หัวหอมพันธุ์เดลิคาเทสเซ่ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ชาวสวน ด้วยผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้หัวหอมพันธุ์นี้ขาดไม่ได้ในสวนบ้านทุกหลัง แม้จะมีปัญหาในการดูแลบ้าง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม การดูแลอย่างถูกวิธีจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับหัวหอมที่สดใหม่และรสชาติอร่อยได้ยาวนาน
ประวัติความเป็นมา
หอมแดงเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ และคุณภาพเยี่ยม หอมแดงที่พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์
ลักษณะเด่นของพันธุ์และรูปลักษณ์
หัวหอมมีกลีบดอกขนาดใหญ่สีเขียว หัวหัวหอมมีหลายกลีบเช่นเดียวกับกระเทียม ลักษณะและคุณสมบัติอื่นๆ:
- รังประกอบด้วยหัวรูปยาว 8-10 หัว แต่ละหัวมีน้ำหนัก 45-50 กรัม
- เกล็ดแห้งด้านนอกมีสีเหลืองน้ำตาลเข้ม
- หัวสามารถเก็บไว้ได้ 11-12 เดือนในที่แห้งและเย็น
- พันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 90-95 วัน หากปลูกในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน และเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นภายในสิ้นเดือนสิงหาคม
- ผลผลิตที่น่าประทับใจ: ได้ผักคุณภาพดี 6 ถึง 7 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร
กฎการปลูกและการดูแล
เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดินร่วนซุย และอุดมสมบูรณ์ แสงแดดช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ดังนั้นควรเลือกพื้นที่เปิดโล่งสำหรับปลูกต้นไม้ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- พืชชนิดนี้ต้องการพื้นที่มากกว่าหัวหอมทั่วไป ควรเพิ่มปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ลงในดิน และใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส
- ปลูกต้นกล้าในแปลงที่เคยปลูกต้นเฟซิเลียมาก่อน ไม่แนะนำให้ปลูกหอมแดงซ้ำในจุดเดิม
- เพื่อผลผลิตสูงสุด ควรใช้ต้นกล้า ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 15 x 20 ซม.
เทคนิคการเพาะปลูกเหมือนกับหอมแดงพันธุ์อื่นๆ ควรพรวนดินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และกำจัดวัชพืชทันที ควรถอนต้นหอมออกให้หมดเพื่อให้ได้หัวที่ใหญ่ขึ้น งดการรดน้ำและใส่ปุ๋ยในช่วงนี้
รดน้ำต้นหอมอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโต หยุดรดน้ำ 30 วันก่อนเก็บเกี่ยว ดินไม่ควรแห้ง แต่ในฤดูร้อนที่มีฝนตกไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ในฤดูแล้ง ให้รดน้ำต้นหอมสัปดาห์ละครั้ง
ปุ๋ยคอกไก่เจือจาง ปุ๋ยมูลไก่ หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน เหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ย ควรหยุดใส่ปุ๋ยหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้น ยอดจะเจริญเติบโตมากเกินไปและหัวจะไม่สมบูรณ์
ความต้านทานต่อโรคและแมลง
ในสภาพอากาศชื้นและหนาวเย็น หอมแดงอาจเสี่ยงต่อโรคราต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม โรคเน่า และโรคราแป้ง ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกทันที และฉีดพ่นไมโคซานหรือควอดริสลงบนต้นที่เหลือ
หลังจากใช้สารเคมีแล้ว ห้ามรับประทานหัวหอมตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน ควรฆ่าเชื้อหัวหอมก่อนปลูก
ศัตรูพืชอาจเป็นสิ่งรบกวนได้ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- เพื่อต่อสู้กับแมลงวันหัวหอม ให้โรยต้นไม้ด้วยขี้เถ้า
- การรักษาโดยใช้น้ำเกลือ (เกลือ 200 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ช่วยป้องกันพยาธิได้
- ไส้เดือนฝอยเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ การควบคุมทำได้ยาก ดังนั้นควรป้องกันโดยการทำให้วัสดุปลูกแข็งแรงและฆ่าเชื้อ
ข้อดีและข้อเสีย
หอมแดงเป็นพืชที่สุกเร็ว ต่างจากหัวหอม หอมแดงให้ผลผลิตสูงกว่า อายุการเก็บรักษานานกว่า และมีรสชาติกลมกล่อม หอมแดงพันธุ์นี้ไม่ค่อยแตกยอด และสามารถขยายพันธุ์แบบแยกหน่อได้โดยใช้กานพลูในการปลูก
ข้อดีหลายประการของพันธุ์นี้ ได้แก่:
ชาวสวนถือว่าพืชชนิดนี้ไม่ทนต่อการปลูกแบบหนาแน่นเป็นข้อเสีย
บทวิจารณ์
หัวหอมเดลิคาเทสเซ่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และให้ผลผลิตสูง หัวหอมชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวนในประเทศของเรา เนื่องจากดูแลรักษาง่ายและทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย การดูแลต้นหอมอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์