วิธีการและกฎเกณฑ์การปลูกหัวหอมพันธุ์ Rossana (Rossana)

หัวหอมพันธุ์ Rossana หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่นๆ (Rossana, Rozzana) เป็นหัวหอมพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง นิยมนำมาประกอบอาหาร จุดเด่นของหัวหอมพันธุ์นี้คือเกล็ดด้านในที่หวานขึ้น และรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เป็นพันธุ์ปลูกกลางฤดู ไม่ค่อยยุ่งยาก มีอายุการเก็บรักษาและขนส่งได้ดีเยี่ยม

ลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิด

Rossana เป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์ของชาวดัตช์ สร้างขึ้นโดยทีมผู้เชี่ยวชาญจาก ISI Sementi SPA และเปิดตัวในปี 1998 พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการเพื่อใช้ทางการเกษตรในปี 2003

หัวหอมพันธุ์นี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ ซึ่งสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงส่วนตัวขนาดเล็กและไร่ขนาดใหญ่ รอสซานากลายเป็นพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการเพาะปลูกในหลายภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย

นี่มันประเภทไหน?

หัวพันธุ์ Rossana มีความทนทานเป็นพิเศษระหว่างการขนส่ง และสามารถเก็บไว้ได้นานหากเก็บไว้ในที่มืด แห้ง และเย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าที่อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาของหัวพันธุ์เหล่านี้จะลดลงครึ่งหนึ่ง

ลักษณะเด่นของพืช

Rossana โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่กะทัดรัดและได้รับการดูแลอย่างดี ลำต้นตั้งตรง มีรูปทรงท่อที่เป็นเอกลักษณ์ สีเขียวเข้มสม่ำเสมอ เคลือบด้วยขี้ผึ้งบางๆ ความหนาแน่นปานกลาง และลำต้นเล็กหายาก ในสภาพที่เหมาะสม ต้นนี้จะสูง 30-40 เซนติเมตร

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• น้ำหนักเฉลี่ยของหัวจะอยู่ระหว่าง 50 ถึง 70 กรัม แม้ว่าบางครั้งจะมีตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากถึง 130 ถึง 150 กรัมก็ตาม
• หัวโดยทั่วไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม.
• อาจจะเป็นรูปทรงรี ทรงกลม หรือทรงยาวก็ได้
• ความหนาแน่นของหัวหอมสูง
• พันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์ที่มีหัวเล็ก เนื่องจากมีหัวเดียว
• เกล็ดผลมีลักษณะเรียบบางแต่ค่อนข้างแข็ง มีจำนวน 3-5 ชิ้น มีสีแดงเข้มสม่ำเสมอ
• เนื้อหัวหอมมีสีชมพูอ่อนที่แปลกตา

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

หัวหอมพันธุ์ Rossana มีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อสีชมพูอ่อนชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุน กรุบกรอบเล็กน้อย และรสชาติเข้มข้น รสชาติของหัวหอมพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อน รสสัมผัสคล้ายถั่วอ่อนๆ ความหวาน และกลิ่นหอมชวนรับประทาน หัวหอมพันธุ์นี้ไม่เหนียว

หัวหอมพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลายในการทำอาหาร เหมาะสำหรับทำสลัด เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยดอง และการบรรจุกระป๋อง หัวหอมพันธุ์ Rossana เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะชาชลิก

ประโยชน์ของหัวหอม

หัวหอมพันธุ์รอสซานาอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร และกรดอินทรีย์ อุดมไปด้วยวิตามินบี ซี พีพี และอี รวมถึงสารอาหารทั้งจุลธาตุและมหภาค ได้แก่ โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับการป้องกันการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

รอสซานาเป็นพันธุ์กลางฤดู มีระยะเวลาการสุกประมาณ 110-125 วัน นับตั้งแต่หว่านเมล็ดจนโตเต็มที่ โดยปกติการสุกจะช้า แต่เพื่อให้สุกเร็วขึ้น คุณสามารถขุดรากออกเล็กน้อย โดยเปิดส่วนยอดออกเพื่อให้หัวแห้ง

