จะปลูกต้นหอมให้อร่อยในสวนของคุณได้อย่างไร?

หอมหัวใหญ่เวลส์เป็นที่นิยมทั่วโลก ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่าย ดูแลง่าย และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ต่างจากหอมหัวใหญ่ทั่วไป ใบเขียวของหอมหัวใหญ่เวลส์มีรสชาติอ่อนกว่าและไม่ทิ้งรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้เป็นผักที่นิยมปลูกในสวน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปลูกได้

หัวหอมเวลส์

หัวหอมเวลส์ปลูกเพื่อเอาใบเขียว

หัวหอมเวลส์มีรสชาติละเอียดอ่อนโดยไม่มีกลิ่นแรง

ลักษณะของพืช

หอมเวลส์เป็นพืชยืนต้น พบในป่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไซบีเรีย และญี่ปุ่น มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "แองเจลิกา" "หอมตาตาร์" หรือหอมจีน ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือไม่มีหัวขนาดใหญ่ ผลของหอมเวลส์มีลักษณะยาวรี รสอ่อน และปลายหนาเล็กน้อย

หัวหอมเวลส์ปลูกเพื่อเก็บใบอ่อน ต่างจากหัวหอมทั่วไป ใบอ่อนของหัวหอมชนิดนี้มีความหนาและกลวงภายใน เส้นผ่านศูนย์กลางอาจสูงถึง 2.5 เซนติเมตร หากไม่ตัดแต่งกิ่ง หัวหอมจะยาวได้ถึง 1 เมตร หัวหอมพันธุ์นี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ และไม่มีกลิ่นฉุน จึงถูกเรียกว่ากระเทียมไร้กลิ่น

หอมหัวใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้หัวหอม อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และกรดไขมันอิ่มตัว ต้นหอมเพียง 150 กรัมมีวิตามินซีและเอในปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าหัวหอมทั่วไป

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการอันทรงคุณค่าแล้ว พืชชนิดนี้ยังดึงดูดใจชาวสวนด้วยการปลูกที่ง่าย คุณสมบัติเด่นของต้นนี้ ได้แก่:

• เจริญเติบโตในที่เดียวเป็นเวลา 8-10 ปี แม้ว่าหลังจากปลูกไปแล้ว 4 ปี มันจะเล็กลงและหนาขึ้น
• หากไม่เก็บขนนกในเวลาที่เหมาะสม ขนนกก็จะเหนียว
• พอเข้าปีที่ 2 แล้ว ก้านดอกแต่ละพุ่มจะงอกออกมา 1-2 ก้าน และมีเมล็ดเล็กๆ งอกอยู่ด้วย
• เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด แต่ไม่ทนต่อการขาดน้ำหรือน้ำมากเกินไป
• การปลูกหัวหอมจะดีที่สุดในที่ร่มรำไร เนื่องจากหากได้รับแสงแดดจัด ใบจะแห้งและยอดจะแตกเร็วขึ้น
• ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ดี

พันธุ์หัวหอม

พืชชนิดนี้แพร่หลายและหัวหอมหลายชนิดเติบโตแบบป่า สำหรับการปลูกในสวน หัวหอมพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดจะถูกใช้ หัวหอมที่สุกเร็วและให้ใบเขียวจำนวนมากก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ต้นหอมพันธุ์ดีมีอยู่หลายชนิด:

