โคลัมบัสเป็นสมาชิกของตระกูลหัวหอม ซึ่งได้รับการยอมรับในด้านคุณสมบัติเฉพาะตัวและความแข็งแรง พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไม่เพียงแต่ในยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย สิ่งนี้ทำให้ต้นหอมมีความโดดเด่น ต้นหอมมีประโยชน์มากมายสำหรับนักทำสวนและนักชิมอาหาร แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง
ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?
ได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้วโดยนักเกษตรชาวดัตช์จาก Bejo Zaden BV หลังจากผ่านการทดสอบและตรวจสอบหลายครั้ง ก็ได้ขึ้นทะเบียนเป็นพืชเศรษฐกิจของรัฐในปี พ.ศ. 2548 และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในรัสเซีย มีการปลูกในหลายภูมิภาคของประเทศ ตั้งแต่ภาคใต้ไปจนถึงภาคเหนือ
ลักษณะภายนอกของต้นและหัว
ต้นนี้แข็งแรง มีส่วนเหนือพื้นดินที่หนาแน่นและระบบรากที่พัฒนาแล้ว มีใบย่อยจำนวนมากเป็นช่อหนาแน่น สูง 70-80 ซม. มีสีเขียวอมเทาหรือเขียวอ่อน ไม่มีร่องรอยของสีแอนโทไซยานิน
ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์
คุณค่าของผักชนิดนี้อยู่ที่ลำต้นที่ขาวซีดและมีขนนุ่มฟู คุณสมบัติเด่น:
- หัวหอมสีขาวนวลมีเนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ มีความหนาแน่นปานกลาง และกรุบกรอบเล็กน้อย
- หัวมีขนาดยาว 20-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. มีความหนาแน่นปานกลาง ประกอบด้วยเกล็ดสีขาวจำนวนมากเรียงตัวกันแน่น
- น้ำหนักทั้งต้น 300-400 กรัม
- โดดเด่นเหนือพันธุ์อื่นๆ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยผสมผสานความเผ็ดเล็กน้อย รสหวาน และกลิ่นหัวหอมอันละเอียดอ่อน
- กลิ่นขนนกที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มจะเด่นชัดยิ่งขึ้น
- เนื้ออุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก วิตามินบี อี และเอ
พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย ส่วนสีขาวของหัวผักกาดสามารถนำไปใส่ในสลัดผัก และอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาหลากหลายชนิด ส่วนใบผักกาดยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมผักและหมักอาหารได้หลากหลายชนิด
การสุกงอมและการให้ผลผลิต
โคลัมบัสเป็นพันธุ์ที่ออกดอกช่วงกลางต้น นับตั้งแต่การงอกจำนวนมากจนถึงระยะสุกเต็มที่ หัวจะใช้เวลาน้อยกว่าสามเดือน หรือประมาณ 85 วัน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน
วิธีนำหัวออกอย่างระมัดระวัง ให้ขุดหลุมเล็กๆ แล้วดึงออกเบาๆ เว้นส่วนบนไว้ห่างจากส้อมประมาณ 20 ซม. แล้วตัดส่วนที่เหลือออก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 3.1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
| ปัจจัย | ผลกระทบต่อผลผลิต | พารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุด |
|---|---|---|
| อุณหภูมิ | +18…+22°C ในระหว่างวัน | +12…+25°C |
| เวลากลางวัน | 14-16 ชั่วโมง | อย่างน้อย 12 ชั่วโมง |
| ความชื้นในดิน | 70-75% ของขนาดยาสูงสุดที่อนุญาต | ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 60 |
| ความหนาแน่นในการปลูก | 30-35 ต้น/ตร.ม. | 25-40 ต้น/ตร.ม. |
ความต้องการของดิน
พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายปานกลางที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง ดินควรร่วนซุย กักเก็บความชื้นได้ดี ระบายอากาศได้ดี และมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ก่อนปลูก ควรเตรียมดินให้พร้อมอย่างละเอียด: ขุด ใส่ปุ๋ย และรดน้ำให้ชุ่ม
| ตัวบ่งชี้ | ค่าที่เหมาะสมที่สุด | ความเบี่ยงเบนที่สำคัญ |
|---|---|---|
| ค่า pH | 6.0-6.8 | ต่ำกว่า 5.5 หรือสูงกว่า 7.2 |
| ฮิวมัส | 3.5-4.5% | น้อยกว่า 2% |
| ความหนาแน่น | 1.1-1.3 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร | มากกว่า 1.5 g/cm³ |
| ความจุความชื้น | 70-75% ของขนาดยาสูงสุดที่อนุญาต | ต่ำกว่า 60% หรือสูงกว่า 85% |
ความต้านทานต่อโรคและแมลง
ต้นหอมมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ทำให้ต้านทานโรคได้หลายชนิด รวมถึงโรคราน้ำค้าง โรคราสนิมใบ และไวรัสใบยาสูบ นอกจากนี้ยังต้านทานแมลงศัตรูพืช ทำให้ต้านทานหอยทากและแมลงวันหัวหอม
ข้อดีและข้อเสีย
วัฒนธรรมนี้โดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ที่หลากหลาย ซึ่งส่งผลให้แพร่กระจายและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ดึงดูดความสนใจด้วยข้อดีดังต่อไปนี้:
แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่พันธุ์นี้ก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง เช่น ต้องมีการปลูกพืชหมุนเวียน และต้องใช้น้ำอุ่นเพื่อการชลประทานเท่านั้น
ลักษณะการลงจอด
โคลัมบัสปลูกได้ทั้งโดยใช้ต้นกล้าและต้นกล้าปลูก และปลูกโดยใช้ชุดปลูก การปลูกต้นกล้าเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น สามารถหว่านเมล็ดได้โดยตรงในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- ปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก การงอกจะเกิดขึ้นสองสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด
- วางเมล็ดพันธุ์ลึก 2 ซม. ลงในดิน โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 4-5 ซม.
- ควรหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม และย้ายปลูกลงในแปลงหลังจากผ่านไป 60-65 วัน (ในเดือนพฤษภาคม)
- วางแผนหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน สามารถปลูกในช่วงฤดูหนาวได้เช่นกัน
- การปลูกต้นหอมมีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย ควรปลูกเมื่อดินและอากาศอบอุ่นเพียงพอ โดยปกติจะอยู่ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ควรปลูกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 7-10 ซม. x 50-60 ซม.
- ✓ ปรับเทียบชุด: เศษส่วน 1.5-2 ซม. ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- ✓ บำบัดเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.1% เป็นเวลา 30 นาที
- ✓ รักษาอุณหภูมิดินไว้ที่ +8…+10°C ในระหว่างการหว่านเมล็ด
- ✓ ใช้แนวกันลมเมื่อปลูกต้นไม้ในช่วงต้นฤดู
- ✓ ใส่ปุ๋ยเร่งโต (N15P20K15) ขณะหว่านเมล็ด
เคล็ดลับการปลูกต้นไม้แบบมืออาชีพ
ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร
การดูแลพืชผลนั้นง่ายมาก ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ ดังนี้
ตารางงานหลัก
- ระยะที่ 3-4 ใบ: การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนครั้งแรก (10 กรัม/ตร.ม.)
- จุดเริ่มต้นของการสร้างหัว: ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส (8 กรัม/ตร.ม.)
- 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว: หยุดรดน้ำ
- หลังการเก็บเกี่ยว: รักษาหัวด้วยสารละลาย Fitosporin 0.2%
- การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้ทุก 3-4 วัน โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งหรืออากาศร้อน รักษาความชื้นของดินให้สม่ำเสมอ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้เน่าได้
- การคลายและกำจัดวัชพืช ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้ดินร่วนซุยและปราศจากวัชพืช ช่วยเพิ่มออกซิเจนให้รากพืชและลดการแย่งชิงสารอาหาร
- ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล เพื่อช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใส่ปุ๋ยคือช่วงต้นฤดูการเจริญเติบโตและช่วงที่ส่วนหัวกำลังก่อตัว
- ฮิลลิ่ง ดำเนินการตามขั้นตอนนี้สองครั้งต่อฤดูกาลเพื่อปรับปรุงโครงสร้างดินรอบๆ ต้นไม้ รักษาความชื้น ปกป้องระบบรากจากความร้อนสูงเกินไป และเพื่อให้ต้นไม้มีเสถียรภาพ
ข้อผิดพลาดสำคัญในการเจริญเติบโต
- • ใช้น้ำเย็นเพื่อการชลประทาน (ต่ำกว่า +18°C)
- • การปลูกแบบชุดลึก (มากกว่า 3 ซม.)
- • การขาดการพูนดินในช่วงการสร้างหัว
- • ดินที่เปียกน้ำรวมกับอุณหภูมิที่ต่ำ
- • การปลูกพืชตระกูลหัวหอมชนิดอื่นก่อน 3 ปี
บทวิจารณ์
หอมหัวใหญ่โคลัมบัสเป็นแหล่งของความสุขและประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพและชาวสวน ด้วยอายุที่เติบโตเร็ว ให้ผลผลิตดีเยี่ยม ทนทานต่อความเครียด และมีราคาขายที่ดีเยี่ยม จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูก หากดูแลอย่างถูกต้องและตรงเวลา คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตผักได้มากมายและคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