วิธีปลูกหัวหอมหลายชั้นให้ถูกต้องทำอย่างไร?

หัวหอมหลายชั้น หรือที่รู้จักกันในชื่อหัวหอมพันธุ์ viviparous, หัวหอมพันธุ์ horned และหัวหอมพันธุ์ Egyptian เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือรูปลักษณ์ที่แปลกตา ลำต้นแตกเป็นหัวลอยเหนือพื้นดินแทนที่จะเป็นช่อดอก หัวเหล่านี้แตกเป็นชั้นๆ ซ้อนกันหลายชั้น

หัวหอมหลายชั้นเป็นพืชยืนต้น

ธนูหลายชั้น

หัวหอมหลายชั้นทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

ลักษณะของพืช

หัวหอมหลายชั้นเป็นพืชลูกผสม พืชชนิดนี้ไม่มีเมล็ด ขยายพันธุ์ด้วยหัวเล็กที่งอกบนยอด

หัวหอมหลายชั้นเป็นพืชยืนต้น อวัยวะหลักในการเจริญเติบโตคือหัวใต้ดิน หลังจากปลูกในดินแล้ว หัวหอมจะแตกกิ่งก้านสาขาขนาดใหญ่ ใบสีเขียวเข้ม สูงถึง 40 เซนติเมตร ก้านดอกจะเริ่มงอกในช่วงฤดูร้อนแรกหลังปลูก

หัวเล็ก ๆ งอกออกมาจากดอกโดยตรง เรียงเป็น 2-4 ชั้น ชั้นแรกมีหัวเล็กมากถึง 10 หัว และชั้นถัดไปจะมีหัวเล็กน้อยกว่า หากมีชั้นที่สี่ จะมีผลขนาดเท่าเมล็ดข้าวโอ๊ตไม่เกิน 4 ผล

หัวใต้ดินจะแยกออกเป็นหัวลูกอีกหลายหัวในแต่ละปี หลังจาก 3-4 ปี รังที่แข็งแรงและพุ่มไม้สีเขียวที่มีลำต้น 20-30 ลำต้นก็ก่อตัวขึ้น

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• ใบหัวหอมมีลักษณะเป็นท่อ สูงได้ถึง 35 ซม.
• ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตจะผลิตหน่อได้มากถึง 3 หน่อ โดยมีหัวทางอากาศสูง 1 เมตร
• หัวที่ก่อตัวบนยอดไม่จำเป็นต้องมีช่วงพักตัว ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ตลอดเวลา
• หลอดไฟเล็ก ๆ ที่อยู่เหนือพื้นดินมีสีเหลือง สีม่วง หรือสีน้ำตาล
• หัวใต้ดินสุกในเดือนกันยายน
• น้ำหนักของหลอดไฟใต้ดินหนึ่งหลอดคือ 40-50 กรัม
• หัวหอมผลิตผักใบเขียวที่มีน้ำมากซึ่งยังคงรสชาติไว้ได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกและไม่เหนียว
• พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -50 องศาภายใต้ชั้นหิมะบางๆ (สูงถึง 20 ซม.)
• ระบบรากไม่ตายในฤดูหนาว;
• พืชผลเจริญเติบโตได้ในที่เดียวโดยไม่สูญเสียมวลสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์นานถึง 6-7 ปี หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
• พืชชนิดนี้ทนทานต่อศัตรูพืชทั่วไปที่มักทำอันตรายต่อหัวหอม เช่น แมลงหวี่ขาวและแมลงวันหัวหอม
• พืชมีระบบรากที่พัฒนาแล้วซึ่งลึกถึง 50 ซม.

ภายใต้สภาวะปกติ หัวหอมหลายชั้นจะขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศเท่านั้น โดยใช้หัวเล็กๆ ที่เกิดขึ้นบนยอด

พันธุ์ทั่วไป

พันธุ์พืชที่นิยมปลูก:

• เชเลียบินสค์พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาง่าย ตลอดฤดูกาล คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบอ่อนสดได้มากถึง 3.5 กิโลกรัม และหัวเล็ก (หัวอากาศ) ได้ถึง 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พันธุ์นี้เนื้อแน่น กรอบ และมีรสชาติฉุนชัดเจน พันธุ์นี้สุกภายใน 20 วัน
  
• โอเดสซา วินเทอร์ 12มีหัวอากาศมากถึง 30 หัวเกิดขึ้นบนก้านช่อดอก ใบสีเขียวยาวได้ถึง 40 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวใบได้มากถึง 2.4 กก. ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร รสชาติฉุน
  
• หน่วยความจำหัวหอมเป็นพันธุ์ที่เติบโตเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวใบเขียวได้มากถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตรต่อฤดูกาล หัวหอมแต่ละหัวจะมีใบเขียวเฉลี่ย 4 ใบ
  