คุณควรเริ่มขุดหัวหอมเมื่อใบหัวหอมโค้งลงสู่พื้นและแห้งไปหนึ่งในสาม ซึ่งโดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมสดได้ 3-5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในระดับอุตสาหกรรม ผลลัพธ์ก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน โดยสามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ได้ 186-285 เซ็นต์เนอร์จากพื้นที่เพาะปลูก 1 เฮกตาร์

การสุกอยู่ในระดับที่ดี:

• ก่อนประกอบจะแตกต่างกัน 88 ถึง 94%
• เมื่อสุกเต็มที่จะมีปริมาณถึง 100% แต่ก็ต้องอย่างน้อย 95%

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

หัวหอมพันธุ์รอสซานามีความต้านทานโรคได้ดี แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น ราสีเทา โรคราใบเหลือง โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง แมลงศัตรูพืชที่โจมตีหัวหอมที่พบบ่อยที่สุดคือแมลงวันและไรราก

จะไปปลูกในภูมิภาคไหน?

พันธุ์นี้มีความสามารถในการปรับตัวสูงและปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย พันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในรายชื่อพันธุ์อย่างเป็นทางการที่แนะนำให้ปลูกในที่ราบสูงคอเคซัสเหนือ ทนทานต่อทั้งน้ำค้างแข็งและอากาศร้อน

ผู้เพาะพันธุ์ได้ปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตทั่วรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ทางตอนเหนือและไซบีเรีย ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการควบคุมความชื้นในดิน

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

หัวหอมดัตช์สามารถปลูกได้โดยใช้ต้นกล้า ต้นกล้าเพาะเมล็ด หรือการเพาะเมล็ดโดยตรง ในพื้นที่ภาคใต้ การเพาะเมล็ดจะเหมาะสมกว่า ในขณะที่พื้นที่ภาคเหนือ การเพาะเมล็ดจะเหมาะสมกว่า

ข้อกำหนดและการเตรียมพร้อม

ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ควรปลูกหอมหัวใหญ่ในดินเปิดในขณะที่ดินยังชื้นและอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ 12-15 องศาเซลเซียส หลายคนปฏิบัติตามภูมิปัญญาชาวบ้านโดยปลูกหอมหัวใหญ่หลังจากต้นเชอร์รี่นกผลัดดอกแล้ว

ก่อนปลูก ต้องคัดแยกและปรับขนาดหัวอย่างระมัดระวัง เมื่อคัดแยกแล้ว ควรอุ่นหัวด้วยความร้อน สามารถทำได้โดยการตากแดดสักสองสามวัน หรือฉีดน้ำเย็นสลับน้ำร้อนสลับกัน จากนั้นต้องทำให้หัวหอมแห้งสนิท วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นแตกยอด

ก่อนที่จะปลูกหัวหอม คุณต้องเตรียมแปลงก่อน:

• ขุดดินขึ้นมา;
• กำจัดวัชพืชและเศษซากต่างๆ
• สำหรับดินร่วนให้เพิ่มพีท 4-6 กก. ฮิวมัส 3-5 กก. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และยูเรีย 0.5 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ตร.ม.
• กรณีดินทรายให้เพิ่มส่วนผสมของพีท 6-7 กก. ฮิวมัส 10-12 กก. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ และยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรเท่ากัน

วางร่องบนแปลงโดยเว้นระยะห่าง 18-22 ซม. และ "ปลูก" หัวพืชลงในหลุมโดยเว้นระยะห่าง 9-12 ซม. โดยให้ลึกลงไปในดินประมาณ 4 ซม.

การได้รับผลผลิตจากเมล็ดพันธุ์

เมล็ดหัวหอมจะหว่านระหว่างปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคม ก่อนหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกปรับปรุงคุณสมบัติในการป้องกันให้แข็งแรงขึ้น:

• แช่ในสารละลายเมทิลีนบลู (0.15 กรัม ต่อน้ำ 500 มล.) หรือกรดเปอร์แมงกานิก (0.05 กรัม ต่อน้ำ 500 มล.)
• จากนั้นนำเมล็ดใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำให้ท่วมเมล็ดประมาณ 1-1.5 ซม.
• ทิ้งไว้ข้ามคืนในที่เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 22-25 องศา
• หลังจากเมล็ดบวมและชื้นแล้ว ให้ห่อด้วยผ้าชื้นอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เมล็ดงอกประมาณ 1 สัปดาห์
• ตากเมล็ดที่เลือกไว้ที่มีต้นอ่อนเริ่มงอกเล็กน้อย

