ลักษณะและคุณสมบัติของธนูโพเบดา

หัวหอมโพเบดาได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเนื่องจากดูแลรักษาง่าย รสชาติดีเยี่ยม และสรรพคุณอันทรงคุณค่า หัวหอมโพเบดาเป็นที่สนใจด้วยยอดอ่อนสีเขียวสวยงามและใบที่มีกลิ่นหอม หัวหอมโพเบดาขึ้นชื่อในสรรพคุณอันเป็นเอกลักษณ์ที่ส่งเสริมสุขภาพด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง การดูแลอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชชนิดนี้

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

กระเทียมป่าไซบีเรีย หรือที่รู้จักกันในชื่อ แรมซันไซบีเรีย เป็นพืชยืนต้น มีลักษณะใบเป็นช่อตั้งตรง สีเขียวเข้ม เนื้อใบนุ่ม อวบน้ำ ลำต้นสูงได้ถึง 30-70 เซนติเมตร

หัวมีลักษณะเป็นทรงกระบอกกรวย เกล็ดแห้งมีสีน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลเทา พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและขนส่งได้ดี ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ลักษณะรสชาติ

หัวหอมใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง รสชาติอ่อนๆ ของหัวหอมจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายชนิด

องค์ประกอบทางเคมี

ทุกส่วนของหัวหอมอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำมันหอมระเหย (0.007%) พรอสตาแกลนดิน และสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น อัลลีนและอัลลิลไอโซไทโอไซยาเนต

มีสารดังต่อไปนี้:

• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ในความเข้มข้นสูงถึง 750 มก.% (ในหัว 50-100 มก.% ในใบสดสูงถึง 7 มก.%)
• ฟลาโวนอยด์;
• ซาโปนิน;
• อะลิฟาติกอัลดีไฮด์;
• กรดฟีนอลิก;
• สารไฟตอนไซด์;
• เมือก;
• น้ำตาล (0.3%;
• กรดซิตริก (0.05%)
• ธาตุขนาดเล็ก: เหล็ก แมงกานีส สังกะสี ทองแดง โครเมียม โมลิบดีนัม และอื่นๆ

ความสำคัญทางเศรษฐกิจและการประยุกต์ใช้

มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อไฟตอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านโรคหลอดเลือดและไวรัส พืชชนิดนี้ช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ และเพิ่มความกว้างและความสม่ำเสมอของการเต้นของหัวใจ

วัฒนธรรมนี้มีความโดดเด่นในเรื่องคุณสมบัติป้องกันการเกิดเส้นเลือดแข็ง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยับยั้งแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา และถ่ายพยาธิ

กระเทียมป่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณในหลายประเทศ:

• ในตำรายาของมองโกเลียและบัลแกเรีย กระเทียมป่าใช้รักษาหลอดเลือดแดงแข็ง ความดันโลหิตสูง ป้องกันไข้หวัดใหญ่ รักษาอาการด้านและหูด และเป็นยารักษาโรคเกาต์
• ในตำรายาทิเบตใช้รักษาหลอดลมอักเสบ โรคประสาท โรคประสาทอ่อนแรง และโรคทางนรีเวช (กระบวนการอักเสบ ประจำเดือนขาด)
• ในตำรับยาพื้นบ้านของรัสเซีย จะใช้ใบกระเทียมป่าทาตาเพื่อรักษาเยื่อบุตาอักเสบ และแนะนำให้ใช้เป็นอาหารสำหรับอาการมองเห็นที่อ่อนแอ
• ในไซบีเรีย การชงและทิงเจอร์กระเทียมป่าใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ ไข้ โรคระบบทางเดินอาหาร และใช้เป็นยาขับเหงื่อ เพิ่มความอยากอาหาร และระบบย่อยอาหาร

ในคอเคซัส หัวหอมชัยชนะใช้รักษาโรคติดเชื้อในลำไส้ต่างๆ

การปลูกกระเทียมป่าพันธุ์โพเบดา

พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อย ทนทาน และมีประโยชน์สูงต่อชาวสวนเนื่องจากต้องการการดูแลรักษาน้อย การเพาะปลูกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

จุดลงจอด

เจริญเติบโตได้ดีในหลากหลายสถานที่ ทั้งในร่มเงา ใกล้พุ่มไม้และต้นไม้ และใกล้สิ่งปลูกสร้างและรั้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแปลงปลูกขนาดเล็กที่ทันสมัย ​​ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกหัวหอมคือใกล้แหล่งน้ำและอาคารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่มีร่มเงา

ดิน

กระเทียมป่าเจริญเติบโตได้ดีในป่าผสมที่มีดินร่วนชื้น ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้ร่วงจะปกคลุมพื้นที่ที่กระเทียมป่าเติบโตจนถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถสร้างสภาพแวดล้อมในสวนให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติได้อย่างง่ายดาย

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด พืชต้องการดินร่วนซุย พรวนดินให้ลึก (40-45 ซม.) และเสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เมื่อปลูก ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (35-40 กรัม);
• เกลือโพแทสเซียม (15-20 กรัม);
• แอมโมเนียมไนเตรต (15-20 กรัม);
• ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย (10 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)

การหว่านเมล็ดพันธุ์

เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ ควรเก็บเมล็ดทันที เพราะเมล็ดจะเริ่มงอกและร่วงหล่นในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ควรหว่านเมล็ดในปีเดียวกัน เนื่องจากอัตราการงอกจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ควรหว่านเมล็ดในดินที่ขุดไว้อย่างดี ร่วนซุย และชื้น

