ทำไมการปลูกหอมแดงพันธุ์ Carantanian ในสวนของคุณจึงคุ้มค่า?

หัวหอมคารันทาเนียนมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ชาวสวนจำนวนมากทั่วประเทศปลูกพืชชนิดนี้เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหาร การปลูกต้นหอมไม่ใช่เรื่องยาก แต่การดูแลเอาใจใส่อย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ประวัติการพัฒนาพันธุ์

เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางและมักพบในสวน ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์พืช และสามารถปลูกได้อย่างประสบความสำเร็จในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ เนื่องจากสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศได้ทุกประเภท ได้รับการอนุมัติให้ใช้ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2504

การแนะนำความหลากหลาย

พืชอเนกประสงค์ชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักจัดสวนที่มีประสบการณ์ในรัสเซีย

ลักษณะของพืช รสชาติ และวัตถุประสงค์

กุหลาบพันธุ์นี้มีความสูงปานกลางถึง 100 เซนติเมตร และมีโครงสร้างค่อนข้างเบาบาง ใบกว้างและสีเขียวเข้ม ผิวใบปกคลุมด้วยสารเคลือบขี้ผึ้ง มีลำต้นทรงกระบอกหนา

หัวหอมมีน้ำหนัก 205 กรัม แต่หัวหอมขนาดใหญ่สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 325 กรัม หัวหอมมีรสชาติเฉพาะตัวแบบกึ่งแหลมและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน หัวหอมสีเขียวนิยมนำมาใช้ในสลัด ซุป เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย และอื่นๆ นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในกระบวนการบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง สามารถรับประทานได้ทั้งใบและลำต้น

เวลาสุก

เป็นพันธุ์ที่สุกช้า เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 4-5 เดือนหลังจากต้นกล้างอกเป็นกลุ่ม ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวหลักคือเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พืชชนิดนี้มีความทนทานและเรียบง่าย หากปลูกและหว่านในเวลาที่เหมาะสม จะให้ผลผลิตดีในทุกภูมิภาคของรัสเซีย รวมถึงเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

ผลผลิต

พันธุ์คารันทันสกีขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง เมื่อปลูกในเชิงพาณิชย์และจัดการอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิตหัวหอมประมาณ 213-258 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ในสภาพการปลูกที่สมบุกสมบันกว่า เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้องการของดิน

ปลูกต้นหอมในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และมีค่า pH ที่เหมาะสม เลือกพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีมาก่อน

เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใช้ปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้ เพื่อเพิ่มความเป็นกรด ให้เติมปุ๋ยหมัก 10 กิโลกรัม ยูเรีย 10 กรัม และไนโตรฟอสกา 20 กรัมต่อตารางเมตร

สภาพภูมิอากาศที่จำเป็น

ปลูกพืชในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด ทนอุณหภูมิน้ำค้างแข็งได้ถึง -5-7°C

การเจริญเติบโตจากเมล็ด

ปลูกคารันทันสกี้จากเมล็ด ในพื้นที่ภาคกลางและภาคเหนือ ให้หว่านเมล็ดในร่มก่อนเพื่อให้ได้ต้นกล้าที่สามารถนำไปปลูกในสวนได้ ในพื้นที่ภาคใต้ ให้หว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง

การปลูกหัวหอม

หว่านเมล็ดพันธุ์ในร่มในเดือนมีนาคมในดินที่อุดมสมบูรณ์และแสงส่องถึง ประกอบด้วยหญ้าและดินชั้นบน ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ในการฆ่าเชื้อในดิน ให้ใช้หลายวิธี เช่น การนึ่งในอ่างน้ำเพื่อทำลายเชื้อโรค การบำบัดด้วยความเย็นโดยเก็บสารตั้งต้นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน หรือกลางแจ้งที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์
• ในการเตรียมภาชนะเพาะต้นกล้า ให้ใช้ภาชนะที่มีความสูง 12-15 ซม. ซึ่งผ่านการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อแล้ว
• ปรับปรุงการงอกของเมล็ดพันธุ์โดยการบำบัดล่วงหน้า: แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่นในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
• เติมดินลงในภาชนะและรดน้ำให้ชุ่ม ขุดร่องลึก 2 ซม. บนผิวดิน จากนั้นโรยเมล็ดทุก 3 ซม. แล้วกลบด้วยดิน

