วิธีปลูกและขยายพันธุ์หัวหอมอินเดีย – กฎและเทคนิค

ชื่ออื่นๆ ของหัวหอมอินเดีย ได้แก่ หัวหอมหางยาว (tailed ornithogalum), หัวหอมทะเล (sea onion), หัวหอมจีน (Chinese onion), หัวหอมเทียม (false onion), หัวหอมมองโกเลีย (Mongolian onion), บรันดุชกา (brandushka) และรากเฮลส์ (hell's root) ในอังกฤษ หัวหอมถูกเรียกว่า ดาวแห่งเบธเลเฮม (Star of Bethlehem) ในเยอรมนีเรียกว่า ดาวนม (milk star) และในอิสราเอลเรียกว่า นมเหยี่ยว (hawk's milk)

หัวหอมอินเดียมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย

ธนูอินเดีย

ส่วนรากของหัวหอมอยู่บริเวณผิวดิน

ลักษณะทั่วไป

หัวหอมอินเดียเป็นผักต่างถิ่นที่พบได้ทั่วไปในแอฟริกาใต้ อินเดีย จีน เมดิเตอร์เรเนียน และยุโรป (ตอนกลางและตะวันออกเฉียงใต้) หัวหอมอินเดียถูกนำเข้ามาในประเทศกลุ่ม CIS หลังทศวรรษ 1950

ออร์นิโทกาลัมเป็นพืชยืนต้นในวงศ์ Liliaceae ซึ่งเป็นญาติห่างๆ กับลิลลี่ออฟเดอะวัลเลย์และดอกไม้อื่นๆ รูปร่างของออร์นิโทกาลัมคล้ายกับคาลันโช ว่านหางจระเข้ และพืชที่คล้ายคลึงกัน จึงมักถูกสับสนกับไม้ประดับในบ้าน

หัวหอมมีสรรพคุณมากมาย จึงเป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม ทุกส่วนของหัวหอมนำมาทำทิงเจอร์ได้

หอมอินเดียดูแลง่าย มีอายุยาวนานถึง 30 ปี ไม่ต้องการแสง ความร้อน หรือความชื้นมากนัก สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม อายุของหอมอินเดียขึ้นอยู่กับจำนวนใบ โดยจะมีใบใหม่งอกออกมาทุกปีที่เติบโต

ควรใช้หัวมันสำปะหลังด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากมีน้ำคั้นสีขาวขุ่นคล้ายน้ำนม ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงได้ ด้วยเหตุนี้ จึงควรใช้น้ำคั้นสดและยาสำเร็จรูปตามขนาดที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

ลักษณะของพืช

ลักษณะเด่นของหัวหอมอินเดียคือรากที่อยู่บนผิวดิน ซึ่งทำให้ต้นหอมแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ลักษณะภายนอกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. รากประกอบด้วยรากเล็กๆ จำนวนมากที่มีลักษณะคล้ายเชือกสีขาวซึ่งเชื่อมต่อกับส่วนที่เป็นหัว
2. หัวมีสีเขียวอ่อน มีเกล็ดสีขาวแน่นเกาะติดแน่นกับหัว มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. เปลือกมีสีขาวอมน้ำตาล
3. ใบมีต้นกำเนิดใกล้โคนต้น กว้าง 3-5 ซม. ยาว 30-100 ซม. แผ่นใบเรียบเป็นเส้นตรง มีเส้นสีขาวพาดผ่านกลางใบ เมื่อใบโตขึ้นจะหักตรงกลางเนื่องจากน้ำหนักของใบเอง ปลายใบมักจะม้วนงอ
4. ผลมีลักษณะเป็นแคปซูลเล็กๆ ภายในมีเมล็ดเป็นเมล็ดแบนๆ สีดำเป็นมัน
5. ดอกมีสีขาว สลับกับเส้นใบสีเขียว มีขนาดสูงสุด 10 มิลลิเมตร ช่อดอกเรียงตัวบนก้านช่อดอกอวบน้ำ การออกดอกเริ่มต้นที่โคนดอก และรูปร่างคล้ายดาวขนาดเล็ก จุดเด่นคือดอกแรกจะบานหลังจากผ่านไป 2-3 ปี
6. ก้านดอกยาวประมาณ 1 ม.
7. ต้นอ่อนจะเจริญเติบโตในหัว จากนั้นจะร่วงลงสู่พื้นดินและหยั่งราก

