มันฝรั่งคิงส์แมนเพิ่งเปิดตัวสู่โลกเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรและชาวสวนส่วนตัวแล้ว มันฝรั่งคิงส์แมนโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง ขนส่งง่าย อายุการเก็บรักษานาน และทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญของมันฝรั่ง มีปริมาณแป้งสูงสุด 14.5%
ประวัติความเป็นมา
มันฝรั่งคิงส์แมนเป็นมันฝรั่งสำหรับประกอบอาหาร พัฒนาโดยดักลาส ฮาร์ลีย์ จาก Cygnet Potato Breeders LTD. มันฝรั่งพันธุ์ใหม่นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2563
คุณสมบัติของมันฝรั่งคิงส์แมน
พันธุ์ดังกล่าวมีศักยภาพทางการตลาดที่ดี กล่าวคือ ประมาณ 80-83% ของรากมีความเหมาะสมสำหรับการขายจำนวนมากหรือการบริโภคในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งหมายความว่าผลผลิตส่วนใหญ่สามารถนำไปขายต่อได้สำเร็จ
นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังโดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งซึ่งดึงดูดเกษตรกรให้ปลูกเพื่อการค้าและจัดส่งในระยะทางไกล
พารามิเตอร์อื่นๆ:
- ผลผลิตเชิงพาณิชย์อยู่ระหว่าง 180 ถึง 410 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ Ladozhsky และ Bronnitsky มาตรฐาน 53-60 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
- ความอุดมสมบูรณ์สูงสุดถึง 458 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ เกินมาตรฐานของพันธุ์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจากภูมิภาคสโมเลนสค์อยู่ 104 เซ็นต์
- รสชาติมันฝรั่งถือว่าดี
- อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 95%
- พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคมะเร็งและไส้เดือนฝอยซีสต์มันฝรั่งสีทอง
- ตามที่ผู้พัฒนาระบุว่า ต้นไม้ชนิดนี้มีความทนทานต่อรอยยับและลายทาง รวมถึงอาการใบม้วนงอได้ในระดับปานกลาง
- ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 100 ถึง 110 วัน
ลักษณะของพืชและหัว
คิงส์แมนเป็นพืชขนาดกลาง มีลำต้นตั้งตรง บางครั้งก็แผ่กิ่งก้านออกไป พุ่มไม้มีใบขนาดกลางขนาดใหญ่ สีเขียวคลาสสิกหรือสีอ่อนกว่าเล็กน้อย
ลักษณะภายนอกอื่นๆ ของพันธุ์:
- ดอกไม้ – ขนาดกลาง;
- รูปร่างของพืชหัว – ทรงกลมรี;
- สีผิว – สีเหลืองอ่อน ใกล้เคียงกับสีขาว
- พื้นผิว – เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์;
- ดวงตา – ตั้งอยู่ผิวเผิน, เล็ก;
- น้ำหนักของหัวหนึ่งหัว – 110-115 กรัม
วัตถุประสงค์และรสชาติของหัวมัน
มันฝรั่งพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทมันฝรั่งสำหรับรับประทาน และมีศักยภาพทางการตลาดที่ดีเยี่ยม ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตและผู้บริโภค รสชาติดีเยี่ยม และเนื้อไม่คล้ำหลังการปรุง ยิ่งไปกว่านั้น หัวมันฝรั่งยังมีตาเล็กหรือเล็กมาก ทำให้ง่ายต่อการแปรรูป
หัวมันเหมาะสำหรับการต้ม ช่วยให้คงรูปโดยไม่สุกเกินไปหรือเสียรูปทรง ไม่ว่าจะปอกเปลือกหรือต้มทั้งเปลือก ทอดก็อร่อยเช่นกัน หากจำเป็น สามารถแช่แข็งมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าได้ ไม่ว่าจะหั่นเดี่ยวๆ หรือผสมกับผักอื่นๆ ก็ได้ เพื่อเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและรวดเร็ว
จะปลูกมันฝรั่ง Kingsman ได้อย่างไร?
Kingsman ไม่ได้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทั้งเรื่องการปลูกและการดูแลเอาใจใส่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชแต่ละชนิด เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดและผักรากใหญ่
วิธีการปลูก
ชาวสวนเลือกวิธีการปลูกมันฝรั่งตามสภาพภูมิประเทศและชนิดของดิน แต่ละวิธีต้องการการเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิและอัตราการใส่ปุ๋ยที่แตกต่างกันไป วิธีการปลูกมันฝรั่งคิงส์แมนมีดังนี้:
- ใต้พลั่ว วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับพื้นที่ราบเรียบ คือการพรวนดินเล็กน้อยในฤดูใบไม้ผลิเพื่อรักษาความชื้นโดยใช้เครื่องพรวนดินหรือคราด จากนั้นจึงปรับระดับให้เรียบด้วยคราด การปลูกพืชจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม
ปลูกหัวพันธุ์หัวมัน ห่างกัน 30-35 ซม. ลึก 6-8 ซม. โดยให้หัวมันหงายขึ้น ใส่อินทรียวัตถุสองกำมือและถ่านบด 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม แล้วกลบด้วยดินจากหลุมถัดไป แถวปลูกห่างกัน 75-85 ซม. หลังจากต้นมันงอกแล้ว ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ - ในสนามเพลาะ วิธีการสำหรับดินทราย: ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ย ขุดร่องลึก 30-40 ซม. ห่างกัน 80-100 ซม. และวางหญ้าแห้งหรือฟางชื้นหนา 12-17 ซม. ที่พื้น ตามด้วยปุ๋ยคอกสดหนา 5-8 ซม. และขี้เถ้าไม้ปริมาณเล็กน้อย
ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อวัสดุต่างๆ เน่าเปื่อยและอัดแน่นแล้ว หัวจะถูกปลูกในร่องเร็วกว่าปกติสองสัปดาห์ คลุมด้วยใยสังเคราะห์ (ไม่แนะนำให้ใช้โพลีเอทิลีน) พุ่มไม้จะถูกพรวนดินสามครั้งก่อนออกดอก โดยคราดดินขึ้นไปจนถึงลำต้น หากเตรียมร่องในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยแล้ว - อยู่ในหวี วิธีปลูกแบบสันดินใช้กับดินที่อุ้มน้ำมาก ในฤดูใบไม้ผลิ สันดินจะสูง 15-25 ซม. ขึ้นในแปลง และปลูกหัวพืชไว้บนยอดทุกๆ 30-35 ซม. การดูแลจะเหมือนกับวิธีแรก แต่รดน้ำบ่อยกว่าเนื่องจากดินในแปลงแห้งเร็ว ซึ่งต้องคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นด้วย
- วิธีการแบบดัตช์ โดยการปลูกหัวพันธุ์ในแปลงปลูกสูง ห่างกัน 40-45 ซม. ระยะห่างระหว่างแปลง 70-80 ซม. นอกจากปุ๋ยหมักและขี้เถ้าไม้แล้ว ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตประมาณ 15-20 กรัม ลงในหลุมปลูก
- ในฟางข้าว การปลูกมันฝรั่งในฟางเป็นวิธีดั้งเดิมที่มีมานานกว่า 100 ปี ในฤดูใบไม้ร่วง แปลงที่เลือกจะถูกคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางหนาๆ ในฤดูใบไม้ผลิ หัวมันฝรั่งจะถูกปลูกลงบนหญ้าที่เน่าเปื่อยโดยตรง โดยจัดวางเป็นแถวตามระยะห่างมาตรฐาน หลังจากปลูกเสร็จแล้ว พื้นที่จะถูกคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางอีกครั้ง
การใช้วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืชเพิ่มเติม การเก็บเกี่ยวจะง่ายขึ้นอย่างมาก เพราะสามารถถอนมันฝรั่งด้วยมือได้โดยไม่เสี่ยงต่อความเสียหาย ในขณะเดียวกันก็ยังคงความสะอาดของหัวมันฝรั่งไว้ได้
ความละเอียดอ่อนของงานปลูก
การปลูกมันฝรั่งคิงส์แมนนั้นค่อนข้างง่ายด้วยความทนทานสูง กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของการปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้คือการเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม พื้นที่ควรเปิดโล่ง มีแสงสว่างเพียงพอ และได้รับการปกป้องจากลม ควรปลูกหัวมันฝรั่งเป็นแถวเรียงจากเหนือจรดใต้
ความแตกต่างอื่นๆ:
- ดินในบริเวณนั้นควรมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้ว 4-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร สามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในหลุมปลูกได้โดยตรงหลังจากผสมกับดินแล้ว
- ปลูกมันฝรั่งในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ โดยเจาะให้ลึก 10-13 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 30-45 ซม.
- สารตั้งต้นที่ดีสำหรับมันฝรั่ง ได้แก่ แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดหอม ผักโขม แครอท หัวบีต ข้าวโพด และผักชีฝรั่ง
การดูแลเพิ่มเติม
การดูแล Kingsman รวมถึงการรดน้ำและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพของพืช:
- ควรให้น้ำมันฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะ - เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมระดับความชื้นในดิน และหลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไป
- เพื่อลดปริมาณการระเหยของความชื้นและควบคุมวัชพืช ให้ใช้พีท ฟาง หรือฮิวมัสที่ไม่เป็นกรดคลุมดิน
- ก่อนการเก็บเกี่ยว จะมีการขุดทดสอบเพื่อประเมินระดับความสุกของมันฝรั่ง
- หลังจากการเก็บเกี่ยว หัวมันจะถูกเก็บไว้ข้างนอก (หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย) เพื่อทำให้แห้งและคัดแยกก่อนจะจัดเก็บ
- ให้ความสำคัญกับการใส่ปุ๋ยเป็นพิเศษ ปุ๋ยน้ำและหญ้าหมักถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ โดยใส่สี่ครั้งในช่วงฤดูปลูก
บทวิจารณ์
มันฝรั่งคิงส์แมนเป็นมันฝรั่งพันธุ์ขาวที่ทำลายสถิติใหม่ โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ค่อนข้างดี อายุการเก็บรักษาและการขนส่งที่ดีเยี่ยม ปลูกง่ายและใช้งานได้หลากหลาย