หอมหัวใหญ่มีข้อดีมากมายที่ทำให้ขาดไม่ได้ในสวน ได้แก่ ให้ผลผลิตสูง รสชาติดีเยี่ยม และต้านทานโรคและแมลงได้อย่างดีเยี่ยม การปลูกหอมหัวใหญ่พันธุ์นี้รับประกันผลผลิตที่ประสบความสำเร็จ การดูแลเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอและตรงเวลาคือหัวใจสำคัญ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรลุคุณภาพสูงสุด
ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?
ได้รับการพัฒนาในห้องปฏิบัติการเพาะพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์หัวหอม ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากรัสเซียและยูเครนเข้าร่วมด้วย กลุ่มนักเพาะพันธุ์ ได้แก่ เอ็ม. วี. ดูโบวา, วี. เอ. ฟลอโรวา, เอ. เอฟ. อากาโฟนอฟ และ อี. จี. เอฟิโมวา ได้พัฒนาพันธุ์นี้ขึ้นมา
ลักษณะพิเศษ
หอมหัวใหญ่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ มาสำรวจลักษณะเด่นของพันธุ์นี้และเทคนิคการปลูกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดกัน
ลักษณะของพืช
พืชชนิดนี้เป็นพืชผักสองปี ปลูกเป็นพืชล้มลุกเพื่อผลิตหัวผักกาด และปลูกเป็นพืชสองปีเพื่อผลิตหัวผักกาด
ลักษณะเด่นของโลก:
- หลอดไฟ - มีรูปร่างโค้งมนสม่ำเสมอ แต่ยังพบตัวอย่างที่ยาวเล็กน้อยหรือเป็นรูปไข่ได้อีกด้วย
- น้ำหนัก - โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 70-90 กรัม และมีน้ำหนักสูงสุด 130-160 กรัม
- เกล็ดด้านนอกมีสีเหลืองอมน้ำตาล หัวมีเกล็ด 3-4 เกล็ดปกคลุม ซึ่งไม่หลุดร่วงเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน
- เยื่อกระดาษ – ขาวราวกับหิมะ หนาแน่นและฉุ่มฉ่ำ
ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์
โกลบเป็นพันธุ์ที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถคงความสดได้นานถึง 6-7 เดือน หากเก็บรักษาอย่างถูกต้องโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการหรือรสชาติ โกลบเป็นพันธุ์กึ่งเผ็ด จึงเหมาะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมัก ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ให้รสชาติที่กลมกล่อม
ผักชนิดนี้มีรสชาติอร่อยเข้ากันได้ดีกับอาหารที่ปรุงหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสดและแบบดอง เหมาะสำหรับสลัด แซนด์วิช และอาหารอื่นๆ
การสุกงอมและการให้ผลผลิต
ถือเป็นพันธุ์กลางฤดู เนื่องจากระยะเวลาการสุกของหัวจะอยู่ที่ 110-120 วัน นับตั้งแต่ยอดแรกเริ่มจนถึงใบอ่อน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและสภาพการเกษตร ก่อนการเก็บเกี่ยว หัวจะมีความสมบูรณ์ถึง 80% และหลังจากช่วงการสุกจะอยู่ที่ 96%
เหมาะกับภาคไหนบ้าง?
แนะนำให้ปลูกโดยผู้ปลูกผักในพื้นที่ตอนกลางและตอนเหนือของรัสเซีย
ข้อดีและข้อเสีย
การลงจอด
เมื่อปลูกต้นหอม ควรพิจารณาปัจจัยหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมวัสดุปลูก ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- การคัดเลือก ให้ความสำคัญกับตัวอย่างทั้งชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. ตรวจสอบหัวหลอดว่ามีรอยแตกหรือความผิดปกติอื่นๆ หรือไม่ เพื่อแยกตัวอย่างดังกล่าวออก
- การอบแห้ง ปล่อยให้หัวแห้งเป็นเวลา 2 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุปลูกเน่าเปื่อย
- การฆ่าเชื้อโรค ก่อนหว่านเมล็ดให้แช่ในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที หรือใช้สารเตรียมพิเศษ
คุณสามารถปลูกได้ทั้งแบบหว่านเมล็ดหรือแบบหว่านเป็นชุด สำหรับแบบหว่าน ให้นำเมล็ดไปวางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อให้เมล็ดงอก แล้วนำไปปลูกกลางแจ้ง ระหว่างเตรียมเมล็ด ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยในบริเวณที่เลือกไว้ เวลาที่ดีที่สุดในการย้ายชุดปลูกกลางแจ้งคือปลายเดือนพฤษภาคม
รูปแบบการปลูก:
- รักษาระยะห่างระหว่างหัวประมาณ 10 ซม.
- เว้นช่องว่างระหว่างแถวประมาณ 20 ซม.
- ความลึกสูงสุดของการแช่หลอดไฟคือ 3-5 ซม.
วางทรายหรือวัสดุระบายน้ำอื่นๆ ไว้ที่ก้นหลุมแต่ละหลุม เพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่าในกรณีที่ฝนตกหนักหรือรดน้ำมากเกินไป หลังจากปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าแล้ว ให้กลบด้วยดินร่วนและฮิวมัส รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
การเจริญเติบโตและการดูแล
ดูแลต้นไม้ให้เหมาะสม ประเด็นสำคัญ ได้แก่:
- การรดน้ำ พืชชนิดนี้ต้องการน้ำปานกลาง อัตราน้ำที่แนะนำคือ 4-6 ลิตรต่อตารางเมตร รดน้ำต้นหอมสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ระวังอย่าให้ดินรดมากเกินไป หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงฤดูฝน และเพิ่มปริมาณน้ำในช่วงฤดูแล้ง
- การคลายและกำจัดวัชพืช ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การทำให้ดินร่วนซุยจะช่วยเพิ่มออกซิเจนในดินและส่งเสริมการไหลเวียนของสารอาหารไปยังราก ในขณะที่การกำจัดวัชพืชช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืช ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้หลังจากรดน้ำ
- น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยหัวหอมโดยเฉลี่ย 3 ครั้งต่อฤดูกาล:
- อายุ 3 สัปดาห์หลังเกิด โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์
- ในช่วงระยะเจริญเติบโตด้วยการเติมปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
- 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยวโดยใช้สารประกอบที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
หยุดรดน้ำ 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่า
ความต้านทานต่อโรคและแมลง
หัวหอมลูกโลกแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่า มีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคราน้ำค้าง และต้านทานเชื้อราฟูซาเรียมและโรคติดเชื้ออื่นๆ ศัตรูพืชชนิดเดียวที่สามารถโจมตีหัวหอมนี้ได้คือ แมลงวันหัวหอม แมลงวันหัวเขียว และแมลงหวี่ขาวยาสูบ
หากมีแมลง ให้เตรียมน้ำส้มสายชูผสมน้ำแล้วเทลงไปตามระยะห่างระหว่างแถว เพื่อป้องกัน ให้ปลูกแครอทไว้ใกล้ๆ ซึ่งสามารถป้องกันแมลงหัวหอมได้
บทวิจารณ์
หอมหัวใหญ่ (Glob onion) เป็นหนึ่งในพันธุ์หอมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ความนิยมนี้มาจากผลผลิตสูง ต้านทานโรค และรสชาติดีเยี่ยม แม้จะต้องการการดูแลเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย แต่หากใช้วิธีปฏิบัติทางการเกษตรแบบมาตรฐาน ก็สามารถให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมได้