หัวหอมเหลืองและเน่า: สาเหตุและวิธีแก้ไข

หัวหอมอาจได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ทำให้ต้นเน่าและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ปัญหานี้อาจเกิดจากวิธีปฏิบัติทางการเกษตรหรือการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม ต่อไปนี้คือตัวอย่างปัญหาการเน่าและวิธีแก้ไข

สาเหตุทางการเกษตรที่ทำให้หัวหอมเหลืองและเน่า

ใบเหลืองและหัวหอมเน่าไม่ได้บ่งชี้ถึงโรคหรือแมลงศัตรูพืชเสมอไป สาเหตุอาจเกิดจากปุ๋ยไม่ดี รดน้ำน้อย หรือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย

ความชื้นส่วนเกิน

หัวหอมเป็นพืชที่ชอบความชื้นมาก ในช่วงที่เจริญเติบโตและเจริญเติบโตเต็มที่ หัวหอมต้องการน้ำอย่างเพียงพอ อัตราการเจริญเติบโตของยอดและหัวขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นในดิน อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูปลูกที่สอง ความชื้นที่มากเกินไปจะนำไปสู่การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย

มาตรการป้องกัน:

• การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการชลประทาน;
• หยุดรดน้ำ 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน

วิธีรับมือกับความชื้นส่วนเกิน:

• ในกรณีที่ฝนตกหนัก ควรคลุมต้นหอมด้วยฟิล์ม
• สร้างร่องระบายน้ำ – เติมทรายลงไปที่พื้นซึ่งทำหน้าที่เป็นทางระบายน้ำ ปลูกหัวหอมบนทรายและโรยด้วยดินบางชั้น (วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ดินเหนียว)

ปุ๋ยเกินหรือขาด

เมื่อปลูกหัวหอม เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ การรักษาสมดุลของสารอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การขาดสารอาหารเหล่านี้หรือมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อพืช

ป้าย:

• การขาดไนโตรเจน ทำให้ใบหัวหอมนิ่ม ซีด และหลุดร่วง
• ฟอสฟอรัส – ทำให้พืชเจริญเติบโตช้าลง ใบมีจุดด่าง เร่งการสุกของหัว
• โพแทสเซียม – ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ส่วนยอดจะม้วนงอและตายไป ใบด้านล่างจะกลายเป็นลอน แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง หัวจะกลายเป็นเกล็ดบางๆ
• ทองแดง – ทำให้ขนบางลง, สีซีดลง, ชะลอการเจริญเติบโตของต้นไม้, ทำให้คอของหัวหอมหนาขึ้น;
• สังกะสี – ทำให้ต้นไม้แคระแกร็น ใบม้วนงอและแผ่ขยายออกไปบนพื้นผิว
• โบรอน – ขนจะแหลมขึ้น ขนอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และขนที่โตแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเทาอมน้ำเงินอมเขียว

เหตุผล:

• การขาดไนโตรเจน ทำให้มีการรดน้ำมากเกินไป, ความชื้นในดินเพิ่มขึ้น;
• ฟอสฟอรัส – พบในดินเหนียวที่มีการระบายน้ำไม่ดี
• โพแทสเซียม – เกิดจากการตรึงธาตุโดยดิน ทำให้เกิดความชื้นสูงตามมาด้วยความร้อน
• ทองแดง – พบมากที่สุดในพื้นที่พรุซึ่งมีการใส่ปุ๋ยคอกมากเกินไป
• สังกะสี – เกิดในดินที่มีค่าความเป็นกรด pH 7.5-8
• โบรอน – ส่วนใหญ่มักพบในพื้นที่ปิด

มาตรการป้องกัน:

• เลือกพื้นที่อย่างระมัดระวัง ควบคุมความเป็นกรดของดิน
• ไม่ต้องใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์
• ปฏิบัติตามปริมาณและระยะเวลาการใช้ปุ๋ยแร่อย่างเคร่งครัด
• จัดระเบียบการระบายน้ำของดินและกำจัดความชื้นส่วนเกิน

วิธีการต่อสู้กับธาตุที่มากเกินไปหรือขาดหายไป:

1. หากเกิดการขาดธาตุอาหารรอง ให้ใช้ปุ๋ยน้ำที่มีธาตุอาหารที่พืชต้องการ ผสมปุ๋ยในถังน้ำตามคำแนะนำ
2. หากพืชขาดธาตุอาหารอย่างรุนแรง สารละลายปุ๋ยจะถูกทำให้เข้มข้นกว่าปุ๋ยที่กำหนดไว้ แต่ไม่เกิน 1% พืชจะตอบสนองทันที
3. หากมีธาตุอาหารรองมากเกินไป แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะช่วยพืชได้ น้ำจะชะล้างธาตุอาหารรองส่วนเกินออกจากดินบางส่วน ดังนั้นการรดน้ำจึงเป็นทางออกเดียว

ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล

กุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างอุดมสมบูรณ์คือการหมุนเวียนปลูกพืชอย่างเหมาะสม พืชแต่ละชนิดที่ปลูกในแปลงเดียวกันมีผลกระทบต่อดินแตกต่างกันไป การคัดเลือกพืชต้นทางอย่างรอบคอบจะช่วยลดผลกระทบของโรคและแมลงศัตรูพืชได้

เงื่อนไขหลักในการจัดระบบปลูกพืชหมุนเวียนหัวหอมคือต้องนำพืชกลับไปไว้ที่เดิมไม่เร็วกว่า 3 ปี

ป้าย:

• ความต้านทานต่อโรคและแมลงลดลง
• ความหลวมของหลอดไฟ;
• ความอ่อนไหวต่อการผุพัง

เหตุผล:

• การปลูกหัวหอมในที่เดียวกันมากกว่า 2 ครั้งติดต่อกัน;
• การคัดเลือกต้นพันธุ์ที่มีโรคและแมลงศัตรูพืชที่มักพบในหัวหอม

มาตรการป้องกัน:

1. เลือกพืชต้นพันธุ์ที่ได้รับปุ๋ยอินทรีย์อย่างเพียงพอ มันฝรั่ง แตงกวา กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว และผักใบเขียว ถือเป็นพืชที่ดีที่สุด
2. หลีกเลี่ยงการปลูกหัวหอมหลังหัวไชเท้า, ขึ้นฉ่าย, แครอท และต้นหอม
3. เลือกพืชที่จะปลูกคู่กับหัวหอมอย่างระมัดระวัง แครอทเป็นพืชคู่ใจที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอม และผักชีฝรั่ง เซเลอรี และดาวเรืองก็เข้ากันได้ดีกับหัวหอมเช่นกัน

สภาพอากาศที่ไม่เหมาะสม

ฝนทำให้หัวเน่า ใบเหี่ยวเฉา และความร้อนทำให้ลำต้นเหลืองและแห้ง สาเหตุนี้เกิดจากความชื้นที่มากเกินไปหรือดินแห้ง

มาตรการป้องกัน:

• รดน้ำพอประมาณเมื่ออากาศร้อน;
• การใช้วัสดุคลุมในช่วงฤดูฝน (เท่าที่จะทำได้)

สาเหตุของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

โรคแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิดทำให้ผลผลิตหัวหอมลดลงอย่างมาก โรคเน่าและการติดเชื้อแบคทีเรียหลายชนิดส่งผลกระทบต่อใบ หัว และราก

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

เชื่อกันว่าโรคนี้เกิดจากเชื้อรา Cercospora duddiae Welles ที่มีรูปร่างไม่สมบูรณ์ โรคนี้อาศัยอยู่ในเศษซากพืชและเมล็ดพืชในช่วงฤดูหนาว และแพร่กระจายโดยลมและละอองฝน

อาการของโรค :

• บนใบมีจุดกลมๆ ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอและมีขอบสีน้ำตาลเทาชัดเจน
• ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและค่อยๆ ตายลง ทำให้ผลผลิตลดลง

เหตุผล:

• ลมและละอองฝนทำให้เชื้อโรคแพร่กระจายในช่วงฤดูการเจริญเติบโตของพืช
• ความล้มเหลวในการรักษาความสะอาดในแปลงปลูก (มีเศษพืชเหลืออยู่)
• การใช้เมล็ดพืชที่มีการปนเปื้อน

มาตรการป้องกัน:

• ใช้วัสดุปลูกคุณภาพสูง;
• การบำบัดวัสดุปลูกด้วยสารป้องกันเชื้อรา
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การบำบัดต้นกล้าด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง
• การกำจัดพืชที่เป็นโรคออกจากแปลงสวน
• การกำจัดวัชพืชอย่างทันเวลา
• การอบความร้อนวัสดุปลูกโดยการให้ความร้อนเมล็ดพืชที่อุณหภูมิ 40-45 องศา เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

การรักษา:

1. การเตรียม Fitosporin, Fito-plus, ส่วนผสมบอร์โดซ์, คอปเปอร์ซัลเฟต;
2. มีการใช้หญ้าหมักด้วย สับหญ้า (โดยไม่ต้องใส่ดิน) ใส่หญ้าลงไปครึ่งถัง แล้วเติมน้ำร้อน ทิ้งไว้สองสามวัน กรองและนำไปโรยบนแปลงปลูก
3. ผลิตภัณฑ์นมหมักจะเจือจางด้วยน้ำ 1:10 และแปรรูปในตอนเย็น

อย่านำหัวหอมที่เหลือไปใส่ในกองปุ๋ยหมักหรือทำเป็นปุ๋ย หากมีร่องรอยการเน่าเสียเพียงเล็กน้อย ควรกำจัดหัวหอมที่ได้รับผลกระทบออกนอกแปลงปลูก

โรคโคนเน่า (Fusarium)

สาเหตุของโรคคือเชื้อรา Fusarium oxysporum f. Sp. ซึ่งเป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคพืช โดยเชื้อราจะเจริญเติบโตที่อุณหภูมิดินสูง

อาการของโรค :

• ใบม้วนงอและเหลือง;
• ระบบรากจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นโพรงในบางจุด
• ในส่วนชั้นล่างสุดมีจุดสีน้ำตาลคล้ายน้ำ
• ระบบรากอาจเน่าได้ หัวสามารถถอดออกจากดินได้ง่าย

เหตุผล:

• การเคลื่อนย้ายดินที่ปนเปื้อนบนอุปกรณ์
• น้ำชลประทานหรือวัสดุปลูกที่ปนเปื้อน (ชุดหัวหอม)
• ความเสียหายต่อราก โคน หรือหัวโดยตัวอ่อนของแมลงวันหัวหอมหรือแมลงอื่นๆ

มาตรการป้องกัน:

• พันธุ์ที่ต้านทานการปลูก;
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การควบคุมการใช้ปุ๋ย;
• ก่อนจัดเก็บควรรักษาหัวหอมด้วยไฟโตสปอริน
• การทำความสะอาดหัวจากชั้นบนสุดของเกล็ด;
• การบำบัดเมล็ดพันธุ์ในสารละลาย Fundazol หรือ Quadris
• สัปดาห์ละครั้ง ให้เปลี่ยนน้ำชลประทานด้วยสารละลายสารป้องกันเชื้อรา
• ในฤดูใบไม้ร่วง ดินจะได้รับการปรับปรุงด้วยสารเตรียมต่างๆ เช่น Ridomil-Gold และ Acrobat-MC

การรักษา การวินิจฉัยโรคมักซับซ้อนและล่าช้า โดยส่วนใหญ่แล้วโรคจะถูกตรวจพบหลังจากอาการเริ่มรุนแรงจนไม่สามารถรักษาให้หายได้ ดังนั้น การปฏิบัติตามมาตรการป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

โรคเน่าขาว

โรคเน่าขาวในหัวหอมเกิดจากเชื้อรา Sclerotium cepivorum Berk ซึ่งไม่เพียงแต่ทำลายพืชผลเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อพืชผลที่เก็บเกี่ยวระหว่างการเก็บรักษาอีกด้วย

อาการของโรค :

• ต้นกล้าเหลืองและตาย;
• มีชั้นไมซีเลียมสีขาวฟูๆ ปรากฏบนรากและเกล็ด
• เกิดอาการเน่าเปียกและ "เมล็ดฝิ่น" หรือ "สเคลอโรเทีย" ปรากฏบนพื้นผิวของบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

เหตุผล:

• การหยุดชะงักของระบบชลประทานหรือฤดูฝนฤดูร้อน;
• การใช้วัสดุปลูกที่ติดเชื้อและคุณภาพต่ำ
• การกำจัดและทำลายพืชที่ติดเชื้อออกจากทุ่งก่อนเวลาอันควร

มาตรการป้องกัน:

• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การรักษาความชื้นในช่วงฤดูปลูกหัวหอม
• การใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพและมีสุขภาพดี
• วัสดุปลูกควรได้รับการบำบัดด้วยสารที่ประกอบด้วยทองแดง

ระหว่างการรักษา รดน้ำแปลงหัวหอมด้วยเวย์ – เจือจางคอปเปอร์ซัลเฟต 1.5 ช้อนชาในเวย์ 1.5 ลิตร แล้วเติมน้ำ 3.5 ลิตร ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้สารฆ่าเชื้อราแบบดูดซึม:

• ฟันดาโซล;
• หอม;
• ออร์ดัน;
• ปริวิกูร

คอเน่า

โรคคอเน่าเกิดจากสปอร์ของเชื้อรา Botrytis allii ในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง สปอร์จะแพร่กระจายบนเศษซากพืชที่ตายแล้วและเน่าเปื่อย ในสภาพอากาศอบอุ่นและฝนตก สปอร์จะแพร่กระจายอย่างกว้างขวางโดยลมและละอองฝน

ในกรณีส่วนใหญ่โรคจะถูกตรวจพบ 1-2 เดือนหลังจากการเก็บรักษา

อาการของโรค :

• ปากมดลูกที่ได้รับผลกระทบมีลักษณะนิ่มและมีรูพรุน
• มีจุดยุบตัวอยู่บริเวณเกล็ดด้านบน
• หัวมีเชื้อราสีเทามีจุดสีดำปกคลุมอยู่
• เกล็ดย่น;
• หลอดไฟแห้ง

เหตุผล:

• ฤดูร้อนมีฝนตก รดน้ำในช่วงที่หัวกำลังสุก
• การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และไนโตรเจนมากเกินไป
• การไม่ปฏิบัติตามวันหว่านเมล็ดพันธุ์พืชตามหลักวิชาการ (แนะนำให้ปลูกหัวหอมเร็ว)
• การเพิ่มความหนาของพืชผล
• การไม่ปฏิบัติตามกำหนดเวลาในการทำความสะอาด (การทำความสะอาดล่าช้า มักจะเกิดขึ้นพร้อมกับสภาพอากาศเลวร้าย)
• การละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ

มาตรการป้องกัน:

• การใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยไนโตรเจนใต้พืชผล
• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาในการปลูกพืช
• อย่าปล่อยให้ต้นไม้หนาแน่นจนเกินไป;
• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาในการทำความสะอาด
• การเตรียมการเก็บรักษา (แห้ง, เอาใบแห้งออก);
• การทำลายเศษพืชหลังการเก็บเกี่ยว

เมื่อเริ่มมีอาการเน่าที่คอ ให้รดน้ำแปลงด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% (100 กรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร) และรดน้ำด้วยส่วนผสมควอโดส (8 มิลลิลิตร เจือจางในน้ำ 10 ลิตร)

โรคราน้ำค้าง (โรคเพโรโนสปอโรซิส)

หนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุด เกิดจากเชื้อรา Peronospora destructor ซึ่งเป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคพืช ในช่วงที่มีฝนตกชุก เชื้อราจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและสร้างสปอร์ ลมและฝนทำให้สปอร์แพร่กระจายอย่างกว้างขวาง

หัวหอมสามารถได้รับผลกระทบได้ในทุกช่วงของฤดูกาลเจริญเติบโต โรคนี้ทำให้ผลผลิตลดลง ชะลอการสุก และอายุการเก็บรักษาสั้นลง

อาการของโรค :

• ในช่วง 4 สัปดาห์แรก ขนของหัวหอมจะเจริญเติบโตไม่ดี เปลี่ยนเป็นสีซีด จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและโค้งงอ
• ในสภาพอากาศแห้ง ใบจะปกคลุมด้วยจุดรูปไข่สีเขียวอ่อน ในสภาพอากาศเปียก ใบจะมีชั้นสีเทาม่วง (สปอร์ของเชื้อรา)

เหตุผล:

• การให้น้ำมากเกินไป
• สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย;
• การสะสมของเศษพืชหลังการเก็บเกี่ยวในพื้นที่

มาตรการป้องกัน:

• ใช้วัสดุปลูกคุณภาพสูง;
• การบำบัดวัสดุปลูกด้วยสารป้องกันเชื้อรา
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การบำบัดต้นกล้าด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง
• การกำจัดพืชที่เป็นโรคออกจากแปลงสวน

เพื่อต่อสู้กับโรคราแป้ง ควรบำบัดแปลงปลูกด้วยสารเตรียมทางจุลชีววิทยา Fitosporin-M (15 มล./น้ำ 10 ลิตร) คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 1% ส่วนผสมบอร์โดซ์ หรือส่วนผสมของคอปเปอร์ซัลเฟต ทุกๆ 7-8 วัน

นอกจากนี้ยังมีการใช้วิธีการเยียวยาพื้นบ้าน:

1. ขี้เถ้าไม้ สารสกัดกำจัดวัชพืช (เทวัชพืชลงในถัง ทิ้งไว้ 5 วัน กรองและรดน้ำต้นไม้)
2. ผลิตภัณฑ์นมที่มีแบคทีเรียกรดแลคติกเป็นอันตรายต่อสปอร์ของเชื้อรา สำหรับการชลประทาน ให้เจือจางเวย์หรือนมเปรี้ยวในน้ำ 1:10

การระบาดของศัตรูพืช

ศัตรูพืชเป็นภัยคุกคามร้ายแรง แม้แต่ความเสียหายเล็กน้อยต่อหัวก็อาจนำไปสู่โรค ใบเหลือง หรือเน่าเสียได้ ศัตรูพืชเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างความเสียหายให้กับพืชผลเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการแพ้อาหารในมนุษย์ได้อีกด้วย

ไรหัวหอม

ไรหัวหอมเป็นแมลงศัตรูพืชในวงศ์ไรแป้ง ซึ่งเป็นแมลงที่ดื้อรั้นมาก สามารถอยู่รอดได้นานโดยไม่ต้องกินอาหารหรือกินซากพืชที่เน่าเปื่อย ที่อุณหภูมิต่ำหรือสูง ไรหัวหอมจะเข้าสู่สภาวะพักตัว ปากดูดอันทรงพลังของไรจะดูดความชื้นจากเกล็ดหัวหอม

อาการของโรค :

• การเสียรูปของลำต้น
• การปรากฏของจุดสีอ่อนบนใบ;
• เมื่อถึงคราวที่ตัวเมีย “ครอบครอง” การปลูกต้นไม้ ต้นไม้ก็จะถูกปกคลุมด้วย “คราบพลัค” ซึ่งก็คือตัวไรนั่นเอง
• หัวจะขาดน้ำและเหี่ยวเฉา
• พืชมักได้รับผลกระทบจากการเน่าและเชื้อรา

เหตุผล:

• การไม่ปฏิบัติตามมาตรการการแปรรูปวัสดุปลูก
• การละเลยการดูแลสุขอนามัยของสถานที่จัดเก็บ
• การสะสมของเศษซากพืชในสวน;
• การไม่ปฏิบัติตามกำหนดเวลาการลงจากเรือ
• การละเมิดหลักปฏิบัติทางการเกษตรในการเพาะปลูกดิน

มาตรการป้องกัน:

• การสร้างกำแพงกั้นหญ้า;
• การรักษาด้วยการต้มสมุนไพรตำแย;
• การขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง
• การฆ่าเชื้อในพื้นที่จัดเก็บ;
• การอุ่นวัสดุปลูกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์;
• การบำบัดเมล็ดพันธุ์ด้วยกำมะถันคอลลอยด์ก่อนปลูก

การกำจัดไรหัวหอมด้วยวิธีพื้นบ้านและยาฆ่าแมลงทั่วไปไม่ได้ผลชัดเจนนัก การใช้ยาฆ่าแมลงแบบออกฤทธิ์เดียวจะช่วยให้ไรสร้างภูมิคุ้มกัน

ด้วงงวงหัวหอม

ด้วงหัวหอมเป็นด้วงสีดำ ยาว 2-2.5 มม. ใช้งวงยาวดูดน้ำเลี้ยงจากต้นหอม ตัวอ่อนจะกินหัวหอมจากภายใน

อาการของโรค :

• ต้นไม้มีจุดสีเงินปกคลุมและตายไป
• เมื่อมีความชื้นสูง จะสังเกตเห็นการเคลือบสีเขียวมะกอก

เหตุผล:

• การไม่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรในการดูแลพืชผล
• การไม่จัดสภาพแวดล้อมให้ถูกสุขอนามัยในสวน (การสะสมของเศษพืช)

มาตรการป้องกัน:

• การปลูกหัวหอมในแปลงที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี
• การคลายและกำจัดวัชพืชในแปลงปลูก
• รดน้ำช่องว่างระหว่างแถวด้วยน้ำโดยเติมพริกป่น เถ้าไม้ และมัสตาร์ดแห้ง
• การบำบัดดินด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้ พริกแดง หรือมัสตาร์ดแห้ง (2:1)
• การบำบัดปลูกด้วย Karbofos (60 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ปลูกกุ้ยช่ายไว้ระหว่างแปลงเพื่อใช้เป็นเหยื่อล่อ (เมื่อการระบาดลุกลามมากขึ้น ให้ตัดเหยื่อล่อออกและนำออกจากแปลง)
• การกำจัดเศษซากพืชออกจากแปลงสวนในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการควบคุม:

1. ในช่วงฤดูปลูก ให้ผสมคาร์โบฟอส (60 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หนึ่งลิตร เพียงพอสำหรับพื้นที่ปลูก 10 ตารางเมตร
2. ตอนเย็น ปูผ้ากระสอบเป็นแถบ (กว้าง 10 ซม.) แล้วพันรอบหัว ตอนเช้า แกะแถบผ้ากระสอบออก ซึ่งอาจพันกันเป็นปมได้

แมลงหวี่ขาวหัวหอม

แมลงหวี่ขาวหัวหอม (Thrips tabaci) เป็นแมลงขนาดเล็ก สีน้ำตาล ยาว 0.8 มม. มีปีกเป็นริ้ว ตัวอ่อนมีสีเขียวและไม่มีปีก แมลงหวี่ขาวและตัวอ่อนกินน้ำหัวหอมเป็นอาหาร

พวกมันจะจำศีลในดินชั้นบนหรือเศษซากพืช ตัวเมียจะวางไข่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ตัวอ่อนจะกินอาหารจากแหล่งเดียวกับตัวเต็มวัย แมลงหวี่ขาวจะเคลื่อนไหวมากที่สุดในช่วงอากาศร้อนและแห้ง

อาการของโรค :

• มีจุดสีขาวและสีเงินบนใบ
• ใบจะโค้งงอ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเหี่ยวเฉา

เหตุผล-

• ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การละเมิดการปฏิบัติทางการเกษตร
• การละเมิดมาตรการสุขอนามัยในการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก

มาตรการป้องกัน:

• การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตร;
• การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนของวัสดุปลูก (เก็บไว้ในน้ำที่อุณหภูมิ 40-45°C เป็นเวลา 10 ชั่วโมง)
• แช่วัสดุปลูกในสารละลายโซเดียมไนเตรตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• การตากหัวหอมให้แห้งก่อนเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 35-37 องศาเป็นเวลา 1 สัปดาห์
• การทำความสะอาดเศษซากพืชจากสวน
• การวางกับดักไว้ระหว่างต้นไม้
• การปลูกดาวเรืองรอบแปลงหัวหอม
• การบำบัดแปลงปลูกด้วยการแช่หญ้าแฝก (ยืนกรานให้ตัดก้านหญ้าแฝกแช่น้ำเป็นเวลา 48 ชั่วโมง)

วิธีการควบคุม:

• วางแถบกระดาษแข็งทาสีฟ้าและเคลือบด้วยกาวกำจัดศัตรูพืช
• บำรุงต้นไม้ด้วยการแช่หัวหอมและกระเทียม (หัวหอมหรือกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 แก้ว)
• แช่ใบยาสูบในน้ำปริมาณเล็กน้อย กรองใบยาสูบแล้วทิ้งไว้อีก 3 วัน เจือจางในน้ำ 1:2 จากนั้นจึงนำไปบำบัดต้นยาสูบ

แมลงวันหัวหอม

แมลงสีเทาคล้ายแมลงวันบ้านทั่วไป วางไข่ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมบนเกล็ดด้านนอกของหัวหอม ต้นหอม หรือดิน ตัวอ่อนจะกินเกล็ดเนื้อของหัวหอม ในช่วงฤดูร้อน ลูกของแมลงวันจะเจริญเติบโตสามตัว และหัวก็จะเน่า ตัวอ่อนเหล่านี้ถือเป็นภัยคุกคามที่อันตรายที่สุด

ตัวอ่อนของแมลงวันหัวหอมไม่เพียงแต่อาศัยอยู่ในหัวหอมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระเทียมและหัวดอกไม้ด้วย

อาการของโรค :

• หลอดไฟเน่า;
• ใบเหลืองและตาย;
• กลิ่นเน่าเหม็นปรากฏบนเตียง

เหตุผล:

• ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรในรูปแบบของการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง
• วัสดุปลูกที่ติดเชื้อ;
• การละเลยการฆ่าเชื้อวัสดุปลูก

มาตรการป้องกัน:

• การปลูกหัวหอมข้างแปลงแครอท (กลิ่นเฉพาะของแครอทช่วยไล่แมลงวันหัวหอม)
• การแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำเกลือก่อนปลูก
• รดน้ำด้วยสารละลายเกลือแกง
• การคลายตัวของดินอย่างสม่ำเสมอ
• การผสมเกสรด้วยการแช่ยาสูบ (400 กรัม/น้ำ 10 ลิตร ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง ต้มต่อ 2 ชั่วโมง กรองแล้วเติมน้ำอีก 10 ลิตร เติมสบู่เหลว 100 มล. แล้วทำการบำบัด 3-4 ครั้งในช่วงฤดูการเจริญเติบโต)
• การทำลายเศษซากพืช
• การขุดดินล่าช้า;
• การปรับระดับดินหลังขุดและก่อนปลูก

วิธีการควบคุม:

• การพ่นพืชด้วยสารสกัดที่มีกลิ่นแรง เช่น สะระแหน่ เข็มสน วาเลอเรียน ใบมะเขือเทศ วอร์มวูด มะนาวเมลิสซา
• โรยต้นไม้ที่ปลูกด้วยขี้เถ้าหรือผงยาสูบ โดยเฉพาะหลังฝนตก
• รดน้ำแปลงหัวหอมด้วยน้ำเกลือเป็น 3 ขั้นตอน ครั้งแรกรดน้ำเมื่อต้นไม้สูง 5 ซม. ครั้งที่สองรดน้ำหลังจาก 2 สัปดาห์ และครั้งที่สามรดน้ำหลังจากรดน้ำครั้งที่สอง 3 สัปดาห์

ไส้เดือนฝอยหัวหอมและลำต้น

ไส้เดือนฝอยเป็นพยาธิตัวกลมในวงศ์หนึ่งที่วางไข่ในหัว ลูกหลานที่กำลังเจริญเติบโตจะดูดน้ำเลี้ยงจากหัวจนทำให้ต้นตาย

อาการของโรค :

• ก้านปลอมบวมและโค้งงอ
• เมื่อตัดขวางหัวจะหลวม เกล็ดเนื้อมีโครงสร้างเป็นเม็ดเล็ก ๆ
• เกล็ดหนาไม่เท่ากัน
• เกล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วค่อยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทา
• หัวมีความชื้นและมีกลิ่นกระเทียม

เหตุผล:

• การใช้วัสดุปลูกที่ติดไส้เดือนฝอย;
• ดินที่เต็มไปด้วยไส้เดือนฝอย;
• การใช้อุปกรณ์ที่ปนเปื้อน (จอบ ไถ คราด)
• ซากพืชที่ติดเชื้อและวัชพืชจากพืชก่อนหน้า

มาตรการป้องกัน:

• การรักษาการหมุนเวียนพืชผล โดยนำพืชผลที่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยกลับสู่สถานที่เดิมไม่เร็วกว่า 3 ปี
• การบำบัดดินด้วยสารละลายคาร์เบชั่น (200 มล. ต่อ 1 ตร.ม.)
• การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรง ปราศจากไส้เดือนฝอย เพื่อนำไปปลูก
• นำเมล็ดพันธุ์ไปผ่านความร้อนโดยจุ่มหัวลงในน้ำที่อุณหภูมิสูงสุด 50°C เป็นเวลา 8-10 นาที
• รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 2 สัปดาห์
• การกำจัดวัชพืชออกจากพืชผลอย่างทันท่วงที
• การเติมแป้งโดโลไมต์ลงในดินเพื่อขจัดออกซิเดชัน
• เพื่อให้ดินร่วนขึ้น ให้เติมพีทและทรายลงไป
• ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ควรใช้ Abamectin 2-3 ครั้ง

วิธีการควบคุม:

1. การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการควบคุมไส้เดือนฝอยจำกัดอยู่เพียงการให้ความร้อนกับวัสดุปลูกและพืชผลเท่านั้น
2. การบำบัดด้วยสารเคมีมีประสิทธิผลดังนี้:
   • คาร์บาชั่น;
   • คลอโรพิคริน;
   • เนมากอน;
   • เมทิลโบรไมด์ ฯลฯ

ทำไมหัวหอมจึงเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา?

หัวหอมมักจะเน่าเสียไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูปลูกเท่านั้น แต่ยังเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาด้วย หากสังเกตเห็นส่วนที่เน่าหรือเหลือง ให้คัดแยกหัวหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วออก และกำจัดหัวที่เสียหายออก นอกจากนี้ ควรกำจัดปัจจัยที่เป็นต้นเหตุของปัญหาด้วย

โรคเน่าอ่อนจากแบคทีเรีย

เชื้อก่อโรค คือ แบคทีเรีย Dickeya chrysanthemi หรือ Pectobacterium carotovorum subsp.

อาการของโรค :

• มีจุดสีตั้งแต่อ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเกิดขึ้นรอบ ๆ คอโคน
• ผ้าจะนุ่มขึ้นและจะปล่อยของเหลวออกมาเมื่อถูกกด
• มีกลิ่นเฉพาะตัว;
• ในส่วนนี้เกล็ดที่แข็งแรงจะสลับกับเกล็ดที่ได้รับผลกระทบ
• โรคเน่าจะแพร่กระจายจากตรงกลางของหลอดไฟ และหลังจากนั้นสักพักเกล็ดทั้งหมดก็จะกลายเป็นเมือก

สาเหตุของการเกิดโรค :

• การเลือกพันธุ์พืชที่ไม่ดี
• การไม่ปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ อุณหภูมิ และโภชนาการ

แบคทีเรียสามารถแทรกซึมเข้าไปในหลอดไฟได้ผ่านทาง:

• ความเสียหายทางกลต่อหัวในระหว่างการเพาะปลูกในดินหรือในระหว่างการเก็บเกี่ยวและการขนส่งไปยังสถานที่จัดเก็บ
• ความเสียหายต่อหลอดไฟที่เกิดจากแมลงหรือแสงแดดเผา

มาตรการป้องกัน:

• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล (เรื่องนี้ได้มีการหารือข้างต้นแล้ว)
• การกำจัดหัวที่ได้รับผลกระทบก่อนปลูก
• การปฏิบัติตามเทคนิคการหมุนเวียนทางการเกษตร (ระยะเวลาในการปลูก ความลึกและระยะทางในการวางเมล็ดพันธุ์ ระบบการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย)
• การปฏิบัติตามกฎการเก็บเกี่ยว (เก็บเกี่ยวหัวหอมในช่วงฤดูแล้งในช่วงที่หัวหอมพักตัวเป็นจำนวนมากและขนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง)
• ควรเก็บเฉพาะหลอดไฟที่มีสุขภาพดีเท่านั้น
• การรักษาระดับความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการจัดเก็บ ตลอดจนสภาพสุขอนามัยในสถานที่

เชื้อราดำ (แอสเปอร์จิลโลซิส)

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Aspergillus niger แพร่กระจายทางอากาศโดยการสัมผัส

อาการของโรค :

• มีรอยดำขึ้นบริเวณปากมดลูก
• หัวหอมเริ่มนิ่ม;
• เกล็ดจะแห้งและมีจุดดำๆ ขึ้นระหว่างเกล็ด

สาเหตุของการเกิดโรค :

• หัวที่ยังไม่สุกและหัวที่ไม่ได้เตรียมการเก็บรักษาอย่างเหมาะสมก็อาจเกิดโรคได้
• การละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ (อุณหภูมิและความชื้นสูง การระบายอากาศไม่ดี)

มาตรการป้องกัน:

• การบำบัดวัสดุปลูกด้วยสารป้องกันเชื้อรา
• การบำบัดพืชผลด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
• การปฏิบัติตามเงื่อนไขอุณหภูมิและความชื้นในพื้นที่จัดเก็บ
• หลีกเลี่ยงความเสียหายต่อหลอดไฟในรูปแบบของรอยขีดข่วน

เชื้อราเขียว (เพนิซิลโลซิส)

โรคนี้เกิดจากเชื้อราที่ก่อโรคในสกุล Penicillium โดยเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น และจะปรากฏอาการ 2-3 เดือนหลังจากการจัดเก็บหัวหอม

อาการของโรค :

• จุดเปียกสีเหลืองซีดปรากฏบนหลอดไฟ และค่อยๆ ถูกปกคลุมด้วยสารเคลือบสีน้ำเงินเขียว
• มีจุดสีน้ำตาลเหลืองหรือสีเทาบนส่วนที่ตัดของหัว
• มีกลิ่นอับชื้นเหมือนเชื้อรา

สาเหตุของการเกิดโรค :

• ความเสียหายทางกล;
• อาการไหม้แดด;
• หลอดไฟแช่แข็ง;
• ความชื้นสูงในระหว่างการจัดเก็บ

มาตรการป้องกัน:

• การทำให้ผลผลิตแห้งก่อนจัดเก็บ
• การรักษาสภาพความชื้นในระหว่างการจัดเก็บ
• หลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลหรืออาการบาดเจ็บจากความเย็นจัดกับหลอดไฟ

แอนแทรคโนส

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum circinans ความร้อนและความชื้นส่งเสริมการเจริญเติบโตของโรคเชื้อรานี้ ลมและฝนยังพัดพาโรคนี้ไปทั่วพื้นที่ โรคนี้ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องในที่เก็บ

อาการของโรค :

• มีวงแหวนซ้อนกันรอบคอของหลอดไฟ
• มีจุดสีเหลืองเล็กๆ ปรากฏบนเกล็ดด้านใน
• หัวเหี่ยวและแตกหน่อ

เหตุผล:

• การใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพต่ำ;
• ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การเตรียมพืชผลเพื่อการเก็บรักษาที่ไม่ดี
• การละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ

มาตรการป้องกัน:

• การปลูกหัวหอมพันธุ์ที่มีเกล็ดเคลือบสีทองและสีแดง
• การใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูง;
• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาและวิธีการทำความสะอาด
• การบำบัดวัสดุปลูกด้วยสารป้องกันเชื้อรา

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำว่าจะต้องทำอย่างไรเมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในวิดีโอต่อไปนี้:

เมื่อปลูกหัวหอม อย่าลืมว่ายิ่งระบุสาเหตุของปัญหาพืชได้เร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสรักษาผลผลิตและป้องกันการปนเปื้อนในดินได้มากเท่านั้น ปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับระยะเวลาในการบำบัดโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายต่อพืช

คำถามที่พบบ่อย