ข้อดีและข้อเสียหลักของมันฝรั่ง Bryansk อันโอชะ

มันฝรั่ง Bryansky Delikates เป็นพันธุ์ปลูกกลางฤดูที่เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนส่วนตัวขนาดเล็กและการผลิตเชิงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เกษตรกรต่างชื่นชอบมันฝรั่งพันธุ์นี้เป็นพิเศษ เพราะสามารถนำไปขายต่อได้และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกมันฝรั่งชนิดนี้เพื่อการค้า จุดเด่นคือหัวมันฝรั่งไม่เน่าเสีย

ประวัติความเป็นมา

ชื่อของมันฝรั่งพันธุ์นี้มาจากศูนย์วิจัยที่ดำเนินการพัฒนาพันธุ์พืชชนิดนี้ พันธุ์มันฝรั่งพันธุ์พิเศษนี้ถูกสร้างขึ้นที่สถานีทดลอง Bryansk ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันวิจัย A.G. Lorkh All-Russian ในปี พ.ศ. 2545 มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการปรับปรุงพันธุ์ของรัฐ

ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียต่อไปนี้มีส่วนร่วมในการสร้างอาหารอันโอชะของ Bryansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko และ A.M. Atroshenko

ลักษณะของมันฝรั่ง

มันฝรั่งพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "Delicacy from Bryansk" มีลักษณะเด่นคือระบบรากที่แข็งแรง ให้ผลผลิตหัวประมาณ 13-16 หัว มันฝรั่งมีความสามารถในการขายที่ดีเยี่ยม โดยมีอัตราผลผลิตขั้นต่ำ 89% และสูงสุด 98%

ลักษณะของพืชและหัว

ไม้พุ่ม Bryansk delicacy มีความสูงปานกลาง สูงได้สูงสุด 60 ซม. อย่างไรก็ตาม ทรงพุ่มค่อนข้างแผ่กว้าง ดังนั้นการรักษาระยะห่างระหว่างการปลูกจึงเป็นสิ่งจำเป็น

ลักษณะเด่นอื่นๆของพันธุ์:

• แผ่นใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ขอบหยักเล็กน้อย สีเขียวอ่อน แบบใบปิด
• ก้านช่อดอกมีลักษณะเป็นกลีบดอกมีดอกสีขาวเล็กๆ
• รูปร่างของมันฝรั่งเป็นทรงรี;
• ขนาดของรากผักจะมีตั้งแต่ขนาดกลางไปจนถึงขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักอยู่ที่ 75-125 กรัม
• ผิวมีสีเหลืองและพื้นผิวเรียบเนียนสมบูรณ์แบบ
• เนื้อมีสีเหมือนผิวแต่สีอ่อนกว่าเล็กน้อย
• ดวงตา มีจำนวนน้อยและเล็กมาก ตั้งอยู่บริเวณผิวเผิน

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ รวมถึงการทอด อบ ต้ม และการปรุงอาหารอื่นๆ รสชาติของมันฝรั่งพันธุ์นี้น่าชื่นชม ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักเมื่อเทียบกับมันฝรั่งพันธุ์อื่นๆ

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน

พันธุ์นี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ หัวมันอุดมไปด้วย:

• ไฟเบอร์;
• โปรตีน;
• วิตามินซี, อี, พีพี, เอช และกลุ่มบี;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• ไอโอดีน;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• กำมะถัน;
• ฟอสฟอรัส;
• ต่อม;
• ซีลีเนียม;
• โครเมียม;
• แมงกานีส;
• เบต้าแคโรทีน

ระยะการสุก

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีการสุกปานกลางถึงต้น โดยมีช่วงการเจริญเติบโต 75-80 วัน

ผลผลิต

ผลผลิตต่อเฮกตาร์มีตั้งแต่ 160 ถึง 290 เซ็นต์เนอร์ โดยมีสถิติสูงสุดที่ 299 เซ็นต์เนอร์ในภูมิภาค Smolensk

ความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด รวมทั้ง:

• มะเร็งมันฝรั่ง;
• ลายใบ;
• การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของใบ;
• ไส้เดือนฝอยสร้างซีสต์
• ไรโซคโทเนีย;
• ตกสะเก็ด.

ภูมิภาคและภูมิอากาศ

พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในรัสเซียตอนกลาง อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ยังสามารถปลูกได้ดีในภูมิภาคและประเทศอื่นๆ ที่มีภูมิอากาศแบบอบอุ่นหรือกึ่งร้อน

พันธุ์นี้มีข้อดีข้อเสียอย่างไรบ้าง?

ข้อดีของอาหารอันโอชะของ Bryansk นี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ประจักษ์แก่ชาวสวนและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกษตรกรรายใหญ่ด้วย ซึ่งรวมถึง:

ข้อเสียที่กล่าวถึง ได้แก่ ความจำเป็นในการรดน้ำเป็นประจำ และความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้

แตกต่างจากพันธุ์อื่นยังไงคะ?

ควรใช้หัวมันฝรั่งทั้งหัวเท่านั้นในการปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้ การใช้หัวมันฝรั่งผ่าครึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเน่าเสียก่อนที่ยอดอ่อนสีเขียวจะงอกออกมา

ไม่แนะนำให้ปลูกหัวขนาดเล็กด้วย เนื่องจากไม่สามารถเจริญเติบโตได้เพียงพอ

ลักษณะการลงจอด

ก่อนเริ่มปลูกหัว คุณจำเป็นต้องดูแลเบื้องต้นเสียก่อน สิ่งที่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ทำ:

• ตรวจสอบคุณภาพของวัสดุปลูก โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสัญญาณของโรคหรือแมลง ความเสียหายทางกล และการเน่าเสีย แยกหัวมันฝรั่งขนาดเล็กไว้ต่างหาก น้ำหนักที่เหมาะสมของมันฝรั่งสำหรับปลูกคือประมาณ 80-110 กรัม
• ปล่อยให้ตางอก 25-35 วันก่อนถึงวันปลูกที่คาดไว้ ให้วางเมล็ดมันฝรั่งเรียงชั้นเดียวในกล่องเตี้ยๆ หรือบนพื้นเรียบ ห้องควรมีแสงสว่างและอบอุ่นเพียงพอ ฉีดน้ำเล็กน้อยลงบนหัวมันฝรั่งเพื่อกระตุ้นตา เมื่อหัวมันฝรั่งเริ่มงอก สิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตการเจริญเติบโตของหัวมันฝรั่ง เพื่อให้แน่ใจว่าหัวมันฝรั่งมีความยาวไม่เกิน 0.8-1.1 ซม.
• เตรียมดิน คลายดินก่อน จากนั้นกำจัดพืชที่เหลือซึ่งอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรคออก ใส่ฮิวมัสที่ย่อยสลายเต็มที่ (25-30 กก.) ผงไม้ (500 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (35-45 กรัม) ลงในแปลงปลูกต่อตารางเมตร

แผนการปลูกมันฝรั่งมีลักษณะดังนี้:

1. จัดเตรียมเตียงไว้หน้างาน
2. ขุดหลุมเพื่อปลูกต้นไม้
3. วางหัวลงในหลุมแล้วกลบด้วยดิน
4. คลุมพื้นที่ระหว่างแถวเพื่อรักษาความชื้น

เมื่อปลูกพันธุ์ Bryansky Delikates ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• หลุมสำหรับปลูกมันฝรั่งจะวางสลับกันตามรูปแบบ 35-45 ซม. x 65-75 ซม. โดยค่าแรกระบุระยะห่างระหว่างต้น และค่าที่สองระบุระยะห่างระหว่างแถว
• เพื่อกระตุ้นให้เมล็ดงอกอย่างรวดเร็วและปกป้องเมล็ดจากการติดเชื้อ มันฝรั่งจะได้รับการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อราและสารกระตุ้นการสร้างราก
• ควรปลูกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของดินคงที่ที่ +7…+9°C
• แปลงปลูกมันฝรั่งไม่ควรใช้ติดต่อกันเกิน 3 ปี
• สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่วและปุ๋ยพืชสด

ความละเอียดอ่อนของการดูแลความหลากหลาย

อาหารอันโอชะของ Bryansk นี้แทบไม่ต้องดูแลเลย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง เพียงปลูกมันฝรั่งในเวลาที่เหมาะสม จัดเตรียมดินที่โปร่งสบายและมีการระบายอากาศที่ดี และปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐาน:

