ความซับซ้อนของการปลูกมันฝรั่ง Ryabinushka

มันฝรั่ง Ryabinushka ซึ่งปรากฏให้เห็นในยุคของเรา ถือเป็นพันธุ์ชั้นยอด เพราะตอบสนองความต้องการพื้นฐานของเกษตรกรและผู้บริโภค มันฝรั่งพันธุ์นี้ปลูกง่าย ทนทานต่อปัจจัยรบกวนต่างๆ มากมาย ไม่เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน และมีความหลากหลาย

ลักษณะของพันธุ์

มันฝรั่งไรยาบินุชก้าเป็นมันฝรั่งที่ปลูกกลางต้น มียอดขายสูง (สูงถึง 96%) และมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 90%) มันฝรั่งชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง คุณสมบัติทั้งหมดนี้จะช่วยให้ชาวสวนตัดสินใจได้อย่างถูกต้องว่าจะปลูกมันเทศชนิดนี้ในไร่ของตนเองหรือไม่

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

Ryabinushka คือผลผลิตจากแรงงานของนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2546 โดยเป็นส่วนหนึ่งของสถานีเพาะพันธุ์ Vsevolozhsk ผู้ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาสถานีนี้ ได้แก่ O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina และ V. E. Zuev

ในช่วงสี่ปีต่อมา Ryabinushka ประสบความสำเร็จในการผ่านการทดสอบความหลากหลายอย่างเป็นทางการหลายชุด ซึ่งทำให้ได้รับตำแหน่งในทะเบียนของรัฐในปี 2550

พืชและหัวมีลักษณะอย่างไร?

พันธุ์นี้เป็นไม้พุ่มสูง สูงเกือบ 100 ซม. เรือนยอดแผ่กว้างเล็กน้อย เช่นเดียวกับยอดที่ตั้งตรง ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• หน่อของพันธุ์นี้ค่อนข้างหนา โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 มม.
• ใบมีขนาดกลาง คือ ยาวไม่เกิน 10 ซม. มีสีเขียวเข้ม
• เส้นใบแทบมองไม่เห็น ขอบใบหยักเล็กน้อย
• ใบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง: ส่วนล่างของพุ่มจะแข็งแรงเนื่องจากขนาดใบที่ใหญ่ และส่วนบนจะอ่อนแอเนื่องจากแผ่นใบมีขนาดเล็ก
• ช่อดอกมีดอกประมาณ 6 ดอก มีสีม่วงน้ำเงินที่ไม่ธรรมดา
• ผลมีขนาดกลาง – น้ำหนักอยู่ระหว่าง 90 ถึง 135 กรัม
• ผิวหนังมีความหนาปานกลาง มีผิวเรียบสีแดง
• เนื้อมีสีครีมและมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ
• มีรูปร่างเป็นวงรีและสม่ำเสมอ โดยส่วนมากมันฝรั่งทั้งหมดจะมีลักษณะเหมือนกัน
• ดวงตามีขนาดเล็กมากและอยู่บริเวณผิวเผิน
• ระบบรากมีการพัฒนาอย่างดี

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

หัวมันสำปะหลังมีปริมาณแป้ง 11.9-15% ซึ่งถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง หัวมันสำปะหลังมีสารแอนโทไซยานินสูง เห็นได้ชัดจากเปลือกสีแดงสด และสีของเนื้อบ่งบอกถึงปริมาณเบต้าแคโรทีนที่สูงมาก

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีศักยภาพทางโภชนาการสูง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งซุป สลัด และอาหารจานหลัก เมื่อต้มแล้ว มันฝรั่งจะยังคงรูปร่างเดิมและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีรสชาติที่โดดเด่น

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน

องค์ประกอบทางเคมีของมันฝรั่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ คุณภาพของดิน สภาพอากาศ และวิธีการปลูก อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ทางเคมีที่ซับซ้อนไม่จำเป็นสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับมันฝรั่ง รูปลักษณ์ของมันฝรั่ง Ryabinushka ช่วยให้สามารถสรุปได้ดังนี้:

• สีแดงของเปลือกมันฝรั่งบ่งบอกว่ามันฝรั่งอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน – ไบโอฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• สีครีมของเนื้อบ่งบอกถึงระดับเบตาแคโรทีนที่สูง

นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมียังประกอบด้วย:

• น้ำ – 76.3%;
• วัตถุแห้ง – 23.7%;
• แป้ง – 17.5%;
• น้ำตาล – 1%;
• ไฟเบอร์ – 1%;
• โปรตีน – 2%;
• เถ้า – 1%;
• กรดอินทรีย์ – 0.7%

จะเก็บเกี่ยวได้กี่วัน?

มันฝรั่งโรวันจะสุกเต็มที่ก่อนนำไปประกอบอาหารภายใน 80-90 วัน อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านั้นสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะสุกเต็มที่ ซึ่งทำให้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงปลายเดือนเมษายน

ผลผลิต

ผลผลิตที่สูงของ Ryabinushka นั้นเทียบได้กับพันธุ์ที่ดีที่สุด: คุณสามารถให้มันฝรั่งได้มากถึง 39-40 ตันจากหนึ่งเฮกตาร์

ความต้านทานโรค/แมลง

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้ดี รวมถึงโรคแคงเกอร์และไส้เดือนฝอยที่อาจทำลายมันฝรั่งได้ พันธุ์นี้ค่อนข้างอ่อนไหวต่อโรคใบไหม้ โรคราสนิม โรคราสนิมดำ และไวรัสหลายชนิด

เหมาะกับภูมิภาคใดบ้าง?

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับภูมิภาคของรัสเซียที่มีฤดูร้อนสั้นและไม่ร้อนจัด ส่วน Ryabinushka เหมาะสำหรับภูมิภาคทางเหนือ ตะวันตกเฉียงเหนือ กลาง Black Earth โวลก้า-ไวยาตกา โวลก้า ตะวันออกไกล และไซบีเรียตะวันตก

ข้อดีและข้อเสียที่สำคัญ

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติพิเศษหลายประการที่ทำให้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน Ryabinushka เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในบ้านและเชิงพาณิชย์ ด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ข้อเสียประการหนึ่งคือความต้องการแสงที่เพิ่มมากขึ้นและต้องรดน้ำเป็นประจำ

ลักษณะเด่นของการดำเนินการปลูก

แนะนำให้เพาะมันฝรั่งประมาณ 25-30 วันก่อนปลูก แต่ควรเลือกวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงก่อน หัวมันฝรั่งขนาดกลางที่มีตาจำนวนปานกลางจะดีที่สุด

วิธีการเตรียมตัว:

1. ในการงอก ให้วางมันฝรั่งเรียงชั้นเดียวในภาชนะธรรมชาติใดๆ ก็ได้ แล้ววางไว้ในห้องที่มีแสงสว่าง อุณหภูมิประมาณ 20°C โดยปกติแล้วตาจะขยายใหญ่ขึ้นภายในหนึ่งสัปดาห์
2. หลังจากที่หน่อเริ่มก่อตัวแล้ว ให้ย้ายหัวไปไว้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า โดยมีอุณหภูมิ 10-12°C จนกว่าจะปลูก
3. ก่อนเริ่มงานให้บำบัดหัวด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (20-25 กรัม) โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัม) ต่อน้ำ 8-10 ลิตร เพื่อฆ่าเชื้อโรค

มันฝรั่งพันธุ์ Ryabinushka ชอบดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอื่นๆ จะถูกใส่ในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการไถพรวนหรือขุดดิน ควรใส่ใจกับการปลูกพืชหมุนเวียน พืชที่ปลูกก่อนปลูกพันธุ์นี้ ได้แก่ ธัญพืช ถั่ว (ถั่วลันเตาและถั่วฝักยาว) และปุ๋ยพืชสดยืนต้น (อัลฟัลฟา ลูพิน)

การปลูกโรวันเบอร์รี่มีอยู่ 2 วิธี:

• วิธีการรังสี่เหลี่ยม – โดยมีระยะห่างระหว่างหลุม 25-35 ซม.
• เข้าสู่ตำแหน่ง – โดยมีระยะห่างระหว่างพุ่ม 25-35 ซม. และระหว่างแถว 55-75 ซม.

อัตราการหว่านเมล็ดอยู่ที่ 27-30 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร ซึ่งเทียบเท่ากับการปลูกมันฝรั่งสามถังโดยประมาณ ขุดหลุมให้ลึกประมาณ 10-12 เซนติเมตร วางมันฝรั่งลงไป ใส่ถ่านบด 450-500 กรัม ถ้าเป็นไปได้ จากนั้นกลบด้วยดินและปรับระดับ

ความละเอียดอ่อนของการดูแล

การเพาะปลูกไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคพิเศษและดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• การรดน้ำ ในช่วงอากาศร้อนหรือแล้งยาวนาน เมื่อฝนหยุดตกนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ พันธุ์นี้จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย สะดวกด้วยการรดน้ำด้วยสายยาง โดยให้น้ำไหลผ่านระหว่างแถว สำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก สามารถใช้บัวรดน้ำได้ โดยใช้น้ำประมาณ 10-15 ลิตรต่อตารางเมตร ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้งหลังพระอาทิตย์ตก
• การคลายตัว แนะนำให้คลายดินระหว่างแถวสัปดาห์ละครั้ง ตอนเช้าของวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำหรือหลังฝนตกหนัก
• กำจัดวัชพืช, พรวนดิน การกำจัดวัชพืชมักทำควบคู่ไปกับการพรวนดิน ในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก ควรทำ 2-4 ครั้งต่อเดือน และเดือนละครั้งในช่วงครึ่งหลัง ควรพรวนดินอย่างน้อยสองครั้งตลอดฤดูปลูก:
  • ครั้งแรกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่อความสูงของยอดถึง 10-17 ซม.
  • ครั้งที่สองในช่วงเริ่มผลิใบ

การใส่ปุ๋ยควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ โรวันเบอร์รี่ตอบสนองต่อแร่ธาตุและสารประกอบอินทรีย์ได้ดี (ปริมาณปุ๋ยทุกปริมาณเทียบเท่ากับน้ำ 10 ลิตร):

• การให้อาหารครั้งแรก ที่เกิดขึ้นในระยะการงอก:
  • น้ำยูเรีย – 1 ช้อนโต๊ะ
  • หญ้าหางหมา – 500-600 มล. น้ำ ทิ้งไว้ 4-5 วัน
  • สารละลายมูลไก่ 300 มล. น้ำ ทิ้งไว้ให้ครบเวลาเท่ากัน
  • ปริมาณการใช้ : 500 มล. ต่อต้น
• การใส่ปุ๋ยครั้งที่ 2 ในระหว่างการแตกหน่อ:
  • โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ, เถ้าไม้ 200 กรัม, น้ำ
  • ปริมาณการใช้ : 500 มล. ต่อต้น
• การชาร์จครั้งที่สาม(เมื่อเริ่มออกดอก):
  • ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 2 ช้อนโต๊ะ, ส่วนผสมหญ้าหางหมาน – 200 กรัม, น้ำ
  • ปริมาณการใช้ : 500 มล. ต่อต้น

จะต่อสู้กับโรคและแมลงได้อย่างไร?

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นศัตรูหลักของมันฝรั่ง ในพื้นที่เล็กๆ สามารถกำจัดได้ด้วยมือ แต่หากด้วงมันฝรั่งระบาดหนัก สามารถใช้ยาฆ่าแมลงได้ ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง Decis, Actellic, Karbofos และยาฆ่าแมลงอื่นๆ

ในกรณีที่เกิดการติดเชื้อราในมันฝรั่ง รวมทั้งโรคราสนิม โรคใบไหม้ และโรคใบไหม้ชนิด Alternaria แนะนำให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา (Quadris, Uniform, Shirlan หรือสารที่คล้ายกัน)

การป้องกัน:

• คุณสามารถปกป้องมันฝรั่งจากแมลงมันฝรั่งโคโลราโดได้โดยการเคลือบหัวมันฝรั่งด้วย Tiran หรือ Maxim ก่อนปลูก
• เพื่อป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงโรคใบไหม้ มันฝรั่งจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายที่มีคอปเปอร์ซัลเฟตก่อนปลูก
• ควรเลือกเฉพาะหัวที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้นในการปลูก
• เพื่อขับไล่ศัตรูพืช ขอแนะนำให้ปลูกพืชที่มีกลิ่นแรง เช่น ดาวเรือง สะระแหน่ ไธม์ และอื่นๆ ในช่องว่างระหว่างแถวมันฝรั่ง

วิธีป้องกันหลักคือการปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชอย่างระมัดระวัง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากแล้ว การเก็บเกี่ยวถือเป็นเรื่องสำคัญ โดยต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ซึ่งจะทำให้ระยะเวลาในการจัดเก็บยาวนานขึ้นอย่างมาก

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

ในภาคกลางของประเทศ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแบบดั้งเดิมคือต้นเดือนกันยายน ส่วนทางตอนใต้จะเร็วกว่าเล็กน้อย กฎสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ:

• ควรขุดหัวมันในช่วงที่อากาศแห้งและมีแดด
• ควรกระจายมันฝรั่งที่ขุดขึ้นมาเป็นชั้นเดียวไว้ข้างนอกเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้แห้ง
• หลังจากนั้นนำหัวไปวางไว้ใต้หลังคาหรือในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกประมาณ 10-14 วัน
• จากนั้นจึงตรวจสอบความเสียหายของมันฝรั่ง คัดแยก และเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องแห้งในระยะยาว เพื่อปรับปรุงการจัดเก็บ หัวมันฝรั่งสามารถคลุมด้วยขี้เถ้าไม้แห้งได้

คุณสมบัติในการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

เพื่อให้ได้อายุการเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้นานที่สุด จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บดังต่อไปนี้:

• อุณหภูมิห้อง – จาก +3 ถึง +4 องศา;
• ความชื้นในอากาศ – ประมาณ 75-85%.

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเจริญเติบโต

เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ไรยาบินุชก้าจึงไม่สร้างปัญหาให้กับชาวสวนและเกษตรกร อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะเป็นไปตามเกณฑ์ที่พันธุ์กำหนด จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคุณภาพสูงและตรงเวลา

พยายามรักษาพุ่มไม้ด้วยสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงในฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

รีวิวจากผู้ปลูกผัก

มันฝรั่ง Ryabinushka ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง หัวพันธุ์สม่ำเสมอ เหมาะแก่การนำไปขาย มีอายุการเก็บรักษานาน และทนทานต่อการขนส่ง มันฝรั่งพันธุ์นี้ปลูกง่าย แต่ต้องการปุ๋ยมากเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง มันฝรั่งพันธุ์ดีนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

คำถามที่พบบ่อย