หัวหอม Bamberger ได้รับการพัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ นักเพาะพันธุ์ประสบความสำเร็จในการสร้างสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและผลขนาดกลาง ลักษณะเด่นและคุณสมบัติของ Bamberger เหนือกว่าหัวหอมพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ หัวหอมชนิดนี้ปลูกและดูแลง่าย
คำอธิบาย
บัมเบอร์เกอร์ดึงดูดความสนใจด้วยลักษณะรสชาติที่คล้ายกับพันธุ์สลัด
รูปร่าง
มาดูลักษณะของพันธุ์นี้โดยละเอียดกันดีกว่า:
- รูปร่าง – กลม, ยาว;
- ขนาดผล – กลาง;
- น้ำหนักผล – สูงสุด 100 กรัม;
- หัวหนึ่งมีความยาวได้ถึง 10 ซม.
- สีเนื้อ – สีขาว;
- สีของเปลือกเป็นสีเหลืองน้ำตาล;
- รสชาติ – หวาน ไม่มีรสขมเด่นชัด
- ผลผลิต – 6 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
- ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก อาจสุกเร็ว กลางฤดู หรือกลางฤดูปลายฤดู
ข้อดีและข้อเสีย
ผู้ปลูกผักสามารถแยกแยะลักษณะของพันธุ์ผักได้ดังนี้: ข้อดี-
- รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว;
- อายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม – สามารถเก็บไว้ได้เกือบจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
- รูปทรงหลอดไฟที่สะดวกสบาย;
- ระดับผลผลิตสูง;
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- ปอกเปลือกได้ดี;
- ทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี
- เหมาะสำหรับปลูกในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน
แต่ก็มีนิดหน่อย ข้อเสีย-
- ระหว่างการเก็บรักษาเปลือกจะหลุดออก
- วัสดุปลูกมีราคาค่อนข้างแพง;
- หลอดไฟขนาดใหญ่สามารถผลิตสายฟ้าได้
- พืชที่เก็บเกี่ยวแล้วไม่ทนต่อความชื้นได้ดี
วิธีการสืบพันธุ์
มีวิธีการขยายพันธุ์หัวหอมนี้หลายวิธี:
- เซฟคอม. คุณสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์เองหรือซื้อจากร้านค้าเฉพาะทางได้
- อย่างพืชผัก ในกรณีนี้ จะใช้กลีบที่เกิดขึ้นบนหัวที่โตเต็มที่ โดยตัดอย่างระมัดระวัง เพาะและปลูกลงในดิน
การลงจอด
ก่อนที่จะปลูก Bamberger ควรทำความคุ้นเคยกับกฎการปลูก เช่น การเตรียมพื้นที่และวัสดุปลูก
เงื่อนไข
ดีที่สุด ปลูกหัวหอม บัมเบอร์เกอร์เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ควรเลือกปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่มีลมโกรก พันธุ์นี้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ หากปลูกในฤดูหนาว ให้เลือกหัวที่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 6.0-7.0 เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดของหัวหอม Bamberger
- ✓ ดินจะต้องมีการระบายน้ำที่ดี เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำขังและการเน่าของหัว
เมื่อปลูกพันธุ์นี้ ควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช: ไม่ควรปลูกหัวหอมในพื้นที่เดิมเป็นเวลาสามปี ควรเลือกพื้นที่ที่เคยปลูกถั่ว มะเขือเทศ หรือกะหล่ำปลีในฤดูกาลก่อนหน้า แครอทเป็นพืชคู่ใจที่ดีเยี่ยมสำหรับ Bamberger
การเตรียมดิน
ก่อนปลูกหัวหอม ควรเตรียมดินโดยการไถพรวนและใส่ปุ๋ย ดินควรมีโครงสร้างหลวมและมีสารอาหารเพียงพอ โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- กำจัดวัชพืช (ลึก 2-3 ซม.);
- กำจัดวัชพืชทั้งหมด;
- หากมีวัชพืชยืนต้นมากกว่า 5 ชนิดต่อตารางเมตรเติบโตบนทรัพย์สินของคุณ ให้ใช้สารเคมีควบคุมวัชพืชเหล่านี้ – ใช้สารกำจัดวัชพืช Roundup และ Hurricane (30 มล. ต่อ 100 ตารางเมตร)
- โรยปุ๋ยอินทรีย์บนผิวดิน เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อย (5-9 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
- หลังจากใส่ปุ๋ยไปแล้ว 2-3 วัน ให้ไถพื้นที่เดิม ความลึกที่เหมาะสมคือ 15-18 ซม.
- ปรับพื้นที่ไถให้เรียบโดยใช้เครื่องมือทางการเกษตร - หากครั้งเดียวไม่เพียงพอ ให้ไถซ้ำอีกครั้ง
- แบ่งดินที่เตรียมไว้ลงในหลุม (จำนวนหลุมขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่ปลูก)
การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์
เนื่องจากมีวิธีการปลูก Bamberger สองวิธี จึงมีคุณสมบัติในการเตรียมเมล็ดพันธุ์หลายประการด้วย
การเตรียมชุดหัวหอม
ตากหัวที่ซื้อมาให้แห้งโดยนำหัวไปวางในห้องอุ่นๆ แม้ว่าคุณจะปลูกหัวเองก็ตาม ควรอุ่นหัวก่อนปลูก
ค่อยๆ อุ่นวัสดุปลูก:
- เก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศประมาณ +20 องศาได้หลายสัปดาห์
- ก่อนปลูกในดินหนึ่งวัน ให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 15-20 องศา
วิธีนี้จะช่วยเร่งการงอกของหัวหอมและป้องกันการแตกหน่อ หากไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนที่ยาวนานเช่นนี้ คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยการแช่หัวในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีก่อนปลูก สารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Rost-1 หรือ Humisol (มีวิธีใช้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ก็สามารถใช้เพื่อเร่งการเจริญเติบโตได้เช่นกัน
เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรบำบัดต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟต และก่อนปลูก ให้ตรวจสอบต้นกล้าอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้อบกพร่องต่างๆ เช่น สัญญาณของการเน่า รา และอื่นๆ
ต้นกล้าควรแข็งแรง สีทองอร่าม และกรอบแกรบอยู่ในมือ ควรปลูกให้มีขนาดใกล้เคียงกัน ขนาดที่เหมาะสมของต้นกล้าคือ 2-4 ซม. หากต้นกล้ามีขนาดเล็กกว่า ผลผลิตจะไม่เป็นไปตามที่ต้องการ หากมีขนาดใหญ่กว่า ผลผลิตจะ... สามารถยิงได้-
การปลูกต้นหอมในฤดูหนาวจะเริ่ม 20 วันก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ขุดร่องดินลึก 3-4 ซม. ห่างกัน 20-30 ซม. ปลูกต้นหอมห่างกัน 8-10 ซม. จากนั้นคลุมด้วยดินและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน
การเตรียมและปลูกเมล็ดพันธุ์
หากการเพาะปลูกไม่ได้ทำโดยใช้หัวแต่ใช้เมล็ด ก็ถือว่าเตรียมพร้อมสำหรับการปลูกแล้ว:
- แยกเมล็ดออกโดยแยกเมล็ดเปล่า เมล็ดที่เสียหาย หรือเมล็ดที่เน่าเสียออก
- ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในสารละลายที่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ให้ใช้ Vympel หรือ Emistim สำหรับการเตรียมสารละลาย เพียงเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต 5 มล. ลงในน้ำ 5 ลิตร
- แช่เมล็ดพันธุ์ไว้ในของเหลวนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงปลูกลงในหลุมที่เตรียมไว้ทันที
เมื่อหว่านเมล็ด ให้ไถกลบร่องลึก 5-7 ซม. และรดน้ำให้ชุ่ม เว้นระยะห่างระหว่างร่อง 15 ซม. ก่อนหว่านเมล็ด ให้ใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว (50 กรัม) และปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (10 กรัม) ลงที่โคนร่อง จากนั้นหว่านเมล็ดให้ลึก 2-3 ซม. (3 กรัมต่อตารางเมตร) จากนั้นเติมดินลงในแถวที่เตรียมไว้ และบดอัดดินเบาๆ
วันที่ปลูก
ระยะเวลาในการปลูกต้นหอมจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค:
- ในไซบีเรีย หัวหอมจะถูกปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ควรตรวจสอบอุณหภูมิก่อนปลูกอย่างน้อย 8-10 องศาเซลเซียส
- ในเทือกเขาอูราล หัวหอมจะปลูกประมาณกลางเดือนพฤษภาคม เช่นเดียวกับในไซบีเรีย ควรรอจนกว่าอุณหภูมิดินจะอยู่ที่ 8-10 องศาเซลเซียส
- เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกหัวหอมในรัสเซียตอนกลางคือช่วงกลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
คำแนะนำในการดูแล
การปลูกหัวหอมไม่ใช่จุดจบของเรื่อง ต่อไปเราจะต้องนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรหลายอย่างมาใช้เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี
การรดน้ำ
การรดน้ำควรทำอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงการเจริญเติบโตของหัวหอมจนกระทั่งหัวสุกเต็มที่ ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือสภาพอากาศ
การรดน้ำที่พอเหมาะและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ หัวหอม Bamberger ต้องการน้ำอย่างเพียงพอหลังจากปลูกสองสัปดาห์ รดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอน (5 ลิตรต่อตารางเมตร) หลังจากนั้นให้รดน้ำเมื่อดินชั้นบนแห้ง
ในช่วงแรกให้รดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง จากนั้นตั้งแต่กลางฤดูร้อนเป็นต้นไป ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลงเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องหยุดรดน้ำทั้งหมดสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
การคลายตัว
ขั้นตอนนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับออกซิเจนเพียงพอ ควรทำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
หากคุณคลุมดินใต้ต้นหอม จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินร่วนซุย วัสดุคลุมดินที่เหมาะสม ได้แก่ พีท ขี้เลื่อย และฟางที่เน่าเสีย
การกำจัดวัชพืช
กำจัดวัชพืชทันทีที่สังเกตเห็นวัชพืชงอก สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชให้หมดก่อนที่มันจะหยั่งราก กำจัดวัชพืชให้ลึก 2-3 ซม.
น้ำสลัด
เมื่อยอดอ่อนเริ่มงอก ก็ถึงเวลาใส่ปุ๋ยให้ต้นหอม ใส่ปุ๋ยหัวหอมสามครั้งต่อฤดูกาล ตามตารางต่อไปนี้:
- วันที่ 15 เติมปุ๋ยขี้ไก่ อัตรา 10 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
- หลังจาก 21 วัน ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตรายูเรีย 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
- หลังจากผ่านไปอีก 21 วัน รดน้ำดินด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม (ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร)
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
หัวหอมค่อนข้างต้านทานโรค เพื่อป้องกันและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับต้นอ่อน ควรฉีดพ่นคอปเปอร์ซัลเฟตและคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์สองครั้ง ครั้งแรกเมื่อยอดยาว 20 ซม. และครั้งที่สองในช่วงกลางฤดูร้อนในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโตเต็มที่
บัมเบอร์เกอร์มีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:
| โรค | อาการ | การควบคุม/ป้องกัน |
| โรคราแป้ง | มันโจมตีหัว ลำต้น และใบ มีลักษณะเป็นจุดยาวๆ ปกคลุมด้วยขนสีม่วงเทา | การทำความสะอาดเศษพืชจากการเพาะปลูกในปีก่อนๆ การหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสม การใส่ปุ๋ยที่สมดุล และการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา (Topsin 500 SK) |
| แบคทีเรียโอซิส | ลำต้นเจริญเติบโตไม่ดีและมีรอยเน่าเปียกปรากฏที่ฐาน | ห้ามรดน้ำโดยการพรมน้ำ ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา (Copernico Hi Bio) |
| ภาวะแคระแกร็นสีเหลือง | โรคไวรัสที่มีอาการใบเป็นริ้วสีเหลือง ใบที่ได้รับผลกระทบจะนอนราบกับพื้น หัวจะยังคงเล็กและไม่สามารถเก็บรักษาในฤดูหนาวได้ | ไม่มีการรักษา การป้องกันทำได้โดยการกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบ ปลูกต้นกล้าที่แข็งแรง และใช้ยาฆ่าแมลง |
