พันธุ์มันฝรั่งยุคแรก: รายการที่สมบูรณ์

ชาวสวนหลายคนต้องการปลูกมันฝรั่งใหม่ให้เร็วที่สุดในฤดูร้อน จึงนิยมปลูกมันฝรั่งพันธุ์ที่ออกเร็วในสวน พันธุ์ของมันฝรั่งเหล่านี้อาจสร้างความสับสนได้ แม้แต่กับชาวสวนที่มีประสบการณ์มากที่สุด ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างมันฝรั่งแต่ละพันธุ์ และทำความเข้าใจว่าพันธุ์ใดจะให้ผลผลิตที่ดีอย่างแท้จริง

การจำแนกพันธุ์พืชยุคแรก

ปัจจุบันมีพันธุ์มันฝรั่งมากกว่า 4,000 สายพันธุ์ที่นักเพาะพันธุ์พัฒนาขึ้น เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกพืชที่จะปลูก มันฝรั่งเหล่านี้จึงถูกจำแนกตามปัจจัยหลายประการ หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือช่วงวัยเจริญเติบโตเต็มที่ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ยอดอ่อนแรกเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่จนสามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มที่

ตามระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งจะแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• เร็วมาก (เร็วมาก) – ตั้งแต่ 35 ถึง 50 วัน
• การเจริญเติบโตเร็ว – จาก 50 ถึง 65 วัน
• กลางต้น – ตั้งแต่ 65 ถึง 80 วัน
• กลางฤดูกาล – ตั้งแต่ 80 ถึง 95 วัน
• กลาง-ปลาย – ตั้งแต่ 95 ถึง 110 วัน
• ล่าช้า – ตั้งแต่ 110-120 วันขึ้นไป

มันฝรั่งพันธุ์ที่ออกผลเร็วประกอบด้วยสามประเภทแรก ได้แก่ พันธุ์ต้นอ่อน พันธุ์สุกเร็ว และพันธุ์กลางต้น มันฝรั่งพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในแถบตอนใต้และสเตปป์ ออกผลก่อนอากาศร้อนจัดในฤดูร้อนครั้งแรก

พันธุ์ต้นอ่อนที่ดีที่สุด

พืชเหล่านี้มีช่วงฤดูปลูกสั้นที่สุด ควรปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 8-10 องศาเซลเซียส มันฝรั่งที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ (Ultra-early potato) โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และความสามารถในการทำตลาดที่อุดมสมบูรณ์ มีมันฝรั่งหลายสายพันธุ์ที่จัดอยู่ในกลุ่มนี้

ติโม

มันฝรั่งที่สุกเร็วชนิดนี้สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซีย มีความต้านทานโรคหูดมันฝรั่งและโรคอันตรายอื่นๆ สูง ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง ประมาณ 350-600 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หัวมันฝรั่งมีขนาดกลาง กลม และมีเปลือกบาง มีอายุการเก็บรักษานาน

ริเวียร่า

พันธุ์ไม้โต๊ะที่เพาะพันธุ์ในเนเธอร์แลนด์นี้มีความทนทานต่อโรคไวรัส ไส้เดือนฝอย และโรคใบไหม้มากขึ้น รวมถึงทนทานต่อโรคใบม้วนและโรคใบไหม้ในระดับปานกลาง

ต้นนี้ให้ผลผลิตสูงถึง 400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยทั่วไปหัวจะเติบโต 12 หัวต่อหนึ่งช่อ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในพื้นที่ภาคใต้ ต้นนี้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงตั้งแต่ระยะแรก แม้จะอยู่ในถุงพลาสติกก็ตาม

มันฝรั่งเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือรสชาติดีเยี่ยม รูปร่างรี และขนาดใหญ่ เปลือกมีสีเหลืองอ่อนและมีความหยาบเล็กน้อย ส่วนเนื้อมีสีเหลืองอ่อน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นเล็กน้อยหลังการปรุงสุก มันฝรั่งมีความเข้มข้นของวัตถุแห้งต่ำเพียง 17.7%

