หอมแดงมีพันธุ์อะไรบ้าง และปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี?

หัวหอมแดงเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่นๆ หัวหอมแดงมีลักษณะภายนอกที่แตกต่างจากหัวหอมทั่วไปเพียงสีเท่านั้น แต่องค์ประกอบทางเคมีและรสชาติแตกต่างกันอย่างชัดเจน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีทั้งในเชิงคุณภาพและปริมาณ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ

หัวหอมแดงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

หัวหอมแดงมีรสชาติเผ็ดปานกลาง

หอมแดง

ลักษณะเฉพาะ

เชื่อกันว่าหัวหอมแดงปรากฏครั้งแรกในเอเชียกลาง เป็นหัวหอมชนิดหนึ่ง

ลักษณะของหัวหอมแดงขึ้นอยู่กับพันธุ์ รูปร่างและขนาดของผลแตกต่างกันอย่างมาก สีอาจมีตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีม่วงเข้ม เนื้อมักเป็นสีขาว มีเส้นสีชมพูหรือม่วง

หัวหอมแดงมักไม่ค่อยเผ็ดจัดนัก โดยทั่วไปจะมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยถึงปานกลาง บางครั้งอาจมีรสหวานเล็กน้อยติดปลายลิ้น ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ หัวหอมหลายพันธุ์จึงเหมาะสำหรับทำสลัดและแนะนำให้รับประทานสด นอกจากนี้ หัวหอมแดงยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ดองผักดอง

รสชาติของหัวหอมแดงขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกและการดูแลเป็นหลัก ปัจจัยเหล่านี้ยังมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ด้วย

พันธุ์ต่างๆ

หัวหอมแดงมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น

• ลูกบอลสีแดงเข้มเป็นพืชที่สุกเร็ว เจริญเติบโตได้ภายใน 90 วัน หัวมีลักษณะกลมมนสวยงาม เนื้อสีขาวแน่นมีลายสีม่วง ผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 80-90 กรัม รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน เปลือกมีสีม่วงเข้ม
  
• บรันสวิก เรดพันธุ์นี้ออกผลกลางต้น อายุเก็บเกี่ยว 70-100 วัน เปลือกมีสีม่วง ผลกลมแบน รสชาติเผ็ดเล็กน้อย ข้อดีที่สำคัญของพันธุ์นี้คือความต้านทานโรคเชื้อราได้ดี
  
• บรันสวิกพันธุ์กลางฤดู อายุเก็บเกี่ยว 100-105 วัน ผลกลมแบน ผิวด้านนอกสีแดงเข้ม เนื้อสีขาวมีรอยแดงรอบผล น้ำหนักเฉลี่ย 100 กรัม รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
  
• ดานิโลฟสกี้ความสุกปานกลาง รอเก็บเกี่ยวประมาณ 150 วัน ผลมีลักษณะแบนหรือกลม น้ำหนักเฉลี่ย 80-150 กรัม หัวมีสีแดงเข้มด้านนอก มีสีม่วงอ่อน เนื้อมีน้ำสีม่วงอ่อน รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมากถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• แคมปิโยพันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางฤดู หัวมีลักษณะกลมแบน ผิวด้านนอกสีแดงเข้ม รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน พันธุ์นี้ต้านทานโรคได้ดี
  
• คาร์เมนพันธุ์นี้สุกเร็ว อายุเก็บเกี่ยว 70-95 วัน หัวมีลักษณะกลมแบน หนาแน่นปานกลาง น้ำหนัก 50-70 กรัม รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน เปลือกสีม่วง เนื้อสีขาวอมม่วง ให้ผลผลิตสูงสุด 1.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• คาร์มิงก้าพันธุ์นี้สุกเร็วในฤดูร้อน หัวมีน้ำหนัก 90-100 กรัม รูปร่างรียาว เปลือกมีสีแดงเข้ม เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน แนะนำให้รับประทานดิบ ก้านผลมีสีเขียวเข้ม รสชาติดีเยี่ยม
  
