พันธุ์หอมโจร: ลักษณะและเคล็ดลับการปลูก

หัวหอมแบนดิทเป็นหัวหอมพันธุ์ดัตช์ที่เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของต้นหอม ซึ่งก่อนหน้านี้ยังไม่เป็นที่นิยมเท่าหัวหอม หัวหอมแบนดิทเป็นหนึ่งในต้นหอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งต่างจากหัวหอมทั่วไปตรงที่ไม่มีหัวแบบดั้งเดิม

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

ต้นหอมแบนดิทได้รับการเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ในปี พ.ศ. 2535 ต้นหอมชนิดนี้เป็นพืชพื้นเมืองของบริษัท BEJO ZADEN BV ส่วนในรัสเซีย ต้นหอมแบนดิทได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2536

ลักษณะของต้นและหัว

ต้นหอมพันธุ์ Bandit leek มีใบขนาดกลางเป็นใบกุหลาบเรียงตัวเป็นแนวตั้ง สีเขียวอมฟ้า และมีสีแอนโทไซยานินที่เป็นเอกลักษณ์ โคนต้นเป็นสีขาว หัวมีสีจางมาก ต้นสูงได้ถึง 25-30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนสีขาว 3-4 ซม.

รสชาติและการประยุกต์ใช้

ใบมีเนื้อฉ่ำและนุ่ม ส่วนล่างของลำต้นสามารถรับประทานได้ ต้นหอมเป็นพืชที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด ใส่ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด และแซนด์วิช

หัวหอมแบนดิทมีรสชาติที่สมดุล เผ็ดร้อน และน่ารับประทาน นิยมนำมาใช้ในอาหารทอด อบ และต้ม รสชาติของหัวหอมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก

ลักษณะเฉพาะ

ต้นหอมพันธุ์แบนดิท (Bandit leek) เป็นพันธุ์ที่สุกปานกลางถึงสุกช้า ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 140 วัน ผลผลิตต้นหอมพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย: ในภูมิภาคทางเหนือ ยูรัล ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก ตะวันออกไกล ตะวันตกเฉียงเหนือ ตอนกลาง โวลก้า-ไวยากา คอเคซัสเหนือ โวลก้ากลาง โวลก้าล่าง และดินดำตอนกลาง

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกต้นหอมพันธุ์แบนดิทในสวน ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าพันธุ์นี้เหมาะสมกับสภาพอากาศและวัตถุประสงค์การใช้งานของคุณหรือไม่ หรือควรมองหาต้นหอมพันธุ์อื่น

ข้อดี:

พันธุ์นี้มีข้อเสียอยู่หนึ่งประการ คือ ต้องการคุณภาพของดินมาก

วิธีการปลูก

ต้นหอมพันธุ์แบนดิทสามารถปลูกจากเมล็ดหรือปลูกลงดินโดยตรงก็ได้ ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและฤดูใบไม้ผลิยาวนาน ต้นหอมชนิดนี้มักปลูกจากต้นกล้า ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศ โดยการปลูกจะเกิดขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย 13°C

ต้นกล้าปลูกในถ้วยแยกแต่ละใบ หว่านเมล็ดประมาณปลายเดือนมีนาคม การปลูกมักจะทำในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่นพอสมควร ประมาณ 20°C

การลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี การปลูกต้นหอมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ต้นหอมชนิดนี้ต้องการดินร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย หัวหอมพันธุ์แบนดิทเจริญเติบโตได้ไม่ดีนักในดินที่เป็นกรด

หอมแดงพันธุ์แบนดิทเจริญเติบโตได้ดีในดินด่าง ในพื้นที่โล่งแจ้งที่มีแสงแดดจัด ไม่เหมาะกับดินเหนียวและดินทราย ขนาดการปลูกที่แนะนำสำหรับหอมแดงพันธุ์นี้: 70x50, 70x60, 100x50 และ 100x60 มม.

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

การดูแลอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอถือเป็นกุญแจสำคัญในการปลูกหอมหัวใหญ่พันธุ์ Bandit ให้ประสบความสำเร็จ

วิธีดูแลต้นหอม:

• การรดน้ำ การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อดินชั้นบนสุดแห้ง ควรหลีกเลี่ยงภาวะขาดความชื้น เพราะจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและรสชาติของต้นหอม ควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนในการรดน้ำ
  ในสภาพอากาศปกติ ควรรดน้ำสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง อัตราการรดน้ำที่แนะนำคือ 10 ลิตรต่อตารางเมตร ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำบ่อยขึ้นเป็นสองเท่า สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะความชื้นที่ค้างอยู่ในแปลงอาจทำให้เน่าได้
• พวกมันกำลังขึ้นเนิน ต้นหอมจะถูกขุดดินหลายครั้ง ครั้งแรกจะถมดินให้ลึกลงไปเมื่อต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 มม. ครั้งที่สองจะขุดดินหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน แล้วจึงค่อยขุดดินตามความจำเป็น
• ใส่ปุ๋ย หัวหอมจะได้รับปุ๋ย 3-4 ครั้งตลอดฤดูกาล การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะทำหลังจากย้ายต้นกล้า (หรือเมื่อยอดงอก) ไปยังตำแหน่งถาวร 3 สัปดาห์ โรยสารละลายธาตุอาหารที่มีเกลือโพแทสเซียมและดินประสิวที่ราก หัวหอมพันธุ์โจรก็ตอบสนองต่อสารละลายมูลนกได้ดีเช่นกัน ขอแนะนำให้โรยขี้เถ้าไม้ลงบนแปลงก่อนการพรวนดิน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ข้อดีอย่างหนึ่งของต้นหอม Bandit leek คือความต้านทานต่อเชื้อโรคหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ความต้านทานนี้ไม่ได้โดดเด่นนัก และภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ต้นหอมอาจอ่อนแอต่อการติดเชื้อหลายชนิด นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงต่อการระบาดของแมลงอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการละเมิดวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอย่างรุนแรง

อันตรายที่ใหญ่หลวงที่สุดต่อหัวหอมโจรคือ:

• การติดเชื้อราต้นหอมพันธุ์แบนดิท (Bandit leek) มักเกิดโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และโรคราสนิม โรคเหล่านี้อาจทำให้ต้นหอมไม่เหมาะแก่การบริโภค การป้องกันด้วยสารป้องกันเชื้อราที่เหมาะสมและคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (Copper oxychloride) สามารถช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้
• โมเสกไวรัล - โรคนี้เป็นโรคร้ายแรงที่แพร่กระจายโดยเพลี้ยอ่อน ยังไม่มีวิธีรักษา ดังนั้นการป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การเตรียมดินอย่างเหมาะสม การดูแลวัสดุปลูก และการใช้ยาฆ่าแมลงป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
  พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออกจากแปลงทันทีและทำลายเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค เพื่อป้องกันการเกิดโรคใบด่าง การกำจัดวัชพืชในแปลงโดยเร็วก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

แมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดของต้นหอมคือแมลงวันหัวหอม ซึ่งวางไข่บนพื้นดินหรือบนใบ ตัวอ่อนจะเจาะเข้าไปในลำต้นและใบ ทำให้ต้นเน่า การฉีดพ่นด้วยสารละลายยาสูบและสบู่เหลวจะช่วยควบคุมแมลงวันหัวหอมได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น โดยทั่วไปจะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -3°C ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่น ในภาคกลาง หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม หัวหอมจะถูกยกขึ้นด้วยคราด โดยระวังอย่าให้ลำต้นเสียหาย

บทวิจารณ์

หากคุณเพิ่งเริ่มปลูกต้นหอม ให้เริ่มจากพันธุ์แบนดิทก่อน หัวหอมที่อร่อยและให้ผลผลิตสูงนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของต้นหอมได้อย่างง่ายดาย ด้วยเทคนิคการปลูกที่แสนง่าย ทำให้นักทำสวนมือใหม่ทุกคนเข้าถึงได้ง่าย