ลาพิส ลาซูลี่

พันธุ์เบลารุสนี้ต้านทานไส้เดือนฝอยได้ พื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 259 เซ็นต์เนอร์ หัวมีผิวสีเหลืองและเนื้อสีขาว มีปริมาณแป้งต่ำ คือ 13-15.7% ต้นจะโตเต็มที่ภายใน 55 วัน แต่คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวได้เร็วที่สุดในวันที่ 45

แอเรียล

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกลงดิน ทนทานต่อไวรัส ไส้เดือนฝอย และโรคใบหงิก อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคสะเก็ดเงินและโรคใบไหม้ในระดับปานกลาง และมีความต้านทานต่อโรคใบไหม้ในระดับต่ำ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สูงสุดสองครั้ง

เนื้อและเปลือกของหัวมันฝรั่งมีสีเหลืองอ่อน สีสันสดใสแม้หลังปรุงสุก มันฝรั่งมีรูปร่างรีและมีอายุการเก็บรักษานาน มีปริมาณวัตถุแห้งต่ำเพียง 18.7%

เวเนต้า

มันฝรั่งพันธุ์นี้เป็นพันธุ์เยอรมันที่สุกเร็ว มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและทนทานต่อโรคหลายชนิด ให้ผลผลิตคงที่สูงถึง 400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พุ่มของมันฝรั่งเติบโตตั้งตรง แผ่กิ่งก้านสาขา และเตี้ย ในช่วงออกดอก มันฝรั่งจะปกคลุมไปด้วยยอดสีขาวราวกับหิมะ พุ่มเดียวสามารถให้หัวได้ 15 หัว ซึ่งมีมูลค่าทางการตลาดที่ดีและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน มันฝรั่งมีขนาดกลาง รูปทรงรีกลม เปลือกสีเหลืองมีเนื้อละเอียดเป็นลายตาข่าย เนื้อมีเกล็ดเล็กน้อย

อิมพาลา

พันธุ์ปลูกสำหรับปลูกบนโต๊ะนี้มักปลูกในภาคใต้ เพราะเจริญเติบโตได้ดีในแทบทุกสภาพอากาศ ทั้งภัยแล้งและฝนตกชุก เนื่องจากสุกเร็วและใช้ประโยชน์จากความชื้นในฤดูใบไม้ผลิ จึงให้ผลผลิตที่ดี โดยสามารถเก็บหัวได้ 10-12 หัวจากพุ่มสูงเพียงพุ่มเดียว โดยรวมแล้วให้ผลผลิต 180-360 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

หัวที่โตเต็มที่มีลักษณะเป็นรูปไข่ถึงรียาว มีน้ำหนัก 88-150 กรัม เนื้อสีเหลืองอ่อนไม่เปลี่ยนเป็นสีเข้มหลังการปรุง มีปริมาณแป้ง 10.5-14.6% และเนื้อแห้ง 17.7% มีความต้านทานโรคสูงและมีความต้านทานไวรัสปานกลาง

พันธุ์สุกเร็วที่ดีที่สุด

มันฝรั่งพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อเชื้อราและโรคอื่นๆ ที่ดีขึ้น เตรียมปลูกในช่วงต้นเดือนเมษายน หนึ่งเดือนก่อนปลูกกลางแจ้ง ดังนั้นหัวที่มีต้นกล้าจึงปลูกในดินในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ข้อเสียคือมันฝรั่งมีปริมาณแป้งต่ำถึงปานกลาง ทำให้มันฝรั่งยังคงความแน่นเมื่อนำไปปรุงอาหาร พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมวดหมู่นี้แสดงไว้ด้านล่าง

จูคอฟสกี้ในช่วงต้น

มันฝรั่งพันธุ์นี้พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในประเทศ เจริญเติบโตเต็มที่ภายใน 60 วัน และให้ผลผลิตดีเยี่ยม คือ 400-600 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ และสามารถเจริญเติบโตได้ในดินและเขตภูมิอากาศที่หลากหลาย มันฝรั่งพันธุ์นี้มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปร่างเป็นวงรี;
• ขนาดใหญ่ – ตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัม;
• ปริมาณแป้ง – 15%;
• ผิวเรียบ ผิวสีชมพูหรือสีเบจ และเนื้อสีขาวที่ไม่คล้ำเมื่อหั่น และไม่เดือดนิ่มเมื่อปรุงสุก
• มีคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยม (เหมาะสำหรับทำชิป)
• ต้านทานต่อโรคมะเร็ง ไส้เดือนฝอยสีทอง โรคราสนิม โรคราน้ำค้าง และโรคอื่นๆ
• ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ดี;
• ในสภาวะอุณหภูมิและความชื้นปานกลาง อาจอยู่ได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ

สามารถปลูกมันฝรั่งได้แม้ในช่วงต้นเดือนเมษายน แต่เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ควรคลุมต้นกล้าด้วยใยพืช (agrofibre) ซึ่งจะช่วยรักษาอุณหภูมิดินให้ปกติ ควรกำจัดออกหลังจากมีน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิอากาศลดลง

อิโซร่า

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สุกภายใน 55-65 วัน พุ่มสูงปานกลาง ใบแตกเป็นแฉกเล็กน้อย กลีบดอกมีสีขาวปานกลาง ลำต้นมีลักษณะเด่นคือลำต้นหนา มีสีแอนโทไซยานินตลอดความยาว

พันธุ์นี้ให้หัวสีขาวกลม ปกคลุมด้วยตาหนาปานกลาง เนื้อสีขาว ระดับแป้งอยู่ระหว่าง 9.8 ถึง 12.1% และระดับโปรตีนอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 1.7% หัวมีอายุการเก็บรักษานานและมีความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์สูง แต่ต้านทานต่อโรคไวรัสได้น้อยกว่า หัวเหล่านี้มักได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้และโรคไรซอคโทเนีย

แอนโทนิน่า

มันฝรั่งชนิดนี้ปลูกกันทั่วไปในเขตไซบีเรียตะวันตก เป็นมันฝรั่งที่ใช้ปลูกเป็นอาหารในครัวเรือน หัวมีน้ำหนักระหว่าง 104 ถึง 153 กรัม รูปทรงรี เนื้อสีเหลืองอ่อน และเปลือกค่อนข้างหยาบ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 210-300 ถึง 426 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ต้นเดียวให้ผลผลิต 6 ถึง 10 หัว มีปริมาณแป้งค่อนข้างสูงอยู่ที่ 15.9 ถึง 19.4% มันฝรั่งมีอายุการเก็บรักษานาน

คนแข็งแกร่ง

เหมาะสำหรับปลูกในภูมิภาครัสเซียตอนกลาง พุ่มสูงปานกลาง แผ่กิ่งก้านสาขาออกเล็กน้อย ใบมีสีเขียวอ่อน ขนาดกลาง และผ่ากลาง

พันธุ์นี้ให้หัวกลมรีเรียบ น้ำหนักสูงสุด 130 กรัม หุ้มด้วยเปลือกสีเบจอ่อน มีตาเล็กเป็นส่วนใหญ่ เนื้อมีสีครีม และมีปริมาณแป้งสูงถึง 11.2% สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 276 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยหนึ่งพุ่มให้ผลผลิต 7-8 หัว อายุการเก็บรักษานานประมาณ 97%

อาโนสต้า

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ดัตช์สำหรับปลูกบนโต๊ะ ซึ่งให้หัวสำหรับการค้า พุ่มมีความสูงปานกลาง มีใบปานกลางถึงมาก ลำต้นโดยทั่วไปมีสีเขียว มีสารแอนโทไซยานินแต่งสีที่โคนดอก กลีบดอกมีสีขาว

หัวมีสีเหลืองอ่อนและรูปร่างกลมรี มีตาเล็ก เนื้อมีสีเหลืองอ่อนๆ แต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 71 ถึง 134 กรัม มีปริมาณแป้ง 12.7 ถึง 15% และโปรตีน 1.3 ถึง 1.9%

ข้อเสียอย่างหนึ่งที่สังเกตได้คือยอดอ่อนไหวต่อโรคใบไหม้ (หัวมีความต้านทานสูงกว่า) นอกจากนี้ ยังมีความต้านทานต่อโรคสะเก็ดเงินและโรคไวรัสทั่วไปในระดับปานกลาง แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคแคงเกอร์และไส้เดือนฝอย

