หอมเดือนเมษายน: ลักษณะและการปลูก

หอมแดงเดือนเมษายนเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นเยี่ยมที่ดีต่อสุขภาพ ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในสวนทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณจะได้สัมผัสถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพืชชนิดนี้

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

หัวหอมเวลส์ยุคแรกได้รับการพัฒนาที่สถานีทดลอง VNIIR ในตะวันออกไกล การทดสอบพืชชนิดนี้เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2517 และได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2524

การแนะนำพันธุ์หัวหอม

หัวหอมปลูกในแปลงสวนเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เมื่อเลือกพันธุ์ หลายคนมักเลือกพันธุ์ดั้งเดิมที่ปลูกกันมานาน หัวหอมเดือนเมษายนเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมานานกว่า 40 ปีแล้ว

ลักษณะภายนอกของต้นและหัว

พืชชนิดนี้ดึงดูดความสนใจด้วยช่อดอกสีเขียวเข้มที่ยาว อวบน้ำ และละเอียดอ่อนตั้งตรง ในระยะแรกของการเจริญเติบโต ช่อดอกจะบางมากเหมือนใบหญ้า แต่เมื่อโตเต็มที่ก็จะหนาขึ้น

องค์ประกอบทางเคมี

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน (กลุ่ม C, E, K, PP และ B) เกลือเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย ไฟตอนไซด์ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

คุณสมบัติในการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันนั้นเหนือกว่าพืชผักยอดนิยมหลายชนิดอย่างมาก เช่น ผักกาดหอมและหัวหอม

องค์ประกอบทางเคมีขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเพาะปลูก วิธีปฏิบัติทางการเกษตร ดิน สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศ เกษตรกรผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์สังเกตว่าพืชที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูฝนจะเก็บรักษาได้ไม่ดีนักและมีน้ำตาลและกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่า

ใบอ่อนมีเนื้อฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติเฉพาะตัวแบบกึ่งฉุน ยิ่งใบอยู่สูงบนลำต้นเทียมก็ยิ่งแสดงว่าใบอ่อนและมีกรดแอสคอร์บิกเข้มข้นมากขึ้น ควรตัดใบทันที เนื่องจากใบที่โตเกินไปจะหนาและหยาบ ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง

การประยุกต์ใช้และรสชาติ

พืชชนิดนี้มีรสชาติฉุนชัดเจน แต่ไม่ขมหรือทิ้งรสขมติดปลายลิ้น หัวและใบมีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด แช่แข็งเป็นใบอ่อน หรือเพิ่มลงในอาหารได้หลากหลาย

เมื่อสุกแล้วผลผลิต

อะเพรลสกีสุกเร็ว โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 102 ถึง 142 วัน แม้ว่าชาวสวนบางคนจะปลูกเร็วกว่านั้นก็ตาม บาตูนขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง เมื่อปลูกเพื่อบริโภคเอง จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 2-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร โดยให้ผลผลิตสูงสุด 6.7 กิโลกรัม

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ขนปุยมีคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -10°C คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของประเทศ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ความต้องการของดิน

เพื่อความสะดวกในการเพาะปลูก ควรเตรียมดินให้เหมาะสม ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงหลังจากไถดินลึก 10 ซม. ขณะขุดดิน ควรกำจัดวัชพืช รากส่วนเกิน และตัวอ่อนออกจากพื้นที่ให้หมด

ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยและธาตุอาหาร ขี้เถ้าไม้ พีท ทราย ไนโตรแอมโมฟอสกา และแอมโมเนียมไนเตรต เหมาะสมที่สุด ในฤดูใบไม้ร่วง ควรใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วลงบนผิวดิน

ความเป็นกรดของดินควรเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.5-7.5 หากค่า pH สูง ให้ใช้แป้งโดโลไมต์เพื่อลดค่า pH

สภาพภูมิอากาศที่จำเป็น

เดือนเมษายนเป็นช่วงที่ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ต้นอ่อนจะได้รับประโยชน์จากที่พักพิงในฤดูหนาว บาตูนชอบพื้นที่เปิดโล่งที่มีแดด เพราะไม่ชอบร่มเงา ควรป้องกันบริเวณนี้จากลมโกรก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้ต้านทานโรคและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคนี้ การโจมตีของศัตรูพืชก็พบได้น้อยเช่นกัน ซึ่งมักเกิดขึ้นหากไม่ดูแลอย่างเหมาะสม

การลงจอด

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทราย ดินเชอร์โนเซม หรือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ ในดินพรุและดินทราย มักมีดอกจำนวนมาก พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำขังซึ่งอาจทำให้หัวเน่าได้ ดังนั้นควรปลูกในดินที่ระบายน้ำได้ดีและซึมผ่านได้

พืชที่เหมาะแก่การปลูกก่อนปลูก ได้แก่ มันฝรั่ง มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา และถั่วชนิดอื่นๆ เนื่องจากพืชเหล่านี้มีวัชพืชในดินน้อยกว่า ควรหลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้หลังจากปลูกกระเทียม แตงกวา และแครอท ควรหมุนเวียนพื้นที่ปลูกทุกปี ควรได้รับแสงแดดเต็มที่ แต่ควรมีร่มเงาบางส่วนบ้างก็เพียงพอ

