หัวหอมลูฮันสค์เป็นหัวหอมพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว พัฒนามาตั้งแต่ยุคโซเวียต หัวหอมพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย ครอบคลุมทุกความต้องการของคุณ ไม่ว่าจะรับประทานสด นำไปปรุงอาหาร หรือเก็บไว้ใช้ในอนาคต
ประวัติการผสมพันธุ์
หัวหอมลูกันสกีได้รับการเพาะพันธุ์โดยผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมเมล็ดพันธุ์ผัก Sortsemovoshch หัวหอมพันธุ์นี้ได้มาโดยการผสมเกสรแบบเปิด ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2507 เหมาะที่จะปลูกในแถบเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคแม่น้ำโวลก้าตอนกลาง และภูมิภาคแม่น้ำโวลก้าตอนล่าง
คำอธิบายของพันธุ์ Lugansk
หัวหัวหอมลูฮันสค์มีเซลล์จำนวนน้อยถึงปานกลาง มีลักษณะกลมหรือแบน เกล็ดแห้งมีสีเหลืองอมน้ำตาล ส่วนเกล็ดฉ่ำน้ำมีสีขาวอมเขียวเล็กน้อย หัวหอมมีเนื้อแน่นปานกลาง แต่ละหัวมีน้ำหนัก 70-145 กรัม โดยบางตัวอย่างมีน้ำหนักถึง 200 กรัม
จุดประสงค์และรสนิยม
พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลายและมีรสชาติดีทีเดียว รับประทานสดในฤดูร้อน ใส่ในสลัด อาหารจานแรกและจานที่สอง เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว และบรรจุกระป๋อง
หัวมีรสชาติอยู่ระหว่างเผ็ดเล็กน้อยถึงเผ็ดมาก มีน้ำตาลและกรดแอสคอร์บิกสูง
ลักษณะเฉพาะ
หัวหอมลูฮันสค์เป็นพันธุ์กลางถึงปลาย ทนความหนาวเย็นได้ดี และเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคคือ 120-130 วัน หัวหนึ่งในสามอยู่เหนือระดับพื้นดิน
ผลผลิตของหัวหอมพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต การดูแล และปัจจัยอื่นๆ เป็นหลัก โดยอาจอยู่ในช่วง 1.5 ถึง 4.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมื่อปลูกเชิงพาณิชย์ ผลผลิตของหัวหอมพันธุ์นี้จะสูงถึง 200-410 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
ข้อดีและข้อเสีย
ก่อนปลูกพันธุ์ลูกันสกี้ในสวนของคุณ ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมด หัวหอมพันธุ์นี้อาจไม่เหมาะกับพื้นที่หรือความต้องการของคุณ
ข้อดี:
ข้อเสียคือสุกช้า ซึ่งหมายความว่าพันธุ์นี้อาจไม่เหมาะกับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น ซึ่งอาจไม่มีเวลาสุก
ลักษณะการลงจอด
หัวหอมปลูกจากเมล็ดเป็นพืชล้มลุกสำหรับหัวและต้นหอม ควรหว่านหัวหอมที่ความลึก 1 ซม. วิธีการหว่านที่เหมาะสมคือ หว่านเป็นแถว 5 ชั้น เว้นระยะห่างระหว่างแถว 15 ซม. และแถวละ 40 ซม. หว่านเมล็ด 7-10 กรัมต่อตารางเมตร
ก่อนปลูก จะต้องแช่เมล็ดพันธุ์ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารป้องกันเชื้อราชนิดพิเศษ จากนั้นจึงนำไปวางในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
คุณสมบัติของการปลูกชุดหัวหอม:
- ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ แสงร่วน และเป็นกลาง เตรียมแปลงในฤดูใบไม้ร่วงโดยเติมอินทรียวัตถุระหว่างการไถพรวน คลายดินเหนียวด้วยทรายหยาบ มิฉะนั้นต้นหอมจะโตเล็ก
- พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ มันฝรั่ง แตงกวา และบวบ ถือเป็นพืชบรรพบุรุษที่ดีของหัวหอม
- ขนาดการปลูกต้นหอมที่เหมาะสมคือ 30x5 ซม.