ลูกศร

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกกินได้ที่ให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นที่นำไปขายได้ดีเยี่ยม ไม่คล้ำหลังปรุง และไม่สุกเกินไป หัวมีขนาดใหญ่และรี ผิวสีเหลือง เนื้อสีขาว ปริมาณวัตถุแห้งอยู่ที่ 18%

หัวพืชมักไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายใบ โรคสะเก็ดเงิน และไส้เดือนฝอย พืชชนิดนี้มักได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายใบที่ยอดและไวรัสวาย (Y-virus) มากที่สุด

โคลโมกอร์สกี้

ลูกผสมที่สุกเร็วชนิดนี้ให้ดอกไลแลคและหัวสีแดง มีน้ำหนักมากถึง 90-120 กรัม รูปร่างรี ผิวเรียบ ตาตื้น เนื้อสีเหลืองอ่อนไม่คล้ำเมื่อนำไปปรุงสุกหรือหั่น ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง สูงถึง 392 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

พืชชนิดนี้ต้านทานโรคแคงเกอร์ ไส้เดือนฝอยสีทอง และโรคไวรัสรุนแรง มีความต้านทานโรคราสนิมและไรซอคโทเนียในระดับปานกลาง ใบและหัวอาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายใบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้สารเคมีที่เหมาะสม

พันธุ์กลางต้นที่ดีที่สุด

โดยเฉลี่ยแล้ว มันฝรั่งช่วงกลางต้นสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างดีเยี่ยมภายใน 70 วัน พันธุ์เหล่านี้มีความต้านทานโรคสูง ยกเว้นโรคใบไหม้ปลายใบ มีคุณสมบัติทางการค้าที่ดีเยี่ยม จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

กาลา

องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน และปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซีย ให้ผลผลิตคุณภาพสูงในแทบทุกสภาพดินและสภาพภูมิอากาศ แต่จำเป็นต้องมีการปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม

กาลา มีลักษณะเด่นดังนี้:

• โดยเฉลี่ยผลผลิตอยู่ที่ 250 เซ็นต์เนอร์ต่อ 1 เฮกตาร์ แต่ก็สามารถเก็บได้มากถึง 420 เซ็นต์เนอร์
• พุ่มไม้มีขนาดยาวปานกลาง ใบมีขนาดใหญ่ และดอกมีสีไม่สดใส (กลีบดอกเป็นสีขาว)
• หัวมันหนัก 80-130 กรัม รูปร่างกลม เรียบ
• ผิวมีสีเหลือง มีตาตื้น และสีเนื้ออาจมีตั้งแต่เหลืองอ่อนไปจนถึงเหลืองเข้ม
• หัวมันเหมาะสำหรับการทำความสะอาดด้วยเครื่องจักร ไม่คล้ำหรือเดือดล้น
• มีปริมาณแป้งต่ำ – 11-13% จึงมักรวมอยู่ในอาหาร
• คุณภาพเชิงพาณิชย์ – สูงถึง 96% จึงสามารถจัดเก็บและขนส่งมันฝรั่งได้เป็นเวลานาน

พืชชนิดนี้ทนทานต่อโรคราสนิมได้ดี แต่ก็มักได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้และโรคราสนิมไรโซคโทเนีย

ขอแนะนำให้ตัดส่วนยอดออกทั้งหมด 14 วันก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งให้อยู่ในสภาพดี

สีแดงสการ์เล็ต

มันฝรั่งชนิดนี้เป็นหนึ่งในมันฝรั่งกินผลที่มีเปลือกสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มักปลูกในภาคกลางและภาคใต้ ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ผลผลิตก็น่าสนใจเช่นกัน โดยสามารถเก็บเกี่ยวหัวได้ 400-660 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีน้ำหนักระหว่าง 85-120 กรัม มันฝรั่งมีรูปร่างยาวรี ผิวเรียบสม่ำเสมอ ตาเล็ก และเนื้อสีเหลือง สีของมันฝรั่งไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเสียหายหรือสุกแล้วก็ตาม

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด เช่น ต้านทานโรคแคงเกอร์ ไส้เดือนฝอย โรคใบไหม้ และโรคใบม้วนงอ นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ข้อเสียคือความต้านทานต่อไวรัสและโรคสะเก็ดเงินต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

เดตสโกเซลสกี้

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง มีระยะเวลาปลูก 110-115 วัน ลำต้นสูงปานกลาง ลำต้นมีสีสันสวยงาม ใบดกหนา มีกลีบดอกสีขาว โดยรวมแล้ว ออกดอกดกมาก แต่บานเพียงช่วงระยะเวลาสั้นๆ

หัวมีขนาดกลาง น้ำหนักระหว่าง 85 ถึง 120 กรัม มีแป้ง 12-18% และโปรตีน 1.7-2% เปลือกสีชมพูอ่อน ผิวเรียบ และรูปทรงรีแบน เนื้อสีขาวแต่มีตาเล็ก ต้นนี้ต้านทานมะเร็งได้ แต่อาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ โรคสะเก็ดเงิน และไวรัส S

อาโมโรซ่า

นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์ที่ใช้รับประทานได้ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการนำเสนอที่น่ารับประทาน ให้ผลผลิตสูงสุดภายใต้สภาวะความชื้นที่เหมาะสม หัวที่สุกแล้วมีลักษณะเป็นรูปไข่ ขนาดใหญ่ ผิวสีแดง เนื้อสีเหลือง มีปริมาณเนื้อแห้ง 19.5%

พันธุ์นี้ต้านทานไวรัส Y, ใบหยิก และโรคใบไหม้ โดยทั่วไปจะได้รับผลกระทบจากโรคสะเก็ดเงิน แต่โรคใบไหม้พบได้บ่อยกว่า

มาร์ธอน

พันธุ์นี้ให้หัวที่สวยงาม สม่ำเสมอ มีตาลึกปานกลาง รูปทรงรี ผิวสีเหลือง และเนื้อสีเหลืองอ่อนที่ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อนำไปปรุงสุก มีปริมาณเนื้อแห้ง 18.7% หัวมีความทนทานต่อความเสียหายจากกลไกและสามารถเก็บไว้ได้นาน

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในอากาศและดินที่มีอุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังต้านทานไวรัสและโรคใบไหม้ โรคใบม้วนงอและโรคราสนิมเป็นภัยคุกคามที่สำคัญ และไส้เดือนฝอยยิ่งร้ายแรงกว่า

โรมาโน

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ พุ่มสูงและมีใบดก ดอกมีสีม่วงแดง ลำต้นตั้งตรงและมีสีแอนโทไซยานินปานกลาง ลำต้นมีหัวรูปวงรี น้ำหนัก 120-180 กรัม มีปริมาณแป้ง 10.5-13.8% และโปรตีน 1.75-2.1% เปลือกมีสีชมพู เนื้อมีสีครีมอ่อน

พืชชนิดนี้มีความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์และไวรัส Y สูง ต้านทานโรคใบหงิกได้ปานกลาง และมีความต้านทานต่อโรคใบไหม้ได้น้อย การดูแลเพิ่มเติมจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี

อาเดรตต้า

องุ่นพันธุ์นี้นำเข้าจากเยอรมนีมายังรัสเซีย มีลักษณะเด่นดังนี้:

• ผลผลิตเฉลี่ย – 450 เซ็นต์เนอร์ต่อ 1 เฮกตาร์
• ไม้พุ่มขนาดกลางมีกลีบดอกสีขาว
• หัวมีลักษณะเป็นทรงรีและมีน้ำหนัก 120-140 กรัม
• เปลือกมีสีเหลืองและมีตาเล็ก ๆ หายาก
• ระดับแป้งเฉลี่ย – 16%

พืชชนิดนี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและการเน่าเปื่อย แต่ก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคราสนิม โรคใบไหม้ โรคขาดำ และโรครากเน่าได้

เช่นเดียวกับพันธุ์กลางต้นอื่นๆ ไม่ควรทิ้ง Adretta ไว้ในดินนานเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่าในช่วงฝนตกหนักในฤดูใบไม้ร่วง

