มันฝรั่งชูกุนกะคืออะไร และปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี?

มันฝรั่งชูกุนกะได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวสวน แม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่ได้อยู่ในทะเบียนของรัฐ แต่ก็ประสบความสำเร็จในการปลูกในประเทศของเรามาหลายปีแล้ว พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้น ต้านทานโรค และให้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอย่างถูกต้อง รวมถึงปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ

เรื่องราว ต้นทาง

ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการสร้างพันธุ์นี้ ไม่ทราบว่าใครเป็นผู้เพาะพันธุ์ชูกุนกา หรือใช้พันธุ์อะไร นักวิจัยที่มีประสบการณ์เชื่อว่าวาซิเล็คและซิเนกลาซกาถูกนำมาใช้ในการพัฒนาพันธุ์นี้

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพันธุ์

ชื่อของพันธุ์นี้มาจากรูปลักษณ์ภายนอก หัวมีสีที่โดดเด่นสะดุดตา พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยดอกไลแลคสีสดใสขนาดใหญ่ที่ปกคลุมต้นในช่วงออกดอก

บุช

พุ่มไม้มีความสูง 0.5 ถึง 1 เมตร มีระบบรากที่แข็งแรงและลำต้นตั้งตรงแข็งแรง ปกคลุมด้วยใบขนาดกลางจำนวนมาก ใบมีสีเขียวเข้มและมีเส้นใบเด่นชัด

หัวมัน

มีลักษณะเด่นคือหัวขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ น้ำหนักระหว่าง 100 ถึง 130 กรัม "รัง" แทบจะไม่มีอนุภาคละเอียด คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:

• หัวมีลักษณะเป็นรูปกลมรี หรือรียาว
• ผิวมีความหนาแน่นแต่ไม่หนาเกินไป จึงพกพาสะดวกและคงทน
• ผิวเป็นสีน้ำเงินเข้มเกือบม่วง

ลักษณะเฉพาะ มันฝรั่งในชูกุนกะ

มันฝรั่งชูกุนก้ามีคุณลักษณะของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ควรตรวจสอบลักษณะเหล่านี้อย่างละเอียดก่อนปลูก

การปรุงแต่งรสชาติ คุณภาพและองค์ประกอบทางเคมีของพันธุ์

มันฝรั่งชูกุนก้ามีรสชาติเข้มข้น ชาวสวนหลายคนระบุว่าหัวมันฝรั่งสามารถนำมาบดเป็นมันฝรั่งได้อร่อย เหมาะสำหรับการทอด ต้ม ตุ๋น และอบ มันฝรั่งชูกุนก้าไม่เพียงแต่ใช้ในซุปและมันฝรั่งบดเท่านั้น แต่ยังใช้ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอื่นๆ อีกมากมาย

พืชผลนี้มีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณสารที่มีประโยชน์ที่เพิ่มขึ้น ได้แก่ แอนโธไซยานิน ไอโอดีน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีนและกรดอะมิโน วิตามินบี พีพี ซี และเค ผักมีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและสภาพทั่วไปของร่างกาย

กำหนดเวลา การเจริญเติบโตเต็มที่ และผลผลิต

พันธุ์ที่สุกเร็ว สุกภายใน 70-75 วันหลังจากหน่อแรกโผล่ออกมา พุ่มหนึ่งให้หัว 6-11 หัว ต้นเดียวให้น้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม

ภูมิภาค การเพาะปลูก

ชูกุนกาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่แนะนำให้ปลูกในเขตอบอุ่น หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีในเขตอบอุ่นทางตอนใต้ของประเทศ ไม่แนะนำให้ปลูกในภาคเหนือของรัสเซีย

ความยั่งยืน ต่อโรคต่างๆ

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานสูงต่อเชื้อราและโรคไวรัสอื่นๆ ต้านทานแมลงศัตรูพืช แต่แทบไม่ได้รับผลกระทบจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และยังต้านทานหนอนลวดอีกด้วย