การดูแลต้นกล้า

ควรปลูกต้นกล้าในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก รักษาความชื้นของดินให้อยู่ในระดับปานกลางเพื่อรักษาสภาพที่เหมาะสมต่อการงอก

ต้นกล้าต้นหอมต้องการแสงสว่าง โดยควรเป็นแบบกระจายแสง วันละ 10 ชั่วโมง เพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ

ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• รักษาอุณหภูมิให้คงที่: ประมาณ +18-20°C ในระหว่างวันและประมาณ +13°C ในเวลากลางคืน
• รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่อุ่นและตกตะกอน ฉีดน้ำด้วยขวดสเปรย์เพื่อกระจายความชื้นให้ทั่ว
• หากเวลากลางวันสั้น ควรติดตั้งไฟเสริมเพื่อให้มีแสงสว่างเพียงพอ
• วางโฟมหรือแผ่นยิปซัมไว้ใต้ภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้รากเย็นเกินไป ปกป้องต้นกล้าจากลมโกรกและแสงแดดโดยตรง

หกสัปดาห์หลังงอก ให้เริ่มทำให้ต้นแข็งแรงขึ้น วางไว้บนระเบียงหรือชานพัก เพื่อช่วยให้ต้นไม้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมธรรมชาติได้เร็วขึ้น เพราะมีอากาศบริสุทธิ์

การปลูกในพื้นที่โล่ง

ย้ายต้นกล้าต้นหอมคารันทันสกี้ลงแปลงเปิดเมื่ออายุ 50-60 วัน เลือกพื้นที่และเตรียมดินไว้ล่วงหน้า ควรทำในฤดูใบไม้ผลิหลังจากดินอุ่นขึ้นแล้ว การปลูกในฤดูหนาวก็เหมาะสำหรับต้นอ่อนที่ปลูกเร็วเช่นกัน

การเลือกสถานที่

เลือกพื้นที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดส่องถึง ห่างจากพุ่มไม้และอาคารต่างๆ พืชชนิดนี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลาง โดยเฉพาะดินร่วนปนทรายที่เสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินให้ทั่วพื้นที่ โดยใส่ปุ๋ยไนโตรฟอสกาคอมเพล็กซ์ 40 กรัมต่อตารางเมตร และปุ๋ยหมัก 10 กิโลกรัม หากดินเป็นกรดสูง ให้ใส่ปูนขาว

ใบสั่งงาน

ปลูกต้นกล้าลงดินในวันที่อากาศอบอุ่นและมีเมฆมาก จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ในแปลงทำร่องลึก 5 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างร่อง 30 ซม.
2. นำหัวออกจากภาชนะ ตัดรากให้เหลือ 4 ซม. แล้วนำไปวางในร่องที่เตรียมไว้ เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 15 ซม.
3. คลุมหัวด้วยดินและทำให้มีความชื้นดี

วิธีการปลูกแบบนี้ช่วยให้ต้นหอมได้รับการจัดวางอย่างเหมาะสมและดูแลได้ง่าย ส่งเสริมให้ต้นหอมเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีในสวน

การปลูกพืชในฤดูหนาว

พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว เตรียมพื้นที่ในฤดูร้อนโดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วลงในดิน ในเดือนพฤศจิกายน ให้หว่านเมล็ดในร่องลึก 8 ซม. โดยเฉพาะในช่วงอากาศเย็น เมล็ดจะเริ่มงอกเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