| ฟูซาเรียม | โรคเชื้อราที่ทำลายราก หัว และใบที่เสียหายจากการทำงานภาคสนามหรือจากศัตรูพืช รากที่เป็นโรคจะมีจุดสีขาวปกคลุม และใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย | แนะนำให้ใช้สารเคมีบำบัดด้วย Topsin 500 SC (5 หรือ 10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) โดยใช้วัสดุที่ดีต่อสุขภาพ ฉีดพ่นต้นไม้แต่ละต้นด้วยสารละลาย (0.5 ลิตร) |
หัวหอมพันธุ์ Bamberger ยังสามารถถูกโจมตีจากแมลงหรือศัตรูพืชประเภทต่อไปนี้ได้:
| ศัตรูพืช | อาการ | การควบคุม/ป้องกัน |
| ไส้เดือนฝอย | มันโจมตีลำต้นและหัว โดยปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมติดเชื้อผ่านทางดินหรือเมล็ดที่ปนเปื้อน หัวยังคงเล็ก แตก และผิดรูป | การหมุนเวียนพืชอย่างถูกต้อง การกำจัดพืชที่เป็นโรคออกจากพื้นที่ การบำบัดด้วย Force 1.5 G (15 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์) |
| แมลงวันหัวหอม | มันวางไข่ในหัวหอม ตัวอ่อนของมันจะกัดใบเป็นรูและเคลื่อนตัวเข้าหากลางใบ หัวหอมจะแห้งและการเจริญเติบโตช้าลง | เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช การปลูกหัวหอมในระยะเริ่มต้นจะถูกนำมาใช้ รวมไปถึงการพ่นยาฆ่าแมลง Diazon (3 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) และ Borey (10 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร) |
| ลำต้นที่ซ่อนอยู่ | แมลงที่นั่งอยู่ในช่องว่างระหว่างใบหัวหอมจะดูดน้ำหัวหอมเข้าไป ทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อต้นไม้ | จะถูกควบคุมโดยการใช้ยา Mospilan 20 SG (1.5 กรัมต่อน้ำ 6 ลิตร) |
การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?
เมื่อคุณเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้ว ภารกิจของคุณคือการเก็บรักษาไว้ เมื่อขุดหัวหอมขึ้นมา อย่าตัดส่วนยอดออก เพราะสามารถนำส่วนยอดไปมัดผักเป็นพวงหรือ ผมถักเปีย-
เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ให้นำหัวหอมไปตากในบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการตากคือ 30 องศาเซลเซียส (86 องศาฟาเรนไฮต์) หากอากาศแจ่มใสและอากาศดี สามารถตากหัวหอมให้แห้งด้านนอกได้เลย โดยวางกระจายบนถาดที่เตรียมไว้
ก่อนจะส่งหัวหอมไปเก็บไว้ จะมีการตรวจสอบหัวหัวหอมทุกหัวก่อน เนื่องจากหากพบหัวที่เน่าเสียแม้เพียงไม่กี่หัว ก็จะทำให้พืชผลทั้งหมดเสียหายได้
ขอแนะนำให้เก็บผักไว้ในห้องใต้ดิน ซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 3 ถึง 10 องศาเซลเซียส และระดับความชื้นควรอยู่ที่ 70% หากไม่มีห้องใต้ดิน ระเบียงที่มีฉนวนและกระจกก็เพียงพอแล้ว
ควรเก็บหัวหอมไว้ใน:
- กล่องไม้หรือพลาสติกที่มีรูเจาะ;
- ตะกร้าหวาย;
- กล่องกระดาษที่มีการเจาะรู;
- ในถุงตาข่าย
ประเด็นยอดนิยม
ปัญหาเกือบทั้งหมดที่คุณอาจพบเมื่อปลูก Bamberger เกี่ยวข้องกับการละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรดังต่อไปนี้:
- การปลูกชุดที่เล็กเกินไปส่งผลให้ระบบรากไม่ได้รับการพัฒนาและไม่สามารถรองรับน้ำหนักของมวลสีเขียวได้
- ดินขาดสารอาหาร;
- อุณหภูมิการเจริญเติบโตสูงเกินไป
- แสงไฟน้อย
หากต้องการดูวิดีโอรีวิว Bamberger พันธุ์นี้ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:
บทวิจารณ์
แบมเบอร์เกอร์เป็นพืชที่ปลูกง่าย ชอบแสงแดด และหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็สามารถให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมได้ ความสามารถในการรักษารูปลักษณ์และรสชาติที่ขายได้ยาวนาน ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์จากแปลงปลูกของตน