• โพรมีธีอุสพันธุ์นี้ปลูกกลางฤดู หัวกลม น้ำหนัก 70-100 กรัม เปลือกสีแดงเข้ม เนื้อสีแดง รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน ให้ผลผลิตสูงสุด 4.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• ปุ่มสีแดงพันธุ์กลางฤดูนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 100 วัน หัวมีขนาดเล็ก หนักประมาณ 50 กรัม มีลักษณะแบน มีเกล็ดสีม่วงแดง เนื้อค่อนข้างหวาน
  
• เรดบารอนหัวหอมแดงพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์หอมแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นพันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวได้ภายใน 95 วัน หัวมีลักษณะกลมแบน เปลือกสีแดง เนื้อสีแดงเข้ม ผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 18-24 กรัม ให้ผลผลิตสูงสุด 1.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• ยาคุตแดงพันธุ์ที่สุกช้านี้ให้ผลภายใน 130 วัน หัวมีลักษณะเฉพาะคือยาว กลม และมีเปลือกหนาสีม่วงแดงอมม่วง เนื้อค่อนข้างแหลมมีสีขาวอมชมพู ผลมีน้ำหนัก 150 กรัมต่อผล ให้ผลผลิตสูงสุด 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร สามารถเก็บผักไว้ได้นานถึงหกเดือน
  
• โรบินหัวหอมพันธุ์ลูกผสมระยะแรก ถือเป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์ หัวหอมมีน้ำหนักเฉลี่ย 150-200 กรัม รสชาติอ่อนๆ กึ่งเผ็ด คล้ายกับพันธุ์สลัด สีสันสดใส ทนทานต่อโรคสูง เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว นานถึง 10 เดือนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
  
• เรด เซ็ปเพลินพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมช่วงกลางต้น หัวขนาดใหญ่มีลักษณะกลม มีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม เปลือกสีแดงเข้ม เนื้อค่อนข้างคม เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
  
• สลัดผักสีแดงพันธุ์ที่สุกเร็วนี้เพิ่งได้รับการผสมพันธุ์ใหม่ หัวมีลักษณะเรียวยาว ยาว 10-12 ซม. และมีน้ำหนักเฉลี่ย 50-65 กรัม เปลือกมีสีม่วง เนื้อสีขาวอมม่วงมีรสชาติค่อนข้างจัดจ้าน
  
• ตอร์ปิโดฟลอเรนซ์พันธุ์นี้ใช้ทำสลัดและรับประทานสดเป็นหลัก หัวมีรูปร่างรียาว มีเกล็ดสีม่วงแดงเข้มแห้ง เนื้อสีแดงอมชมพูมีรสเผ็ดเล็กน้อย มีความยาว 10-12 ซม. และกว้าง 5-6 ซม.
  
• เจ้าชายดำพันธุ์พื้นเมืองกลางฤดู เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ เก็บเกี่ยวภายใน 90-105 วัน หัวมีลักษณะกลม เกล็ดสีม่วง เนื้อหวาน เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว และสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
  
• หมอผีพันธุ์นี้โตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 80-90 วัน หัวมีลักษณะยาวมาก ยาว 10-12 ซม. ผลมีน้ำหนัก 50-65 กรัม เปลือกสีน้ำตาลแดง เนื้อมีรสเผ็ดสีแดงอมชมพู เนื้อแน่นปานกลาง ให้ผลผลิตสูงสุด 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
  
• ยัลตา เรดสลัดพันธุ์นี้สุกช้า เก็บเกี่ยวได้ภายใน 140-150 วัน หัวมีลักษณะแบนกลม เนื้อและเกล็ดสีม่วงเข้ม หนักหัวละ 150 กรัม เนื้อมีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย ไม่มีรสขม ต้องการน้ำมากกว่า ซึ่งส่งผลต่อรสชาติและผลผลิต
  

เมื่อเลือกพันธุ์พืช สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่ผลผลิต รูปลักษณ์ และรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำแนะนำในการปลูกด้วย

สภาพการเจริญเติบโต ความต้องการของดิน

การปลูกหัวหอมแดงไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะหากคุณจัดเตรียมเงื่อนไขบางประการ:

• พื้นที่ที่เหมาะสมสถานที่ควรมีแสงแดดส่องถึงและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
• การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผลหัวหอมแดงสามารถปลูกได้หลังจากปลูกกะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว พืชตระกูลมะเขือเทศ และผักโขม หลีกเลี่ยงการเลือกพื้นที่ปลูกพืชหัวชนิดอื่นๆ ในช่วงสามปีที่ผ่านมา
• การเตรียมดินอย่างเหมาะสมหัวหอมแดงสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดหากปลูกในดินร่วนปนทราย ในทางกลับกัน ดินร่วนจะให้รสชาติที่ดีที่สุด ดินเหนียวที่หนาแน่นไม่เหมาะสำหรับหัวหอมแดง เนื่องจากอาจทำให้เกิดเปลือกแข็งรอบเหง้า ซึ่งจะขัดขวางการเจริญเติบโตของหัวหอม ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการเติมทรายลงในดิน ความเป็นกรดของดินก็สำคัญเช่นกัน ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับหัวหอมแดงคือ 6.4-7.9 ซึ่งหมายความว่าดินควรเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ดินที่เป็นกรดมากเกินไปจำเป็นต้องปรับสภาพเป็นด่างโดยการเติมแป้งโดโลไมต์ ปูนขาว หินปูนบด และชอล์ก

การเตรียมดินควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งรวมถึงการขุดพื้นที่ที่เลือก กำจัดวัชพืชและตัวอ่อนของแมลง และใส่ปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเชิงซ้อนมีประสิทธิภาพ

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินก็จำเป็นต้องได้รับการไถพรวนเช่นกัน หากดินมีน้ำหนักเบาพอ ก็ไม่จำเป็นต้องขุดใหม่ แค่พรวนดินให้หลวมก็พอแล้ว พื้นที่ต้องได้รับการปรับระดับให้เท่ากัน

การลงจอด

หัวหอมแดงสามารถปลูกได้หลากหลายวิธี ทั้งจากเมล็ด ต้นกล้า หรือจากแปลงปลูก เมื่อใช้วิธีการแรก หัวหอมแดงสามารถปลูกเป็นพืชสองปีได้ ซึ่งหมายความว่าจะออกผลในปีที่สองเท่านั้น บางพันธุ์ก็ออกผลในปีเดียวกัน

การปลูกหอมแดงจากต้นกล้าหรือชุดปลูกเป็นที่นิยมกันมากในภาคเหนือ พันธุ์ที่สุกเร็วจะเหมาะสมที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

วิธีการปลูกหอมแดงแต่ละวิธีก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

เมล็ดพันธุ์

การปลูกจากเมล็ดเป็นที่นิยมในภาคใต้ และวิธีนี้ใช้สำหรับปลูกต้นกล้าหรือชุดต้นกล้า เมื่อปลูกเป็นพืชสองปี ก็สามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้

เพื่อให้ได้ต้นกล้า เมล็ดจะถูกปลูกในเรือนกระจกหรือภาชนะในร่ม การปลูกหอมแดงจากเมล็ดมีขั้นตอนดังนี้:

1. ฆ่าเชื้อวัสดุปลูกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้ได้ผลดีสำหรับขั้นตอนนี้ เตรียมสารละลายสีชมพูอ่อนแล้วแช่เมล็ดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้แล้ว อย่าลืมล้างวัสดุปลูกด้วยน้ำเปล่า
2. การแบ่งชั้นของเมล็ดแช่เมล็ดในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที อุณหภูมิน้ำควรอยู่ที่ 40-45 องศาเซลเซียส ย้ายเมล็ดไปแช่น้ำเย็นทันทีและแช่ไว้ 1 นาที
3. การงอกของเมล็ดห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นๆ คุณสามารถเตรียมวัสดุปลูกด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้ โดยทำตามคำแนะนำที่แนบมากับผลิตภัณฑ์
4. เตรียมโรงเรือนหรือภาชนะที่เหมาะสมคุณสามารถใช้ดินสำเร็จรูปหรือผสมเองก็ได้ คุณสามารถใช้ดินสำหรับทำหญ้าและปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน หรือจะเติมพีท ทราย และปุ๋ยหมักลงในหญ้าก็ได้ โดยส่วนผสมทั้งหมดควรใช้ในปริมาณที่เท่ากัน หากเป็นไปได้ ให้อุ่นดินก่อน สำหรับดินปริมาณน้อย ให้ใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบ สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและสารฆ่าเชื้อรามีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อ
5. หว่านเมล็ดพันธุ์ไม่จำเป็นต้องปลูกให้ลึก แค่ดินหนา 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2 ซม. คุณสามารถเตรียมร่องไว้ล่วงหน้า โดยขุดให้ลึก 1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 3 ซม.
6. รดน้ำพืชผลใช้ขวดสเปรย์ น้ำควรจะตกตะกอนและอุ่น
7. คลุมพืชด้วยฟิล์มกระจกก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน

เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส ในระยะแรกไม่ต้องการแสง การรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมจึงสำคัญกว่ามาก

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง ให้ทำตามขั้นตอนเดียวกัน ดินควรได้รับความอบอุ่นเพียงพอ ในระยะแรกควรคลุมดินให้มิดชิด

จากต้นกล้า

คุณสามารถปลูกต้นหอมแดงเองหรือซื้อก็ได้ แต่ตัวเลือกหลังค่อนข้างยุ่งยาก การปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าก็ทำในลักษณะเดียวกับหัวข้อก่อนหน้า

หลังจากหว่านเมล็ดแล้วคุณต้องดำเนินการตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ย้ายกระถางไปไว้ในห้องที่เย็นกว่า อุณหภูมิในตอนกลางวันควรอยู่ที่ 15 องศาเซลเซียส แสงสว่างที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ใช้แสงประดิษฐ์เสริม
2. การใส่ปุ๋ยต้นกล้าเป็นทางเลือก แต่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน การใส่ปุ๋ยเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว
3. ควรเริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น 1.5 สัปดาห์ก่อนนำต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้ง ในระยะแรก ให้นำต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้งประมาณ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเวลาให้มากขึ้น

ต้นกล้าพร้อมสำหรับการย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรหลังจากใบย่อยสามใบปรากฏขึ้นและลำต้นหนาขึ้นเป็น 5 เมตร ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน

การลงจากเรือจะดำเนินการตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เตรียมพื้นดิน
2. ขุดหลุม หลุมไม่ควรลึกเกินไป เว้นระยะห่างระหว่างหลุม 15 ซม. โดยระยะห่างนี้ควรขึ้นอยู่กับขนาดและพันธุ์ของหัวที่คาดว่าจะปลูก เว้นระยะห่างระหว่างแถว 25 ซม.
3. ย้ายต้นกล้าพร้อมก้อนดินไปด้วย
4. โรยต้นกล้าด้วยดิน อัดให้แน่น และรดน้ำ

ชุดหัวหอม

การปลูกต้นหอมแดงเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สามารถซื้อวัสดุปลูกหรือเตรียมเองได้ ในกรณีหลังนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรักษาหัวหอมแดงให้ถูกต้อง

การปลูกต้นหอมแดงจะดำเนินการตามขั้นตอนวิธีดังต่อไปนี้:

1. การคัดแยกวัสดุปลูกจำเป็นต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังและกำจัดตัวอย่างที่เป็นโรคและเสียหายทั้งหมด
2. ตัดส่วนยอดของหัวหอมออกต้องตัดให้สั้นลง 25-30% หลังจากตัดแต่งแล้ว ปล่อยให้วัสดุที่เคลือบไว้แห้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. เจาะรูในดินที่เตรียมไว้เว้นระยะห่างระหว่างหลุมที่อยู่ติดกัน 15 ซม. และระหว่างแถว 20 ซม.
4. ปลูกต้นหอมอย่าลืมเว้นหลอดไฟไว้บนพื้นผิวประมาณไม่กี่มิลลิเมตร

การดูแล

ไม่ว่าจะปลูกด้วยวิธีใด หัวหอมแดงก็ต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถัน โดยรวมแล้ว ถือเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย

การรดน้ำ

หัวหอมแดงต้องรดน้ำเป็นประจำ เพื่อให้หัวยังคงชุ่มฉ่ำและลดความฉุนของรสชาติ ความถี่ในการรดน้ำที่เหมาะสมคือทุก 3-4 วัน ในช่วงฤดูแล้งควรรดน้ำบ่อยขึ้น

ไม่เพียงแต่ความถี่ในการรดน้ำเท่านั้นที่สำคัญ แต่เทคนิคก็สำคัญเช่นกัน ควรใช้ระบบน้ำหยดหรือระบบน้ำแบบร่อง เมื่อตัดต้นไม้สีเขียว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำไม่ซึมเข้าไปในรอยตัด เพราะจะทำให้ต้นไม้เน่าเสียได้

ควรหยุดรดน้ำสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการเน่าเสียได้

การคลายและกำจัดวัชพืช

การคลายดินหลังรดน้ำจะง่ายขึ้น ช่วยให้ดินมีการถ่ายเทอากาศ

การกำจัดวัชพืชเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่สำคัญที่สุด การกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกติ ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

น้ำสลัด

ในช่วงการเจริญเติบโต พืชต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ หัวหอมแดงควรได้รับปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยเดือนละสามครั้ง

ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับต้นอ่อน ปุ๋ยคอกไก่เจือจางในน้ำ 10 ส่วนก็มีประสิทธิภาพดี ปุ๋ยคอกวัวสดก็ใช้ได้เช่นกัน ในกรณีนี้ต้องการน้ำเพียงครึ่งหนึ่งของปุ๋ยคอกสด

เมื่อหัวเริ่มโตและมีน้ำหนักมากขึ้น ก็ถึงเวลาเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม แนะนำให้ใช้ปุ๋ยน้ำ

อย่างน้อย 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวคุณควรหยุดใช้ปุ๋ยเคมี

โรคและแมลงศัตรูพืช

ความอ่อนแอของโรคและแมลงศัตรูพืชของหัวหอมแดงขึ้นอยู่กับพันธุ์เป็นหลัก ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่:

• โรคราน้ำค้าง (โรคเพโรโนสปอโรซิส)มีจุดสีซีดจางปรากฏบนใบ และเชื้อราเจริญเติบโต ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก และกำจัดต้นที่เหลือด้วยสารฆ่าเชื้อรา
• สนิมลูกบอลสีส้มจะปรากฏขึ้นก่อน ตามด้วยสปอร์ กำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก และรักษาต้นที่เหลือด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง
• แมลงวันหัวหอม – ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งตัวอ่อนของแมลงชนิดนี้กินเป็นอาหาร ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก และโรยผงยาสูบ เถ้า และพริกไทยดำลงบนต้นที่เหลือ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หัวหอมแดงมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ขอแนะนำให้ตัดรากด้วยพลั่วหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้า วิธีนี้จะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้นและช่วยให้หัวหอมแห้งได้ดีขึ้น

หลังการเก็บเกี่ยว ควรกำจัดดินและตากแห้งในที่อุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ ให้เก็บเกี่ยวต่อ โดยตัดคอด้วยกรรไกรตัดกิ่ง โดยเว้นไว้ 10-15 ซม. ตัดรากด้วย โดยเว้นไว้ 5 ซม. ถึงโคนต้น วิธีนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บหัวหอมแดงคือ 18-24 องศาเซลเซียส ควรเก็บไว้ในที่แห้ง มีอากาศถ่ายเทสะดวก และอยู่ห่างจากแหล่งความร้อน คุณสามารถเก็บผลผลิตไว้ในตาข่าย ตะกร้าหวาย หรือกล่องไม้ การผสมหัวหอมกับชอล์กบดก็เป็นวิธีที่ได้ผลดี

ตัวอย่างที่เสียหายทั้งหมดจะต้องถูกทิ้งทันที มิฉะนั้น ผลผลิตที่เหลือจะได้รับผลกระทบ

การปลูกหอมแดงนั้นค่อนข้างง่ายและทำกำไรได้ดีเมื่อนำไปขายต่อ หอมแดงมีราคาแพงกว่าหอมแดงชนิดอื่น แม้ว่าจะมีข้อกำหนดในการเพาะปลูกที่แทบจะเหมือนกันทุกประการ การปลูกหอมแดงช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ เพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับอาหารและของดองต่างๆ

คำถามที่พบบ่อย