แก่นแท้ของวิธีการปลูกมันฝรั่งแบบดัตช์นั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้เน้นย้ำถึงการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ถูกลืมเลือนมานานอย่างถูกต้อง แนวคิดคือการปฏิบัติตามกำหนดเวลาอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งหลายขั้นตอนที่ชาวสวนชาวรัสเซียไม่เคยได้ยินมาก่อนด้วยซ้ำ
คุณสมบัติหลัก
เทคนิคการปลูกมันฝรั่งแบบดัตช์โดดเด่นด้วยการเน้นการถ่ายเทอากาศในดิน การพรวนดินที่ดีและการปลูกแบบสันดินช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก นอกจากนี้ ชาวดัตช์ยังรักษาระยะห่างระหว่างแถวให้กว้างมาก (เริ่มต้นที่ 70 ซม.)
ใช่แล้ว นั่นหมายถึงคุณจะสามารถปลูกต้นไม้ได้น้อยลง แต่หากวิธีการปลูกแบบนี้ช่วยให้คุณได้หัวคุณภาพดี 2 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว นั่นจะเป็นข้อเสียจริงหรือ?
หากต้องการได้รับผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับชาวดัตช์ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการปลูกมันฝรั่งด้วยความรับผิดชอบสูงสุด:
- สำหรับการปลูกจะใช้ต้นมันฝรั่งพันธุ์เฉพาะ
- วัสดุปลูกจะต้องมีคุณภาพดีเยี่ยม – การขยายพันธุ์ครั้งที่สอง (และไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้)
- คุณสามารถปลูกมันฝรั่งในที่เดียวได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 3 ปี
- ดินจะได้รับการใส่ปุ๋ยอย่างต่อเนื่องโดยใช้วิธีพิเศษ
- การปลูกมันฝรั่งจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายชนิด โดยมีจุดประสงค์เพื่อทำลายโรคติดเชื้อและแมลงศัตรูพืชต่างๆ
- การเพาะปลูกในดิน (ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง) จะดำเนินการภายในกรอบเวลาที่ค่อนข้างเคร่งครัด โดยต้องเป็นไปตามกฎเกณฑ์และข้อกำหนดที่ชัดเจน
กฎหลักของเทคโนโลยีดัตช์
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตมันฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์และคุณภาพที่ไร้ที่ติ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขพื้นฐานอย่างเคร่งครัด รากฐานของเทคโนโลยีอยู่ที่การดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างเข้มงวด การใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสุด และการทำงานที่ยาวนานและพิถีพิถัน
ทั้งหมดนี้สำคัญมาก หากมีข้อสงสัยแม้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการเพาะปลูก ควรละทิ้งเทคโนโลยีนี้ไปจะดีกว่า เพราะจะไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง ต้องใช้ความพยายาม เวลา และเงินอย่างมาก
อนุญาตให้ใช้พันธุ์อะไรบ้าง?
| ความหลากหลาย | ผลผลิต (ตัน/เฮกตาร์) | ระยะการสุก | ความต้านทานโรค |
|---|---|---|---|
| อิมพาลา | 45-55 | ระยะเริ่มต้น (50-60 วัน) | ความอ่อนไหวต่อโรคใบไหม้โดยเฉลี่ย |
| เรดสการ์เล็ตต์ | 45-60 | ระยะเริ่มต้น (70-80 วัน) | สูงถึงไส้เดือนฝอย |
| โมนาลิซ่า | 40-50 | กลางต้น (80-90 วัน) | ถึงขั้นสะเก็ดสูง |
| โรมาโน | 35-45 | กลางต้น (80-90 วัน) | ความอ่อนไหวต่อโรคใบไหม้โดยเฉลี่ย |
| ซานเต้ | 50-60 | กลางต้น (80-90 วัน) | มีความเสี่ยงต่อไวรัสสูง |
เพื่อให้ได้ผลผลิตมันฝรั่งคุณภาพระดับดัตช์ เราจึงใช้เฉพาะพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดที่ให้ผลผลิตสูงและหัวมันคุณภาพดีเท่านั้น แม้แต่พันธุ์มาตรฐานก็ให้ผลผลิตสูงถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นผลลัพธ์ที่ดีมากอยู่แล้ว ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม ผลผลิตนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือมากกว่านั้นได้
ในบรรดาพันธุ์ที่นิยมใช้กันมากที่สุด มีดังต่อไปนี้:
- อิมพาลา
- เรดสการ์เล็ตต์
- โมนาลิซ่า
- โรมาโน
- "ซานเต้"
อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งพันธุ์เหล่านี้ยังห่างไกลจากพันธุ์เดียวเท่านั้นที่สามารถปลูกโดยใช้เทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ได้ หากศึกษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์เหล่านี้อย่างละเอียด ก็สามารถใช้พันธุ์อื่นๆ ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าลักษณะเฉพาะของพันธุ์เหล่านี้ต้องสมบูรณ์แบบ
วัสดุปลูก
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องเป็น:
- สุขภาพแข็งแรงอย่างยิ่ง คือ ไม่เป็นพาหะของโรคสะเก็ดเงิน โรคใบไหม้ และโรคอื่นๆ
- ความจำเป็นในการเปลี่ยนพันธุ์มันฝรั่งที่ปลูกทุก 4-5 ปีถือเป็นสิ่งสำคัญ
- ไม่ถูกรบกวนจากศัตรูพืชต่างๆ;
- หัวที่ปลูกควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. (และไม่น้อยกว่า 3 ซม.)
- อัตราการงอกจะต้องมากกว่า 95% (ต้องมีเฉพาะวัสดุปลูกที่มีคุณภาพเท่านี้เท่านั้น หากมีความคลาดเคลื่อนถือว่ายอมรับไม่ได้)
เงื่อนไขและรูปแบบการปลูก
แผนการเพาะพันธุ์หัวมันสำปะหลังแบบพิเศษมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการป้องกันศัตรูพืชและโรคพืชต่างๆ กล่าวได้ว่าปัจจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพสูง
การใช้ปุ๋ยยังได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะให้เหมาะสมกับพันธุ์มันฝรั่งที่เลือกและความต้องการเฉพาะของมัน นอกจากนี้ เทคโนโลยียังควบคุมเวลาและความถี่ของการพูนดิน รวมถึงความสูงของการเกิดสันดินได้อย่างแม่นยำ
การเก็บเกี่ยวทันเวลา
กระบวนการนี้มีข้อแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง นั่นคือ หากเก็บเกี่ยวเพื่อจุดประสงค์ในการรับเมล็ดพันธุ์ ก็จะเสร็จเร็วขึ้นเกือบหนึ่งเดือน (เมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวเพื่อวัตถุประสงค์ทางอาหาร)
กฎการเก็บรวบรวมนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้ผลการงอกที่ดีในการปลูกในอนาคต
นี่เป็นเพียงคำอธิบายคร่าวๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ ต่อไปเราจะมาศึกษากระบวนการพื้นฐานของการเพาะปลูกมันฝรั่งอย่างละเอียด
ความต้องการของดิน
เป็นที่ทราบกันดีว่าดินร่วนเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกมันฝรั่ง นี่คือสิ่งที่เน้นย้ำเมื่อใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบดัตช์:
- แม้กระทั่งก่อนที่หัวมันจะถูกปลูกลงในดิน มันก็จะถูกประมวลผลอย่างละเอียดถี่ถ้วน (ดินจะถูกไถและบดอย่างรับผิดชอบมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)
- ความกว้างระหว่างเตียงควรเป็น 70 ซม.
- มันฝรั่งสามารถปลูกได้ภายในแปลงที่ดินเดียวกันไม่เกิน 1 ครั้งในทุก ๆ 3 ปี
- ดินจะต้องได้รับการพักผ่อน: ในช่วงที่ยังไม่ปลูกมันฝรั่ง จะมีเพียงการตัดวัชพืชและใช้วิธีการต่างๆ เพื่อกำจัดวัชพืช
- ปลูกมันฝรั่งในที่ที่เคยปลูกข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และพืชตระกูลถั่วมาก่อน แนะนำให้หว่านข้าวโอ๊ตในพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง แล้วขุดดินในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการปลูกมันฝรั่ง (อย่าลืมกฎ 3 ปี)
- ชาวดัตช์ส่วนใหญ่มักใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ/ยาฆ่าหญ้าในปริมาณมาก แต่ในแปลงสวนเล็กๆ ก็สามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพียงอย่างเดียวได้
แผนการเตรียมดิน
- ฤดูใบไม้ร่วง: ไถลึก (25-27 ซม.) พร้อมพลิกดิน
- 2 สัปดาห์ก่อนปลูก: ไถกลบให้เหลือ 12-15 ซม.
- 3 วันก่อนปลูก: ตัดสันสูง 8-10 ซม.
- หลังปลูก : ยกร่องให้สูง 23-30 ซม.
- ระยะแถว: คลายอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องพลิกชั้นดิน
ควรใส่ปุ๋ยในแปลงปลูกช่วงฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก ควรขุดดินให้ทั่วถึงหรือไถพรวนดินตื้นๆ (22-27 ซม.) ด้วยไถแบบกลับด้านได้ หลังจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมคลอไรด์ และปุ๋ยอื่นๆ ที่มีปริมาณไนโตรเจนสูงเป็นที่ยอมรับได้ (และแนะนำให้ใช้กับบางพันธุ์)
กฎเหล่านี้ใช้เฉพาะกับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและพื้นที่ราบเท่านั้น หากวางแผนปลูกมันฝรั่งบนเนิน ไม่ควรขุดหรือใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง เพราะน้ำในฤดูใบไม้ผลิจะชะล้างสารอาหารทั้งหมดออกไป ทำให้ดินไม่เหมาะสมต่อการปลูกมันฝรั่ง
ฮิวมัสมีบทบาทสำคัญในการให้ผลผลิตมันฝรั่งสูง การมีฮิวมัสจึงเป็นสิ่งสำคัญ และควรมีปริมาณอย่างน้อย 2%
ข้อกำหนดสำหรับวัสดุปลูก
เมื่อปลูกมันฝรั่งโดยใช้วิธีแบบดัตช์ จำเป็นต้องใส่ใจกับวัสดุปลูกเป็นอย่างยิ่ง ผลผลิตและคุณภาพสุดท้ายขึ้นอยู่กับความใส่ใจของคุณ
หากหัวมันเป็นโรคหรือมีการงอกไม่ดี ผลผลิตก็จะไม่ดีไม่ว่าจะดูแลอย่างไร ดังนั้น การดูแลดินจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่ต้องใช้วัสดุปลูกคุณภาพสูงเท่านั้น
เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดในการเลือกวัสดุปลูกเมล็ดพันธุ์ ได้แก่:
- หัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 3 ซม. และไม่เกิน 5 ซม. (หากคลาดเคลื่อนแม้แต่ 0.7 ซม. ก็ถือว่ายอมรับไม่ได้)
- อัตราการงอกของวัสดุ – มากกว่า 95%;
- ความบริสุทธิ์ของพันธุ์มันฝรั่งซึ่งขจัดความเป็นไปได้ในการแสดงคุณสมบัติของพันธุ์มันฝรั่งอื่น ๆ ออกไปอย่างสิ้นเชิง
- การใช้เฉพาะมันฝรั่งรุ่นที่สองเท่านั้น
วัสดุปลูกแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ได้แก่ หัวพันธุ์ขนาดเล็ก, ซูเปอร์ซูเปอร์อีลีท, ซูเปอร์อีลีท, อีลีท, การขยายพันธุ์ครั้งที่ 1, การขยายพันธุ์ครั้งที่ 2 เป็นต้น ซึ่งหมายความว่าควรใช้เฉพาะวัสดุที่เหมาะสมที่สุดที่เจริญเติบโตหลังจาก 6 ฤดูกาลการเจริญเติบโตเท่านั้น
ต้นทุนของวัสดุดังกล่าวอาจสูง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะชดเชยค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าได้อย่างง่ายดาย ยิ่งไปกว่านั้น การซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูงและมีราคาแพงยังเป็นกุญแจสำคัญในการปลูกมันฝรั่งโดยใช้วิธีการแบบดัตช์
เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่ชาวดัตช์ใช้คือการปลูกมันฝรั่งให้มีอัตราการงอก 100% แต่จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ พบว่าไม่มีมันฝรั่งพันธุ์ใดมี (หรืออาจมี) อัตราการงอกสูงกว่า 99% พวกเขาทำได้อย่างไร?
ทุกอย่างง่ายมาก แต่สิ่งที่ผู้ผลิตในประเทศไม่ได้ทำคือการปลูกหัวมันฝรั่งที่งอกแล้ว การทำเช่นนี้ในแปลงอุตสาหกรรมนั้นยากมาก แต่หัวมันฝรั่งที่มีต้นกล้าอยู่แล้วก็มีโอกาสงอก 100% การใช้ปุ๋ยคุณภาพสูงและวิธีการอื่นๆ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้
ก่อนการปลูกต้องมีเงื่อนไขการงอกและการคัดเลือกดังต่อไปนี้:
- ห้ามใช้หัวที่มีขนาดเล็กกว่า 3-5 ซม. เพราะจะทำให้ยอดอ่อนมาก
- น้ำหนักเฉลี่ยของวัสดุปลูกแต่ละหน่วยควรอยู่ที่ไม่เกิน 50 กรัม
- หัวแต่ละหัวจะมี 5 ตา (ขั้นต่ำ)
- หัวที่มียอดอ่อนยาว 0.5 ซม. เหมาะแก่การปลูก
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเหตุใดต้นกล้าหัวมันจึงไม่ควรยาวเกินครึ่งเซนติเมตร สาเหตุนี้เกิดจากวิธีการปลูกแบบใช้เครื่องจักร ต้นกล้าที่ยาวกว่าจะหักง่าย แต่ต้นกล้าที่ยาวไม่เกิน 2 เซนติเมตรเหมาะสำหรับการปลูกด้วยมือ
ควรเพาะหัวที่มีอยู่ก่อนวันปลูก 30 วันพอดี โดยเพาะในห้องมืดที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 16-18 องศาเซลเซียส สามารถปูหัวพืชเป็นชั้นเดียวบนกระดาษหนังสือพิมพ์หรือผ้าที่ปูบนพื้นก่อนก็ได้
ควรซื้อหัวพันธุ์จากร้านค้าเฉพาะทาง ไม่ใช่จากงานแสดงสินค้าเกษตร หรือยิ่งไปกว่านั้น จากแหล่งที่ไม่ได้รับอนุญาต การพยายามประหยัดเงินด้วยวิธีนี้ย่อมส่งผลเสียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (ไม่มีการรับประกันคุณภาพ) และคนขี้งกต้องจ่ายสองต่อ
คุณสมบัติของกระบวนการปลูก
ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ให้ความสำคัญอย่างมากกับการเลือกเวลาที่เหมาะสมในการปลูกหัวพืช:
- ห้ามทำในช่วงเช้าเกินไปเด็ดขาด ไม่เช่นนั้นต้นกล้าจะได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง
- แนวทางที่ดีคือปลูกในดินที่มีอุณหภูมิอุ่นถึง 8-10 องศาเหนือศูนย์
อีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบดินคือ หยิบดินขึ้นมากำมือหนึ่ง กดเบาๆ แล้วโยนลงไป หากดินแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อกระทบกับดิน ก็สามารถเริ่มปลูกมันฝรั่งได้ หากดินยังคงสภาพดีอยู่ แสดงว่ายังเร็วเกินไป
ตามแนวคิดทั่วไปของเทคโนโลยีดัตช์ การปลูกมันฝรั่งจะเริ่มต้นทันทีหลังจากการเตรียมพื้นที่เสร็จสิ้น แม้การล่าช้าเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ดินแห้งและลดคุณค่าทางโภชนาการลงอย่างมาก
ใครก็ตามที่ปลูกมันฝรั่งโดยใช้วิธีแบบดัตช์เป็นครั้งแรกอาจสงสัยว่า "จะเสียพื้นที่ไปทำไม ในเมื่อสามารถปลูกหัวมันฝรั่งได้มากกว่านี้" อย่างไรก็ตาม นักปฐพีวิทยาชาวดัตช์ได้คำนวณทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ:
- หลังจากปลูกหัว 6-8 หัวต่อ 1 ตร.ม. จะได้ต้นแผ่ที่มีรากแข็งแรงมาก
- เพราะเหตุนี้จึงควรจัดสรรพื้นที่ว่างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มีพื้นที่และแร่ธาตุเพียงพอ
- เนื่องจากความกว้างของแถวที่กว้าง (75-85 ซม.) และการพรวนดินตลอดเวลา รากมันฝรั่งจึงจะได้รับออกซิเจนจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและผลผลิตสูง
- อีกทั้งความกว้างระหว่างแถวที่มากยังช่วยให้แสงแดดสามารถส่องลงมาทำให้ดินอบอุ่นได้ดีอีกด้วย
- ด้วยเหตุผลเดียวกัน พืชจะมีสารอาหารเพียงพอ (พืชจะไม่ต่อสู้กัน โดยรากจะได้รับแร่ธาตุที่จำเป็น)
พื้นที่ปลูกควรมีชั้นดินที่ลึกพอเหมาะ และปลูกหัวใต้ดินให้ลึก 10 ซม. เมื่อต้นกล้างอกขึ้นมา จะต้องคลุมด้วยดิน ควรทำขั้นตอนนี้ซ้ำทุกครั้งที่มีต้นกล้างอกใหม่
เมื่อปลูกมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 75-85 ซม. และระยะห่างระหว่างพุ่มในแถวเดียวควรอยู่ที่ 30-40 ซม.
ควรปลูกหัวมันในหลุมโดยให้ยอดอ่อนหงายขึ้น จากนั้นกลบด้วยดินหนา 4-6 ซม. สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือวัชพืชกลุ่มแรกจะปรากฏขึ้นภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ต้องกำจัดวัชพืชเหล่านี้ออกทันทีก่อนที่จะมีโอกาสหยั่งราก
การดูแลมันฝรั่ง
- ✓ การพรวนดินครั้งแรกเมื่อต้นกล้าสูง 15-20 ซม.
- ✓ การพูนดินครั้งที่สอง 14-18 วันหลังจากครั้งแรก
- ✓ ควบคุมความสูงของสันเขา (อย่างน้อย 23 ซม.)
- ✓ การบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืชก่อนงอก
- ✓ การตรวจสอบความชื้นในดิน (ไม่เกิน 70% ของความชื้นสูงสุดที่อนุญาต)
- ✓ ตรวจสอบโรคใบไหม้ทุก 5 วัน
ตามเทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ หัวมันฝรั่งที่ปลูกจะถูกถางดิน (หลังจากยอดแรกงอกออกมา) เพื่อให้สันมีความสูง 8-12 ซม. และกว้าง 30-35 ซม. ก่อนเริ่มกระบวนการนี้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมด
หลังจากขั้นตอนนี้ 4 สัปดาห์ ดินรอบต้นกล้าจะถูกกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง และดินระหว่างแถวจะถูกคราดให้สูง 23-30 ซม. บริเวณโคนต้นควรมีความกว้าง 70-75 ซม.
ตามกฎของเทคโนโลยีดัตช์ การกำจัดวัชพืชไม่ควรทำอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่องโดยใช้สารกำจัดวัชพืชคุณภาพสูง ตัวอย่างที่ดี ได้แก่ Roundup, Gesagard และ Centurion
คุณไม่สามารถรดน้ำพื้นที่เกิน 3 ครั้ง:
- การรดน้ำครั้งแรกจะทำก่อนออกดอก
- ส่วนที่ 2 - 10 วันหลังออกดอก;
- การรดน้ำครั้งสุดท้ายคือหลังจากดอกบานหมดแล้ว (ช่วงนี้หัวเริ่มโตแล้ว)
แปลงนี้ยังได้รับการดูแลด้วยผลิตภัณฑ์กำจัดศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ โรคใบไหม้ปลายใบเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อพันธุ์พืชดัตช์ และควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการควบคุมเท่านั้น ธานอสและริโดมิลได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในเรื่องนี้
ภัยคุกคามอีกประการหนึ่งของพืชผลคือด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและหนอนลวด ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลงที่กล่าวถึงข้างต้น อย่างไรก็ตาม ควรทำก่อนการออกดอกเท่านั้น มิฉะนั้นจะส่งผลร้ายแรงต่อพืชและหัว
การเก็บเกี่ยว
| ประเภทหัวมัน | ระยะเวลาทำความสะอาด | เกณฑ์ความพร้อม | อุณหภูมิที่เหมาะสม |
|---|---|---|---|
| เมล็ดพันธุ์ | เดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคม | ยอดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว | ไม่ต่ำกว่า +12°C |
| แต่แรก | สิงหาคม | ผิวไม่ลอก | +14…+16°C |
| ช้า | กันยายน | ตายหมดสิ้นจากยอด | +10…+12 องศาเซลเซียส |
ข้อกำหนดสำคัญอีกประการหนึ่งของเทคโนโลยีในเนเธอร์แลนด์คือการเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา แม้จะทิ้งไว้ในไร่เพียงช่วงสั้นๆ หัวก็จะเริ่มสูญเสียรสชาติและอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก
หัวมันจะถูกเก็บเกี่ยวตามกฎดังต่อไปนี้:
- 10-15 วันก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว จะต้องตัดส่วนยอดออกจากต้นมันฝรั่ง โดยเหลือไว้เพียง “ตอ” เปล่าๆ (สูง 5-7 ซม.)
- หลังจากนั้นจะต้องเก็บหัวไว้ในดินเป็นเวลาเท่ากันจนกระทั่งสุกและมีเปลือกที่แข็งแรง
- ด้วยขั้นตอนนี้ หัวมันจึงได้รับความเสียหายน้อยลงและสามารถเก็บรักษาได้ดีขึ้น
หัวมันสำปะหลังเพื่อการค้าจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ในขณะที่หัวมันสำปะหลังสำหรับเพาะเมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวเร็วกว่ามากในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
นี่คือแก่นแท้ของการปลูกมันฝรั่งโดยใช้วิธีแบบดัตช์ ผลผลิตที่ดีขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด การใช้วัสดุและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และการดูแลพืชอย่างมีความรับผิดชอบ แม้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์สุดท้ายย่อมสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนอย่างไม่มีข้อยกเว้น




