ลักษณะของมันฝรั่งพันธุ์นาตาชาและลักษณะการเพาะปลูก

มันฝรั่งพันธุ์นาตาชา (Natasha) มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี ปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศ และให้ผลผลิตดี นาตาชายังเป็นที่นิยมเนื่องจากปลูกง่าย เพราะไม่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์มากเกินไปหรือโครงสร้างดินที่เฉพาะเจาะจง

ประวัติโดยย่อของการผสมพันธุ์

พันธุ์ผสม Natasha ได้รับการพัฒนาในประเทศเยอรมนีและเปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2543 ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทปรับปรุงพันธุ์ Solana Group ได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการสร้างพืชผลชนิดนี้

แม้ว่าพันธุ์นี้จะเพาะพันธุ์ในยุโรป แต่ก็ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐรัสเซีย นาตาชาได้รับการจดทะเบียนในรัสเซียในปี 2013

ลักษณะของพันธุ์

เนื่องจากพันธุ์นาตาชามีลักษณะการแพร่กระจายปานกลาง ความหนาแน่นในการปลูกมาตรฐานที่ 35,000 ต้นต่อเฮกตาร์จึงไม่เหมาะสม พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นสูงกว่า ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ก็ต้องใช้ปริมาณการหว่านเมล็ดที่มากขึ้นด้วยเช่นกัน

ลักษณะของพืชและหัว

ไม้พุ่มชนิดนี้จัดเป็นไม้พุ่มกึ่งตั้งตรงและขนาดกลาง ความสูงไม่เกิน 60 ซม. ใบประกอบด้วยแผ่นใบขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีต่างๆ ตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวสดจัด ขอบใบหยักเป็นคลื่น ดอกมีสีขาวราวกับหิมะ แต่ตรงกลางเป็นสีเหลืองสดใส

ลักษณะของผลไม้ :

• น้ำหนักของมันฝรั่ง – 95-135 กรัม;
• รูปแบบของพวกเขาคือ - รูปไข่และเรียบ;
• พื้นผิว - เรียบเนียนหมดจด ไม่มีนูนหรือแอ่ง
• ผิว - บางแต่ยืดหยุ่นและเป็นมันเงา
• ดวงตา – มีน้อย มีสีน้ำตาล มีตำแหน่งผิวเผิน
• สีลอก – สีเหลืองอ่อน;
• เฉดสีเยื่อกระดาษ – สีเหลืองเข้ม;
• โครงสร้าง - เนื้อแน่นมากจึงทำให้หัวเผือกสุกแล้วไม่เละ

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

นาตาชาโดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม ผักรากชนิดนี้ได้รับมาตรฐานคุณภาพระดับ AB และไม่ผ่านการปรุงสุกจนเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเมื่อปรุงอาหาร

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายเมนู มันฝรั่งแต่ละชิ้นสามารถนำไปอบ ทอด หรือใส่ในสลัดได้ และยังใช้ทำมันฝรั่งบดเนียนๆ ได้อีกด้วย

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยผลผลิตจะพร้อมเก็บเกี่ยวภายในเวลาเพียง 65-80 วันหลังจากปลูก หากต้องการลองปลูกมันฝรั่งสดๆ สามารถเริ่มขุดได้เร็วขึ้น 15-20 วัน ต้นมันฝรั่งจะงอกออกมาพร้อมกัน ซึ่งช่วยให้สุกและเก็บเกี่ยวได้อย่างสม่ำเสมอ

ผลผลิตของพันธุ์นี้ถือว่าน่าประทับใจมาก โดยสามารถเก็บเกี่ยวพืชหัวได้ 130 ถึง 300 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์ และฟาร์มส่วนตัวสามารถคาดหวังผลผลิตมันฝรั่งได้ 8 ถึง 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความสามารถในการทำตลาด

คุณภาพของมันฝรั่งมีตั้งแต่ 76% ถึง 93% พืชผลที่ให้ผลผลิตสูงชนิดนี้ปลูกได้ทั้งเพื่อการบริโภคในครัวเรือนและเพื่อการผลิตเชิงอุตสาหกรรม

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

นักปรับปรุงพันธุ์พืชชาวเยอรมันได้รับคำชื่นชมจากการสร้างสรรค์พันธุ์พืชที่ต้านทานปัญหาต่างๆ เช่น:

• ไส้เดือนฝอยซีสต์มันฝรั่งสีทอง;
• มะเร็งมันฝรั่ง;
• รังเน่า;
• ไรโซคโทเนีย;
• ไวรัส Y

การรักษาคุณภาพ

มันฝรั่งพันธุ์นาตาชามีลักษณะเด่นคือความคงตัวตลอดฤดูหนาว โดยรักษาน้ำหนักไว้ได้อย่างน้อย 93% ของน้ำหนักเดิม แม้ตัวเลขนี้จะไม่สูงที่สุดในบรรดามันฝรั่งพันธุ์อื่นๆ แต่ก็ยังคงน่าประทับใจสำหรับมันฝรั่งพันธุ์ที่ออกผลเร็ว

ด้วยเปลือกที่ยืดหยุ่น มันฝรั่งจึงสามารถทนต่อการขนส่งได้โดยแทบไม่เกิดความเสียหาย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกจำนวนมาก

โดยทั่วไปจะปลูกในภูมิภาคใดของรัสเซีย?