องค์ประกอบและคุณสมบัติของหัวหอมอินเดีย

หัวหอมอินเดียมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและมีประโยชน์ซึ่งมีผลทางการรักษาต่อร่างกาย ส่วนประกอบ:

• น้ำมันหอมระเหย;
• อัลคาลอยด์ – โคลชิโคไซด์, ไทโอโคลชิซีน, โคลชิซีน;
• ไกลโคไซด์;
• กรดอินทรีย์;
• สารต้านอนุมูลอิสระเคอร์ซิติน
• ธาตุขนาดเล็ก;
• สารอาหารหลัก

หัวหอมอินเดียมีผลดังต่อไปนี้เนื่องจากสารประกอบเหล่านี้:

• บรรเทาอาการปวด;
• ขจัดกระบวนการอักเสบ;
• ยับยั้งเชื้อโรค;
• ขยายเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด
• เร่งการไหลเวียนโลหิตบริเวณส่วนปลาย
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดโดยการทำให้เลือดบางลง
• ทำลายปรสิตและไวรัส;
• ฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเซลล์ที่เสียหาย
• มีคุณสมบัติในการสลายกระจกตา ป้องกันเนื้องอก และป้องกันโรคเกาต์
• อุ่น;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง

ทางการแพทย์อย่างเป็นทางการไม่รับรองหัวหอมอินเดียเป็นผลิตภัณฑ์ทางยาสำหรับใช้ภายใน แต่ก็ไม่ได้กังขาเกี่ยวกับเจลที่ทำจากขมิ้นและพริก เนื่องจากพืชชนิดนี้ทำให้ตัวรับในข้ออบอุ่นและระคายเคือง ส่งผลให้อาการอักเสบลดลง

พื้นที่การใช้งาน

หัวหอมอินเดียจัดอยู่ในกลุ่มออร์นิโทกาลัม ซึ่งเป็นพืชต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม หัวหอมหางยาวเป็นข้อยกเว้น เนื่องจากสามารถนำมาทอด ดอง อบ และรับประทานสดได้ รากเฮลล์ (Hell root) ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในด้านความงาม โดยนำไปใช้ทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ โลชั่น ยาบำรุง และยาต้มสำหรับใบหน้าและเส้นผม

หัวหอมอินเดียเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หัวหอมอินเดียใช้ทำทิงเจอร์ ยาขี้ผึ้ง และยารักษาโรคอื่นๆ ดังต่อไปนี้

1. ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน – โรคผิวหนังอักเสบ, โรคผิวหนังอักเสบจากไขมัน, โรคผิวหนังอักเสบ, โรคสะเก็ดเงิน, อาการแพ้
2. โรคของช่องปากและลำคอ – โรคเริม โรคปริทันต์ โรคปากอักเสบ โรคต่อมทอนซิลอักเสบ โรคเหงือกอักเสบ
3. ผิวหนังเสียหาย แมลงสัตว์กัดต่อย แผลไหม้ อาการบาดเจ็บจากความหนาวเย็น
4. การติดเชื้อรา
5. ฝีหนอง สิว ตุ่มหนอง เนื้องอกไขมัน หูด อาการบวมน้ำ เนื้องอกที่ผิวหนัง
6. โรคข้อและกล้ามเนื้อ – โรคข้ออักเสบ, โรคข้อเสื่อม, ปวดกล้ามเนื้อ, โรคกระดูกอ่อนเสื่อม, โรคเส้นประสาทถูกกดทับ, โรคเกาต์
7. ปวดฟันและปวดหัว
8. เย็น.
9. โรคเต้านมอักเสบ
10. เส้นเลือดขอด
11. เลือดออก,กระดูกหัก