• ลิโควาข้อดีของพันธุ์นี้คือความสามารถในการเจริญเติบโตของใบได้แม้ในสภาพแสงน้อย ช่อดอกเดียวจะผลิตหัวอากาศได้ 2-8 หัว ให้ผลผลิตสูงสุด 3.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• กริโบฟสกี้ 38หัวหอมพันธุ์หลายชั้นนี้ทนทานต่อความหนาวเย็น จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย หัวหอมพันธุ์นี้เจริญเติบโตเร็ว โดยเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้สามสัปดาห์หลังจากหิมะละลาย ต้นหอมมีความหนาแน่นและแน่น
  

ในรัสเซียมีการปลูกหัวหอมหลายชั้นเพียงไม่กี่สายพันธุ์ พืชชนิดนี้เพิ่งแพร่หลายในปลายศตวรรษที่ 20

สภาพการเจริญเติบโต

หัวหอมพันธุ์ Viviparous สามารถปลูกได้ทั้งในภาคเหนือและภาคใต้ของประเทศ สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

ความต้องการของสถานที่และดิน:

• เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้สีเขียวจะไม่ทำให้คุณต้องรอนานเกินไป แนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด และป้องกันลมโกรก
• ควรตั้งอยู่บนเนินเขาเพื่อให้ความชื้นไม่ขังอยู่ในดิน
• หัวหอมหลายชั้นชอบดินเบาซึ่งมีองค์ประกอบที่ทำให้ลมและความชื้นผ่านได้อย่างอิสระ
• ดินที่หนักและเป็นกรดไม่เหมาะกับพืชผล การเจริญเติบโตจะช้าลง และขนสีเขียวจะเติบโตไม่แข็งแรง
• หากดินเป็นกรด ควรเติมหินปูน ยิปซัม หรือเถ้าไม้ลงไป
• ดินที่หนักเกินไปและมีปริมาณดินเหนียวสูงสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมฮิวมัสหรือทราย
• ก่อนปลูกจะต้องขุดดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย
• ทั้งปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ฮิวมัส) และปุ๋ยแร่ธาตุ (ซุปเปอร์ฟอสเฟต) เหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ย

ควรปลูกหัวหอมหลายชั้นในแปลงที่เคยปลูกมันฝรั่ง กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา หรือบีทรูทมาก่อน

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกหัวหอมคือช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมและครึ่งแรกของเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ หัวหอมจะมีเวลาหยั่งรากและทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ดี และจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ควรกำจัดใบไม้ที่ร่วงและเน่าออกจากแปลงปลูก เนื่องจากใบไม้เหล่านี้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคซึ่งอาจทำอันตรายต่อพืชผักได้

คาดว่าผลผลิตสูงสุดจะอยู่ในช่วงปีที่ 2 ถึง 3 ของการเจริญเติบโตของหัวหอม ในปีที่ 5 ถึง 6 ของการเจริญเติบโต จำเป็นต้องปลูกซ้ำหรือถอนหัว การทำเช่นนี้มีความจำเป็นเนื่องจากเมื่อมีหัวย่อยที่โคนต้นจำนวนมาก หัวย่อยใต้ดินก็จะมีขนาดเล็กเกินไป

การลงจอด

ต้องเลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรแช่หัวในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 3 นาที แล้วนำไปตากแห้ง

สำหรับการปลูกลงดิน ให้ใช้หัวพันธุ์ที่ปลูกแบบลอยฟ้า (เป็นชั้น) หรือแบบฝังดิน หากใช้หัวพันธุ์แบบลอยฟ้า ควรใช้หัวพันธุ์ที่ปลูกในชั้นแรกและชั้นสองจะดีกว่า

ควรปลูกพืชในร่องดินที่รดน้ำให้ลึก 3-4 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวแต่ละหัวควรอยู่ที่ 15-20 ซม.

วัสดุปลูกควรคัดแยกตามขนาดไว้ล่วงหน้าและปลูกแต่ละกลุ่มเป็นแถวแยกกัน

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ ให้ปลูกหัวเป็นแถว 1-2 แถว ห่างกัน 10 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการถอนแปลงปลูกออก เหลือเฉพาะต้นที่แข็งแรงที่สุด เว้นระยะห่างระหว่างแปลง 20 ซม.

หลังจากปลูกแล้ว คุณต้องรดน้ำแปลงเพื่อเร่งกระบวนการสร้างราก

หากปลูกหัวหอมในกล่อง (ในอพาร์ทเมนต์หรือเรือนกระจก) จะต้องปลูกหัวให้แน่นทีละหัว และรดน้ำให้มาก

การดูแลพืชผลในพื้นที่โล่ง

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในการปลูกพืช คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

การรดน้ำ

พืชต้องการน้ำปานกลาง ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้หัวที่บอบบางเน่าได้

รดน้ำแปลงปลูกเมื่อดินชั้นบนแห้ง อย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะการรดน้ำใต้รากมากเกินไปอาจทำให้รสชาติของหัวหอมเสียได้

แนะนำให้ใช้น้ำอุ่นรดน้ำ ความถี่ที่แนะนำคือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต ควรรดน้ำแปลงปลูกให้บ่อยและทั่วถึง เพื่อให้ใบพืชชุ่มฉ่ำและสดชื่น ควรฉีดพ่นน้ำที่ใบเป็นระยะ

น้ำสลัด

ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลาย ปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกเติมลงในดิน:

• โพแทสเซียมคลอไรด์;
• แอมโมเนียมไนเตรต;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต

อัตราส่วน : สาร 10 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

หากขาดสารอาหารให้ทำซ้ำอีกครั้งหลังจาก 2-3 สัปดาห์

ในปีที่สองของการเจริญเติบโต พืชจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ซึ่งประกอบด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน (15 กรัม 40 กรัม และ 20 กรัม ตามลำดับ)

หลังจากการตัดมวลสีเขียวแต่ละครั้ง (ประมาณทุก 3 สัปดาห์) ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยต้นไม้โดยสลับระหว่างอินทรียวัตถุกับองค์ประกอบแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ขี้เถ้า (ขี้เถ้าไม้ 1.5 ถ้วย ต่อน้ำ 10 ลิตร) และปุ๋ยคอกนก (ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1) เหมาะเป็นปุ๋ยอินทรีย์

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

การกำจัดวัชพืชช่วยกำจัดวัชพืชซึ่งดึงสารอาหารจากดินและดึงดูดศัตรูพืชบางชนิด (เช่น แมลงวันหัวหอม) การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการเมื่อหญ้าเจริญเติบโต

การคลายดินจะช่วยให้หัวใต้ดินได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ ขั้นตอนนี้ทำ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล

ถุงเท้ายาว

ขั้นตอนนี้จำเป็นเนื่องจากยอดของหัวหอมหลายชั้นไม่มั่นคงและมีแนวโน้มที่จะล้มเนื่องจากน้ำหนักของหัวที่ลอยอยู่กลางอากาศ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ปักหลักบริเวณนั้นและใช้เชือกขึงระหว่างยอด โดยให้แน่ใจว่าเชือกอยู่เหนือกึ่งกลางของยอด มัดยอดชั้นบนของต้นหอมให้เป็นมัดและยึดให้แน่น

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พืชชนิดนี้ไวต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้างและโรคเพโรโนสปอรา เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ ให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายบอร์โดซ์เข้มข้น ทำซ้ำหลังจาก 7 วัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารละลายโซดาซักผ้าละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรได้อีกด้วย

กุญแจสำคัญในการป้องกันแมลงและศัตรูพืชอื่นๆ บนหัวหอมหลายชั้นคือการกำจัดใบแห้งหรือเน่าเสียออกอย่างสม่ำเสมอ ภัยคุกคามที่สำคัญที่สุดต่อพืชชนิดนี้คือแมลงวันหัวหอมและด้วงงวงหัวหอม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวใบเริ่มต้นตั้งแต่เนิ่นๆ: สามารถตัดใบแรกได้ตั้งแต่เดือนเมษายน เมื่อใบยาวถึง 25 ซม. ควรตัดใบให้สูงกว่าคอของหัวใต้ดินประมาณ 5-8 ซม.

หัวที่ก่อตัวเป็นชั้นๆ จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม เมื่อถึงช่วงนั้น หัวจะมีสีม่วงอมน้ำตาล วิธีเก็บเกี่ยว ให้ใช้มีดคมตัดก้านหัวอย่างระมัดระวัง โดยให้ห่างจากพื้นดินประมาณ 5 ซม.

ผลผลิตที่ได้บางส่วนสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้และปลูกซ้ำในภาชนะในช่วงฤดูหนาวได้ หัวผักกาดเหล่านี้ยังสามารถปลูกในดินในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ใบเขียวอ่อนชุ่มฉ่ำได้อีกด้วย

ชาวสวนแนะนำให้เก็บหัวหอมเหล่านี้ไว้ในหลุมหรือห้องใต้ดิน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในห้องใต้หลังคา ห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน หรือในชั้นทรายที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -2 องศาเซลเซียส หัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้ หลังจากตากแห้งและบรรจุในถุงกระดาษแล้ว หัวหอมที่ไม่ได้แยกส่วนจะคงรูปลักษณ์และรสชาติไว้ได้นานกว่ามาก

ในห้องที่มีอากาศอบอุ่น หัวที่เก็บรวบรวมไว้จะเริ่มแตกหน่อและตายไปในที่สุด

เรียนรู้รายละเอียดเฉพาะของการปลูกหัวหอมหลายชั้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในวิดีโอต่อไปนี้:

หัวหอมหลายชั้นมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และให้ผลผลิตสีเขียวเหนือพื้นดินจำนวนมาก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี พืชผลจะต้องได้รับการดูแลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูก

คำถามที่พบบ่อย