เดิมทีพันธุ์นี้ได้รับการแนะนำสำหรับภูมิภาคโวลก้าตอนกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการปลูกกันทั่วประเทศด้วย ระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่นั้นๆ ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า หัวมันฝรั่งจะถูกปลูกให้ลึกขึ้นเพื่อเร่งการสุก

ลักษณะการลงจอด

สำหรับการปลูกมันฝรั่ง ให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่าไข่ไก่หรือใหญ่กว่าเล็กน้อย ควรเก็บเมล็ดเหล่านี้ไว้แยกต่างหากจากแหล่งปลูกทั่วไป ควรนำออกจากห้องใต้ดินหนึ่งเดือนก่อนปลูก การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้หัวมันฝรั่งมีเวลาอบอุ่น และเพื่อให้ตามันฝรั่งเริ่มแตกหน่อ

สำหรับการงอก ควรเลือกห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ ก่อนปลูก ควรตรวจสอบผักรากแต่ละชนิดอย่างละเอียด หากพบความเสียหายแม้เพียงเล็กน้อย ให้นำออกจากวัสดุปลูก

ลักษณะเด่นของการดำเนินการปลูกพืช :

• ในพื้นที่ขนาดใหญ่ จะใช้อุปกรณ์เฉพาะทาง เช่น เครื่องพรวนดินหรือเครื่องปลูกมันฝรั่ง สำหรับพื้นที่ปลูกขนาดเล็ก จะใช้มือขุดหลุมโดยใช้พลั่ว
• ต้องใส่ขี้เถ้าอย่างน้อย 70-80 กรัม และปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว 600-800 กรัม ลงในแต่ละหลุม
• เมื่อปลูกมันฝรั่ง ควรหลีกเลี่ยงการฝังดินให้ลึกเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเพิ่มเติมในการขุดครั้งต่อไป นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าหลังจากกลบดินลงบนมันฝรั่งแล้ว จะเกิดสันนูนขึ้น
• ควรปลูกมันฝรั่งเป็นแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างหัวมันฝรั่งอย่างน้อย 65-75 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวมันฝรั่งแต่ละหัวในแถวประมาณ 35-45 ซม. ซึ่งช่วยให้ดินได้รับแสงและความอบอุ่นเพียงพอ

หน่อสีเขียวแรกจะปรากฏให้เห็นภายใน 10-12 วันหลังจากปลูก หากระดับความชื้นในดินและอุณหภูมิอากาศอยู่ในระดับที่เหมาะสม

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

พันธุ์นาตาชามีความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายตลอดฤดูเพาะปลูกได้อย่างยอดเยี่ยม หากเพาะปลูกอย่างถูกวิธีและดูแลอย่างเหมาะสม ก็สามารถให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้

มาตรการที่จำเป็น:

• ก่อนที่จะมีหน่อเขียวงอกออกมา ควรกำจัดวัชพืชหลายๆ ครั้ง สามารถทำได้โดยใช้คราดฟันยาวคมหรือคราดชนิดพิเศษ
  แนวทางนี้สามารถแก้ปัญหาสองอย่างพร้อมๆ กัน คือ กำจัดวัชพืชขนาดเล็กซึ่งจะแห้งเร็วเมื่อโดนแสงแดด และกำจัดเปลือกออกจากผิวดิน ซึ่งจะช่วยเพิ่มการระบายอากาศและเพิ่มออกซิเจนให้กับรากมันฝรั่ง
• หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งเพิ่มเติม ขอแนะนำให้คลุมต้นไม้ที่กำลังเติบโตด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกัน วิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้นรอบ ๆ พุ่มไม้และป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโต
• เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของไหลและการสร้างหัวมากขึ้น จำเป็นต้องขุดดินรอบพุ่มไม้สองครั้ง
• หากพื้นที่นั้นได้รับปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงและมีการใส่ปุ๋ยในระหว่างการปลูก ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยดินเพิ่มเติมในช่วงฤดูการเจริญเติบโต
• ในสภาพที่มีปริมาณน้ำฝนเพียงพอ ไม่ควรรดน้ำ เพราะพันธุ์นาตาชาสามารถให้ผลผลิตสูงแม้ในสภาวะแห้งแล้ง สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังเรื่องปริมาณน้ำ เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้หัวเน่าได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคที่ดีและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันว่าด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ตัวอ่อนของด้วงเดือนพฤษภาคม และแมลงอื่นๆ สามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชได้