เพื่อปกป้องพืชของคุณ ให้คลุมด้วยฮิวมัสหรือพีท หลังจากหิมะตกแรก ให้คลุมแปลงด้วยหิมะเพิ่มเติม หิมะที่ปกคลุมหนาจะช่วยชะลอการละลายในฤดูใบไม้ผลิ ช่วยปกป้องพืชผลจากน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลต้นหอม

การดูแลหัวหอมไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก เพียงปฏิบัติตามแนวทางการทำสวนมาตรฐานดังนี้:

• การรดน้ำ ห้ามรดน้ำต้นหอมในช่วงสามวันแรกหลังปลูก จากนั้นใช้น้ำ 10-15 ลิตรที่แช่ไว้ในถังต่อตารางเมตรของแปลงปลูก หลีกเลี่ยงการใช้น้ำขังเพื่อป้องกันความเสียหายต่อต้นหอม ขณะรดน้ำ ควรหลีกเลี่ยงการให้น้ำหยดลงบนใบเขียว
• การคลายและกำจัดวัชพืช หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินเพื่อเร่งการดูดซึมความชื้นและสารอาหาร กำจัดวัชพืชทันที
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุทุกสองสัปดาห์ ใส่ปุ๋ยครั้งแรกสามสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในดิน ใช้สารละลายยูเรีย (5 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (3 กรัม) ต่อน้ำ 5 ลิตร สารละลายมูลเลนในอัตราส่วน 1:10 หรือปุ๋ยคอกไก่ (1:15) ก็ได้ผลดี
  สำหรับปุ๋ยอเนกประสงค์ ให้ใช้ขี้เถ้าไม้ ผสมลงในดินพร้อมกับคลายดิน ปริมาณการใช้ต่อตารางเมตรคือ 200 กรัม

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

การปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรใช้ทั้งวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมและสารเคมีเพื่อป้องกันและควบคุม

พันธุ์คารันทันสกีแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรค แต่หากดูแลไม่ถูกต้อง อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อราได้ หัวของต้นจะถูกทำลายและลำต้นจะเริ่มเหี่ยวเฉา หากได้รับอิทธิพลจากเชื้อรา เพื่อปกป้องพืชผล ควรรักษาเมล็ดและต้นโตเต็มวัยด้วยสารละลายฟิโตสปอริน

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

เมื่อปลูกต้นหอมจากเมล็ด ควรเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ขุดต้นหอมในช่วงที่อากาศแห้งก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงต่ำกว่า -5°C (23°F) ปล่อยให้ต้นหอมแห้งใกล้แปลงปลูก จากนั้นกำจัดก้อนดินที่เกาะอยู่และตัดรากออก อย่าเด็ดใบออกเพื่อป้องกันไม่ให้ใบแห้ง

เก็บผลผลิตในกล่องที่บรรจุทรายไว้ กระจายให้ทั่วแต่ละแถว รักษาอุณหภูมิให้ใกล้เคียงกับจุดเยือกแข็งและมีความชื้นประมาณ 85% เก็บผลผลิตไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ เมื่อแช่เย็น ให้ใส่ในถุงพลาสติกแบบมีรูพรุน ภายใต้สภาวะเช่นนี้ อายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ 5-6 เดือน

มีข้อดีและข้อเสียอะไรบ้าง?

พันธุ์คารันทันสกี้เป็นที่นิยมเนื่องจากลักษณะเฉพาะตัวและปลูกง่าย เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่นักทำสวนทั้งที่มีประสบการณ์และมือใหม่ เนื่องจากมีข้อดีมากมาย ดังนี้

บทวิจารณ์

หัวหอมคารันทาเนียนสามารถทนต่อสภาพอากาศที่หลากหลายและให้ผลผลิตที่มั่นคงหากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้อง พืชตอบสนองต่อการรดน้ำและใส่ปุ๋ยได้ดี ไม่ค่อยเกิดโรค และทนทานต่อศัตรูพืช หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย