จะปลูกมันฝรั่ง Innovator อย่างถูกต้องในสวนของคุณและในพื้นที่ขนาดใหญ่ได้อย่างไร?

มันฝรั่งอินโนเวเตอร์ถือเป็นมันฝรั่งสำหรับปลูกพืชที่ให้ผลผลิตสูง ทนต่อทุกสภาพอากาศและปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความสามารถในการทำตลาดที่ดีเยี่ยม เกษตรกรจึงนิยมนำมันฝรั่งอินโนเวเตอร์ไปใช้เป็นผักหลักสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่

ต้นทาง

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักปฐพีวิทยาจากบริษัท HZPC Holland BV ของเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นผู้ประดิษฐ์ เจ้าของสิทธิบัตร และผู้ส่งออกเมล็ดพันธุ์พันธุ์นี้รายใหญ่ที่สุดสู่ตลาดต่างประเทศ HZPC Holland BV ครองตำแหน่งที่กำลังเติบโตในอุตสาหกรรมมันฝรั่งระดับโลก และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก

ในรัสเซีย บริษัทจัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ชั้นยอด ซึ่งผลิตจากหน่วยผลิตเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่ในเขตเลนินกราด เมล็ดพันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มชั้นยอด (กลุ่ม E) หรือเมล็ดพันธุ์รุ่นแรก (กลุ่ม A) เมล็ดพันธุ์นี้เปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2540 แต่เพิ่งได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนราษฎรของประเทศในปี พ.ศ. 2548

ลักษณะของมันฝรั่ง

มันฝรั่ง Innovator มีความทนทานต่อความเสียหายใดๆ เนื่องจากมีเปลือกที่แข็งแรง จึงเหมาะสำหรับการขนส่ง

ลักษณะของพืชและหัว

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีความหลากหลาย พุ่มอาจมีขนาดสูงหรือขนาดกลาง มียอดตั้งตรงหรือกึ่งตั้งตรง แต่ในทุกกรณี มันฝรั่งยังแสดงลักษณะเด่นอื่นๆ ของพันธุ์นี้ด้วย:

• ความสูงของพุ่มไม้จะอยู่ระหว่าง 60 ถึง 90 ซม.
• ลำต้นค่อนข้างแข็งแรงจึงไม่ก้มลงสู่พื้น
• แผ่นใบมีขนาดใหญ่และสีเขียวอ่อน เป็นแบบโปร่ง ขอบใบหยักเป็นคลื่น
• ดอกไม้ยังมีขนาดใหญ่และมีสีขาวเหมือนหิมะ
• ใบปานกลางและมีดอกจำนวนมาก
• ผลเบอร์รี่เกิดขึ้นในรังไข่ได้น้อยมาก
• รูปร่างของหัวส่วนใหญ่จะเป็นรูปวงรียาว แต่ก็มีบางส่วนที่ยาวมากเช่นกัน
• มีมันฝรั่งขนาดเดียวกันจำนวน 6 ถึง 10-12 หัว เกิดขึ้นใต้พุ่มไม้เดียวกัน (ไม่มีพืชหัวเล็กๆ เลย)
• น้ำหนักของหัวหนึ่งหัวจะอยู่ระหว่าง 80 ถึง 150 กรัม;%
• ผิวจะหยาบเล็กน้อย สีเหลืองอ่อน และหนาแน่น
• ดวงตาตั้งอยู่ภายนอก ลักษณะเป็นทรงแบน
• เนื้อมีลักษณะเป็นครีม (ใกล้เคียงกับสีอ่อน) และหนาแน่นจึงไม่เดือดล้น

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่นี้ได้รับความนิยมในหมู่คนรักการทำสวน กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากความหลากหลายและเหมาะกับการทำอาหารและสลัดหลากหลายชนิด หัวของมันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งบดผง

องค์ประกอบทางเคมี

ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งธาตุและวิตามิน ดังนี้

• โบรอน – 164%;
• วาเนเดียม – 373%;
• วิตามินเค – 13.3%;
• เหล็ก – 15.5%;
• โพแทสเซียม – 23%;
• โคบอลต์ – 50%;
• ซิลิกอน – 167%;
• ลิเธียม – 77%;
• แมงกานีส – 16%;
• ทองแดง – 14%;
• โมลิบดีนัม – 11%;
• ไพริดอกซีน – 15%;
• รูบิเดียม – 500%;
• กรดแอสคอร์บิก – 24%;
• โฟลิกและนิโคตินอย่างละ 10.5%
• ออกซาลิก – 7.8%

มันฝรั่งมีกรดอะมิโนและสารประกอบพิวรีนหลายชนิด ปริมาณพิวรีนในมันฝรั่ง 100 กรัม อยู่ที่ 4.5-5% ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ซึ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาไตและโรคเกาต์

สุกเมื่อไหร่คะ?