การคัดเลือกพันธุ์ต้นพันธุ์ยอดนิยม

นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์พืชรุ่นแรกๆ ขึ้นมาเป็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่แล้วชาวสวนนิยมปลูกพืชต่อไปนี้:

• เบลลาโรซ่าทนแล้งได้ดีและปลูกได้ในดินหลากหลายประเภท พุ่มสูง ดอกมีสีม่วงแดง หัวมีลักษณะกลม ผิวสีชมพู เนื้อสีเหลืองอ่อน ให้ผลผลิตดี ประมาณ 320 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ต้านทานโรคไวรัสได้ดี
• โชคพันธุ์นี้ดึงดูดใจชาวสวนเพราะรับประกันผลผลิตหัวที่ขายได้ 100% เมื่อปลูกในดินที่อุ่นพอเหมาะ พุ่มมีความสูงปานกลางและมีดอกสีขาว ให้ผลผลิตสูง 430 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยมีหัว 10-15 หัวต่อพุ่ม ต้นให้หัวรูปวงรี น้ำหนัก 100-150 กรัม มีปริมาณแป้ง 11-15% ผิวสีเหลืองอ่อนและเนื้อสีขาว
• วีซ่าเหมาะสำหรับปลูกในเขตภาคเหนือและภูมิภาคโวลก้า-เวียตกา ให้ผลผลิตสูงถึง 500 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ มันฝรั่งมีหัวกลมรี ผิวเรียบสีแดง เนื้อสีเหลืองสดหรือสีชมพู และมีตาขนาดกลางจำนวนเล็กน้อย มันฝรั่งมีอายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ย 89% เหมาะสำหรับทำเป็นเครื่องเคียงและอาหารจานหลัก
• โอดิสเซียสคัดเลือกให้ปลูกในเขตภาคกลางและภาคกลางของพื้นที่ดินดำ หัวพันธุ์มีลักษณะกลมรี น้ำหนัก 95-110 กรัม เปลือกและเนื้อสีเหลือง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สูงสุด 300 เซ็นต์เนอร์ต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาสูงถึง 93%
• ไวท์ไนท์พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกสำหรับปลูกบนโต๊ะ อายุเก็บเกี่ยว 65-80 วัน ทรงพุ่มสูงปานกลาง ก้านตรง ใบแยกเป็นช่อ และกลีบดอกสีขาว ออกดอกน้อยและบานไม่นาน หัวมีสีขาว กลม มีตาดอกขนาดกลาง เนื้อสีครีม น้ำหนักเฉลี่ย 129-215 กรัม ปริมาณแป้งอยู่ระหว่าง 10.6 ถึง 16.9% ต้นนี้ไวต่อโรคใบไหม้และโรคไวรัสที่พบได้น้อยกว่า แต่ทนทานต่อโรคแคงเกอร์
• คาราทอปพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้หัวประมาณ 450 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ภายใน 50-70 วันหลังปลูก หัวมีน้ำหนักเบา (90-100 กรัม) รูปร่างกลมรี ผิวสีเหลือง ตาเล็ก และเนื้อสีเหลืองอ่อน เมื่อนำไปต้ม หัวจะยังคงมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและสวยงาม และมีสีเหลืองอ่อน มีปริมาณแป้ง 14.4% ต้านทานไวรัสและโรคต่างๆ รวมถึงไส้เดือนฝอยและโรคแคงเกอร์
• เนฟสกี้พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์รัสเซียที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด หากดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มเดียวสามารถให้หัวได้ 8-15 หัว หรือเทียบเท่ากับ 1.5 กิโลกรัม พุ่มมีความสูงปานกลาง มีใบจำนวนมากและดอกสีขาว หัวมีลักษณะเป็นรูปไข่ หนัก 90-130 กรัม ผิวสีเหลืองอ่อน และเนื้อครีม ต้นกล้างอกเร็วจึงควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น พืชชนิดนี้มีความต้านทานโรคสูงและมักถูกโจมตีจากไวรัส

นอกจากนี้เกษตรกรยังมักปลูกมันฝรั่งพันธุ์ที่ออกเร็ว เช่น:

