ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ Cornet

มันฝรั่งคอร์เน็ตเป็นมันฝรั่งสำหรับรับประทานที่มีวัตถุประสงค์การใช้งานทั่วไป ได้รับการพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้ โดยได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2563 ยื่นขออนุมัติในช่วงปลายปี พ.ศ. 2564 และได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของรัสเซียในปี พ.ศ. 2567 งานปรับปรุงพันธุ์ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์วิจัยกลาง A.G. Lorkh

ลักษณะของมันฝรั่งคอร์เน็ต

มันฝรั่งพันธุ์คอร์เน็ตเป็นมันฝรั่งที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย หัวของมันไม่เพียงแต่นำมาใช้ในการทำอาหารเองที่บ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแปรรูปเพื่อผลิตแป้งคุณภาพสูงอีกด้วย ดังนั้น มันฝรั่งพันธุ์นี้จึงถูกปลูกในเชิงอุตสาหกรรมด้วย มันฝรั่งพันธุ์นี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ภูมิภาคและภูมิอากาศ – มีการแบ่งเขตพื้นที่ส่วนใหญ่สำหรับภาคกลางของประเทศ แต่อนุญาตให้ทำการเพาะปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศทุกประเภท (จากใต้ไปเหนือ)
• ความสุก – ช่วงกลางถึงต้น เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวได้ 80 วันหลังงอกในภาคใต้ และ 90 วันในเขตอากาศเย็น
• ความอุดมสมบูรณ์ – ค่อนข้างสูง:
  • เชิงพาณิชย์ – ตั้งแต่ 170 ถึง 480 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์
  • สูงสุด – 60-65 ตันต่อ 1 เฮกตาร์
• ความต้านทานโรค – ขึ้นอยู่กับประเภท:
  • ทนทานต่อโรคมะเร็งมันฝรั่ง โรคใบไหม้ โรคใบไหม้จากเชื้อรา Alternaria ได้ดี
  • โดยเฉลี่ย - ถึงไรโซคโทเนียและสะเก็ดทั่วไป
• ทนแล้ง – ในระดับปานกลาง;
• อายุการเก็บรักษา – ประมาณอยู่ที่ 90-92%;
• สภาวะที่สามารถขายได้ – จาก 91 เป็น 94%

ลักษณะของพืชและหัว

ไม้พุ่มชนิดนี้จัดเป็นไม้พุ่มขนาดกลางและจัดอยู่ในประเภทพันธุ์กลาง พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นดังนี้:

• หน่อ – ครึ่งตั้งตรง แข็งแรง;
• ใบมีด – ขนาดกลาง สีเขียวเข้ม สีซีดเล็กน้อย;
• กลีบดอก – สีแดงม่วง แต่ซีด มีขนาดปานกลาง
• น้ำหนักของพืชหัว – 100-140 กรัม แต่ก็มีตัวอย่างถึง 200 กรัมด้วย
• รูปร่างหัวมัน – รูปไข่ยาว;
• ผิว - เรียบและแดง;
• ดวงตา – เล็กมาก;
• เยื่อกระดาษ – สีครีมอ่อน ความหนาแน่นปานกลาง;
• จำนวนมันฝรั่งใต้พุ่มไม้หนึ่งต้นคือ 15-18 ชิ้น

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

มันฝรั่งคอร์เน็ตโดดเด่นด้วยปริมาณแป้งสูง ตั้งแต่ 17 ถึง 22% คุณภาพนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำมันฝรั่งบดและมันฝรั่งอบ เนื่องจากแป้งมีเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม

ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือเนื้อจะไม่คล้ำลงหลังจากปรุงอาหาร ซึ่งทำให้เป็นที่สนใจของธุรกิจร้านอาหารเป็นพิเศษ

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ในการเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบทั้งหมดเสียก่อน ข้อดีหลักๆ มีดังนี้:

ข้อเสียเพียงประการเดียวของวัฒนธรรมนี้คือธรรมชาติที่ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษเกี่ยวกับองค์ประกอบของดิน

ลักษณะการลงจอด

ก่อนปลูกมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะของมันอย่างละเอียดและตรวจสอบหัวมันฝรั่งแต่ละหัวอย่างละเอียด หลีกเลี่ยงการใช้หัวมันฝรั่งที่เน่าเสีย มีขนาดเล็ก หรือชำรุดเสียหาย เพราะหัวมันฝรั่งที่ใหญ่และแข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญ

รายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกพันธุ์คอร์เน็ต:

• การเตรียมวัสดุปลูก ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งแต่ละหัวด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตก่อนปลูก วิธีนี้สามารถใช้เอพินได้ สำหรับการงอก ให้รดน้ำมันฝรั่งให้ชุ่มเล็กน้อย แล้วนำไปวางไว้ในที่มืดและอบอุ่น เมื่อต้นกล้ายาว 1.5-2 ซม. ก็สามารถปลูกหัวมันฝรั่งลงในดินได้
• กำหนดเวลา การปลูกจะทำในช่วงฤดูใบไม้ผลิ คือ ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิของดินคงที่อยู่ที่ประมาณ 12-14 องศา
• การเตรียมสถานที่ การเตรียมดินเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยเติมปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกวัวหรือมูลนกสด ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกขุดอีกครั้งและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ มีการเติมสารละลายฟอสเฟตและโพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยให้ดินร่วนซุยและช่วยให้รากพืชได้รับออกซิเจน
  สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือดินที่เคยปลูกมะเขือเทศหรือทานตะวันไม่เหมาะกับมันฝรั่งคอร์เน็ต
• แผนผังการปลูกต้นไม้ สำหรับการปลูกมันฝรั่ง แนะนำให้ขุดหลุมลึกประมาณ 10-11 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 30-35 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นมันฝรั่งบังแสงและขัดขวางการเจริญเติบโต ซึ่งอาจทำให้ผลผลิตลดลง ระยะห่างระหว่างแปลงปลูกควรอย่างน้อย 60-65 ซม.
  ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 80-85 ซม. และระหว่างพุ่ม 40-45 ซม. เพื่อเพิ่มผลผลิต
• การลงจอด ใส่ขี้เถ้าไม้ลงในแต่ละหลุมเพื่อฆ่าเชื้อในดิน หลังจากนั้นจึงนำหัวมันมาวางและคลุมด้วยดิน

การดูแล

หลายคนเข้าใจผิดว่าการปลูกมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งแต่ละสายพันธุ์จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันและมีความรู้ เนื่องจากสภาพการปลูกส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและผลผลิต โปรดทราบคำแนะนำในการดูแลมันฝรั่งพันธุ์คอร์เน็ตดังต่อไปนี้:

• พุ่มไม้ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กำลังสร้างตาดอกและช่วงเริ่มออกดอก แม้ว่าคอร์เน็ตจะทนแล้งได้ แต่ก็ไม่ควรรดน้ำมากเกินไป แนะนำให้รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดไม่แรงมาก โดยปกติแล้วการรดน้ำ 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
• ต้นอ่อนต้องการปุ๋ยไนโตรเจน ปุ๋ยอินทรีย์ดีที่สุด ระหว่างการออกดอก ควรเติมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส และหลังออกดอก ควรฉีดพ่นด้วยสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟต
• สองสัปดาห์หลังการงอก จำเป็นต้องพรวนดิน วิธีนี้จะช่วยกำจัดวัชพืชที่แย่งชิงความชื้นและอากาศ และป้องกันการเกิดคราบแข็งบนดินซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของพืช การพรวนดินช่วยให้หัวพืชเข้าถึงออกซิเจนได้ดีขึ้นและช่วยให้ดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น

โรคที่อาจเกิดขึ้นและวิธีรับมือ

แม้ว่าพันธุ์คอร์เน็ตจะมีความต้านทานต่อโรคมะเร็งและไส้เดือนฝอย แต่ก็ยังคงเสี่ยงต่อปัญหาในกรณีที่ละเมิดข้อกำหนดทางการเกษตรหรือสภาพอากาศไม่แน่นอน

สิ่งที่ต้องทำ:

• โรคมะเร็งมันฝรั่ง โรคนี้ทำให้หัวพืชติดเชื้อและเน่าเสียในภายหลัง ใบของพืชไม่ได้รับผลกระทบ ไม่ควรรับประทานหัวที่ติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม ควรบำบัดดินด้วยไนโตรเฟนเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค
• ไส้เดือนฝอย หากเกิดการระบาดของไส้เดือนฝอย พุ่มไม้จะเหี่ยวเฉา เมื่อพบสัญญาณของโรค ควรขุดต้นที่ได้รับผลกระทบแล้วเผา และบำรุงดินด้วยบาซูดิน ขอแนะนำให้เติมปุ๋ยคอกเหลวลงในดินด้วย

นอกจากนี้ จำเป็นต้องปกป้องพุ่มไม้จากโรคเชื้อราโดยใช้มาตรการป้องกัน:

• การหมุนเวียนพืช: หลีกเลี่ยงการปลูกพืชหลังจากมะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือยาว และพริก
• รักษาความสะอาดในพื้นที่โดยกำจัดส่วนที่รกและวัชพืชออก
• การรักษาระยะห่างระหว่างต้นเมื่อปลูก
• การบำบัดหัวและดินด้วยสารป้องกันเชื้อรา ก่อนปลูก
• การดำเนินการป้องกันด้วยสารละลายสารป้องกันเชื้อราที่มีส่วนผสมของทองแดง
• การเก็บแมลงมันฝรั่งโคโลราโดด้วยมือก่อนการเก็บเกี่ยวและการใช้ผลิตภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืช เช่น Tabu, Regent, Confidor

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มันฝรั่งจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อส่วนยอดเริ่มเหี่ยวเฉา ขุดขึ้นมาและผึ่งลมให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดหัวที่เน่าเสียหรือเสียหายออก เก็บไว้ในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 4-5 องศาเซลเซียส แนะนำให้เก็บมันฝรั่งไว้ในลังไม้เพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้นและป้องกันการเน่าเสีย ขี้เลื่อยสามารถนำมาใช้ดูดซับความชื้นส่วนเกินได้

บทวิจารณ์

แม้จะยังเป็นพันธุ์อายุน้อย แต่มันฝรั่งคอร์เน็ตก็กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว วัสดุปลูกมีวางจำหน่ายแล้วในหลายเมืองทั่วรัสเซีย มีการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องทั้งในแปลงส่วนตัวและในพื้นที่เกษตรกรรมทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ พันธุ์นี้มีคุณสมบัติโดดเด่น จึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างสูง

คำถามที่พบบ่อย