เทคนิคการถักผมหัวหอมที่ดีที่สุด

ก่อนถักหัวหอม ควรทำความคุ้นเคยกับเทคนิคการถักขั้นพื้นฐาน เนื่องจากคุณภาพของการถัก อายุการใช้งาน และอายุการเก็บรักษาของหัวหอมขึ้นอยู่กับเทคนิคการถักนี้ วิธีนี้จะช่วยให้หัวหอมยังคงคุณค่าทางโภชนาการ ป้องกันการเน่าเสีย และคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้ ความสะดวกในการถอดหัวหอมแต่ละหัวออกก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ทำไมผู้คนถึงถักผมจากหัวหอม?

คุณสามารถเก็บหัวมันไว้ในกล่องได้ แต่การเก็บรักษาหัวหอมด้วยวิธีนี้เป็นเรื่องยาก แล้วทำไมต้องถักเปียล่ะ? เหตุผลในการถักเปียมีดังนี้:

1. มั่นใจได้ว่ามีการหมุนเวียนของอากาศที่ดี ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา หากไม่มีการระบายอากาศที่เหมาะสม หลอดไฟอาจเกิดเชื้อราและเน่าเสียได้ง่ายเนื่องจากความชื้น
2. ประหยัดพื้นที่ในห้องเก็บของ (แขวนสายถัก)
3. ตรวจพบสัญญาณของโรคได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพราะพืชหัวแต่ละชนิดสามารถเข้าถึงได้ วิธีนี้ช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคไปยังส่วนอื่นๆ
4. เป็นไปไม่ได้เลยที่หนูและแมลงที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้นจะกินผักได้
5. ความสามารถในการเคลื่อนย้ายเคียวไปยังตำแหน่งอื่น
6. การรักษากลิ่น รส และคุณค่าทางโภชนาการ
7. ไม่จำเป็นต้องทำการบำบัดห้องด้วยยาฆ่าเชื้อ เนื่องจากหัวหอมจะปล่อยสารไฟตอนไซด์ที่ช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
8. คุณสามารถสร้างการออกแบบภายในที่ไม่ซ้ำใครในสไตล์ชนบทได้
9. เข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้รวดเร็ว
10. ประหยัดเงิน – ผลผลิตได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องซื้อภาชนะเพิ่มเติม

จังหวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทอ

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ดังนั้นการถักเปียจึงสามารถทำได้ในช่วงนี้ แต่ต้องหลังจากที่รากแห้งสนิทแล้วเท่านั้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หัวหอมก็แห้งในเปียด้วยเช่นกัน ดังนั้นการถักเปียจึงสามารถเริ่มได้เร็วที่สุดภายในสามวันหลังจากเก็บเกี่ยว ขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือก

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสามารถกำหนดได้อย่างแม่นยำโดยพิจารณาจากความสุกของหัว ดังจะเห็นได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
• คอที่บวมจะบางลงและนุ่มลง
• เปลือกจะเหลือง;
• เกล็ดสามารถถอดออกจากหลอดไฟได้อย่างง่ายดาย
• ผลไม้จะมีน้ำฉ่ำ ความกรุบกรอบ กลิ่นหอม และรสชาติ

บางครั้งการกำหนดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวและเวลาในการถักเปียก็เป็นไปไม่ได้ เพราะหัวมีสีเหลืองไม่สม่ำเสมอ แต่มีสัญญาณสำคัญอย่างหนึ่งคือ ลำต้นจะหัก แม้ว่าจะยังคงเขียวอยู่ก็ตาม

การเตรียมหัว

เพื่อให้หัวเทียนถักเปียมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด ไม่เพียงแต่ต้องถักเปียอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรวบรวมและเตรียมการด้วย ขั้นตอนเหล่านี้ประกอบด้วย:

1. ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากพระอาทิตย์ขึ้น
2. อย่าดึงหัวออก เพราะหัวจะเสียหายจากภายใน วิธีดึงหัวออกจากดิน: ใช้พลั่วขุดลงไปในดินแล้วดึงหัวหอมออกมาเบาๆ
3. สะบัดดินที่เหลือออกจากราก แต่อย่าให้หัวแตกติดกัน มิฉะนั้นหัวจะเน่าเสีย
4. วางหัวไว้ในสวนหรือในบ้านให้แห้ง วิธีแรกจะดีกว่า เพราะหัวหอมต้องตากแดดโดยตรง วางผ้าที่ระบายอากาศได้ไว้ใต้ผัก ผักจะสะอาดและ "หายใจ" ได้จากทุกทิศทาง ทำไมต้องตากแดดล่ะ? คำตอบง่ายมาก ความร้อนจากแสงอาทิตย์ช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้แห้งตามธรรมชาติได้อย่างรวดเร็ว
5. อย่าเพิ่งตัดขนออกทันที เพราะต้องใช้หางในการถัก ขนควรยาวอย่างน้อย 15-20 ซม.
6. อย่าทิ้งผักรากไว้ข้างนอกข้ามคืน ควรนำเข้าบ้านหรือคลุมด้วยพลาสติกจะดีกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างยามเช้าทำให้ผักเปียกชื้น
7. ก่อนทำการถัก จะต้องแยกหัวออกจากเปลือกซึ่งสามารถลอกออกได้ง่าย แต่ไม่อนุญาตให้เกล็ดหลุดออกหมด
8. อย่าลืมเช็ดผักแต่ละชนิดด้วยผ้าแห้งนุ่มๆ
9. ปรับเทียบหัว (เลือกหัวที่สมบูรณ์ ไม่เสียหาย และสุกเต็มที่)
10. สำหรับการถักเปีย ให้เลือกหัวผักกาดที่มีขนาดเท่ากัน
11. อย่าปล่อยให้ส่วนบนแห้ง – ส่วนบนควรมีความยืดหยุ่น

