หัวหอม Sorokozubka แตกต่างจากหัวหอมทั่วไปอย่างไร?

หัวหอมโซโรโคซูบกาเป็นหัวหอมพันธุ์ยอดนิยม โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์สูงและดูแลง่าย หัวหอมชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย และสามารถปลูกได้ในทุกสภาพอากาศของประเทศ

นกอีเสือคืออะไร?

หอมแดงพันธุ์โซโรโคซูบก้า เป็นหอมแดงพันธุ์หนึ่งที่ครองใจคนรักผักใบเขียว ด้วยเอกลักษณ์และคุณประโยชน์อันเป็นเอกลักษณ์

สมาชิกยืนต้นของวงศ์ Amaryllidaceae นี้เรียกอีกอย่างว่า หอมแดง หัวหอมในวงศ์ หัวหอม Ashkelon หรือหัวหอมหลายเชื้อโรค เป็นญาติกับหัวหอม แต่ก็มีความแตกต่างกันอยู่หลายประการ แม้ว่าในปีแรกของการมีอยู่ หอมแดงจะมีลักษณะภายนอกที่คล้ายกับหัวหอม:

• หัวหอมมีหัวกลมเพียงหัวเดียว ในขณะที่หอมแดงมีหัวเล็กๆ หลายหัว
• หอมแดงสุกเร็วกว่าและโดดเด่นด้วยใบสีเขียวยาว
• คุชเชฟกาเป็นพืชที่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวในพื้นที่โล่งได้ด้วยความสามารถในการสร้างรัง ระบบรากก่อนจึงค่อย ๆ เจริญเติบโตเป็นใบ เพื่อให้สามารถเจริญเติบโตได้ในฤดูหนาว ในทางกลับกัน หัวหอมไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในพื้นที่โล่งได้
• ขนาดและรสชาติของหัวของหอมแดงสองสายพันธุ์นี้แตกต่างกัน หัวหอมแดงมีขนาดใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัดและมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นกว่า ในทางตรงกันข้าม หอมแดงมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่ทำให้น้ำตาไหลเมื่อหั่น
• พันธุ์ที่มีหลายเชื้อโรคนั้นโดดเด่นด้วยขนที่งอกขึ้นจำนวนมาก ซึ่งเช่นเดียวกับหัว ขนจะนุ่มและรสชาติดี ใบของพันธุ์หัวหอมจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและจะหยาบขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
• หอมแดงยังคงสดอยู่ได้นานขึ้นหลังจากถูกตัด
• หัวหอมส่วนใหญ่มักใช้ทำสลัด ส่วนหัวหอมปลูกเพื่อเอาหัว ซึ่งใช้สำหรับทอด อบ เป็นต้น

องค์ประกอบทางเคมี

ขึ้นฉ่ายฟันหลายซี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำมาใช้ในอาหารหลากหลายชนิด เนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

หอมแดงมีปริมาณแคลอรี่ 72 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม

สารประกอบ:

• โปรตีน – 12.3 กรัม;
• ไขมัน – 0.5 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 65 กรัม;
• สารที่มีเส้นใย – 15.7 กรัม
• น้ำ – 2 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีนี้ให้ผลดีดังต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสมดุล;
• การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร;
• ช่วยให้แผลจากแมลงสัตว์กัดต่อยหายเร็ว;
• การแก้ไขปัญหาการเผาผลาญ;
• การเสริมสร้างกล้ามเนื้อตา

คุณสมบัติหลัก

โซโรโคซูบกา หรือ โซโรคาอูบกา เป็นหอมแดงพันธุ์ยืนต้นที่มีใบบาง หัวมีลักษณะยาวรี ยาว 9-12 เซนติเมตร ลำต้นมีความหนาแน่น มีน้ำหนักระหว่าง 25-75 กรัม ลักษณะเด่นของหอมแดงพันธุ์นี้คือเกล็ดสีเหลืองอมม่วงอ่อนๆ ทำให้มองเห็นได้ง่ายบนชั้นวางสินค้า ในแต่ละช่ออาจมีหัวเล็กประมาณ 5-7 หัว

ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• ในปีแรกของการเพาะปลูก พลูมูลาจะเจริญเติบโตเต็มที่จากเมล็ด ลำต้นยาว อวบน้ำ และมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งเล็กน้อย ในปีที่สอง หัวย่อยหลายหัวจะก่อตัวขึ้นแทนที่ ก่อตัวเป็นรังที่เชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนากับหัวพ่อแม่เดี่ยว
  นี่คือที่มาของชื่อ - ครอบครัวหรือสี่สิบฟัน เนื่องจากจากหัวที่ปลูกเพียงหัวเดียว คุณสามารถได้ตัวอย่างเล็กๆ มากมายทั้งชุด
• ในศิลปะการทำอาหาร ไม่เพียงแต่ใบแก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบอ่อน (ปลายเรียวมน) ด้วย ใบอ่อนเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวหลายครั้งตลอดฤดูปลูก ใบอ่อนมีสีตั้งแต่เขียวอ่อนไปจนถึงเขียวเข้ม และมีเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย
• โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 70-80 วัน ส่วนใบสดสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 25-35 วันหลังหว่าน
• คุณสมบัติพิเศษคือหัวจะเริ่มขยายพันธุ์เมื่อปลูก หัวเดียวสามารถผลิตหัวใหม่ได้ 6-12 หัว
• ผลผลิตเฉลี่ยต่อตารางเมตรอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัม และบางครั้งอาจมากกว่านั้น
• พันธุ์นี้ทนทานต่อเชื้อราและสามารถคงความสดได้นานโดยไม่เกิดเชื้อราเขียว
• ครอบครัว - พันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ข้อดีและข้อเสียหลักของพันธุ์นี้

รายละเอียดทางการเกษตร

หัวหอมพันธุ์พื้นเมืองสามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดและหัว พันธุ์นี้ให้ผลในแปลงเปิด เรือนกระจก และขอบหน้าต่าง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่มีแดดและความชื้นต่ำ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกและการดูแล โปรดไปที่ลิงก์: https://gardengrove-th.desigusxpro.com/plants/vegetables/luk/shallot/-

รีวิวหัวหอมพันธุ์ Sorokozubka

หัวหอมพันธุ์โซโรโคซูบกาโดดเด่นด้วยผลผลิตเร็วและรสชาติเยี่ยมยอด การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้โดยสังเกตช่วงเวลาปลูกและการดูแลที่เหมาะสม วิธีนี้จะช่วยให้เก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมไว้ได้นานและคงไว้ซึ่งประโยชน์จนถึงฤดูใบไม้ผลิ การปลูกหัวหอมพันธุ์พื้นเมืองนั้นให้ผลกำไรดี – จากหัวหอมใหญ่เพียงส่วนเดียว คุณสามารถปลูกหัวหอมขนาดใหญ่ที่มีกลีบหลายกลีบได้

คำถามที่พบบ่อย