หัวหอมอินทรีขาว - คำอธิบายและแนวทางการปลูก

ไวท์อีเกิลเป็นหัวหอมพันธุ์กลางฤดูที่ได้รับความนิยมจากนักทำสวนทั้งในและต่างประเทศ ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตดีเยี่ยม ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ปลูกง่าย รสชาติสลัดอร่อย และหัวที่สวยน่ารับประทานมีเปลือกสีขาวสะอาดตา สามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดและปลูกเป็นรายปี ทั้งในที่โล่งและที่ปิด

การแนะนำความหลากหลาย

ไวท์อีเกิลเป็นความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ในประเทศ ได้รับการพัฒนาโดย ยู. ดี. ทาราซอฟ ซึ่งเป็นตัวแทนของพื้นที่เกษตรกรรมยูโร-เซเมนา ในปี พ.ศ. 2560 ไวท์อีเกิลสายพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย และได้รับการจัดเขตพื้นที่สำหรับภูมิภาคดินดำตอนกลาง

ผักชนิดนี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง มีลักษณะเด่นดังนี้

• เกษตรกรที่ปลูกพันธุ์หัวหอมในระดับอุตสาหกรรมจะเก็บผลผลิตได้ 12,000 ถึง 21,800 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูกหัวหอม 1 เฮกตาร์
• 31,400 กก./เฮกตาร์ คือผลผลิตหัวผักกาดสูงสุดที่เก็บรวบรวมได้ในปี 2558 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบของรัฐที่ดำเนินการในภูมิภาคเบลโกรอด
• 63% คืออัตราความสุกของหัวก่อนการเก็บเกี่ยว
• 95-100% — ความสุกของหัวผักกาดหลังจากสุกแล้ว
• 8 เดือน คือ อายุการเก็บรักษาผลผลิตในโรงเก็บผักโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติในการบริโภค

ข้อมูลภายนอก

ต้นพันธุ์นี้มีขนาดกลางและออกลูกเป็นรังขนาดเล็ก (1-2 หัวต่อรัง) มีลักษณะเด่นคือใบตั้งตรงสีเขียวเข้มเป็นช่อแบบกุหลาบ ใบมีเนื้อละเอียดและชุ่มฉ่ำ

หัวผักกาดอินทรีขาวมีรูปร่างสม่ำเสมอและสวยงาม มีลักษณะเด่นดังนี้:

• น้ำหนัก - 75-100 กรัม;
• รูปทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน;
• ความหนาแน่นของโครงสร้าง;
• เกล็ดสีขาวแห้งปกคลุมหัวเป็นชั้นๆ 3-4 ชั้น บางพอสมควรและลอกออกง่าย
• เกล็ดภายในฉ่ำน้ำมีสีขาวอมเขียว โปร่งใสเล็กน้อย
• คอเล็ก

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

หัวหอมขาวอินทรี เช่นเดียวกับหัวหอมขาวพันธุ์อื่นๆ มีรสชาติที่อ่อนกว่าและน่ารับประทานกว่าหัวหอมพันธุ์เดียวกันที่มีผิวสีเหลือง รสชาติขมน้อยกว่าและมีรสหวานที่โดดเด่น หัวหอมมีรสเผ็ดเล็กน้อย (ทั้งเนื้อและใบ) กลิ่นหอมเข้มข้นแต่ไม่ฉุน

การใช้ประโยชน์ในการปรุงอาหารจากหัวหอมแต่ละประเภทมีดังนี้:

• เพิ่มลงในสลัดผักสด;
• ใช้สำหรับเตรียมซุปหัวหอมฝรั่งเศสกับ croutons (ด้วยรสชาติอ่อนๆ ของผัก ทำให้จานนี้ออกมาละเอียดอ่อนและอร่อยยิ่งขึ้น)
• ใช้เป็นไส้ของพายหัวหอมหรือคีช
• เพิ่มลงในซอส, น้ำหมัก;
• กระป๋อง.

จาน	แบบตัดที่แนะนำ	ระยะเวลาการอบชุบด้วยความร้อน
ซุปฝรั่งเศส	ครึ่งวง 3-5 มม.	35-40 นาทีด้วยไฟอ่อน
พายคีช	ลูกบาศก์ขนาด 1 ซม.	ผัดประมาณ 7 นาที
การดอง	แหวนขนาด 2-3 มม.	ลวก 1 นาที

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

หากต้องการปลูกหัวหอมเป็นพืชผัก ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 5-8°C หรือสูงกว่า ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ควรพิจารณาถึงสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณเมื่อเลือกช่วงเวลา

เลือกพื้นที่ที่เหมาะสมในสวนของคุณสำหรับแปลงหัวหอม ควรมีคุณสมบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีแสงสว่างและการระบายอากาศที่ดี;
• กับดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ (ยกเว้นดินที่มีค่า pH น้อยกว่า 5.5)
• พร้อมระบบระบายน้ำที่ดี;
• อยู่ในสถานที่ที่คุณไม่ได้ปลูกหัวหอมและกระเทียมมาเป็นเวลา 2 ปีแล้ว

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพืชผัก:

• พืชตระกูลถั่ว;
• ฟักทอง;
• พืชตระกูลมะเขือเทศ

เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกไวท์อีเกิ้ลล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ขุดพื้นที่ขึ้นมา;
• กำจัดวัชพืชและรากของมันออกไป
• ใส่ฮิวมัส (อัตราการบริโภค : 5-7 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)

ปลูกต้นหอมเป็นแถวตามรูปแบบดังนี้:

• ความลึกในการหว่านเมล็ด 2.5-3 ซม.
• ระยะก้าว (ระยะห่างระหว่างหัว) - 5-7 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว - ตั้งแต่ 20 ซม.

ตารางการทำงาน

1. เมษายน: การปรับเทียบเมล็ดหัวหอม (เศษส่วน 1-2 ซม.) การให้ความร้อนที่ +35°C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. พฤษภาคม: ปลูกในดินที่เสถียร +5°C คลุมด้วยพีท
3. มิถุนายน: การใส่ปุ๋ยครั้งที่ 1 NPK 16:16:16 (20 g/m²) โดยใช้ Enzhio
4. เดือนกรกฎาคม: หยุดรดน้ำหลังวันที่ 15 เก็บเกี่ยวเมื่อขนนกติดครบ 60%
5. เดือนสิงหาคม: ตากแห้งใต้ชายคาเป็นเวลา 14 วัน ตัดแต่งกิ่งเหลือคอไว้ 4 ซม.

เมื่อปลูกเสร็จ ให้รดน้ำและคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช

หากต้องการให้หัวหอมขาวได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลการปลูกดังต่อไปนี้:

• รดน้ำมันรดน้ำแปลงหัวหอมวันเว้นวัน ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำบ่อยขึ้น วันละครั้ง หากฝนตก ดินใต้ต้นหัวหอมไม่จำเป็นต้องรดน้ำให้ชุ่ม หยุดรดน้ำทั้งหมดตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม เพื่อให้ต้นหัวหอมมีรสชาติดีและอยู่ได้นานขึ้น
• ใส่ปุ๋ยให้พืชผลหากต้องการให้หัวมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนให้กับต้นไม้ในสวน โรยให้แห้งทุก 7-10 วันก่อนรดน้ำ

ข้อผิดพลาดในการให้อาหาร

• ✓ ไนโตรเจนส่วนเกิน (ทำให้ขนเติบโตจนส่งผลเสียต่อหัว)
• ✓ การใส่ปุ๋ยคอกสด (ทำให้หัวผักกาดเน่า)
• ✓ ไม่ปฏิบัติตามระยะเวลาการให้อาหาร (น้อยกว่า 7 วัน)
• ✓ การใช้ปุ๋ยที่มีคลอรีน (ยับยั้งการเจริญเติบโต)
• ✓ ละเลยสารประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาลเพาะปลูก
• กำจัดวัชพืชเสร็จแล้วกำจัดวัชพืชทันทีเพื่อให้หัวหอมเจริญเติบโตและพัฒนาอย่างเหมาะสม
• อย่าลืมคลายดินด้วยมาตรการนี้ช่วยให้รากของพืชผักสามารถเข้าถึงออกซิเจนได้อย่างไม่มีสิ่งกีดขวาง
• ดำเนินการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชในแปลงปลูกแม้ว่าต้นอินทรีขาวจะมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หัวหอมขาวยังคงอ่อนแอต่อการติดเชื้อและแมลงมากกว่าหัวหอมสีเหลือง
  เพื่อป้องกันพืชของคุณจากศัตรูพืช โดยเฉพาะเพลี้ยไฟ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง Engio และเพื่อป้องกันโรค ให้ใช้ยาฆ่าเชื้อรา เช่น Ridomil Gold และ Quadris 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล

  การตระเตรียม	อัตราการบริโภค	ระยะเวลาการรอคอย (วัน)	การดำเนินการป้องกัน
  เอนซิโอ	3.6 มล./10 ลิตร	20	แมลงหวี่ขาว แมลงวันหัวหอม
  ริโดมิล โกลด์	25 กรัม/5 ลิตร	10	ราแป้ง, สนิม
  ควาดริส	6 มล./5 ลิตร	5	Alternaria โรคราแป้ง

บทวิจารณ์

ไวท์อีเกิลเป็นหัวหอมขาวพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนเพราะมีความทนทานต่อโรคและสภาพอากาศที่เลวร้าย แม่บ้านนิยมปลูกด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงนิยมนำมาใช้ในอาหารฝรั่งเศสและสลัดผักฤดูร้อน

คำถามที่พบบ่อย