วิธีการทอผ้า

มีวิธีการถักเปียสำหรับพืชหัวอยู่หลายวิธี ดังนั้นชาวสวนจึงสามารถเลือกวิธีที่สะดวกและเหมาะสมที่สุดได้ วิธีการถักเปียมาตรฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปแสดงไว้ในภาพ:

วิธีที่ 1:

• ใช้หลอดไฟที่มีปลายยาว
• เลือกผักที่ใหญ่ที่สุดที่จะมาเป็นฐาน;
• ติดรากผักชนิดอื่นไว้ทางด้านซ้าย โดยไขว้ยอด (ส่วนหางฐานตั้งตรง ส่วนยอดหัวด้านซ้ายมีทิศทางตรงข้าม)
• ทำแบบเดียวกันที่ด้านขวา
• ทอต่อไปจนได้ความยาวตามต้องการ (ไม่เกิน 2 ม.) โดยเพิ่มหลอดใหม่ทุกครั้ง
• ที่ด้านล่าง ยึดส่วนบนด้วยเชือก โดยทำเป็นปม

ถ้าหัวหอมยาวไม่พอ ให้ใช้เชือกที่ผูกกับต้นหอมแล้วสานเข้ากับยอด อย่าลืมรักษาปลายเชือกให้เท่ากันและแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผูกปลายเชือกเป็นวงเพื่อแขวนหัวหอม ทำได้ดังนี้:

1. คุณจะต้องใช้เชือกสามเส้นที่มีความยาวเท่ากัน มัดรวมกันที่ด้านบน
2. วางหัวหอมไว้บนเชือกเส้นหนึ่งที่ด้านบนแล้วผูกเป็นปมให้แน่น
3. ผูกหัวมันเข้ากับปลายอีกสองข้างด้วย แต่ไม่ต้องผูกติดกับเชือก ให้เริ่มสานหัวมันสามเส้นเหมือนวิธีก่อนหน้า วิธีนี้จะทำให้มัดหัวมันแน่น

วิธีที่ 2:

1. พับเชือกยาวครึ่งหนึ่ง พับเป็นวงตรงรอยพับ แล้วผูกปลายเชือกเป็นปมที่ด้านล่าง
2. เสียบยอดหัวหอมใหญ่เข้าไปในห่วงแล้วขันให้แน่น
3. จากนั้น ผูกปลายหลอดเข้ากับเชือกเส้นหนึ่ง แล้วจึงผูกเข้ากับอีกเส้นหนึ่ง ให้เป็นรูปทรงเลขแปดในแนวนอน ใช้นิ้วจับปลายหลอดไว้ แล้วสอดผ่านห่วงเชือก
   
4. สานหัวที่เหลือต่อไปในลักษณะนี้ ปลายด้านบนจะยังคงเป็นเปียทั้งหมดและสามารถตัดออกได้ด้วยกรรไกรทั่วไป
   

วิธีที่ 3:

1. พับเชือกเส้นยาวครึ่งหนึ่ง ให้เป็นวง แล้วร้อยปลายหัวหอมหนึ่งหัวผ่านเข้าไป ควรมีเชือกสามเส้น คือ เส้นหนึ่งทำจากปลายหัวหอม (วางตรงกลาง) และอีกสองเส้นทำจากเชือก
2. ในแต่ละขั้นตอนการทอ ให้เพิ่มผักรากทีละชนิด แล้วทอเข้ากับเส้นใยด้านข้าง (เชือกและหัวหอม)
3. เมื่อถึงปลายเชือก (ความยาวเชือก 10 ซม.) ให้ผูกปม

วิธีที่ 4:

1. ยึดหลอดไฟ 2-3 หลอดเข้าด้วยกันในลักษณะใดก็ได้ แต่ไม่ควรกระทบต่อความสมบูรณ์ของส่วนบน
2. พับเชือกครึ่งหนึ่ง ทำเป็นห่วง และร้อยขนผักคู่แรกผ่านเชือก
3. วางคู่ที่เหลือไว้คนละด้านของเชือก เพื่อให้เมื่อทำการทอ หัวจะหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม
4. หลังจากสานแต่ละคู่เข้ากับเชือกแล้ว ให้ทำปมเพื่อยึดสายถัก
5. แก้ไขโครงสร้างบริเวณด้านล่าง

ผลลัพธ์สุดท้ายคือผมเปียที่แน่นมาก ใช้กรรไกรตัดปลายผมที่เหลือออก

หากคุณวางแผนที่จะใช้หัวหอมถักเป็นองค์ประกอบการตกแต่ง ให้ทอดอกไม้แห้ง ช่อดอก และ "เครื่องประดับ" อื่นๆ ที่เข้ากับการออกแบบตกแต่งภายในของคุณ

วิธีหนึ่งในการถักโบว์ได้รับการสาธิตอย่างชัดเจนในวิดีโอด้านล่างนี้:

ความแตกต่างที่สำคัญ

ไม่ว่าจะเลือกวิธีถักผมหัวหอมแบบใด ก็ต้องยึดตามกฎทั่วไปเพื่อไม่ให้มัดผมหลุดออกจากกันและผูกผมหัวหอมให้แน่นหนา

8 เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

1. ปฏิบัติตามกฎในการเตรียมหัวก่อนการทอ - อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. พยายามทิ้งขนนกไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากจะทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้นและการทอจะแข็งแรงขึ้น
3. สำหรับการถักเปีย คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ส่วนขนนกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ลูกศรได้ด้วย แม้ว่าจะถือว่ามีความยืดหยุ่นน้อยกว่าก็ตาม
4. เพื่อความสะดวกในการถักเปีย ให้แขวนเปียไว้บนตะปูหรือตะขอ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ "โครงสร้าง" มั่นคงขึ้น ควรวางหัวเทียนไว้บนโต๊ะจะดีกว่า
5. หากคุณถักเปียโดยไม่ใช้เชือก ควรหลีกเลี่ยงการมัดผมยาวเกินไป เพราะหัวเชือกจะหนัก ซึ่งจะทำให้ผมเปียขาดจากน้ำหนักตัวของมันเอง
6. เมื่อเลือกเชือก ให้เลือกเส้นใยเสริมแรง ซึ่งไม่ลื่นและยึดมัดเชือกไว้ได้อย่างมั่นคง ตัวอย่างเช่น เชือกเส้นเล็ก ผ้าพันแผล และเชือก
7. หากคุณถักเปียแล้วแต่ยังไม่แข็งแรง ให้ถักใหม่ทันที ก่อนที่ด้านบนจะแห้ง
8. อย่ากลัวที่จะสานขนนกสีเขียวเข้าไป เพราะขนนกจะแห้งในเปีย แต่มัดขนจะแน่นหนากว่า

เก็บเปียหัวหอมยังไง?

เพื่อให้หัวพันธุ์อยู่ในเกลียวได้อย่างน้อยหกเดือน ควรสร้างสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุด ผู้เชี่ยวชาญและนักทำสวนผู้มีประสบการณ์แนะนำดังนี้:

1. ห้องต้องแห้ง มีความชื้นไม่เกิน 70% หากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้ ผักรากจะเน่าเสีย
2. อุณหภูมิอากาศมีบทบาทสำคัญ โดยหลักการแล้วควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส หรืออุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรใช้ในห้องครัว ทางเดิน หรือห้องเก็บของ หลีกเลี่ยงการวางหลอดไฟไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
3. ผมเปียต้องผึ่งลมบ่อยๆ หากคุณเก็บผมเปียไว้ในตู้เสื้อผ้า ควรนำออกมาเป็นระยะๆ และเก็บไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกข้ามคืน
4. หลีกเลี่ยงการแขวนหัวหอมไว้เหนือเครื่องทำความร้อน เพราะจะทำให้หัวหอมแห้งเกินไป
5. ตรวจสอบหัวผักกาดของคุณทุก 2-3 สัปดาห์เพื่อดูว่ามีร่องรอยการเน่าหรือไม่ หากมีเชื้อราหรือเน่า ให้ตัดหัวที่เน่าออกเพื่อป้องกันไม่ให้โรคเน่าแพร่กระจายไปยังผักชนิดอื่น
6. เมื่อมีความชื้นสูง หัวก็จะงอก ดังนั้นควรตรวจสอบหัวอย่างระมัดระวัง
7. ก่อนจัดเก็บ ควรตัดระบบรากออกเล็กน้อย จะทำให้มัดต้นไม้ดูสวยงาม
8. เชื่อกันว่าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ มัดหัวหอมต้องได้รับการเก็บรักษาในสภาวะที่อบอุ่นกว่า และในฤดูหนาว อุณหภูมิจะลดลง 5-7 องศา

การฝึกฝนศิลปะการถักหัวหอมให้เชี่ยวชาญไม่เพียงแต่จะช่วยถนอมผักได้นานเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความอบอุ่นเป็นพิเศษให้กับบ้านของคุณอีกด้วย การถักเปียแบบมัดไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่รู้หลักการพื้นฐานในการถักเปียหัวหอมธรรมดา ทำตามคำแนะนำ ปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมและเก็บรักษา แล้วสร้างสรรค์ไอเดียการถักเปียใหม่ๆ ด้วยตัวคุณเอง

คำถามที่พบบ่อย