• ขนาดของรัสเซียมีลักษณะเด่นคือลำต้นสูงหนา ไม่เพียงแต่จะใส่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังใส่ไส้ได้อีกด้วย
• มรกตเป็นพันธุ์ผสมระหว่างหัวหอมเวลส์และหัวหอม ใบจึงคมกว่าพันธุ์อื่น มีสีเขียวเข้มและฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับปลูกเป็นสลัด พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช
• ฤดูหนาวของรัสเซียปลูกเป็นไม้ยืนต้น มีประโยชน์อย่างยิ่งในปีที่สอง เนื่องจากมีใบอวบน้ำจำนวนมาก แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่มีหัวที่ยาวกว่า เก็บรักษาได้นานหลังตัด
• เมษายนมะละกอสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ เห็นผลทันทีที่หิมะละลาย ทนอุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -10 องศาเซลเซียส ทนทานต่อแมลงศัตรูพืช แต่ไม่ทนต่อวัชพืช ใบมีรสหวาน อวบอิ่ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณสมบัติพิเศษคือสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล
• ความอ่อนโยนโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติอร่อย สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ ใบมีสีอ่อน รสชาติหวานละมุน กิ่งก้านไม่มาก สูงไม่เกิน 50 ซม.
• บารอนสุกเร็ว ทนน้ำค้างแข็ง และไม่ต้องการการดูแลมาก ผลผลิตจำนวนมากจะเริ่มในปีที่สอง ใบตรง สีสดใส และรสเผ็ดร้อน สามารถแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวได้

การเลือกพันธุ์หัวหอมเวลส์สำหรับการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ต้องพิจารณาสภาพภูมิอากาศและลักษณะของดินในพื้นที่นั้นๆ การเลือกพันธุ์นี้ยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวและวัตถุประสงค์ในการใช้หัวหอม เช่น นำไปทำสลัดหรือเก็บไว้ระยะยาว ควรพิจารณาความชอบด้านรสชาติด้วย เนื่องจากแต่ละพันธุ์มีรสชาติที่แตกต่างกัน บางพันธุ์มีรสเผ็ดกว่า บางพันธุ์มีรสหวานกว่า

ลักษณะของการปลูกกุ้ยช่าย

วิธีการปลูกพืชที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการปลูกจากเมล็ด ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี คือ การใช้ต้นกล้า หรือการปลูกในที่โล่ง

การปลูกพืชแบบแบ่งพุ่มก็สามารถทำได้เช่นกัน ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน จะมีการเด็ดยอด 2-3 กิ่งออกจากพุ่มเก่าแต่ละพุ่ม ปลายกิ่งที่ตัดแล้วจะถูกนำไปตากแห้งและเคลือบด้วยขี้เถ้า จากนั้นจึงนำไปปลูก พืชควรมีเวลาสร้างรากก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น การปลูกแบบนี้จะทำให้ใบเขียวมีรสชาติน้อยลง

โดยทั่วไปกุ้ยช่ายจะปลูกเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้สองปี:

• ประจำปี ดีกว่าเพราะใบฉ่ำน้ำและนุ่มกว่า ไม่กว้างมาก และหัวก็ไม่ขม อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงกลางฤดูร้อน และเมื่อปลูกเป็นไม้ล้มลุก จะมีการขุดพุ่มทั้งต้น รวมถึงหัวด้วย
• พืชสองปี วิธีนี้แพร่หลายกว่า หว่านเมล็ดในช่วงต้นฤดูร้อน รดน้ำและใส่ปุ๋ย แต่ผลผลิตในฤดูกาลนี้จะมีน้อย เก็บเกี่ยวได้เพียงใบเดี่ยวๆ ต้นกล้าจะงอกในฤดูใบไม้ผลิ และพร้อมรับประทานได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ ผลผลิตสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

เพื่อให้แน่ใจว่ากุ้ยช่ายจะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มโดยไม่แห้งหรือมีโรค จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อปลูกกุ้ยช่าย ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญไม่ว่าจะใช้วิธีการปลูกแบบใดก็ตาม:

• ดินควรเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย หัวหอมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด
• พืชจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน
• หัวหอมไม่ชอบความแห้งแล้ง ดังนั้นจึงต้องรดน้ำให้ตรงเวลา
• ไม่ควรปลูกในที่น้ำท่วมขังในฤดูใบไม้ผลิ เพราะต้นหอมจะเจริญเติบโตเร็วมาก
• หลายครั้งในแต่ละฤดูกาล คุณจะต้องคลายดินหรือเปลี่ยนกระบวนการนี้ด้วยการคลุมดิน

หอมเวลส์ไม่มีช่วงพักตัว จึงปลูกง่ายบนขอบหน้าต่างได้ตลอดทั้งปี คุณยังสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้โดยการย้ายปลูกลงในกระถางดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

ความต้องการของดิน

หัวหอมเวลส์ชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและคล้ายหญ้าที่ไม่เป็นกรด ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายเป็นตัวเลือกที่ดี สามารถปลูกในพื้นที่ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ได้ แต่เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องปรับปรุงดินให้อุดมสมบูรณ์ เพิ่มพีทและดินดำลงในดินทราย และอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยลงในดินร่วน สำหรับดินที่เป็นกรดจำเป็นต้องใส่ปูนขาว

เลือกพื้นที่ปลูกที่ไม่ได้รับแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวัน คุณสามารถปลูกในที่ร่มได้ แนะนำให้ปลูกต้นหอมหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี ฟักทอง และบวบ หากเคยปลูกมะเขือเทศในพื้นที่เดียวกันมาก่อน ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อราจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ปลูกหลังจากปลูกกระเทียม หัวหอม แตงกวา หรือแครอท

ควรเตรียมพื้นที่ปลูกไว้ล่วงหน้า สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรียวัตถุแล้ว ควรขุดดินและจัดแปลงปลูก แนะนำให้ใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 100 กรัม/ตารางเมตร ปุ๋ยต่อไปนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน: ไนโตรเจน 10 กรัม ฟอสฟอรัส 12 กรัม และโพแทสเซียม 8 กรัม

เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากดินให้หมดจด วัชพืชไวต่อการปลูกแบบนี้มาก และการกำจัดวัชพืชก็ทำได้ยาก ต้นกล้ามีขนาดเล็กและรากก็บอบบางมากจนต้นถูกดึงออกมาพร้อมกับวัชพืช

วันที่ปลูก

หัวหอมเวลส์ปลูกในพื้นที่โล่ง 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน)เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ใบอ่อนสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน พุ่มไม้ยังแตกกิ่งก้านดอกหลายช่อ หน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิจะงอกออกมาไม่เกินสองสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด
• ในช่วงฤดูร้อน (เดือนมิถุนายน)การปลูกในฤดูร้อนส่วนใหญ่นิยมปลูกพืชสองปี ต้นกล้าจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์
• ในฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน)ควรปลูกต้นหอมเวลส์ก่อนฤดูหนาวเพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าในปีหน้า ควรรอจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 3 องศาเซลเซียส (37 องศาฟาเรนไฮต์) หากปลูกเมล็ดเร็วกว่านี้ เมล็ดอาจไม่งอก

การปลูกต้นกล้าจากเมล็ด

วิธีการปลูกแบบนี้ค่อนข้างใช้แรงงานมาก แต่ก็มีข้อดีมากมาย สิ่งสำคัญที่สุดคือการเก็บเมล็ดพันธุ์ ซึ่งเกือบทั้งหมดจะงอกในร่ม เมื่อปลูกจากต้นกล้า สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อน ข้อดีอีกประการหนึ่งของวิธีนี้คือไม่ต้องยุ่งยากกับการกำจัดวัชพืช

หว่านเมล็ดพันธุ์ในแปลงเพาะชำ ถ้วย หรือภาชนะปลูกประมาณกลางเดือนมีนาคม ดินเป็นส่วนผสมของฮิวมัสและหญ้าแห้ง เติมขี้เถ้าและปุ๋ยลงไป ควรซื้อดินเพาะกล้าสำเร็จรูปที่อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

กระบวนการทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ทำการไถกลบเมล็ดในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วจึงหว่านเมล็ด แนะนำให้แช่เย็นเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิ 6°C (44°F) หลายวันก่อนหว่าน จากนั้นห่อด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยเร่งอัตราการงอกของเมล็ด
2. หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้กลบเมล็ดด้วยดิน รดน้ำ และคลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป รักษาความชื้น วางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง และยกพลาสติกแรปขึ้นเป็นครั้งคราวเพื่อระบายอากาศ
3. เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ควรลอกฟิล์มออก สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 16 องศาเซลเซียส และต่ำกว่านั้นในเวลากลางคืน
4. ทุก ๆ 2 สัปดาห์ ต้นกล้าจะต้องได้รับปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
5. เมื่อใบเริ่มโตเต็มที่แล้ว ต้นกล้าจะถูกถอนออกเล็กน้อย โดยควรวางให้ห่างกันประมาณ 2-3 ซม.
6. หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ให้เริ่มนำต้นกล้าออกไปวางบนระเบียงในช่วงกลางวัน เมื่อถึงเวลานี้ พุ่มไม้ควรมีใบอย่างน้อย 3-4 ใบ

ย้ายปลูกลงแปลงปลูกหลังจาก 40-60 วัน ไม่จำเป็นต้องขุดพุ่มไม้ขึ้นมาใหม่ ย้ายลงแปลงปลูกโดยตรงพร้อมดินที่เตรียมไว้

คุณสามารถปลูกต้นหอมเวลส์บนขอบหน้าต่างได้ในลักษณะเดียวกันในช่วงฤดูหนาว กระถางควรลึกและมีรูระบายน้ำ การมีแสงแดดเพียงพอ อย่างน้อย 14 ชั่วโมงต่อวัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชพรรณเขียวชอุ่ม ดังนั้นจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติม

การปลูกในพื้นที่โล่ง

การปลูกต้นกุ้ยช่ายกลางแจ้งต้องพิจารณาหลายปัจจัย สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเวลาปลูก สภาพดิน และสถานที่ปลูก เนื่องจากเมล็ดของต้นกุ้ยช่ายงอกยาก ดังนั้นจึงควรกระตุ้นให้เมล็ดงอกก่อนปลูก มีสามวิธีในการทำเช่นนี้:

• แช่น้ำอุ่นประมาณ 24 ชม.;
• แช่โดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือปุ๋ยลงในน้ำ
• ใช้การฟองอากาศ - การแช่โดยใช้แหล่งอากาศ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องอัดอากาศในตู้ปลา

ก่อนแช่เมล็ด ให้แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง วิธีนี้จะช่วยป้องกันโรคที่พบบ่อยได้ หลังจากแช่แล้ว ควรตากเมล็ดให้แห้งเพื่อให้ง่ายต่อการหว่าน

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ให้ไถกลบเมล็ดในแปลงที่เตรียมไว้ให้ลึก 1.5-2 ซม. แล้วรดน้ำ จากนั้นโรยเมล็ดลงในร่องให้หนา ปริมาณที่แนะนำคือ 1.2 กรัมต่อตารางเมตร ยิ่งเมล็ดหนามาก ปลายหัวหอมก็จะยิ่งนุ่ม หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้กลบเมล็ดด้วยดินแห้งที่อุดมด้วยฮิวมัส แล้วรดน้ำอีกครั้ง

ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20-25 ซม. หลังจากเมล็ดงอกแล้ว ให้ถอนต้นกล้าออกโดยเหลือต้นที่แข็งแรงที่สุดไว้ เว้นระยะห่างระหว่างต้น 5-8 ซม. หากปลูกห่างกันมากเกินไป ใบจะแข็ง

ในฤดูหนาว ควรปลูกต้นหอมที่ความลึก 2-4 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพดิน เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแข็งตัว จากนั้นจึงปรับระดับและบดอัดแปลงปลูก เพื่อป้องกันต้นหอมจากน้ำค้างแข็ง ควรคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน สามารถเพิ่มกิ่งสนได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ควรนำวัสดุคลุมดินออก แต่คลุมแปลงปลูกด้วยฟิล์มพลาสติก ซึ่งจะช่วยเร่งการงอกของเมล็ดจากภาวะเรือนกระจก

การดูแลพืชผล

หัวหอมเวลส์ไม่ทนต่อการขาดน้ำ หากขาดน้ำ ใบจะแข็ง มีเส้นใย และแหลมคม ซึ่งจะแห้งหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ก้านดอกจะงอกเร็ว ทำให้พืชไม่เหมาะแก่การบริโภค ดังนั้น เคล็ดลับของการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดินควรมีความชื้นอย่างน้อย 20 ซม. น้ำอุ่นจะดีที่สุด

ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในปีแรก การใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนปลูกก็เพียงพอแล้ว ในปีที่สองจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม โดยควรใส่อินทรียวัตถุด้วย หากใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ควรมีไนโตรเจนอยู่บ้าง เนื่องจากกุ้ยช่ายจะสะสมไนเตรต

ดินต้องคลายเป็นประจำ โดยเฉพาะหลังฝนตกหนัก การกำจัดวัชพืชก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีเช่นกัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวหอมเวลส์มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเช่นเดียวกับหัวหอมชนิดอื่นๆ ในตระกูลเดียวกัน ซึ่งรวมถึง:

• เชื้อราสีดำ;
• ฟูซาเรียม;
• แมลงวันหลอดไฟ;
• ไส้เดือนฝอย;
• โรคราแป้ง;
• สนิม.

ปัญหาคือหัวหอมไม่สามารถฉีดพ่นสารเคมีได้ เพราะจะทำให้ไม่เหมาะแก่การบริโภค ดังนั้น การป้องกันโรคจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยกำจัดวัชพืชให้เร็วที่สุดและหลีกเลี่ยงน้ำขังเพื่อป้องกันการเน่าและเชื้อรา นอกจากนี้ ยังสามารถฉีดพ่นหัวหอม กระเทียม มันฝรั่ง หรือใบมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคได้อีกด้วย

โรคราแป้งแพร่กระจายอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศชื้นและเย็น โรคนี้ทำให้ใบและหัวมีคราบสีขาวอมม่วงปกคลุม สนิมและเชื้อราอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟตมีประสิทธิภาพในการกำจัดโรคเหล่านี้ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการกินใบที่เคลือบด้วยสารเหล่านี้

หัวหอมเวลส์อาจได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช:

• ไส้เดือนฝอยรากปม แมลงวันหัว หรือแมลงหวี่หัวหอม เจาะเข้าไปในลำต้นหรือกัดผ่านหัว
• ด้วงงวงหัวหอมเจาะใบแล้วดูดน้ำหัวหอมออกไป

แมลงสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลงเท่านั้น (เช่น ฉีดพ่นแปลงด้วยคาร์โบฟอส) ดังนั้นจึงควรป้องกันไม่ให้แมลงปรากฏขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยผงมัสตาร์ด ถึงแม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ศัตรูพืชไม่สามารถทนต่อยาฆ่าแมลงได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ตัดแต่งต้นหอมตามความจำเป็น สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้หนึ่งเดือนหลังปลูก เมื่อลำต้นยาว 15-20 ซม. ควรตัดใบตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน โดยตัดเกือบถึงระดับพื้นดิน

โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยว 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล โดยขุดต้นและหัวออกในครั้งสุดท้าย หากปล่อยทิ้งไว้ตลอดฤดูหนาว ให้หยุดตัดใบหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อให้ต้นพืชได้เตรียมพร้อมรับมือกับความหนาวเย็น

ผักใบเขียวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยถุงหรือพลาสติกแรป หัวหอมเวลส์ยังคงคุณสมบัติและรสชาติไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน ก้านสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้โดยการล้าง ตากแห้ง แล้วใส่ภาชนะ จากนั้นนำไปแช่แข็ง บางครั้งอาจแนะนำให้หั่นหัวหอมแล้วตากแห้ง การเก็บรักษาด้วยวิธีนี้ หัวหอมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้

ชมวิดีโอเกี่ยวกับรายละเอียดเฉพาะของการปลูกและการเจริญเติบโตของกุ้ยช่ายในสวน:

ชาวสวนหลายคนปลูกหัวหอมเวลส์ปีละหลายครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าจะมีลำต้นที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอยู่เสมอ ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผักชนิดนี้และปลูกง่าย ทำให้เป็นหนึ่งในพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คำถามที่พบบ่อย