ลักษณะของการปลูกมันฝรั่งคาร์เมน

มันฝรั่งคาร์เมนเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด เนื่องจากมีความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวมากมาย ทำให้มันฝรั่งคาร์เมนกลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมากในประเทศของเรา การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดีและหัวมันฝรั่งคุณภาพสูง

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

Carmen เป็นพันธุ์มันฝรั่งสำหรับรับประทานที่พัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญที่ Dokagen Technologies และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี 2019 ผู้เขียนพันธุ์นี้ ได้แก่ E. M. Klyukina, E. P. Shanina, S. A. Banadysev และ A. M. Chuenko

ลักษณะของมันฝรั่ง

นักวิทยาศาสตร์ได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการทดลองผสมข้ามพันธุ์มันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อสร้างมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงนี้ มันฝรั่งพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นเฉพาะตัวมากมาย

ลักษณะของพืชและหัว

เป็นไม้ยืนต้นสูง ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 80 ซม. ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• ใบมีขนาดกลางและมีสีเขียวเข้ม
• แต่ละพุ่มสามารถเติบโตได้ตั้งแต่ 7 ถึง 11 หัว
• น้ำหนักของแต่ละหัวจะแตกต่างกันตั้งแต่ 101 ถึง 116 กรัม
• หัวมันมีลักษณะเป็นทรงรีกลมมน สะดวกในการนำมาใช้ประกอบอาหาร

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

มันฝรั่งพันธุ์นี้เหมาะสำหรับรับประทานบนโต๊ะ มีรสชาติอร่อยและเนื้อสีเหลืองอ่อน ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับทำมันฝรั่งบดและอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทอดและปรุงอาหารมันฝรั่งหลากหลายชนิด ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ผลผลิต ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวหัวมัน

มันฝรั่งพันธุ์นี้สุกเร็ว มีอายุ 65-70 วันหลังปลูก สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุด 45-46 วันหลังปลูก ผลผลิตอยู่ระหว่าง 2-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากดูแลอย่างพิถีพิถัน มันฝรั่งพันธุ์นี้มีมูลค่าตลาดสูง (84-96%) และมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม (95%)

ความต้านทานต่อปัจจัยต่างๆ

มีภูมิคุ้มกันโรคและแมลงศัตรูพืชอันตรายได้อย่างสมบูรณ์ เช่น มะเร็งมันฝรั่ง ไส้เดือนฝอยทอง เชื้อราใบหยัก และโรคใบหงิก นอกจากนี้ยังมีความต้านทานปานกลางต่อโรคใบไหม้ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และหนอนลวด

ภูมิภาคที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก

แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งพันธุ์คาร์เมนในพื้นที่ภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ก่อนปลูกพันธุ์นี้ ควรศึกษาข้อดีข้อเสียของพันธุ์นี้ก่อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการเจริญเติบโตที่อาจเกิดขึ้น พันธุ์นี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• สุกเร็ว;
• ระดับการป้องกันโรคร้ายและแมลงศัตรูพืชที่สูง
• ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและสภาพอากาศเลวร้าย
• ความต้องการการบำรุงรักษาต่ำ
• การเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม รูปลักษณ์พร้อมจำหน่าย และความสามารถของหัวมันในการทนทานต่อการขนส่ง

การลงจอด

ปลูกเมื่ออุณหภูมิดินอย่างน้อย 10°C ที่ความลึก 12-16 ซม. ในพื้นที่ตอนกลางของรัสเซีย มักจะปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เพื่อการปลูกที่ประสบความสำเร็จ ควรเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและเตรียมพื้นที่ให้เหมาะสม ควรเพาะต้นกล้าก่อน

ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง ควรเลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำที่ดี เนื่องจากน้ำขังบริเวณรากอาจทำให้พืชตายได้ ไม่ควรปลูกในพื้นที่ลุ่มหรือใกล้กับแหล่งน้ำใต้ดิน

ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช และหลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เดิมสองปีติดต่อกัน ไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่เคยใช้ปลูกมะเขือเทศ พริก หรือมะเขือยาว แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท หรือหัวหอม ถือเป็นพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูก

อัลกอริธึมการเตรียมการ:

1. ขุดดินลึกประมาณ 35-40 ซม.
2. ใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 5-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลง แทนที่จะใช้อินทรียวัตถุ คุณสามารถใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟตในอัตรา 30 กรัมต่อตารางเมตรแทนได้
3. หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ให้ขุดพื้นที่ขึ้นมาใหม่อีกครั้ง
4. หากคุณมีดินเหนียวมาก ควรปรับปรุงความร่วนซุยโดยการเพิ่มทรายหรือขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย 500 กรัมต่อตารางเมตรของแปลง

ควรปลูกมันฝรั่งที่งอกแล้ว ซึ่งจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตและสุกเร็วขึ้น ควรเริ่มเตรียมหัวมันฝรั่งสำหรับปลูก 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก

ขั้นตอนการงอกหัวมันง่ายมาก ดังนี้

• ย้ายหัวมันไปไว้ที่อุณหภูมิ +14 ถึง +16°C และกระจายให้ทั่วพื้นผิว
• ฉีดพ่นหัวด้วยน้ำอุ่นทุกวัน
• ควรตัดหัวที่เน่าหรืออ่อนออกเป็นประจำ

ก่อนปลูก คุณสามารถแช่หัวมันฝรั่งในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน หรือ เซอร์คอน เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้อัตราการรอดตายดีขึ้น เพิ่มคุณภาพและปริมาณผลผลิต ก่อนปลูก ให้เคลือบด้วยฟิโตสปอริน (Fitosporin) มันฝรั่งแต่ละหัว ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคใบไหม้

ขั้นตอนการปลูกคาร์เมนมีดังต่อไปนี้:

1. ขุดร่องขนานกันลึกไม่เกิน 10 ซม. ห่างกัน 70-80 ซม. วางแถวจากทิศใต้ไปทิศเหนือ เพื่อไม่ให้ต้นไม้บังกัน
2. เติมน้ำลงในร่องดินประมาณ 4-5 ลิตรต่อตารางเมตร เพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอสำหรับการปลูก
3. รอจนน้ำซึมเข้าไปในดิน แล้ววางหัวที่งอกแล้วลงในหลุม จัดวางให้หัวงอกชี้ขึ้นด้านบน เว้นระยะห่างระหว่างหัวประมาณ 30-40 ซม.
4. โรยเถ้าไม้ที่ร่อนแล้วลงบนหัวแต่ละหัว โดยใช้เถ้าไม้ประมาณ 20 กรัมต่อหัว จากนั้นกลบวัสดุปลูกด้วยดิน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือต้องการการบำรุงรักษาต่ำ เพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวหัวหัวได้ดี มาตรการทางการเกษตรขั้นต่ำก็เพียงพอแล้ว:

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้ในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานาน รดน้ำครั้งแรกเมื่อพุ่มสูง 10-12 ซม. ในช่วงออกดอก ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็น 5-7 วันต่อครั้งหากไม่มีฝนตก
  หลังดอกบานให้รดน้ำเดือนละ 1-2 ครั้ง หยุดรดน้ำ 10-12 วันก่อนเก็บเกี่ยว
• น้ำสลัดหน้า เมื่อพุ่มไม้สูง 13-15 ซม. ให้ใส่สารละลายแอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 4-5 ลิตร ต่อ 1 ตารางเมตร ระหว่างการสร้างตาดอก ให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีกรดฮิวมิก เช่น ปุ๋ยมันฝรั่ง Fasco หรือ Energen Aqua
  หลังจากออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยคอกไก่หมักหรือปุ๋ยน้ำ แทนที่จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และไนโตรฟอสกา ในอัตราส่วน 2:2:1 เจือจางด้วยน้ำ (20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 500 มิลลิลิตรต่อต้น
• การคลายและกำจัดวัชพืช คลายดินหลังจากรดน้ำให้ชุ่ม 3-4 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มการระบายอากาศบริเวณราก กำจัดวัชพืชครั้งแรกเมื่อพุ่มสูง 4 ซม. แล้วทำซ้ำตามความจำเป็น พร้อมกับคลายดิน

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

แม้จะมีความทนทานค่อนข้างสูง แต่พืชชนิดนี้ก็อาจเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิดภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย อาการจะปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลเข้มบนใบและลำต้น และราสีเทาบนหัว สำหรับการรักษา ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น Ordan หรือ Abiga-Peak รักษาพุ่มไม้ทุก 10 วันจนกว่าอาการจะหายไปอย่างสมบูรณ์
• ตกสะเก็ด. โรคเชื้อราที่มีลักษณะเป็นจุดเน่าแห้งหรือเปียกบนหัวพืช การป้องกันประกอบด้วยการใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น เซเลสเต้ แม็กซิม หรือฟิโตสปอริน และใช้ไตรโคเดอร์มินในการบำบัดดินหลังการเก็บเกี่ยว
• อัลเทอร์นารี โรคเชื้อราที่มักพบในสภาพอากาศร้อนและฝนตก มีลักษณะเป็นจุดกลมสีน้ำตาลเข้มบนใบ ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา Skor, Revus หรือ Ridomil Gold ลงบนต้นที่ปลูก
• เพลี้ย. ทำให้ใบม้วนงอและมักดึงดูดมด เพื่อควบคุมเพลี้ยอ่อน ใช้ยาฆ่าแมลง Actellic หรือ Confidor โดยฉีดพ่นซ้ำทุก 7-10 วัน

การรวบรวมและจัดเก็บ

เก็บผลผลิตไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ที่อุณหภูมิ 2-5°C และความชื้น 70-80% ก่อนจัดเก็บ ให้คัดแยกหัวที่เสียหายหรือเน่าเสียออก บรรจุใส่กล่องหรือถุง เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12-15°C เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้น ให้คัดแยกหัวที่อ่อนตัวแล้วทิ้ง

ความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ศัตรูพืชสามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อพืชมันฝรั่ง และการใช้ยาฆ่าแมลงอาจไม่ใช่วิธีที่ปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพที่สุดในการควบคุมศัตรูพืช แทนที่จะใช้วิธีป้องกันและวิธีรักษาแบบพื้นบ้าน คุณสามารถเลือกใช้มาตรการป้องกันและวิธีแก้ไขแบบชาวบ้านแทนได้:

• โรยต้นมันฝรั่งด้วยขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้วทุก ๆ 15-20 วัน
• รดน้ำดินเป็นระยะระหว่างแถวด้วยสารละลายทาร์อ่อนๆ
• พ่นผงกระเทียมหรือผงมัสตาร์ดบริเวณยอดเป็นระยะๆ
• การปลูกพืชป้องกันแมลงรอบแปลงมันฝรั่ง เช่น ดาวเรือง ผักชี ยาสูบหวาน ดาวเรืองฝรั่ง

บทวิจารณ์

มันฝรั่งคาร์เมนเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงและมีรสชาติดีเยี่ยม ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย เพียงทำตามคำแนะนำการดูแลง่ายๆ คุณก็จะสามารถปลูกพืชต้านทานโรคและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างเต็มที่

คำถามที่พบบ่อย