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินโดยเพิ่มปุ๋ยหมัก 8 กก. และเถ้าไม้ 250 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้คลายดินให้ลึก 10 ซม. และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ได้แก่ ยูเรีย 20 กรัม โพแทสเซียมซัลไฟด์ 30 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม ต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร
• เพื่อเร่งการงอก ควรเตรียมเมล็ดก่อนปลูก แช่เมล็ดในน้ำอุ่น 24 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุก 6 ชั่วโมง หรือแช่เมล็ดในสารละลายด่างทับทิมเจือจาง 1 ชั่วโมงก็ได้

อีกวิธีหนึ่งในการกระตุ้นการงอกคือการสร้างฟองอากาศ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นพร้อมกับอากาศ ขั้นตอนนี้จะช่วยเร่งการงอกได้หนึ่งสัปดาห์และเพิ่มผลผลิต

ลำดับการปลูก:

1. ไถร่องในแปลงปลูก โดยเว้นระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 20 ซม. จำนวนแถวขึ้นอยู่กับความกว้างของแปลงปลูก การปลูก 3 แถวจะดูแลง่ายที่สุด
2. วางเมล็ดลึก 1-2 ซม. เว้นระยะห่าง 5 ซม. สำหรับการปลูกพืชยืนต้น อัตราการบริโภคเมล็ดคือ 2 กก. ต่อ 1 ตร.ม. สำหรับหัวหอมอายุหนึ่งปีคือ 3 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
3. คลุมวัสดุปลูกด้วยดินและรดน้ำให้ชุ่ม
4. หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ให้คลุมแปลงปลูกด้วยใยพืช (agrofibre) การคลุมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในเวลากลางคืน เนื่องจากวัสดุคลุมสมัยใหม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิในการปลูกได้ 5°C
5. แยกต้นกล้าที่เพิ่งงอกออกโดยเว้นช่องว่างไว้ 5-10 ซม.

การดูแลหัวหอม

หากต้องการให้ได้รับผลผลิตมากที่สุด ควรดูแลต้นไม้เป็นประจำ

ปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตร:

• การรดน้ำ ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปริมาณน้ำฝน ในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานาน ควรรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง หากคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลง หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้มาก ให้เพิ่มความถี่เป็น 4-6 ครั้งต่อสัปดาห์
• การคลายตัว หลังจากทำให้ดินชื้นแล้ว ให้คลายดิน ซึ่งจะช่วยกำจัดวัชพืชและทำให้รากพืชได้รับอากาศมากขึ้น
• ปุ๋ย. เติมปุ๋ยคอกไก่ผสมปุ๋ยหมักและแอมโมเนียมฟอสเฟตให้กับต้นพืช เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและป้องกันโรค ควรใส่ขี้เถ้าไม้และพีท หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว เนื่องจากหัวหอมจะเข้าสู่ช่วงพักตัวและจะไม่เจริญเติบโตจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ด้วยการเพาะปลูกที่ถูกต้อง อะเพรลสกีแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรค พืชชนิดนี้สามารถดึงดูดแมลงวันหัวหอม ด้วงงวง และผีเสื้อกลางคืน ซึ่งทำลายส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน

หากมีศัตรูพืชให้ฉีดพ่นด้วย Fufanon หรือ Karbofos

หลังจากการแปรรูปแล้ว ให้รอสักสองสามวันก่อนนำหัวหอมมาใช้ในอาหาร

การรวบรวมและจัดเก็บ

หัวหอมเวลส์พร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบเริ่มเหลืองและแห้ง ในขั้นตอนนี้ ให้ขุดหัวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังด้วยพลั่วหรือคราด ระวังอย่าให้หัวเสียหาย หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ทิ้งต้นหอมไว้ในแปลงปลูกหรือใต้ที่กำบังให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการสุกและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผิว

ก่อนจัดเก็บ ควรตรวจสอบผักแต่ละชนิดและกำจัดส่วนที่เสียหายหรือเน่าเสียออก วางผักที่เก็บเกี่ยวไว้ในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บผักที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-10°C

คุณสามารถแยกหลอดไฟใส่ตาข่ายหรือกล่องและวางบนพาเลทได้

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพันธุ์นี้ ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียของมันก่อน Aprelsky มีข้อดีหลายประการ:

ในบรรดาข้อเสีย นักปฐพีวิทยาสังเกตเห็นว่าพืชจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วหากเก็บรักษาไม่ถูกต้อง และดินที่มีความต้องการสูงและการดูแลที่มากเกินไป

บทวิจารณ์

หอมเดือนเมษายนเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักทำสวนและนักชิม รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติอันหาที่เปรียบมิได้ทำให้หอมเดือนเมษายนกลายเป็นส่วนสำคัญในโลกแห่งการทำอาหารและการทำสวน การดูแลอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าใบหอมจะมีคุณภาพสูงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย