เบอร์นิน่าเป็นมันฝรั่งที่ปลูกกลางฤดู โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง หัวมันที่ขายได้และมีรสชาติดีเยี่ยม เบอร์นิน่ามีข้อกำหนดการดูแลเฉพาะของตัวเอง ซึ่งหากเข้าใจแล้วจะช่วยให้ชาวสวนในบ้านเพิ่มผลผลิตได้สูงสุด
ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?
เบอร์นินาเป็นพันธุ์เยอรมันที่พัฒนาโดยโบห์ม ไฮน์ริช (Europlant Pflanzenzucht GMBH) ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในรัสเซียในปี พ.ศ. 2560 มีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกในสวนครัวในเขตโวลกา-เวียตกา
ลักษณะของพืช
นักจัดสวนที่มีประสบการณ์สามารถรู้จักเบอร์นินาได้จากลักษณะภายนอก เป็นไม้พุ่มชนิดลำต้น มีลักษณะเด่นคือใบเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงต้นฤดูปลูก
ลักษณะของพืชและหัว
มันฝรั่งพันธุ์เบอร์นิน่ามีลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:
- ส่วนสูงเฉลี่ย;
- ที่เป็นประเภทตั้งตรงหรือกึ่งตั้งตรง
- ใบขนาดกลางถึงใหญ่ สีเขียวอ่อนและเขียว
- ดอก: ขนาดใหญ่ ขาดสีแอนโธไซยานินบริเวณด้านในของกลีบดอก
นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะเน้นย้ำถึงลักษณะเด่นของหัวดังต่อไปนี้:
- น้ำหนัก - 112-142 กรัม;
- รูปร่างรียาว;
- ดวงตาตั้งไว้ที่ความลึกปานกลาง
- สีเหลืองของเปลือก;
- เนื้อสีเหลืองเข้ม
ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์
หัวเบอร์นีน่ามีรสชาติดี เนื้อดิบ 100 กรัม ประกอบด้วยสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- แป้ง - จาก 11.1 ถึง 14 กรัม
- โปรตีน - 1.7 กรัม;
- วัตถุแห้ง - 17.4 กรัม
- น้ำตาล - 0.6 กรัม;
- กรดแอสคอร์บิก - 24.6 มก.
การสุกงอมและการให้ผลผลิต
เบอร์นีนาเป็นมันฝรั่งพันธุ์กลางฤดู หัวของมันโตเต็มที่ภายใน 90 วัน ผลผลิตของมันฝรั่งพันธุ์นี้มีดังนี้:
- จาก 221 ถึง 44900 กิโลกรัม ต่อการปลูก 1 เฮกตาร์ (สูงกว่าพันธุ์มาตรฐาน เช่น ออโรร่า ปีเตอร์สเบิร์ก)
- 70,400 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์ (ผลผลิตสูงสุดที่ได้จากการทดสอบพันธุ์พืชในแต่ละรัฐ)
คุณภาพเชิงพาณิชย์และผู้บริโภคของหัวมัน
มันฝรั่งเบอร์นีนาโดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ หัวมีขนาดสม่ำเสมอ ผิวเรียบ และปอกเปลือกง่าย
อีกทั้งยังมีลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:
- ความสามารถในการทำตลาด - 77-95%
- อายุการเก็บรักษา - 96%
ความต้านทานโรค
พันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องความต้านทานต่อโรคพืชทั่วไปและโรคอันตราย ซึ่งทำให้ได้รับการยอมรับในหมู่ชาวสวนในบ้าน
ต้นเบอร์นิน่ามีความทนทานต่อการติดเชื้อและปรสิตดังต่อไปนี้:
- ไส้เดือนฝอย (ความต้านทาน - 9 คะแนนจาก 10 คะแนน)
- มะเร็งมันฝรั่ง;
- อาการใบม้วนงอ;
- โมเสกย่นและลายทาง;
- หัวเน่า
พันธุ์นี้มีความต้านทานปานกลางต่อโรคใบไหม้จากเชื้อรา Alternaria โรคสะเก็ดเงิน และโรคใบไหม้ปลายยอด สถาบันวิจัย All-Russian ระบุว่าผักพันธุ์นี้ไวต่อโรคใบไหม้หัว การป้องกันและกำจัดต้นอ่อนสามารถช่วยป้องกันการสูญเสียผลผลิตบางส่วนเนื่องจากการติดเชื้อได้
ลักษณะการลงจอด
เบอร์นีนาต้องการการดูแลเรื่องโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นอย่างมาก ชาวสวนสามารถปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้ในดินประเภทต่อไปนี้ได้เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด:
- ดินดำ;
- ดินโซด-พอดโซลิก
- พื้นที่พรุที่แห้งขอด
- ดินป่าสีเทา;
- ดินร่วนปนทราย;
- ดินร่วนปนทรายเบาและปานกลาง
- × ไม่จำเป็นต้องทดสอบค่า pH ของดินก่อนใส่ปูนขาว ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งเบอร์นินาคือ 5.0-6.0
- × ยังไม่มีข้อมูลว่าจำเป็นต้องเติมธาตุอาหารรอง เช่น แมกนีเซียม สังกะสี โดยเฉพาะในพื้นที่พรุและดินทราย
เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง:
- กำจัดเศษซากพืช;
- ขุดดินขึ้นมา;
- ใส่ปุ๋ยคอก, พีท, ปุ๋ยหมัก;
- เพิ่มทรายลงในดินหนัก;
- หากดินเป็นกรดให้ใช้ปูนขาว
ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินใหม่ เตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกโดยการเพาะหัวไว้ล่วงหน้า ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- หนึ่งเดือนก่อนปลูก ให้พาไปไว้ในห้องอุ่นๆ ที่มีอุณหภูมิ +15-18℃ และมีแสงกระจาย
- รดน้ำมันฝรั่งเป็นระยะๆ จนกระทั่งเริ่มมีหน่อที่แข็งแรง (ยาว 1.5-2 ซม.)
บำบัดเมล็ดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือสารละลายกรดบอริก เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ระยะท้าย การรักษาด้วยไฟโตสปอริน-เอ็มก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน
ปลูกมันฝรั่งให้ลึก 10 ซม. เมื่ออุณหภูมิดินอุ่นขึ้นถึง +8 องศาเซลเซียส ปฏิบัติตามรูปแบบนี้:
- ระยะห่างระหว่างแถว - 75 ซม.
- ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ - 40 ซม.
- ความลึกในการหว่านเมล็ดสูงสุด 17 ซม.
คำแนะนำในการดูแล
เพื่อให้แน่ใจว่าจะออกผลมากมาย พุ่มไม้ของพันธุ์นี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนดังต่อไปนี้:
- การรดน้ำสม่ำเสมอ;
- การกำจัดวัชพืช;
- การคลายตัว;
- การพูนดิน;
- การรักษาโรค;
- การใช้ปุ๋ย
เบอร์นิน่าไวต่อการขาดความชื้น ในช่วงออกดอกและช่วงแล้ง ควรรดน้ำต้นมันฝรั่งสัปดาห์ละสองครั้ง เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น ควรคลุมด้วยขี้เลื่อย
- รดน้ำครั้งแรก 10-14 วันหลังปลูก หากไม่มีฝนตกตามธรรมชาติ
- เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็น 3 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงออกดอกและสร้างหัว
- ลดการรดน้ำ 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของหัวมัน
ขั้นตอนการบำรุงรักษาที่สำคัญเมื่อปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้คือการพรวนดิน ควรทำสามครั้งต่อฤดูกาล:
- เมื่อต้นอ่อนสูงประมาณ 10-15 ซม.
- 14-20 วันหลังจากการพูนดินครั้งแรก;
- ก่อนที่ยอดจะปิด
ตรวจสอบต้นเบอร์นินาของคุณว่ามีแมลงศัตรูพืชหรือสัญญาณของโรคหรือไม่ หากพบปัญหา ให้ฉีดพ่นสารชีวภัณฑ์กำจัดเชื้อรา เช่น Fitosporin-M หากเกิดการระบาดรุนแรง ให้ใช้สารเคมี (เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์ หรือ Acrobat)
พืชมันฝรั่งก็มีความเสี่ยงต่อการถูกโจมตีจากแมลงมันฝรั่งโคโลราโดเช่นกัน การเก็บศัตรูพืชด้วยมือสามารถช่วยกำจัดปัญหานี้ได้ หากการระบาดรุนแรง ให้ใช้ยาฆ่าแมลงเชิงพาณิชย์ เช่น ยาฆ่าแมลงโคโลราโด
- • ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่มีพื้นฐานจากเชื้อ Bacillus thuringiensis สำหรับการบำบัดพืชในระยะเริ่มต้น ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารเคมี
- • ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นทดแทนเพื่อป้องกันการติดศัตรูพืช
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตหัวมันฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์ อย่าละเลยการใส่ปุ๋ย ควรใส่ปุ๋ยให้กับต้นมันฝรั่งเบอร์นินาหลายๆ ครั้งตลอดฤดูกาล:
- ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ — สารประกอบไนโตรเจน, สารละลายมูลไก่ (1:20), ยูเรีย;
- ในระยะการสร้างหัว — ส่วนผสมที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม (เช่น โพแทสเซียมซัลเฟตหรือซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้น ละลายสารที่เตรียมได้ 15 กรัมในน้ำ 10 ลิตร)
เก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งทันทีหลังจากยอดติดแน่นและแห้งแล้ว ควรตัดหัวมันฝรั่งล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ โรยหัวมันฝรั่งที่ขุดแล้วลงในที่กำบังให้แห้ง หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ให้ย้ายหัวมันฝรั่งไปยังบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์ ให้ย้ายหัวมันฝรั่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาไว้ในระยะยาว
ข้อดีและข้อเสีย
เบอร์นีนาได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ ด้วยข้อดีมากมาย อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง:
รีวิวจากคนสวน
เบอร์นีนาเป็นมันฝรั่งพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ คำวิจารณ์จากชาวสวนและเกษตรกรชาวรัสเซียเป็นไปในเชิงบวก พวกเขาชื่นชอบมันฝรั่งพันธุ์นี้เพราะมีรสชาติดีเยี่ยม ต้านทานโรค และให้ผลผลิตสูง