เพราะเหตุใดมันฝรั่งมาหยัคจึงดีกว่าพันธุ์อื่น?

มันฝรั่งมายาคเป็นมันฝรั่งสำหรับปลูกกินเองที่ค่อนข้างใหม่ ปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้ง่าย โดดเด่นด้วยการปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม จุดเด่นคือโครงสร้างหัวหลายหัว ซึ่งทำให้ได้ผลผลิตสูง

ประวัติการปรากฏตัว

ไม่มีการเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ที่ใช้ปลูกมันฝรั่งพันธุ์มายัค เป้าหมายหลักของผู้พัฒนาคือการพัฒนาพันธุ์ที่มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคพืช รวมถึงให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ

สถาบันวิจัยการเกษตรอูราลเป็นผู้รับผิดชอบการพัฒนาพันธุ์ข้าวพันธุ์นี้ โดยมี วี.พี. คอคชารอฟ, อี.เอ็ม. คลูคินา และ อี.พี. ชานินา เข้าร่วมอย่างแข็งขัน ปลายปี พ.ศ. 2552 ได้มีการยื่นคำขอจดทะเบียนข้าวมายัคในทะเบียนของรัฐ และได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2556

ลักษณะของพุ่มไม้

พุ่มไม้มีลำต้นตั้งตรง แต่ความสูงอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ความอุดมสมบูรณ์ของดิน และแนวทางการเกษตรที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม พุ่มไม้ไม่เคยเตี้ย

คุณสมบัติอื่น ๆ :

• ออกจาก - สีเขียวคลาสสิก แต่บางครั้งก็จะเข้มขึ้น
• ขนาดของแผ่นแผ่น – เฉลี่ย;
• ขอบใบไม้ – เป็นคลื่นเล็กน้อย;
• ดอกไม้ – ใหญ่ สีม่วงอ่อน;
• ระบบราก – มีขนาดปานกลางแต่มีฤทธิ์ในการดูดซับธาตุได้ดี

หัวมันมีลักษณะอย่างไร?

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยสีสันที่แปลกตา เปลือกมันฝรั่งมีสีแดงอมชมพู ส่วนเนื้อมีสีเหลืองอ่อน มีรสชาติและกลิ่นหอมอันน่ารับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ของผัก

ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• รูปร่าง - เรียบ, รูปไข่;
• จำนวนตา – ไม่สำคัญ;
• ความลึกของดวงตา – เล็ก;
• น้ำหนักของมันฝรั่ง – แตกต่างกันตั้งแต่ 95 ถึง 155 กรัม
• จำนวนของพืชหัวในหนึ่งพุ่ม – ตั้งแต่ 12 ถึง 20 ชิ้น;
• พื้นผิวผิวหนัง – เรียบ;
• โครงสร้างเยื่อกระดาษ – มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่น

ลักษณะพันธุ์มันฝรั่งมายัค

มายัคได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากทั้งผู้ปลูกในช่วงฤดูร้อนและเกษตรกรรายใหญ่ เป็นที่นิยมเป็นพิเศษเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและไม่ต้องดูแลรักษามาก

ความสามารถในการทำตลาดและลักษณะรสชาติของหัวมัน

เนื้อมันฝรั่งมีสารประกอบแป้ง 14.5-17.5% มันฝรั่งเหมาะสำหรับนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ยกเว้นมันฝรั่งบด เพราะเนื้อสัมผัสไม่กรอบมากนัก ผลิตภัณฑ์นี้มีจุดเด่นคือมีอัตราความน่าใช้สูงถึง 92-93% และมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมถึง 94-96%

มะหยักใช้ปรุงผักต้มทั้งเปลือกและไร้เปลือก ทอด อบ ยัดไส้ ทำสลัด และอาหารต่างๆ

เวลาสุก, ผลผลิต

ระยะเวลาการสุกและผลผลิตของมันฝรั่งเป็นตัวกำหนดความนิยมในหมู่ชาวสวน มันฝรั่งพันธุ์กลางต้นนี้ต้องใช้เวลา 70-80 วันหลังปลูกจึงจะมีคุณภาพพร้อมจำหน่าย

ผลผลิตอยู่ในช่วง 115 ถึง 395 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยเกณฑ์ขั้นต่ำเป็นไปตามมาตรฐาน และเกณฑ์สูงสุดเกินพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง (เช่น เนฟสกี) อย่างมีนัยสำคัญถึง 150 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ผลผลิตสูงสุดที่บันทึกไว้ในสวนปลูกเชิงพาณิชย์ในเมืองเพิร์มอยู่ที่ 401 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

พันธุ์มายัคมีศักยภาพในการให้ผลผลิตสูง โดยให้หัวจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลผลิตสูง:

• เลือกประเภทดินที่เหมาะสม เช่น ดินร่วนปนทรายเบา ดินร่วนเหนียว หรือดินเชอร์โนเซมที่มีโครงสร้างดี ดินที่หนัก ดินเหนียว หรือดินอัดแน่นไม่เหมาะสม
• การรักษาความชื้นในดินให้เพียงพอโดยการตกตะกอนหรือการชลประทาน
• การมีธาตุอาหารอยู่ในดิน

ปลูกที่ไหนคะ?

พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในเขตโวลก้า-เวียตกา แม้ว่ารีวิวจะระบุว่าให้ผลผลิตดีในเขตภาคกลางก็ตาม ไม่แนะนำให้ปลูกในเขตภาคใต้เนื่องจากต้องการน้ำมากและทนต่อดินแห้งได้ไม่ดี

ความต้านทานโรค

มีความต้านทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ รวมถึงมะเร็งมันฝรั่งและไส้เดือนฝอยซีสต์มันฝรั่งสีทอง ทนทานต่อโรคใบไหม้ระดับปานกลาง พันธุ์นี้ต้านทานไวรัสที่ทำให้เกิดโรคใบด่างเหี่ยวย่นและโรคใบด่างลาย

ข้อดีและข้อเสีย

แม้ว่าพันธุ์นี้จะ “ยังอายุน้อย” แต่พันธุ์นี้ก็ยังสามารถแสดงลักษณะเชิงบวกทั้งหมดออกมาให้เห็นได้

การปลูกมันฝรั่งมะยัค

พืชสามารถผลิตหัวได้จำนวนมาก แต่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่มีคุณภาพสูง ดินทุกประเภทเหมาะสม แต่ต้องร่วนซุยและระบายน้ำได้ดี สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเมื่อเตรียมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้:

• เพิ่มทรายลงในดินเหนียวที่มีความหนาแน่น (15-25 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
• ผลลัพธ์เชิงบวกได้มาจากการเติมพีทซึ่งช่วยปรับปรุงโครงสร้างดินและเสริมสารอาหารให้กับดิน
• เพื่อทำให้ระดับ pH เป็นปกติ จึงใช้ปูนขาวและแป้งโดโลไมต์
• นอกจากนี้ยังเติมขี้เถ้าไม้ลงไปด้วย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความร่วนของดิน และทำหน้าที่เป็นแหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในดินอีกด้วย

อินทรียวัตถุ ได้แก่ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด และพีท ถือเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยแร่ธาตุก็ใช้ได้สำหรับดินเบา ปุ๋ยทั้งสองประเภทใช้โดยการไถพรวนดิน แล้วคลุมด้วยฟาง ขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย หรือใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันดินแห้งและป้องกันการเกิดเปลือกแข็ง

ขั้นตอนต่อไป:

1. หลังจากหิมะละลายแล้ว ให้ขุดดินขึ้นมาและคลายให้หลวมขึ้นอีก
2. หนึ่งเดือนก่อนปลูก ให้ย้ายพืชหัวไปไว้ในห้องที่มีแสงสว่างและมีอุณหภูมิห้อง
3. เมื่อดอกตูมเริ่มบาน ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 12-15 องศาเซลเซียส เมล็ดที่งอกแล้วจะช่วยส่งเสริมการงอกที่สม่ำเสมอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช และเพิ่มผลผลิตได้ 30-50%

คุณสมบัติอื่น ๆ :