มันฝรั่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกได้ปานกลาง มีอายุเก็บเกี่ยวเต็มที่ 75-85 วันหลังปลูก การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้น 70 วันหลังหว่าน

ระดับผลผลิต

หากปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคโนโลยีและกฎการปลูก การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งก็จะบรรลุตัวชี้วัดต่อไปนี้:

• บนพื้นที่เกษตรกรรม – จาก 320 ถึง 330 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• บนแปลงฟาร์มส่วนตัว – ตั้งแต่ 15 ถึง 30 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ความต้านทานโรค

มันฝรั่งมีความทนทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไป พืชชนิดนี้สามารถทนต่อการโจมตีจาก:

• ไส้เดือนฝอยปีกสีขาว;
• มะเร็งมันฝรั่ง;
• โรคใบไหม้ปลายฤดู;
• เชื้อรา

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการป้องกันที่แข็งแกร่งเช่นนี้ แต่มันฝรั่งก็ยังเสี่ยงต่อไส้เดือนฝอยซีสต์ ซึ่งเริ่มสร้างปรสิตในพืช เช่นเดียวกับไรโซคโทเนีย หากตรวจพบกิ่งที่เสียหาย ควรตัดกิ่งเหล่านั้นออกและใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง

ความต้องการด้านสภาพอากาศ/ดิน ภูมิภาคที่แนะนำ

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเขตเซ็นทรัล วอลกา-ไวยาตกา และเขตแบล็คเอิร์ธตอนกลาง ทนทานต่อความแห้งแล้งระยะสั้นได้ดี จึงเหมาะสำหรับปลูกในเขตสเตปป์ทางตอนใต้ นอกจากนี้ยังทนความหนาวเย็นได้ดี จึงเหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรีย

อินโนเวเตอร์ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตพิเศษใดๆ และสามารถปลูกได้ในดินหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตาม เพื่อผลผลิตสูงสุด ควรเลือกดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความเป็นกรดของดิน โดยดินที่เหมาะสมคือดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย

ข้อดีข้อเสียหลักของความหลากหลาย

คุณสมบัติเชิงบวกของพันธุ์นี้ ได้แก่ ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดีและปลูกง่ายในดินหลายประเภท

ข้อดีอื่น ๆ ที่ควรเน้นย้ำ ได้แก่:

ข้อเสียคือมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคบางอย่าง แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยมาตรการป้องกัน

แตกต่างจากพันธุ์อื่นยังไง?

มันฝรั่งสำหรับรับประทานชนิดนี้ถือว่ามีความทนทานต่อความเสียหายบนพื้นผิวมากที่สุด ทำให้เกษตรกรสามารถขนส่งปริมาณมากได้เป็นระยะทางหลายร้อยหรือหลายพันกิโลเมตร ความสำเร็จนี้ยังเป็นผลมาจากความสามารถในการทำตลาดที่เพิ่มขึ้น โดยอยู่ที่ 96% หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง เทียบกับ 82% หากเก็บรักษาอย่างไม่ถูกต้อง

ลักษณะการลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี การเตรียมการจึงเริ่มต้นหกสัปดาห์ก่อนการปลูก ขั้นตอนนี้ง่ายมาก:

• มันฝรั่งสำหรับหว่านเมล็ดจะถูกวางลงในกล่องที่มีชั้นหนา 2-3 ซม.
• วันละ 2 ครั้ง ให้รดน้ำผิวดินให้กับพืชหัว
• ในช่วง 7-8 วันแรก ให้รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในช่วง +18-20°C
• จากนั้นลดการอ่านเทอร์โมมิเตอร์ลงเหลือ +15-17°C;
• หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ก็ถึงเวลาคัดเลือก: หัวที่มีเปลือกและมีตาที่งอกแล้ว เหมาะสำหรับการปลูก

มันฝรั่งจะถูกกระจายไปตามกล่องอีกครั้ง โดยเติมฮิวมัสให้ลึก 3-4 ซม. เพื่อให้ต้นกล้าตั้งตรง คลุมผิวดินด้วยพีท จากนั้นจึงสร้างชั้นดินใหม่ ไม่ควรมีชั้นดินเกินสี่ชั้นในภาชนะเดียว รดน้ำด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ

เงื่อนไขเฉพาะสำหรับสภาพอากาศของรัสเซีย:

• มันฝรั่งปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิของดินถึง 7°C
• ระยะห่างระหว่างแถวของพุ่มมันฝรั่งควรอยู่ระหว่าง 65 ถึง 75 ซม.
• ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์จำเป็นต้องเติมอินทรีย์วัตถุหรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในแต่ละหลุม
• ความลึกในการปลูกเมล็ดพันธุ์บนดินหนักคือ 7 ถึง 10 ซม. บนดินเบาคือ 14 ถึง 15 ซม.

ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 35 ซม. ก่อนปลูกมันฝรั่ง ควรตรวจสอบความชื้นในดินให้ดี ในฤดูหนาว ให้ใส่ปุ๋ยหมักและซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในดิน และไถพรวนดินให้ทั่ว

การดูแลอย่างละเอียด

การที่จะได้ผลผลิตที่ดีนั้น จำเป็นต้องใส่ใจในบางประเด็นดังนี้:

• การรดน้ำ รดน้ำให้ทั่วดินเมื่อดอกตูมเริ่มบาน และรดน้ำซ้ำอีกครั้งหลังจากดอกบาน ควรรดน้ำปานกลางโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้หัวเน่าได้
• น้ำสลัดหน้า ปุ๋ยนี้ใช้ระหว่างแถว ปุ๋ยแร่ธาตุจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิตามปริมาณที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ การใช้เกินปริมาณที่กำหนดอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตและอาจทำให้พืชตายได้ ปุ๋ยหลักๆ มีดังนี้
  • มูลนก – ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:10 แต่ไม่น้อยกว่า เพื่อป้องกันการไหม้
  • ยูเรีย – เติมส่วนผสม 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 10 ลิตรแล้วเทลงไปใต้ราก โดยขุดดินขึ้นมาเล็กน้อย
  • หญ้าหางหมา – สำหรับปุ๋ยคอกสด 500 มล. ให้เติมน้ำ 5-6 ลิตร
• การฟูฟ่อง ในช่วงฤดูปลูก จำเป็นต้องพรวนดินอย่างน้อยสามครั้ง การพรวนดินบ่อยเกินไปอาจทำให้ผลผลิตลดลงเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไปของราก ในสถานการณ์เช่นนี้ พืชจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคสะเก็ดเงินมากขึ้น
• ฮิลลิ่ง หลังฝนตกหรือรดน้ำ จำเป็นต้องทำการพูนดิน:
  • เป็นครั้งแรก – 15-20 วันหลังปลูก;
  • ครั้งที่สอง - หลังจากช่วงระยะเวลาเดียวกันหลังการรักษาเบื้องต้น;
  • ครั้งที่สาม - หนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มออกดอก
• กำจัดวัชพืช ความถี่ในการกำจัดวัชพืชขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก สำหรับพืชหัวที่ปลูกจากหัวที่งอก ขั้นตอนนี้จะดำเนินการ 20 วันหลังปลูกและก่อนออกดอก
  หากใช้วิธีหว่านเมล็ด การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการตามความจำเป็นเพื่อกำจัดวัชพืช บางครั้งการกำจัดวัชพืชครั้งแรกจะเกิดขึ้นก่อนที่ยอดมันฝรั่งต้นแรกจะงอกด้วยซ้ำ

จะต่อสู้กับโรคและแมลงได้อย่างไร?

การรักษาขึ้นอยู่กับชนิดของโรค โรคใบไหม้ปลายสามารถควบคุมได้โดยการใช้คอปเปอร์ซัลเฟต เพื่อป้องกันไรซอคโทเนีย เมล็ดจะถูกเคลือบด้วยสารละลายกรดบอริก 1% ก่อนปลูก สำหรับโรคราสนิมผง ให้ฉีดพ่นหัวด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%

ในกรณีที่ไส้เดือนฝอยมันฝรั่งสีทองระบาด พืชและเศษซากทั้งหมดจะถูกเผา และอนุญาตให้ปลูกมันฝรั่งซ้ำในพื้นที่เดิมได้หลังจากสี่ปีเท่านั้น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลง

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?

ก่อนการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งมีความสมบูรณ์ทางเทคนิค ซึ่งบ่งชี้ได้จากการสร้างเปลือกที่หนาแน่นบนหัว ซึ่งช่วยให้เก็บรักษาได้ในระยะยาว

เก็บเกี่ยวมันฝรั่งในช่วงที่อากาศแห้งและมีแดดจัด ทิ้งไว้ในแปลงจนถึงเย็น จากนั้นปล่อยให้หัวมันฝรั่งแห้งในที่ร่มประมาณ 2-4 วัน

ประเด็นสำคัญในการถนอมผลผลิตจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ:

• ก่อนที่จะวางมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดิน จะต้องผ่านการบำบัดด้วยสารป้องกันการติดเชื้อรา
• เพื่อให้ได้สภาพที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ใช้ห้องมืดที่ไม่แข็งตัวและมีอุณหภูมิคงที่ในช่วง +2°C ถึง +3°C และความชื้นตั้งแต่ 70% ถึง 85%
• เมื่อจัดเก็บในกล่อง จำเป็นต้องมีขาตั้ง โดยควรวางให้ห่างจากพื้นและผนัง 15 ซม.

เมื่อเจริญเติบโตจะมีปัญหาอะไรบ้าง?

กุญแจสำคัญในการดูแลมันฝรั่งคือการรักษาความชื้นในดินให้เหมาะสม การรดน้ำบ่อยเกินไปอาจทำให้ดินได้รับน้ำมากเกินไปและเน่าเสียในที่สุด

การใช้ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้พุ่มไม้หยุดการเจริญเติบโตและนำไปสู่ความตายได้ และหัวที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างดีก็จะกลายเป็นเหยื่อของแมลงและโรคต่างๆ

บทวิจารณ์

มันฝรั่งพันธุ์อินโนเวเตอร์เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนและผู้ประกอบการเกษตรกรรมขนาดใหญ่ พันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จอย่างสูง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางการทำฟาร์มที่เรียบง่ายและเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ตรงเวลา

คำถามที่พบบ่อย