• สำหรับการชลประทาน ให้ใช้น้ำปริมาณปานกลาง โดยคำนึงถึงสภาพอากาศ อุณหภูมิอากาศ และความชื้นของดิน ซึ่งควรมีความชื้นเล็กน้อย
• จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงภาวะแห้งแล้งระหว่างการแตกตาและหลังจากการเจริญเติบโตของใบหยุดลง เนื่องจากการขาดความชื้นในช่วงเวลาสำคัญเหล่านี้อาจลดผลผลิตได้อย่างมาก
• หากคุณปลูก Bryansk Delicacy ในพื้นที่ที่แนะนำให้ปลูก ในสภาพฝนตกปกติ คุณสามารถเปลี่ยนการรดน้ำได้โดยการคลายดินและคลุมดิน ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นไว้ได้
• มันฝรั่งจาก Bryansk ตอบสนองได้ดีเป็นพิเศษต่ออาหารเสริมที่ใส่ทั้งทางรากและใบ ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุร่วมกัน ควรใช้อย่างน้อยสามครั้งในช่วงฤดูปลูก:
  • หลังจากก้านแรกปรากฏขึ้น;
  • ในช่วงเริ่มมีการสร้างตาดอก;
  • ในช่วงที่กำลังออกดอก
• การกำจัดวัชพืชในดินเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากวัชพืชจะแย่งน้ำและสารอาหารกับมันฝรั่ง ซึ่งส่งผลกระทบเชิงลบต่อการเจริญเติบโตของหัวและส่งเสริมการแพร่กระจายของโรค
• การพรวนดินสำหรับมันฝรั่งจะเกิดขึ้นสองครั้ง คือ เมื่อต้นมันฝรั่งสูง 14-17 ซม. และอีกสองสามสัปดาห์ต่อมา การปลูกแบบนี้จะทำในตอนเช้าหรือตอนเย็น

จะต่อสู้กับโรคและแมลงได้อย่างไร?

พันธุ์ไบรอันสกี้ เดลิเคทส์ จะอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเฉพาะในสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ดี ซึ่งอาจนำไปสู่โรคใบไหม้ปลายใบได้ เพื่อป้องกันปัญหาดังกล่าว ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา Maxim บนหัวก่อนปลูกตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นศัตรูพืชร้ายแรงของมันฝรั่งพันธุ์นี้ ไม่แนะนำให้ใช้สารเคมีรุนแรง แต่หากจำเป็น ควรกำจัดขั้นสุดท้ายอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

ชาวสวนนิยมกำจัดด้วงออกจากต้นพืชด้วยตนเองหรือใช้วิธีการพื้นบ้าน ในสภาพแวดล้อมการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรม การหลีกเลี่ยงสารเคมีแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เพื่อป้องกันการระบาดของหนอนลวด สิ่งสำคัญคือต้องหมุนเวียนแปลงปลูกมันฝรั่งเป็นประจำ (ทุก 2-3 ปี)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การปลูกมันฝรั่งให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องปลูกอย่างถูกต้องและดูแลอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องขุดหัวมันฝรั่งในเวลาที่เหมาะสมและสร้างเงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสมด้วย:

• เพียงหกสัปดาห์หลังจากปลูก คุณก็สามารถเริ่มขุดหัวแรกได้ มันฝรั่งเหล่านี้มีไว้สำหรับบริโภคอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
• สามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้โดยใช้มือโดยใช้พลั่วหรือโดยใช้วิธีเครื่องจักร
• มันฝรั่งที่สุกเต็มที่จะต้องผ่านการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง โดยจะทิ้งหัวที่เสียหายออกไป จากนั้นจึงนำไปกระจายในพื้นที่โล่งหรือใต้หลังคาเพื่อทำให้แห้ง
• จะถูกใส่กล่องและจัดเก็บในห้องที่มีความมืด มีการระบายอากาศที่ดี และมีอุณหภูมิ +2 ถึง +4-5 องศา

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นมีอะไรบ้าง?

ระหว่างการปลูกพืชตระกูล Bryansk อาจเกิดช่วงเวลาที่ไม่น่าพอใจดังต่อไปนี้:

• การพัฒนาของโรคใบไหม้อันเป็นผลจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่เหมาะสม
• การระบาดของหนอนลวดเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชและการขาดมาตรการป้องกัน
• การเน่าของวัสดุเมล็ดเมื่อใช้หัวครึ่งหัวในการปลูก

บทวิจารณ์

พันธุ์ Bryansky Delikates เป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตเร็วปานกลาง เจริญเติบโตได้ดีในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน ต้านทานโรคได้ดี รสชาติอร่อยถูกใจผู้บริโภค วางจำหน่ายได้ดี และแทบไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการทำให้บริเวณรากแห้งมากเกินไป