• ร็อคโคมันผลิตมันฝรั่งสีแดงรูปรี เนื้อครีม พื้นที่หนึ่งเฮกตาร์สามารถให้ผลได้มากถึง 400 เซ็นต์เนอร์ ต้นมีขนาดกลางและตั้งตรง การออกดอกมีทั้งแบบไม่มีดอกและแบบบาง ดอกที่บานจะมีสีม่วงแดง
• ออโรร่าพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกกินได้ที่ให้ผลผลิตดี โดยเฉลี่ยสามารถเก็บเกี่ยวได้ 300-400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยพุ่มหนึ่งให้หัว 20-40 หัว หัวเหล่านี้มีน้ำหนัก 90-130 กรัม ผิวสีน้ำตาลอ่อนมีจุดสีแดง และเนื้อสีครีม ต้นนี้ต้านทานโรคและมักติดเชื้อไวรัส พุ่มเติบโตสูงไปจนถึงสูงมาก ปกคลุมไปด้วยดอกสีแดงม่วง
• หมอผีพันธุ์กลางต้นนี้จากพ่อพันธุ์ในประเทศ ทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี หัวมีขนาดปานกลาง 75-120 กรัม มีลักษณะเป็นรูปไข่ ผิวเรียบสีเหลือง เนื้อสีขาว ผลผลิตต่ำ 270-350 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ข้อดีของพันธุ์นี้คือมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน (95%) ต้นมีความไวต่อไส้เดือนฝอยปานกลาง แต่ต้านทานโรคใบไหม้
• ปริศนาของปีเตอร์มันฝรั่งพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย หัวมันฝรั่งมีลักษณะโดดเด่นด้วยรูปทรงรียาวรี เปลือกสีชมพู เนื้อสีชมพูครีม รสชาติหวานเล็กน้อย ผลผลิตค่อนข้างน้อย ประมาณ 180 ถึง 300 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์
• มาเอสโตรพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกกินเอง มีปริมาณแป้งต่ำ ประมาณ 12% ให้ผลผลิตปานกลาง สูงถึง 155 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หัวพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก เนื้อสีขาวและเปลือกสีน้ำตาลอ่อน
• โคลัมโบพันธุ์นี้ปลูกเร็วเป็นพิเศษ พัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ ให้ผลผลิตดีถึง 400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ต้นมีขนาดกลาง ดอกสีขาว หัวเป็นรูปไข่ขนาดใหญ่ถึงกลาง ผิวเรียบสีเหลืองอ่อน เนื้อสีเหลืองอ่อนจะร่วนเล็กน้อยเมื่อนำไปต้ม สามารถเก็บไว้ได้นานหกเดือน
• สมบัติล้ำค่าพันธุ์เบลารุสที่โดดเด่นด้วยผลผลิตคงที่ 500 ถึง 600 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ต้นเจริญเติบโตช้าและไม่สม่ำเสมอ แต่ค่อยๆ แข็งแรงขึ้นและสูงปานกลาง ดอกสีขาวปรากฏขึ้น ต้านทานโรคสะเก็ดเงิน โรคขาดำ และไวรัส แต่ทนแล้งได้ไม่ดีนัก และยิ่งไวต่อดินที่แฉะในช่วงแรกของการเจริญเติบโตและโรคใบไหม้ หัวมีผิวเรียบแน่นและเนื้อสีเหลืองอ่อน ต้มง่าย
• ตูเลเยฟสกี้พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ให้ผลผลิตดีถึง 420 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พุ่มสูงปานกลาง ปกคลุมไปด้วยดอกสีขาวจำนวนมาก หัวมีขนาดใหญ่ รูปร่างรี ผิวเรียบคล้ายตาข่าย เนื้อสีเหลือง มีปริมาณแป้งปานกลาง พันธุ์นี้แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคไวรัส โรคสะเก็ดเงิน โรคแคงเกอร์ โรคใบไหม้ และโรคอัลเทอร์นาเรีย
• อูลาดาร์มันฝรั่งพันธุ์เบลารุสนี้มีความต้านทานโรคและความเสียหายเชิงกลได้ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม อาจได้รับผลกระทบจากแมลงมันฝรั่งโคโลราโด และต้องปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด ผลผลิตดีที่ 500-600 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ แต่ละรังให้ผลผลิตมันฝรั่งประมาณ 8-12 หัว เปลือกสีเหลืองเรียบและเนื้อสีเหลืองอ่อนที่สุกดี ต้นมันฝรั่งเติบโตได้สูงปานกลางและมีดอกสีม่วงแดงปกคลุม
• สายลมพันธุ์เบลารุสนี้ให้ผลผลิตสูง ประมาณ 600 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ทนทานต่อความเสียหายทางกลและโรคหลายชนิดได้ดี ยกเว้นไส้เดือนฝอยสีทอง หัวมีขนาดใหญ่มาก หนักได้ถึง 155 กรัม รูปร่างเป็นรูปไข่ ผิวสีเหลือง และมีรอยตาข่ายเล็กน้อย เนื้อมีสีเหลืองและแทบจะไม่สุกเกินไป
• โคเล็ตต์มันฝรั่งพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศเยอรมนี เริ่มเก็บเกี่ยว 75 วันหลังปลูก หนึ่งเฮกตาร์ให้ผลผลิตประมาณ 550 เซ็นต์เนอร์ มันฝรั่งมีรูปร่างยาว ผิวเรียบสีเหลือง และเนื้อสีเหลืองอ่อนที่ไม่สุกเกินไป เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งทอด ต้นมีขนาดกลางและปกคลุมด้วยดอกสีแดงม่วงขนาดใหญ่ ทนทานต่อไส้เดือนฝอยได้ดี
• ลอร่าพันธุ์เยอรมัน โดดเด่นด้วยพุ่มสูงแผ่กว้าง ดอกหลากสี สามารถใช้ทดแทนดอกไม้ได้หลากหลาย ตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อน ปลูกง่ายแต่ไม่ทนแล้ง ให้ผลผลิตเฉลี่ย 300-400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ เก็บเกี่ยวได้มากถึง 20 ผลต่อหนึ่งช่อ หัวมีลักษณะรียาว ผิวสีแดง เนื้อสีเหลืองเข้ม สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือนโดยไม่สูญหาย

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสถานที่ทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน

ความหลากหลายของพันธุ์พืชที่เติบโตเร็วนั้นน่าทึ่งมาก เพื่อให้การเลือกของคุณง่ายขึ้น ลองพิจารณาดูว่าพันธุ์ใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในบางพื้นที่

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลาง:

• เป็นกันเอง;
• อูราลยุคแรก;
• โชค;
• ซอสนอฟสกี้;
• เบลารุส;
• สลาฟ;
• ไวยาตกา

สำหรับการปลูกในภูมิภาคมอสโก ควรเลือกพันธุ์ที่มีความต้านทานโรคสูงและทนต่อสภาพอากาศ ซึ่งรวมถึง:

• ฤดูใบไม้ผลิ;
• จูคอฟสกี้;
• ติโม;
• เนฟสกี้;
• ลูโกฟสกอย

หากปลูกมันฝรั่งในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ มันฝรั่งจะต้องมีความทนทานต่อสภาพดินและสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น โดยพิจารณาจากเกณฑ์นี้ ควรเลือกพันธุ์ต่อไปนี้:

• อาโมโรซ่า;
• จูคอฟสกี้ในช่วงต้น;
• อิมพาลา;
• คาราทอป;
• ลาโตน่า;
• หล่อ2;
• เฟรสโก้;
• อาเดรตต้า;
• คริสต์มาส;
• ซานเต้;
• ออโรร่า;
• โรมาโน่

มันฝรั่งพันธุ์ที่ออกผลเร็วมีหลากหลายสายพันธุ์ แบ่งออกเป็นมันฝรั่งพันธุ์ต้นอ่อน มันฝรั่งพันธุ์สุกเร็ว และมันฝรั่งพันธุ์กลางต้น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี นักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งหลายสายพันธุ์ในแปลงเดียวกัน มันฝรั่งพันธุ์ต้นอ่อนสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นอาหารได้เมื่อส่วนยอดยังเขียวอยู่ ขณะที่เปลือกยังบางมาก

คำถามที่พบบ่อย