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้หัวหอมอินเดียเพื่อลดน้ำหนักและขจัดเซลลูไลท์ โดยเฉพาะการใช้ภายนอก โดยผสมน้ำจากต้นหอมบริสุทธิ์ 1 ส่วนกับน้ำมันพืช 10 ส่วน แล้วนวดลงบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบทุกวัน

วิธีการปลูกต้นหอมอินเดียที่บ้านทำอย่างไร?

หอมแดงเป็นพืชยืนต้นที่ไม่ทนต่อความหนาวเย็น ดังนั้นการปลูกในแปลงปลูกเพียงอย่างเดียวจึงเป็นไปไม่ได้ ดังนั้น ควรเตรียมกระถางขนาดใหญ่ (ระบบรากของต้นที่โตเต็มที่จะมีความสูง 1 เมตร) ไว้สำหรับปลูกซ้ำในช่วงฤดูหนาว มีวิธีการปลูกหอมแดงหลายวิธี ขึ้นอยู่กับวิธีการขยายพันธุ์

วัสดุเมล็ดพันธุ์

สิ่งสำคัญที่สุดคือเมล็ดพันธุ์ผสมเกสร ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้เองในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน วิธีการหว่านเมล็ดพันธุ์มีดังนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมต้นกล้าโดยเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 เดือน วางเมล็ดลงในผ้าขาวบาง แล้วนำไปวางบนชั้นวางในตู้เย็น
2. นำภาชนะที่มีรูที่ก้นภาชนะมาใส่น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนิ่งขณะรดน้ำ
3. วางหิน (ก้อนกรวด) ไว้ด้านล่าง และดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ด้านบน (คุณสามารถซื้อวัสดุปลูกอเนกประสงค์หรือผสมเพอร์ไลต์และพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน)
4. หว่านเมล็ดลงในดินให้ลึก 1 ซม. ห่างกัน 1-3 ซม.
5. ทำให้ดินชื้น
6. ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 6-7 เดือน ในช่วงเวลานี้ ควรดูแลวัสดุปลูกอย่างเหมาะสม รดน้ำเมื่อดินแห้ง และหมั่นตรวจสอบอุณหภูมิ (15-22 องศาเซลเซียส)
7. เมื่อใบ 3 ใบแรกปรากฏขึ้น ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกัน โดยบรรจุส่วนผสมดังต่อไปนี้: ทรายแม่น้ำ 2 ส่วน หญ้าและดินปลูกใบไม้อย่างละ 1 ส่วน

หลอดไฟ

เพื่อให้ได้หัวแต่ละหัว คุณต้องแบ่งหัวหอมที่โตเต็มที่ออกเป็นหลายส่วน วิธีการปลูก:

• เตรียมหม้อจากวัสดุธรรมชาติ (ดินเหนียว, พีท);
• เทดินเหนียวขยายตัวลงไปที่ก้นถัง
• เพิ่มพื้นผิวด้วยทราย ดินใบไม้ และดินสนามหญ้า
• เจาะรู;
• ทำให้หลอดไฟลึกขึ้น;
• โรยด้วยดิน;
• ให้ความชุ่มชื้น

ถั่วงอก

เก็บเกี่ยวยอดหลังจากต้นหอมอินเดียออกดอกเสร็จแล้ว วิธีการปลูกเหมือนกับวิธีเดิม ใช้เวลา 14-16 วันในการออกราก

จำไว้ว่าหัวหอมโตเร็วมากและมีระบบรากยาว ดังนั้น ควรย้ายหัวหัวหอมไปปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นเป็นระยะๆ ควรทำอย่างมั่นใจ เพราะรากจะแข็งแรงและย้ายปลูกได้ง่าย