ระยะเวลาการหว่านเมล็ดและปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในภาคใต้จะเริ่มปลูกในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ในพื้นที่ภาคเหนือจะเริ่มปลูกในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม
หัวหอมสามารถปลูกได้โดยใช้ต้นกล้า (ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้นและอากาศเย็น) หรือโดยการหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว ต้นกล้ายังให้หัวที่ใหญ่กว่าการปลูกแบบเดิมอีกด้วย
เวลาโดยประมาณสำหรับการหว่านเมล็ดในฤดูหนาวคือต้นเดือนพฤศจิกายน หลักการง่ายๆ จะช่วยให้คุณกำหนดเวลาปลูกที่แม่นยำที่สุดสำหรับภูมิภาคของคุณ: ควรมีเวลาประมาณหนึ่งเดือนระหว่างการปลูกในช่วงฤดูหนาวกับน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ความละเอียดอ่อนของการดูแล
เพื่อให้ได้ใบเขียวชุ่มฉ่ำและหัวใหญ่ คุณจำเป็นต้องดูแลต้นหอมของคุณให้ดี การดูแลต้นหอมลูฮันสค์ประกอบด้วยการรดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยก็อาจจำเป็นเช่นกัน
คุณสมบัติการดูแล:
- การรดน้ำ หัวหอมควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้งโดยเฉลี่ย สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ดินแห้ง เพราะจะทำให้หัวหอมหยุดการเจริญเติบโตและหัวจะมีรสขมในที่สุด ควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนในการรดน้ำ เนื่องจากหัวหอมไม่ชอบน้ำเย็นซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ได้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือเช้าและเย็น
- การคลายตัว หลังจากรดน้ำแล้ว ควรคลายแปลงปลูกอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็ง กำจัดวัชพืชไปพร้อมๆ กับการคลายดิน การคลุมดินช่วยลดความจำเป็นในการคลายดิน กำจัดวัชพืช และรดน้ำ
- น้ำสลัดหน้า หัวหอมจะได้รับปุ๋ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล โดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุที่เจือจาง ครั้งแรกใส่หลังจากงอกได้ 3 สัปดาห์ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยมูลฝอยหรือมูลไก่ ครั้งที่สองใส่หลังจาก 3 สัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยชีวภาพที่มีธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง แนะนำให้ใช้สารประกอบโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสำหรับการใช้ครั้งต่อไป
การควบคุมโรคและแมลง
หัวหอมลูฮันสค์มีระบบภูมิคุ้มกันที่ค่อนข้างแข็งแรง แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เหมาะสม หัวหอมอาจถูกเชื้อโรคต่างๆ โจมตีได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หัวหอมอาจไวต่อโรคราน้ำค้าง ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วย Oxychom ซึ่งไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพในการรักษาเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันอีกด้วย
การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้หัวหอมเน่าขาว ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าเชื้อรา Previkur, Energy และยาฆ่าเชื้อราชนิดอื่นๆ โรคอันตรายอีกชนิดหนึ่งคือโรคใบจุด Alternaria ซึ่งแพร่กระจายโดยลมและแมลง คอปเปอร์ซัลเฟต, Ordan, Abiga-Peak และยาฆ่าเชื้อราอื่นๆ สามารถช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
ศัตรูพืชสร้างความเสียหายต่อพืชผลได้มากพอๆ กับโรคเชื้อราและไวรัส โดยทั่วไปแล้วศัตรูพืชจะเข้าทำลายแปลงหัวหอมเมื่อมีการระบาดอย่างกว้างขวาง หรือเมื่อมีการละเมิดวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอย่างร้ายแรง
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับหัวหอมลูฮันสค์ ได้แก่ แมลงวันหัวหอม เพลี้ยไฟหัวหอม ไส้เดือนฝอยลำต้น ด้วงงวงหัวหอม และไรรากหัวหอม ศัตรูพืชเหล่านี้สามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลง Aktara, Actellic และยาฆ่าแมลงอื่นๆ
วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาหัวหอมอย่างถูกต้อง?
การเก็บเกี่ยวหัวหอมเริ่มต้นทันทีที่ใบหัวหอมเริ่มแตกกอเป็นกลุ่ม หากใบเริ่มซีด คอแห้งและบางลง ก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในวันที่อากาศแจ่มใส หลังจากน้ำค้างยามเช้าจางลง
หัวหัวหอมจะถูกทำความสะอาดดินอย่างระมัดระวัง หากดินชื้นเล็กน้อย และทิ้งไว้ในแปลงให้แห้ง หัวหอมทนต่อแสงแดดเผา จึงสามารถตากแห้งในที่โล่งได้หลายวัน หากฝนตก ควรย้ายหัวหอมไปไว้ในที่กำบัง ซึ่งจะช่วยให้หัวหอมสุกมากขึ้นในอีก 2-3 สัปดาห์ข้างหน้า
หัวหอมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นหรืออุ่นได้ เช่น ห้องใต้ดินหรืออพาร์ตเมนต์ ในกรณีแรก มัดหัวหอมจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ -3 ถึง 0°C หัวหอมสามารถเก็บไว้ในบ้านได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20 ถึง 24°C แต่การเก็บในที่ร่มนั้นทำได้ไม่ดีนัก เพราะหัวหอมจะเหี่ยวเร็ว
บทวิจารณ์
ไม่น่าแปลกใจเลยที่หัวหอมลูฮันสค์ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนของเรา หัวหอมพันธุ์โบราณนี้พิสูจน์คุณค่าของมันมาแล้วหลายฤดูกาลเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษ หัวหอมลูฮันสค์สร้างความประทับใจให้กับชาวสวนด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน