หอมแดงพันธุ์ปูเป็นหอมแดงหลายเซลล์ รสชาติดีและรูปลักษณ์สวยงาม หอมแดงพันธุ์นี้มีความหลากหลาย ให้ผลผลิตสูง ปลูกง่าย และมีคุณสมบัติครบถ้วน จนกลายเป็นหนึ่งในหอมแดงพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ชาวสวนของเรา
ลักษณะของต้นและหัว
ต้นนี้สูง 30-40 ซม. มีใบเรียวยาว (ขน) สีเขียว ดอกของต้นหอมปูมีสีขาวหรือชมพู ออกเป็นช่อรูปร่ม
หัวมีลักษณะกลมรี ปกคลุมด้วยเกล็ดแห้งสีชมพู เกล็ดสีม่วงฉ่ำน้ำ แต่ละหัวมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม จำนวนหัวเฉลี่ยต่อช่ออยู่ที่ 5-7 หัว แต่จำนวนหัวสูงสุดอยู่ที่ 25 หัว
รสชาติและจุดประสงค์
หอมแดงพันธุ์ปูมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เชฟมืออาชีพ หอมแดงพันธุ์นี้มีรสชาติที่หอมอร่อยและค่อนข้างจัดจ้าน หัวหอมสีชมพูอมม่วงนี้นำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายประเภท ทั้งอาหารย่าง สตูว์ และอื่นๆ อีกมากมาย
ผลผลิตและเวลาสุกงอม
หอมแดงพันธุ์ Krab เป็นพันธุ์กลาง-ปลาย อายุการปลูก 55-60 วัน ผลผลิตหอมแดง 3.1 กิโลกรัม/ตร.ม. และหัว 1.2 กิโลกรัม/ตร.ม. พันธุ์นี้ทนทานต่อความแห้งแล้ง ความหนาวเย็น และอุณหภูมิที่ผันผวน
ข้อดีและข้อเสีย
เมื่อวางแผนปลูกหอมแดงพันธุ์ Crab ในสวนของคุณ ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าหอมแดงพันธุ์นี้เหมาะกับความต้องการของคุณหรือไม่
ข้อดี:
พันธุ์ปูไม่มีข้อบกพร่องใดๆ
ลักษณะการลงจอด
หอมแดงปูเจริญเติบโตได้ดีในสวน เรือนกระจก แปลงปลูกพืชแบบเพาะกล้า และแม้แต่บนระเบียง เคล็ดลับในการปลูกหอมแดงพันธุ์นี้ให้ประสบความสำเร็จคือการปลูกอย่างถูกวิธี การเลือกสถานที่ปลูกและปลูกหอมแดงให้ถูกเวลาเป็นสิ่งสำคัญ
ลักษณะการลงจอด:
- หอมแดงปูเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำขังสำหรับพืชชนิดนี้
- หัวหอมสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ คือ มีนาคม-เมษายน หรือฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมต้นอ่อนจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมของปีปัจจุบัน ส่วนหัวหอมฤดูใบไม้ร่วงจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายนของปีถัดไป
- ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และเป็นกลาง หอมแดงจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกรด ดินหนัก และดินที่ชื้น ควรใส่ปุ๋ยในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำในฤดูใบไม้ร่วง โดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
- ใช้หัวขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4 ซม.) สำหรับปลูก ขุดหลุมเล็กๆ ลึก 5-6 ซม. ในแปลงปลูก ระยะห่างที่เหมาะสมในการปลูกหัวหอมปูคือ 20 x 10 ซม. ขณะปลูกหัว ไม่ควรบิดหรือกดหัวให้แน่น หลังจากปลูกแล้ว ควรมองเห็นยอดของหัวจากหลุม
การปลูกหอมแดงปูจากเมล็ด
หัวหอมปูสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่จากชุดปลูกเท่านั้น แต่ยังปลูกจากเมล็ดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก
คุณสมบัติของการปลูกหอมแดงปูจากเมล็ด:
- เตรียมดินสำหรับปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงโดยเติมปุ๋ยหมักและซุปเปอร์ฟอสเฟต จากนั้นจึงสร้างแปลงและปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูก จำเป็นต้องพรวนดินเล็กน้อย
- เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ควรเพาะเมล็ดก่อนหว่าน โดยห่อเมล็ดด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ แล้วนำไปแช่ในภาชนะที่มีน้ำ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน
- การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เมล็ดจะถูกหว่านลงในร่องที่ขุดไว้ในแปลง ลึก 3 ซม. คลุมเมล็ดด้วยดินก่อน จากนั้นจึงคลุมด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยบางๆ ในช่วงฤดูปลูกแรก หอมแดงจะได้รับการรดน้ำบ่อยๆ
เมล็ดงอกและเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นพืชใบเขียวขจี หลังจาก 20-25 วัน คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตชุดแรกได้
วิธีการดูแลหอมแดงปู?
รสชาติและขนาดของหัว คุณภาพของผักใบเขียว และปริมาณการเก็บเกี่ยวโดยรวมขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความถูกต้องของการดูแลโดยตรง
คุณสมบัติการดูแล:
- รดน้ำต้นไม้บ่อยถึงสัปดาห์ละสี่ครั้ง สิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งและความชื้นตกค้างในแปลง ควรหยุดรดน้ำสามถึงสี่สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
- ควรคลายแปลงและกำจัดวัชพืชตามความจำเป็น ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากหอมแดง ควรคลายแปลงและกำจัดวัชพืชในตอนเย็น
- หัวหอมปูตอบสนองต่อปุ๋ยและสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยแร่ธาตุเม็ดได้ ควรใส่ปุ๋ยสองครั้งต่อฤดูกาล
หอมแดงจะได้รับปุ๋ยครั้งแรกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นหอมมีใบเขียวสามใบ ให้ใช้ปุ๋ยกำจัดวัชพืชเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 ร่วมกับยูเรียหรือคาร์บาไมด์ ครั้งที่สอง เมื่อหัวหอมมีใบห้าใบ จะได้รับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม - หากปลูกหอมแดงเพื่อปลูกหัว จะมีการถอนต้นกล้าในเดือนมิถุนายน พร้อมกันกับการถอน หัวหอมจะได้รับปุ๋ยหมักและปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต และตัดยอดออก
โรคและแมลงศัตรูพืช
อันตรายร้ายแรงที่สุดสำหรับหอมแดงคือโรคคอเน่า มักเกิดขึ้นในสภาพที่มีความชื้นสูง การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นได้ระหว่างการเก็บรักษาวัสดุปลูกและเมื่อปลูกในแปลง เพื่อป้องกันการติดเชื้อซ้ำ ไม่ควรปลูกหอมแดงซ้ำในที่เดิมอย่างน้อย 3-4 ปีหลังการเพาะปลูก
หอมแดงยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราบางชนิด ซึ่งมักเกิดจากการให้น้ำมากเกินไปและการทำเกษตรกรรมที่ไม่ถูกต้อง โรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ โรคราแป้ง (ราทั่วไปและราแป้ง) และโรคเพโรโนสปอโรซิส เมื่ออาการของโรคเหล่านี้ปรากฏขึ้น ให้รักษาต้นหอมด้วยยา Quadris หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน
ในบรรดาแมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดต่อหอมแดงปู ได้แก่ มอดหัวหอม ไส้เดือนฝอยลำต้น หนอนกระทู้หอม และหนอนกระทู้มันฝรั่ง มีการใช้ยาพื้นบ้านหลายชนิดเพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้ และในกรณีที่การระบาดลุกลามเป็นวงกว้าง จะใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสม
การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?
การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด หลังจากใบเขียวติดรากไปแล้ว 50-70% หัวหอมจะถูกขุดขึ้นมาและตากให้แห้งสนิท โดยเริ่มจากในแปลงปลูก จากนั้นจะทิ้งไว้กลางแจ้งอีกสองสัปดาห์ แต่ให้คลุมไว้เพื่อป้องกันฝน
ก่อนจัดเก็บ ให้ตัดใบหัวหอมแห้งออก เหลือเพียงคอหัวหอมบางๆ ยาว 3-5 ซม. หัวหอมที่เก็บไว้ต้องสุกเต็มที่และแห้งสนิทเพื่อป้องกันการเน่าเสีย
เก็บหอมแดงไว้ในลังไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง พื้นที่จัดเก็บควรแห้งและรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 0 ถึง +3°C อากาศอบอุ่นอาจทำให้หัวหอมเสียคุณภาพและรสชาติ
บทวิจารณ์
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวหอมปูเป็นหนึ่งในหอมแดงพันธุ์ที่น่าสนใจและมีชีวิตชีวาที่สุด หอมแดงพันธุ์นี้จะเป็นที่ชื่นชอบของนักทำสวนและเกษตรกรผู้ชื่นชอบการทำอาหาร การเตรียมอาหารต้นตำรับ และการทดลองรสชาติใหม่ๆ เป็นพิเศษ