ทำไมการปลูกมันฝรั่ง Synok ในแปลงของคุณจึงคุ้มค่า?

ซินอคเป็นมันฝรั่งที่สุกช้าและมีรสชาติอร่อยน่ารับประทาน ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและปลูกง่าย หัวที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บรักษาได้ดี เหมาะสำหรับทั้งการขายและการทดลองทำอาหาร การปลูกมันฝรั่งไม่ใช้เวลามากหรือใช้แรงงานมาก แต่จำเป็นต้องดูแลรักษาอย่างระมัดระวัง

ต้นทาง

พันธุ์ "Synok" (synok) ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย โดยปรากฏให้เห็นในแปลงปลูกเมื่อไม่นานมานี้ มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับต้นกำเนิดของพันธุ์นี้:

• บางคนอ้างว่าพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในเบลารุส ในขณะที่บางคนเชื่อว่านักวิจัยจากสถาบันวิจัยการเกษตรเลนินกราดมีส่วนร่วมในการพัฒนา และปัจจุบันพันธุ์นี้อยู่ในขั้นตอนการทดสอบพันธุ์
• ตามทฤษฎีที่สาม Synok ถูกสร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์จากสถาบันวิจัยการเกษตร Primorsky และสถานีทดลองตะวันออกไกลของสถาบันคุ้มครองพืช All-Russian ในช่วงทศวรรษ 1970 และ 1980 แต่ไม่ได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบแน่ชัด ผู้เขียนยังระบุถึงศูนย์วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ A.K. Chaika แห่งตะวันออกไกลอีกด้วย

ลักษณะและลักษณะของหัวมัน

พุ่มไม้มีความสูงปานกลาง สูงถึง 50-60 ซม. แข็งแรงแต่ไม่แผ่กว้างเกินไป คุณสมบัติเด่นของพืชชนิดนี้:

• ลำต้นหนาและตรง ใบมีขนาดกลาง ปริมาณของใบเขียวขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน
• หัวมีลักษณะเรียบ รี และแบนเล็กน้อย น้ำหนักหัวอยู่ระหว่าง 75-80 กรัม ถึง 250-300 กรัม หัวที่มีขนาดเล็กและผิดรูปนั้นหายาก
• ผิวหนังมีสีชมพูอมเหลืองเล็กน้อย มีรอยหยาบๆ ปกคลุมเมื่อสัมผัส
• “ตา” มีขนาดเล็กและอยู่ผิวเผิน ส่วนใหญ่จะอยู่บริเวณยอดของหัว
• เนื้ออาจจะเป็นสีขาวเหมือนหิมะหรือสีครีมก็ได้

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน

มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญในอาหารของใครหลายคน มันฝรั่งถูกนำมาประกอบอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่สลัดและเครื่องเคียง ไปจนถึงซุปและอาหารจานหลัก เนื่องจากมันฝรั่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และกรดอะมิโน นอกจากนี้ มันฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารรองอีกด้วย

ส่วนประกอบของวิตามิน:

• วิตามินเอ ช่วยฟื้นฟูกำลังได้อย่างรวดเร็วในกรณีเจ็บป่วยใดๆ
• วิตามินบี1 ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาทเป็นปกติ
• วิตามินบี2 จำเป็นต่อการสลายไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตตามปกติ
• วิตามินบี 6 ส่งเสริมการดูดซึมกรดไขมันและปฏิกิริยาเคมีอย่างสมบูรณ์
• วิตามินบี9 จำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต
• วิตามินซี มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินอี ต่อต้านวัยและป้องกันกระบวนการออกซิเดชันของไขมันที่ผิดปกติ
• วิตามินพีพี ช่วยต่อต้านการอักเสบและปรับการทำงานของกระเพาะอาหาร ตับ และตับอ่อนให้เป็นปกติ
• วิตามินเอช ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน

ธาตุขนาดเล็กในองค์ประกอบ:

• อลูมิเนียม;
• โบรอน;
• วาเนเดียม;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• โคบอลต์;
• ลิเธียม;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• โมลิบดีนัม;
• นิกเกิล;
• รูบิเดียม;
• ซีลีเนียม;
• ฟลูออรีน;
• สังกะสี;
• โครเมียม.

ลักษณะเฉพาะ

โซโนกเป็นพืชที่ปลูกในช่วงกลางถึงปลายฤดู ระยะเวลาการสุกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพอากาศ แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 120-130 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว

ผลผลิต

ผลผลิตสูง ต้นเดียวให้หัวได้ 9-11 กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับมันฝรั่งอย่างน้อย 15-20 หัว และบางครั้งอาจมากถึง 40 หัว

ความต้านทานโรค

ทนทานต่อโรคราสนิม โรคแคงเกอร์ โรคขาดำ และโรคไส้เดือนฝอยสีทอง มีโรคใบไหม้ปลายใบบางบางกรณีที่พบได้น้อย

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและความต้องการด้านสภาพภูมิอากาศ

มันสามารถเติบโตได้ดีในหลายภูมิภาค เนื่องจากสามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ ความชื้นที่ไม่เพียงพอและมากเกินไป ความร้อน และสภาพอากาศหนาวเย็นชั่วคราว มันเติบโตในภูมิภาค Black Earth ตอนกลาง เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

ความต้องการของดิน

มันฝรั่งพันธุ์ Synok ให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และแสงเพียงพอ โดยมีค่า pH เป็นกลาง ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเหมาะสมเป็นพิเศษ

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ก่อนที่จะปลูกมันฝรั่งในสวนของคุณ ควรศึกษาคุณลักษณะทั้งด้านบวกและด้านลบของมัน

ชาวสวนสังเกตว่า Synok ไม่มีข้อบกพร่องที่สำคัญ

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

วัฒนธรรมนี้มีลักษณะเฉพาะบางประการที่แตกต่างจากวัฒนธรรมอื่น ในบรรดาวัฒนธรรมเหล่านี้ มีจุดที่โดดเด่นดังต่อไปนี้:

• การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงแม้จะอยู่ภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในแต่ละฤดูกาล
• การไม่มีหัวเล็กและผิดรูปทำให้คุณภาพผลผลิตเพิ่มขึ้น
• การรักษาเปอร์เซ็นต์ผลผลิตเมื่อใช้หัวที่ตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อปลูก
• การประหยัดพื้นที่ปลูกทำได้เนื่องจากการปลูกพืชหนาแน่นไม่ทำให้ผลผลิตลดลง

ลักษณะการลงจอด

การปลูกพืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกและดูแลให้น้อยที่สุด

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• เริ่มเตรียมการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง เตรียมเมล็ดพันธุ์โดยเลือกหัวที่แข็งแรงและขนาดกลาง สามสัปดาห์ก่อนปลูก ควรตากแดดให้เมล็ดงอก เลือกพื้นที่ปลูกที่มีแสงแดดส่องถึงและโปร่งโล่ง
  ควรใช้พืชก่อนหน้าในแปลงปลูก เช่น พืชตระกูลถั่ว ข้าวไรย์ อัลฟัลฟา ข้าวโพด หรือแฟลกซ์
• ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง โดยใส่ฮิวมัส ซูเปอร์ฟอสเฟต และเถ้าไม้ พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลาง ดังนั้นหากค่า pH สูง ให้โรยปูนขาวลงบนผิวดิน
• ระยะเวลาปลูกแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค: กลางเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมในเขตภูมิอากาศอบอุ่น และกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคมในเขตภาคเหนือ รูปแบบการปลูกประกอบด้วยระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. และระยะห่างระหว่างหัว 35 ซม. ภายในแถวเดียวกัน ปลูกหัวในหลุมลึก 10 ซม. หรือตามร่องยาว โดยเติมขี้เถ้าไม้ลงไป

จะปลูกอย่างไร?

ทันทีหลังปลูก ให้รดน้ำและใส่ปุ๋ย พืชจะดูดความชื้นในฤดูใบไม้ผลิจากดิน และสารอาหารจากปุ๋ยที่ใส่ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะเพียงพอจนกระทั่งเริ่มออกดอก

มาตรการทางการเกษตร:

• ในเขตอบอุ่น ปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติมักเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืชตามปกติ ในกรณีที่อากาศแห้ง ควรรดน้ำให้ทั่วถึงหนึ่งครั้ง ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรดน้ำเพิ่มเติมคือช่วงออกดอก ซึ่งเป็นช่วงที่หัวกำลังก่อตัว ในเขตที่อากาศร้อน ควรรดน้ำไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 15 วัน
• พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หากดินหนักและยังไม่ได้ใส่ปุ๋ย ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมในช่วงออกดอกและช่วงสร้างตาดอก
• การกำจัดวัชพืชเป็นส่วนสำคัญของการดูแลมันฝรั่ง กำจัดวัชพืชที่ดูเหมือนมี เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งชิงสารอาหารในดินจากพืช

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด โรคเดียวที่ส่งผลต่อมันได้คือโรคใบไหม้ปลายใบ (late blight) โรคนี้มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่มีความชื้นและอากาศเย็น มักพบจุดสีดำบนลำต้น ใบมีสีน้ำตาล และหัวเน่าร่วมด้วย

เพื่อต่อสู้กับโรค ให้ใช้ฟิโตสปอรินฉีดพ่นบนต้นในช่วงออกดอกและแตกยอด การแช่กระเทียมด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (กระเทียมบด 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัม) ก็ช่วยได้เช่นกัน

ศัตรูพืชต่อไปนี้เป็นอันตรายต่อพืชผล:

• ด้วงโคโลราโด เก็บแมลงด้วยมือหรือใช้ยาฆ่าแมลง
• หนอนลวด หนอนเจาะเข้าไปในหัวมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้หนอนเจาะเข้าไป ให้ตัดยอดที่เหลือออกอย่างระมัดระวังหลังจากเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง และขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกพืชป้องกันหนอนเจาะดินไว้ใกล้ๆ เช่น ดาวเรืองและดาวเรือง ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน
• จิ้งหรีดตุ่น มันทำลายรากและหัวพืช เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ใช้เปลือกไข่บดละเอียดโรยลงในหลุมปลูกมันฝรั่ง

อย่าลืมตรวจสอบการปลูกของคุณเพื่อดูว่ามีโรคและแมลงหรือไม่ เพื่อป้องกันผลลัพธ์ที่ร้ายแรงในเวลาที่เหมาะสม

ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

การปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เดียวกันติดต่อกันหลายปีอาจทำให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคในดินและทำให้ผลผลิตลดลง ควรปลูกพืชหมุนเวียนและหมุนเวียนพื้นที่ปลูกทุกปี

การปลูกต้นกล้าในดินเย็นอาจทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการช้าลง ส่งผลเสียต่อผลผลิต รอจนกว่าดินจะอุ่นถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนปลูก

ศัตรูพืชและโรคพืชต้องได้รับการควบคุม เนื่องจากอาจสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อพืชผล การตรวจสอบศัตรูพืชและโรคพืชอย่างสม่ำเสมอและดำเนินมาตรการควบคุมอย่างทันท่วงทีจะช่วยป้องกันความเสียหายต่อพืชผลได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากงอก 120-140 วัน ระยะเวลาการสุกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ความพร้อมเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพของยอด หากยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและล้มลง แสดงว่าหัวพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

ควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในวันที่อากาศแห้งและมีแดดจัด ขุดหัวมันฝรั่งด้วยพลั่วหรือคราด ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเก็บเกี่ยว เพราะแต่ละต้นจะผลิตหัวมันฝรั่งประมาณ 25-40 หัว ซึ่งอยู่ทั้งตรงกลางและด้านข้างของต้น

คุณสมบัติการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของพันธุ์

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาหัวพันธุ์นี้คือระหว่าง +2 ถึง +4 องศาเซลเซียส ระดับความชื้นที่ยอมรับได้คือ 87-91% ภายใต้สภาวะเช่นนี้เท่านั้นที่หัวพันธุ์จะคงคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

บทวิจารณ์

มันฝรั่ง Synok โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติเยี่ยมยอด แต่ปลูกง่าย มันฝรั่งสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในมันฝรั่งที่สุกช้าที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย มันฝรั่งสายพันธุ์นี้ดึงดูดใจชาวสวนด้วยการเก็บรักษาที่ง่ายและหัวขนาดใหญ่คุณภาพสูง การเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้ผลผลิตมากจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

คำถามที่พบบ่อย