การต่อสู้

หากมีศัตรูพืชหรือร่องรอยการปรากฏของศัตรูพืช (เช่น ใบ หน่อ หรือหัวเสียหาย) ควรใช้สารเคมีเฉพาะทาง เนื่องจากพันธุ์นาตาชาเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว จึงมักใช้ยาฆ่าแมลงแบบสัมผัส เช่น อัคทารา เดซิส และด็อกเตอร์เป็นหลัก

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ เช่น Fitoverm, Bicol ฯลฯ ควรทราบเป็นพิเศษว่าแมลงศัตรูพืชสามารถพัฒนาภูมิคุ้มกันต่อสารเคมีได้ ดังนั้นจะต้องทำการบำบัดอย่างน้อยสองหรือสามครั้งโดยใช้สูตรต่างๆ

การป้องกัน

เพื่อป้องกันการโจมตีของศัตรูพืชในแปลงมันฝรั่งของคุณ ขอแนะนำให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ก่อนปลูกควรฉีดสารกำจัดแมลง เช่น ครุยเซอร์ หรือสารเคมีที่คล้ายกันไปที่หัว
• สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงช่วงเวลาการทำงานของพันธุ์พืช ดังนั้นยาฆ่าแมลงที่ใช้จึงควรสลายตัวภายในไม่เกิน 45 วัน
• ในฟาร์มขนาดใหญ่ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช โดยปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่อยู่ห่างจากพื้นที่ปลูกเดิมอย่างน้อย 300 ม.
• การใส่ปุ๋ย การพรวนดิน และการคลุมดินอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ การไถพรวนด้วยเครื่องจักรสามารถกำจัดศัตรูพืชได้จำนวนมาก เช่น หนอนลวด และการคลุมดินด้วยฟางจะช่วยขับไล่แมลงมันฝรั่งโคโลราโด
• หลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเศษพืชทั้งหมด หัวที่งอกจากปีที่แล้ว และขยะอินทรีย์อื่นๆ เพื่อลดแหล่งอาหารของด้วง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งพันธุ์นาตาชา มิฉะนั้นเปลือกจะหนาขึ้นมาก ควรเลือกสภาพอากาศที่แห้งและโปร่งสำหรับตากรากไว้กลางแจ้งหลังจากขุดแล้ว ก่อนจัดเก็บ ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่ร่ม หลังจากนั้นจึงแบ่งหัวมันฝรั่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ อาหารสัตว์ และอาหาร

คุณสมบัติการเก็บรักษา:

• เพื่อเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดิน จะต้องมีการสร้างแท่นไม้ยกสูงเพื่อให้มีการหมุนเวียนของอากาศโดยรอบ
• หัวมันจะถูกใส่ในถุงตาข่ายหรือกล่องที่มีรูและเรียงซ้อนกัน
• สามารถเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ หรือบนระเบียงก็ได้ หากแสงแดดไม่ส่องถึงหัวมันฝรั่งโดยตรง
• เงื่อนไขการจัดเก็บที่แนะนำ ได้แก่ อุณหภูมิ +2 ถึง 6 องศา และความชื้น 65-80%

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

มันฝรั่งที่ปลูกในเยอรมนีถือเป็นของขวัญล้ำค่าสำหรับเกษตรกรและชาวสวนอย่างแท้จริง การผสมผสานคุณสมบัติอันทรงคุณค่าในสายพันธุ์เดียวจึงหาได้ยาก ข้อดีหลักๆ ได้แก่:

ข้อเสีย มักได้แก่ การอ่อนไหวต่อการโจมตีของแมลงมันฝรั่งโคโลราโด และความเสี่ยงสูงต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ไม่คาดคิด

รีวิวมันฝรั่งพันธุ์นาตาชา

มันฝรั่งนาตาชาแม้จะมีชื่อในภาษารัสเซีย แต่ก็เป็นพันธุ์ที่ปลูกในเยอรมนี ถึงกระนั้น มันฝรั่งพันธุ์นี้ก็แพร่หลายไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว และได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในหมู่เกษตรกรรายย่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกษตรกรรายใหญ่ด้วย มันฝรั่งนาตาชามีข้อดีมากมาย แทบไม่มีข้อเสียเลย และปลูกง่ายในทุกสภาพอากาศ

คำถามที่พบบ่อย