• รูปแบบการปลูกที่แนะนำคือ ระยะห่างระหว่างแถว 25-35 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 75-85 ซม.
• วิธีการปลูกที่ใช้: การปลูกแบบสัน, แปลงปลูกยกพื้น หรือทางเลือกอื่น เช่น ในถุงหรือใต้ฟาง
• ในกรณีที่อากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน แนะนำให้ใช้วัสดุคลุมหรือฟิล์ม

คำแนะนำในการดูแล

การดูแลมันฝรั่งพันธุ์มายาคต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐาน:

• สิ่งสำคัญคือต้องคลายดินให้ลึก 1.5-20 ซม. ภายในสองสามวันหลังจากปลูกเพื่อให้แน่ใจว่าพืชหัวจะได้รับออกซิเจน
• หลังจากชลประทานแล้ว ให้คลายซ้ำจนกระทั่งรังไข่ก่อตัว
• กำจัดวัชพืชในแปลงเป็นประจำเพื่อกำจัดวัชพืชในช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง
• พันธุ์นี้ไม่ตอบสนองต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้งมาก ดังนั้น ในกรณีที่ไม่มีฝนตก จำเป็นต้องรดน้ำให้ชุ่มโดยให้ดินมีความชื้นลึก 10 ซม.
• เพื่อเพิ่มผลผลิต มันฝรั่งมาหยัคควรได้รับปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล:
  • การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโต โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ได้แก่ มูลนกอัตราส่วน 1:20 ต่อน้ำ แอมโมเนียมไนเตรต อัตรา 30-35 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
  • ใส่ปุ๋ยอีก 2 ชนิดก่อนและหลังการแตกตา/ออกดอก โดยใช้ส่วนผสมฟอสเฟตและโพแทสเซียม
  • ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ให้หยุดใช้ปุ๋ยไนโตรเจน เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ส่วนเหนือพื้นดินเจริญเติบโตมากเกินไปเนื่องจากการเกิดหัว
  • การใส่ปุ๋ยควรทำเมื่อดินมีความชื้นปานกลางเท่านั้น
• ทำการพูนดินบนพุ่มไม้เป็นครั้งแรกเมื่อยอดสูง 15-20 ซม. แล้วทำซ้ำอีกครั้งในอีก 10 วันต่อมา โดยสร้างเนินดินที่มีความสูง 2 ใน 3 ของยอด ใช้ดินระหว่างแถวปลูก เช่น ไถพรวน พรวนดิน หรือรถไถเดินตาม

กฎเกณฑ์การรวบรวมและจัดเก็บ

เริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากส่วนเหนือพื้นดินของต้นเริ่มแห้ง สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว คุณสามารถเร่งกระบวนการสุกได้โดยการตัดแต่งกิ่ง ควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในตอนเช้าในวันที่อากาศแห้ง โดยทิ้งหัวมันฝรั่งไว้ในแปลงประมาณ 2-4 ชั่วโมงก่อนจัดเก็บ

การป้องกันจากแมลงและโรค

เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบ ให้เตรียมสารละลายพิเศษที่ประกอบด้วยกรดบอริก คอปเปอร์ซัลเฟต และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอย่างละ 5 กรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ควรเทสารละลายนี้อย่างระมัดระวังรอบ ๆ รากของพืชแต่ละต้น หากโรคใบไหม้ปลายใบลุกลาม แนะนำให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น ริโดมิล และออกซีฮอม

เพื่อปกป้องมันฝรั่งจากแมลงมันฝรั่งโคโลราโด การเตรียมการต่อไปนี้มีประสิทธิผล: Iskra หรือ Komandor (ละลายการเตรียมการ 1 มล. ในน้ำ 4-5 ลิตร)

ความคิดเห็นของคนสวนเกี่ยวกับพันธุ์มายัค

มันฝรั่งพันธุ์มายัคเป็นพันธุ์ที่มีอนาคตสดใส เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่ท้าทาย ให้ผลผลิตสูงและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย โดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ดีและการขนส่งสะดวก ใช้งานได้หลากหลาย และมีหัวที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบ

คำถามที่พบบ่อย