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ฤดูที่เหมาะสมในการเพาะปลูก คือ ฤดูใบไม้ร่วง ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม
• ปลูกเมล็ดให้ลึก 2-3 ซม. เก็บเกี่ยวได้หลังจากหว่านเพียง 3 ปีเท่านั้น
• ในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมป่าจะแตกหน่ออ่อนและเปราะบาง ซึ่งเสียหายได้ง่ายจากการกำจัดวัชพืชหรือการไถพรวน ดังนั้น ชาวสวนหลายคนจึงเริ่มหว่านเมล็ดลงในกล่องก่อน ในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดจะถูกขุดลงในสวน ปกคลุมด้วยหิมะเพื่อป้องกัน
• ควรกั้นรั้วบริเวณปลูกทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเหยียบย่ำ
• ขุดพื้นที่ให้ทั่ว กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย
• ขุดร่องตื้นๆ (ไม่เกิน 5 ซม.) แล้วหว่านเมล็ด กระจายเมล็ดให้ทั่วถึงในอัตรา 10 กรัมต่อตารางเมตร โรยเมล็ดด้วยดินร่วนและบดให้แน่นเล็กน้อย

วิธีการทางพืช

ปลูกกระเทียมป่าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลูก ให้แน่ใจว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของหัว โดยเฉพาะส่วนที่สานกันเป็นตาข่ายนั้นอยู่เหนือพื้นดิน รักษาระยะห่างระหว่างหัวกระเทียมป่า 15-20 ซม. และระหว่างแถว 20-25 ซม. ความลึก 5-7 ซม. หรือ 2-3 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวกระเทียมป่า

หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมหัวด้วยดินร่วนหนา 5-6 ซม. ย้ายปลูกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่หัวอยู่ในช่วงพักตัวและสามารถทนต่อการรบกวนได้ง่าย

การดูแลกระเทียมป่าพันธุ์โพเบดา

พืชชนิดนี้ปลูกง่าย ดูแลรักษาง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐานบางประการ

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ทันทีที่หน่อแรกเริ่มงอก ให้กำจัดพืชที่ปลูกไว้เมื่อปีที่แล้วออกอย่างระมัดระวัง รักษาความชื้นในดินตลอดฤดูปลูก หยุดรดน้ำกลางเดือนกรกฎาคม เมื่อใบของพืชเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

กลางเดือนเมษายน ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนครั้งแรก คือ ปุ๋ยยูเรีย 15-20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ส่วนเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ คือ เถ้าไม้ 30-40 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

ผง

ตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป ควรเติมดินรอบ ๆ ต้นไม้เป็นประจำ หรือบดอัดด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น การคลุมดินบาง ๆ จะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืช ทำให้ต้นไม้ใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติมากขึ้น ช่วยลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ย

การจำศีลในฤดูหนาว

หัวหอมโพเบดาไม่ต้องการฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากฤดูหนาวมีหิมะน้อย ให้คลุมบริเวณต้นด้วยฟางหรือกิ่งสน

ศัตรูพืชและโรค

กลิ่นกระเทียมที่เข้มข้นของใบเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและการป้องกันศัตรูพืชที่อ่อนแอ หากพบความเสียหายบนต้น ให้รักษาด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 100-120 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) จากนั้นล้างคราบตกค้างออกด้วยน้ำจากบัวรดน้ำในวันรุ่งขึ้น

กระเทียมป่าไม่ค่อยป่วย หากพบจุดสนิม ให้รักษาบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) เติมสบู่เหลวหากจำเป็น ทำซ้ำหลังจาก 1.5-2 สัปดาห์ ระหว่างการรักษา ห้ามรับประทานใบกระเทียมเป็นเวลา 2-2.5 สัปดาห์

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวหลังจากปลูกได้ 3-4 ปี: ตัดใบด้านนอกสุดออก อย่าตัดออกทั้งหมด เพราะใบจะไม่งอกเต็มที่ตลอดฤดูกาล และพืชจะไม่สามารถสะสมสารอาหารได้เพียงพอสำหรับเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวหรือสร้างหัวใหม่

พื้นที่จัดเก็บ

หัวหอมที่เพิ่งเก็บสดๆ เก็บได้ไม่นาน เพียง 3-4 วันเท่านั้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แนะนำให้แช่แข็ง โดยล้างและเช็ดให้แห้งสนิท สับให้ละเอียด แล้วบรรจุในถุงพลาสติก วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมได้นาน 1-1.5 ปี

การสืบพันธุ์ของกระเทียมป่า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์คือการแบ่งต้น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ให้เลือกวันที่อากาศครึ้มและแยกส่วนของต้นที่แข็งแรงและโตเต็มที่ออก ส่วนนี้ควรมีราก ย้ายหัวเล็กลงปลูกในแปลงใหม่ โดยเว้นระยะห่างระหว่างหัว 20-35 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 30-45 ซม.

บทวิจารณ์

หัวหอมโพเบดาปลูกง่ายและต้องการการดูแลเอาใจใส่น้อยมาก พันธุ์นี้ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายเนื่องจากให้ผลผลิตดีและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ หากดูแลอย่างพิถีพิถันและตรงเวลา คุณจะได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและใบที่หอมอร่อย

คำถามที่พบบ่อย