คำแนะนำในการดูแล

เมื่อปลูกพืชหัวอินเดีย ควรปฏิบัติตามกฎการดูแลพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมชอบแสงแต่ไม่ชอบแสงแดดโดยตรง หากปลูกไว้ริมหน้าต่าง (หรือในช่วงฤดูหนาว) ควรหลีกเลี่ยงการวางหัวหอมไว้กลางแดดโดยตรงในตอนกลางวัน ควรใช้แสงประดิษฐ์ (เช่น หลอดไฟปลูกต้นไม้, หลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ ฯลฯ) จะดีกว่า
2. ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 75-80% แต่อากาศแห้งก็อาจเป็นอันตรายต่อต้นหอมได้เช่นกัน เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นน้ำอุ่นใส่ต้นหอมสัปดาห์ละ 2-4 ครั้ง หากปลูกต้นหอมไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนที่ทำให้อากาศแห้ง ควรฉีดพ่นบ่อยขึ้น
3. อุณหภูมิในฤดูร้อนสูงสุดอยู่ที่ 20-22 องศา ส่วนฤดูหนาวต่ำสุดอยู่ที่ 10-12 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมคืออุณหภูมิห้อง
4. หัวหอมอินเดียไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะแห้งแล้ง แต่ได้รับความเสียหายจากความชื้นในดินที่มากเกินไป ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการรดน้ำมากนัก เพื่อกำหนดเวลารดน้ำที่เหมาะสมอย่างแม่นยำ ให้ตรวจสอบดินชั้นบนสุด ดินไม่ควรเปียกหรือแตกร้าวมาก (ดินที่แห้งและบางก็ยอมรับได้)
5. น้ำที่ใช้รดน้ำต้องเป็นน้ำฝนหรือน้ำที่ตกตะกอน หลีกเลี่ยงน้ำประปา เพราะมีสารที่เป็นอันตรายต่อพืชหลายชนิด (เช่น คลอรีน) ควรปล่อยให้น้ำตกตะกอนในภาชนะเปิด น้ำควรมีอุณหภูมิห้อง
6. การคลายดินเป็นสิ่งสำคัญ เพราะหากขาดออกซิเจน ระบบรากจะหยุดการเจริญเติบโต ส่งผลให้พืชตาย ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก
7. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนก๊าซและการสังเคราะห์แสงอย่างเหมาะสม ควรกำจัดฝุ่นออกจากขนนกโดยใช้ผ้าเนื้อนุ่มหรืออุปกรณ์พิเศษ
8. ดินปลูกในกระถางจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นต้นหอมอินเดียจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์วัตถุและแร่ธาตุ ปุ๋ยที่นิยมใช้ปลูกต้นหอมอินเดียคือขี้เถ้าไม้ (10%) เจือจางด้วยน้ำ ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ สามารถเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางได้ ปุ๋ยสูตรสมบูรณ์ที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะทางจะเหมาะสมที่สุด

การปลูกในพื้นที่โล่ง

อุณหภูมิต่ำสุดที่ต้นหอมอินเดียจะเจริญเติบโตได้คือ 10 องศาเซลเซียส ซึ่งชาวสวนจำเป็นต้องย้ายต้นหอมเข้าไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาว หอมอินเดียปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้ง่าย จึงไม่กลัวการเด็ดและย้ายปลูก

คุณสมบัติของการปลูกในสวน:

1. ควรปลูกหัวในพื้นที่โล่งเมื่ออุณหภูมิอบอุ่นสม่ำเสมอ สำหรับพื้นที่ตอนกลางของรัสเซียคือช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม
2. สถานที่ปลูกควรอยู่ในที่ร่มรำไร เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ชอบแสงแดดโดยตรง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีแสงสว่างเพียงพอ
3. การรดน้ำควรให้พอประมาณ - ไม่ควรให้น้ำขัง
4. หัวหอมสามารถปลูกได้ตลอดฤดูหนาวก่อนปลูกลงดิน แต่มีวิธีพักต้นไว้ได้ โดยวางกระถางให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงในฤดูใบไม้ร่วง และหยุดรดน้ำให้หมด (ฉีดน้ำเป็นครั้งคราวเท่านั้น) ควรรดน้ำต่อทันทีหลังจากย้ายปลูกลงดิน
5. ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดิน เพราะหัวหอมปลูกง่าย ต้องการเพียงความเป็นกรดปานกลางเท่านั้น

คุณไม่จำเป็นต้องย้ายต้นหอมเลยในช่วงฤดูร้อน แค่วางไว้ในกระถางข้างนอกก็พอ แต่วิธีนี้ไม่ได้ช่วยให้ต้นหอมเติบโตเร็วเท่าไหร่ ทำไมจึงควรย้ายต้นหอมอินเดียไปปลูกในแปลงสวน?

• ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยๆ เพียงใช้ปุ๋ยอินทรีย์เดือนละครั้งก็พอ
• การพัฒนาขนจะเร็วขึ้น
• การผสมเกสรตามธรรมชาติเกิดขึ้น ส่งผลให้จำนวนเมล็ดและลูกเพิ่มมากขึ้น
• ต้นไม้ออกดอกมากขึ้นและยาวนานขึ้น

ขั้นตอนการปลูกถ่าย:

• ค่อยๆถอดระบบรากออกจากกระถาง
• เตรียมแปลงปลูกโดยขุดหลุมตามความยาวของราก (ขึ้นอยู่กับอายุ)
• ทำให้ดินชื้น;
• ใส่หลอดไฟให้ห่างกันประมาณ 2-5 ซม.
• โรยด้วยดินอัดให้แน่นและรดน้ำ

วิธีการสืบพันธุ์

หัวหอมอินเดียขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีสามวิธี:

1. วิธีการใช้หัวหอม ใช้หัวเล็กๆปลูกในกระถาง
2. เมล็ดพันธุ์ วิธีนี้ต้องใช้ความอดทนและความขยันหมั่นเพียร เนื่องจากวัสดุปลูกต้องใช้เวลาหลายเดือนจึงจะงอก จุดเด่นคือเมล็ดงอกจากหัวที่ได้รับการผสมเกสรโดยแมลง ดังนั้นจึงต้องย้ายต้นไปปลูกกลางแจ้งก่อนในฤดูร้อน (หากไม่มีแมลงผสมเกสร กระบวนการนี้จึงเป็นไปไม่ได้) หากไม่สามารถย้ายปลูกลงดินได้ ก็สามารถใช้การผสมเกสรเทียมได้
3. เด็ก. วิธีที่นิยมและสะดวกที่สุด หัวเล็ก ๆ จะงอกออกมาจากหัวเมื่อเจริญเติบโต เพียงแค่เก็บหัวเล็ก ๆ แล้วปลูกตามที่ต้องการ

วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาหัวหอมอินเดีย?

หากคุณปลูกหัวพันธุ์นี้เพื่อการบำบัด เพียงแค่ตัดแต่งใบตามความจำเป็นก็เพียงพอแล้ว

หากคุณมีขนนกมากเกินไปและจำเป็นต้องเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคต คุณควรเก็บรวบรวมขนนกใส่ถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็น

อีกทางเลือกหนึ่งคือการคั้นน้ำออกทันที หัวจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับหัวหอมทั่วไป

คุณสมบัติของธนูอินเดีย (วิดีโอ)

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีปลูกหัวหอมอินเดียและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน:

มีข้อจำกัดบางประการเกี่ยวกับการใช้หัวหอมอินเดีย ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนหากคุณมีโรคประจำตัวใดๆ เมื่อปลูกหัวหอมอินเดียที่บ้าน ควรปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้อง

คำถามที่พบบ่อย