อะไรที่ดึงดูดใจคนทำสวนให้มาสนใจมันฝรั่งพันธุ์ Red Sonya?

มันฝรั่งพันธุ์ Red Sonya ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคเท่านั้น แต่ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานอีกด้วย หัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่และมีรสชาติดีเยี่ยม ความหลากหลายและการบำรุงรักษาต่ำทำให้เป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จในหลายภูมิภาคของประเทศ

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

มันฝรั่งพันธุ์ยอดนิยมนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติที่น่าดึงดูดใจทำให้เป็นที่ต้องการอย่างยิ่งแม้แต่นักปฐพีวิทยามือใหม่

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในปี 2012 โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน และเพิ่งถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี 2015

ลักษณะของพืชและหัว

ผลงานของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สามารถจดจำได้ง่ายเนื่องจากรูปลักษณ์และคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันฝรั่งที่ได้

มีคุณลักษณะเด่นดังนี้:

• พุ่มไม้สูงและตั้งตรง มีใบหนาแน่น สูงได้ถึง 60 ซม.
• ใบขนาดกลางและใหญ่มีเฉดสีเขียวอ่อนและเข้ม
• ภายในดอกเล็กมีกลีบดอกที่มีสีแอนโธไซยานินสดใส
• ยอดสมบูรณ์มี 6-7 ก้าน
• หัวมันหนึ่งหัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 78 ถึง 122 กรัม มีรูปร่างเป็นวงรี มีตาตื้นและบางบนผิวหนังที่บางและหยาบ มีสีแดงอมชมพู

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

เป็นพันธุ์ที่รับประทานได้ มีปริมาณแป้งต่ำ จึงเหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหาร รสชาติดีเยี่ยมได้รับการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในหลากหลายคำอธิบาย:

• ปรุงได้เร็วและสุกพอประมาณ จึงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานเคียง คอร์สแรก และการทดลองทำอาหาร
• ข้อจำกัดเพียงประการเดียวคือ ในระหว่างการจัดเก็บในระยะยาว ส่วนประกอบที่มีค่าบางส่วนอาจสูญหายไป แต่การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นมักไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว
• การขุดครั้งแรกจะทำให้ได้มันฝรั่งลูกใหม่ที่อร่อยและมีสุขภาพดี และหัวที่สุกเต็มที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ใดๆ ก็ได้ในครัว

ผิวหนังที่บางและจำนวนตาที่น้อยส่งผลให้มีอัตราการสูญเสียต่ำ (เพียง 3%) ในระหว่างการปรุงอาหาร

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน

หัวมันฝรั่งหนึ่งหัวมีเถ้า 0.8 ถึง 1% และมีปริมาณแป้ง 12 ถึง 15% ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งดิบ 100 กรัมมีดังนี้:

• โปรตีน – 2 กรัม;
• ไขมัน – 0.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 18 กรัม

ในบรรดาแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในมันฝรั่ง เราสามารถเน้นได้ดังนี้:

• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• โคบอลต์.

มันฝรั่งมีกรดอะมิโนครบถ้วน ผัก 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 20 มิลลิกรัม แต่ปริมาณนี้สามารถลดลงเหลือ 30% ของค่าเดิมระหว่างการเก็บรักษา

ระยะการสุก

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสามารถเริ่มต้นได้เร็วที่สุดภายใน 65 วันหลังปลูก การดูแลที่เหมาะสมสามารถเร่งกระบวนการสุกให้เร็วขึ้น และในบางพื้นที่ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกใช้เวลาเพียง 50 วันเท่านั้น ช่วงเวลาสุกที่เร็วขึ้นนี้ทำให้สามารถปลูกพืชหัวซ้ำได้ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศตลอดฤดูกาล

ผลผลิต

ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ระหว่าง 174 ถึง 340 เซ็นต์เนอร์ หากปลูกมันฝรั่งอย่างถูกต้อง จะสามารถเก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งได้มากถึง 10 หัวจากพุ่มเดียว มันฝรั่งมีอายุการเก็บรักษา 96% ทำให้ขนส่งได้ง่าย

ความต้านทานโรค

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิดต่ำ ซึ่งรวมถึง:

• ไวรัสจุดดำ
• มะเร็งสเต็มเซลล์
• ไส้เดือนฝอย
• ตกสะเก็ด.
• โรคใบไหม้ของหัวพืช
• ขาสีดำ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พันธุ์นี้ปลูกได้ดีในภูมิภาคคอเคซัสเหนือและโวลก้า-ไวยาตกา สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในแทบทุกภูมิภาคของประเทศ ส่วนทางตอนใต้สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์โซเนียแดง

ก่อนปลูกพืชในสวนของคุณ ควรศึกษาข้อดีและข้อเสียก่อน ข้อดีของพันธุ์นี้:

ข้อเสียเพียงประการเดียวคือต้องงอกหัวเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว

ลักษณะการลงจอด

ก่อนปลูกผักราก จำเป็นต้องเตรียมการก่อน ประมาณหนึ่งเดือนก่อนเริ่มทำสวน ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เลือกผักรากโดยเหลือส่วนที่เป็นดอกใหญ่ๆ ไว้
2. วางไว้ในกล่องและวางไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเพื่อการงอก
3. รักษาหัวมันด้วยสารประกอบพิเศษที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการเจริญเติบโต

เตรียมดินสำหรับปลูกโดยเลือกพื้นที่ที่เหมาะสม ปรับปรุงดินด้วยอินทรียวัตถุ เช่น เถ้าไม้ ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก จากนั้นคลายดินก่อนปลูกพืชราก

รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือขนาด 32 x 75 ซม. โดยความลึกของหลุมสูงสุดสำหรับหัวพันธุ์หัวใต้ดินไม่เกิน 8 ซม. สำหรับดินเบา และ 5 ซม. สำหรับดินเหนียว เพื่อความรวดเร็วและง่ายขึ้น ควรกำหนดแถวและขุดหลุมไว้ล่วงหน้า

การดูแลอย่างละเอียด

หลังจากปลูก ควรดูแลต้นไม้ให้ตรงเวลา หลักปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญ ได้แก่:

• การรดน้ำ รดน้ำครั้งแรกทันทีหลังปลูก โดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน จากนั้นรดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็น ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำประมาณทุก 1-2 สัปดาห์ โดยควรรดน้ำระหว่างแถว ควรหยุดรดน้ำเมื่อพันธุ์เริ่มออกดอกและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• น้ำสลัดหน้า มันฝรั่งไม่ต้องการปุ๋ยมากเกินไป ใส่ปุ๋ยครั้งแรกเมื่อต้นเริ่มสร้างใบ ใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ใส่ปุ๋ยเพิ่มทุก 2-3 สัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงออกดอก
• การกำจัดวัชพืช การกำจัดวัชพืชในแถวเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของพืชหัวและทำให้แน่ใจถึงปริมาณออกซิเจนที่จำเป็นในดินสำหรับหัวพืช
• ฮิลลิ่ง ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนบังคับ ต้องทำ 2-3 ครั้งตลอดฤดูปลูก เริ่มการพรวนดินครั้งแรกเมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 10 ซม. และครั้งที่สองเมื่อต้นกล้าสูง 20 ซม. ทำการพรวนดินครั้งที่สามหลังจากครั้งที่สอง 10-14 วัน
• การคลุมดิน หลังจากพรวนดินแล้ว ให้คลุมดินด้วยพีทหรือปุ๋ยหมัก วิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้น ลดการเจริญเติบโตของวัชพืช และทำให้มันฝรั่งมีสภาพการเจริญเติบโตที่มั่นคงยิ่งขึ้น

การดูแลพืชผลอย่างตรงเวลาและระมัดระวังจะช่วยให้ได้พืชหัวคุณภาพสูงจำนวนมาก

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พืชชนิดนี้ต้านทานโรคได้หลายชนิด แต่อาจได้รับผลกระทบจากไรซอคโทเนีย ขอแนะนำให้ใช้ไฟโตสปอรินในการบำบัดพืช ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยต่อสู้กับโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดที่สามารถทำลายพืชผลได้คือด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ควรเก็บศัตรูพืชด้วยมือ หากพบการระบาดเป็นวงกว้าง ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คอนเนค หรือ ยูโฟเรีย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ พันธุ์โซเนียแดงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถขนส่งได้ระยะทางไกล

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

ตัดยอดสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ขั้นตอนนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของหัวมันฝรั่งโดยทำให้เปลือกแข็งและตาแห้ง ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งจะสุกเต็มที่ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

คุณสมบัติการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของพันธุ์

แยกมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้วออก โดยนำมันฝรั่งที่เป็นโรคหรือเสียหายออก ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราลงบนผักและตากแห้งในที่ร่มเป็นเวลา 14-21 วัน แยกมันฝรั่งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ใส่กล่องแยกกัน แล้วนำไปเก็บในที่เก็บ

อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +2...+4°C และระดับความชื้นอยู่ระหว่าง 70 ถึง 85% หากเป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมด อายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ประมาณ 8 เดือน

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเจริญเติบโต

การปลูกมันฝรั่ง Red Sonya อาจเป็นเรื่องท้าทาย ลองพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• การเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงแสง ความชื้นของดิน และการระบายน้ำ อาจเป็นเรื่องท้าทาย โดยเฉพาะหากคุณมีพื้นที่จำกัดหรือสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• มันฝรั่งชอบดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ การเตรียมดินสำหรับปลูกอาจต้องใช้เวลาและความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินมีวัชพืชหรือมีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมาะสม
• โซเนียแดงต้องการการรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ซึ่งอาจเป็นปัญหาได้ โดยเฉพาะหากคุณไม่มีแหล่งน้ำหรือมีแหล่งน้ำจำกัด

หลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษาอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาความสดและคุณภาพ มิฉะนั้น ผักอาจเน่าเสียหรือสูญเสียสารอาหาร

รีวิวจากผู้ปลูกผัก

มันฝรั่งเรดโซเนียได้รับการพัฒนามาค่อนข้างเร็ว แต่ถึงแม้จะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ นักเกษตรศาสตร์หลายคนทั่วประเทศก็ตระหนักถึงข้อดีของมันแล้ว มันฝรั่งชนิดนี้มีคุณลักษณะที่ดีมากมาย รวมถึงความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชชนิดนี้จะให้หัวขนาดกลางคุณภาพสูง

คำถามที่พบบ่อย