โรคที่อันตรายที่สุดสำหรับมันฝรั่งชูกุนก้าคือโรคใบไหม้ ซึ่งส่งผลต่อทั้งส่วนเหนือพื้นดินของต้นและหัว

ความสามารถในการทำตลาด ความสามารถในการขนส่งและอายุการเก็บรักษา

มันฝรั่งชูกุนก้ามีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำตลาด ความสะดวกในการขนส่ง และอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม มันฝรั่งชูกุนก้ามีศักยภาพในการทำตลาดสูงเนื่องจากมีหัวขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ มีจำนวนตัวอย่างที่ขายไม่ได้น้อยมาก

โดดเด่นเหนือพันธุ์อื่นๆ ด้วยความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม ด้วยเปลือกที่หนาแน่นและทนทานของหัว ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะยังคงสภาพสมบูรณ์และปลอดภัยระหว่างการขนส่งระยะไกล

หัวมันสำปะหลังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานโดยไม่สูญเสียคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยให้บริหารจัดการสินค้าคงคลังได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการสูญเสียระหว่างการเก็บรักษา

น้ำค้างแข็งและ ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

มันฝรั่งชูกุนก้ามีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง จึงเหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย รากและหัวของมันฝรั่งสามารถดูดซับและกักเก็บความชื้นจากดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำและรับประกันผลผลิตที่คงที่

ข้อดีและข้อเสีย ข้อเสีย

ก่อนปลูกพันธุ์ใหม่ในสวนของคุณ ควรศึกษาข้อดีและข้อเสียของพืชชนิดนี้ก่อน พืชชนิดนี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

ข้อเสียของความหลากหลายมีดังนี้:

ลักษณะพิเศษ การลงจอด

ในภาคกลางและภาคใต้ การปลูกจะเริ่มในเดือนเมษายน เมื่อถึงตอนนั้น ดินที่ความลึก 15 ซม. จะอุ่นขึ้นถึง +10°C แล้ว สำหรับเมืองที่มีอากาศหนาวเย็น การปลูกหัวพันธุ์ ...

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• เริ่มเตรียมวัสดุปลูก 1-1.5 เดือนก่อนปลูก
• บำบัดหัวมันซึ่งจะช่วยเร่งการงอก ลดความเสี่ยงการเกิดโรค และเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์
• หลังการบำบัด ให้เพาะหัวโดยเลือกหัวที่มีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีต้นกล้าที่แข็งแรง ก่อนปลูก ให้ย้ายหัวไปไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ 10-12 องศาเซลเซียส
• จัดแปลงปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากพืชที่ชอบแสงมักจะให้ผลผลิตสูงกว่าหากมีแสงเพียงพอ
• ดินควรจะเบาและอุดมสมบูรณ์ เพราะดินที่หนักอาจทำให้ผลผลิตพืชลดลง
• เตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ขุดแปลงและกำจัดเศษซากพืชออก ในฤดูใบไม้ผลิ ขุดแปลงปลูกอีกครั้งและใส่ปุ๋ยตามที่จำเป็นต่อพื้นที่ทุกตารางเมตรของแปลงปลูก
• วางหลุมให้ห่างกัน 30 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม. ความลึกของหลุม 6-10 ซม.

ก่อนปลูก ให้ใส่ขี้เถ้าหรือปุ๋ยเม็ดละลายช้าลงในแต่ละหลุม วางมันฝรั่งลงในหลุม รดน้ำด้วยน้ำอุ่น และกลบด้วยดิน

คำแนะนำ เพื่อการดูแล

พันธุ์นี้ดูแลง่าย เหมาะสำหรับนักทำสวนมือใหม่ ปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำสวนเหล่านี้:

• การรดน้ำ มันฝรั่งชอบดินชื้น โดยเฉพาะในช่วงที่หัวกำลังเติบโต ดังนั้น ควรรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้ง พยายามหลีกเลี่ยงการทำให้ดินแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป
• ปุ๋ย เติมปุ๋ยที่อุดมด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสให้กับมันฝรั่งของคุณ ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่แข็งแรงและหัวพืชที่ให้ผลผลิตสูง ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุเฉพาะทางสำหรับพืชผล
• การคลายตัว พรวนดินรอบ ๆ ต้นไม้เป็นประจำ วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงการระบายอากาศในบริเวณราก เพิ่มออกซิเจน และเพิ่มประสิทธิภาพการซึมผ่านของน้ำ
• การคลุมดิน การคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้น ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และปกป้องหัวจากแสง จึงป้องกันการเจริญเติบโตสีเขียวได้
• การทำให้ผอมลง เมื่อต้นไม้สูงได้ถึงระดับหนึ่งแล้ว ให้ถอนต้นออกโดยเว้นช่องว่างไว้ วิธีนี้จะช่วยให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้นและได้รับแสงมากขึ้น ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสร้างพืชผลที่ดี

การพูนดินเป็นเทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญในการดูแลพืชมันฝรั่ง เป้าหมายหลักคือการกระตุ้นให้เกิดหัวใหม่บนยอดของลำต้นมันฝรั่ง เริ่มพูนดินหลังจากงอก 2-3 สัปดาห์ และทำซ้ำทุก 2-3 สัปดาห์จนกระทั่งออกดอก

การรวบรวมและ พื้นที่จัดเก็บ เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะพร้อมเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ขุดหัวด้วยคราดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหาย ความพร้อมในการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับลักษณะของต้น เมื่อหัวโตเต็มที่ พุ่มจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา

หลังจากขุดเสร็จแล้ว ให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งและเช็ดดินออกด้วยผ้าแห้ง เก็บมันฝรั่งที่เสียหายไว้แยกต่างหากและนำมาใช้ก่อน ใส่มันฝรั่งลงในกล่องที่สะอาดและเก็บไว้ในที่แห้ง หลังจากรมควันด้วยกำมะถันแล้ว

วิธีการ การต่อสู้ และการป้องกันโรค/แมลง

ชูกุนกะมีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ที่พบได้ทั่วไปในพืชตระกูลมะเขือ ในช่วงที่มีการระบาดของโรค บางครั้งอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้ปลายใบ เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) สัปดาห์ละสองครั้งในช่วงปลายฤดูร้อน

เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือ:

• สังเกตการหมุนเวียนพืชผล
• ฆ่าเชื้อหัว ดิน และอุปกรณ์ทำสวน
• ปฏิบัติตามกฏการรดน้ำและใส่ปุ๋ย
• คลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

แม้ว่าศัตรูพืชจะไม่ค่อยเข้ามาทำลายพืชผล แต่ปัญหานี้ก็ยังคงอยู่ เพื่อกำจัดแมลงมันฝรั่งโคโลราโด ให้ใช้ยาต้มสมุนไพรรสขม (วอร์มวูด เซแลนดีน ยาร์โรว์ แดนดิไลออน) หรือโรยขี้เถ้าระหว่างแถวและบนพุ่มไม้

การควบคุมหนอนลวดและจิ้งหรีดตุ่นเป็นเรื่องที่ท้าทายกว่า เนื่องจากศัตรูพืชเหล่านี้โจมตีหัวมันมากกว่าใบและลำต้น มาตรการป้องกันประกอบด้วยการขุดดินก่อนปลูกและกำจัดตัวอ่อน ศัตรูพืชเหล่านี้ไม่ชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อย

บทวิจารณ์ คนสวน เกี่ยวกับมันฝรั่งชูกุนกะ

มันฝรั่งชูกุนก้าได้รับเสียงชื่นชมมากมายจากชาวสวนที่ปลูกมันในแปลงปลูกของพวกเขามาหลายปี ด้วยลักษณะเด่นของพันธุ์และข้อดีมากมาย ทำให้มันเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยม หากดูแลอย่างถูกต้อง จะให้ผลผลิตดีและหัวใหญ่ เก็บไว้ได้นาน