คุณสมบัติของวิธีการเพาะกล้า:

• ต้นกล้าหัวหอมปลูกในภาชนะขนาดเล็กหรือถ้วยแยกที่มีความสูงประมาณ 8-12 ซม.
• ดินในกล่องอุ่นขึ้นถึง +20-24 องศา
• หัวหอมจะถูกปลูกลงในหลุมที่มีระยะห่างกัน 4 ซม. จากนั้นจึงค่อยๆ ถมดิน อัดแน่นเล็กน้อย และรดน้ำ
• ภาชนะใส่ต้นกล้าจะถูกปิดด้วยฟิล์ม (อาหารหรือโพลีเอทิลีนทั่วไป) และวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศา
• เมื่อหน่อสีเขียวแรกปรากฏขึ้น ให้ถอดฝาครอบออก
• ต้นกล้าหัวหอมต้องได้รับแสงสว่างที่เพียงพอ รดน้ำสม่ำเสมอ (ทุกวัน) และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 15 องศาในระหว่างวันและ 10 องศาในเวลากลางคืน
• เมื่อต้นกล้าเริ่มพัฒนาใบแรก ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ย Vermisol หรือ Humisol โดยทำซ้ำทุก ๆ 10 วัน
• ทุกๆ สองสัปดาห์หลังจากปลูก ต้นไม้จะได้รับการบำบัดด้วย Prestige เพื่อป้องกันโรค
• หัวหอมจะถูกย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งหลังจากผ่านไปประมาณ 35-40 วัน เมื่อใบอ่อนมีความสูง 10-11 ซม. และมีระบบรากที่พัฒนาดีแล้ว
• ขอแนะนำให้ปลูก Rossana เมื่ออุณหภูมิอากาศคงที่ที่ 10 องศา และดินยังคงชื้นอยู่
• ต้นกล้าจะถูกวางลงในหลุมที่มีความลึกสูงสุด 5 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 10-12 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 20-22 ซม.

คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในดินได้โดยตรง แต่จะทำให้ผลผลิตต่ำกว่าการปลูกจากต้นกล้า หากคุณหว่านเมล็ดพันธุ์นี้ในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมได้ในปีถัดไป ซึ่งสามารถนำไปปลูกในสวนได้

การปลูกต้นหอม

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้เตรียมแปลงปลูกด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือฟิโตสปอริน โดยเติมสารละลายเหล่านี้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำ 10 ลิตร

ด้านอื่นๆที่สำคัญ:

• ประมาณ 1 เดือนก่อนปลูกหัวลงในดิน ให้เก็บไว้ในสภาพที่มีอุณหภูมิประมาณ +10 องศา
• ก่อนปลูก 6-10 ชั่วโมง ให้ย้ายวัสดุปลูกไปไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ +33-35 องศา
• ก่อนเริ่มหว่านเมล็ดจริง ควรฉีดสารกระตุ้นการเจริญเติบโตชนิดพิเศษหรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% ลงบนหัวพืช
• ขุดร่องในแปลงปลูกหัวหอมให้ลึก 3-4 ซม. ห่างกัน 5-7 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวหัวหอม 20-30 ซม.

การดูแลหัวหอมของโรซานน่า

Rossana ไม่ใช่พืชที่ต้องการการดูแลมาก ดังนั้นขั้นตอนการดูแลทั้งหมดจึงเป็นมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ามาตรฐานและลักษณะเฉพาะของพันธุ์องุ่นบางพันธุ์

การรดน้ำ

รดน้ำแปลงนา/สวนผักของคุณทุกสิบวัน หลีกเลี่ยงการใช้ระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ เพราะอาจทำให้หัวหอมเน่าได้หากน้ำซึมเข้าระหว่างใบ หยุดรดน้ำให้หมดเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมแฉะเกินไป

การคลายตัว

ควรพรวนดินรอบหัวหัวหอมหลังจากรดน้ำและฝนตกตามธรรมชาติ วิธีนี้จะช่วยให้ดินได้รับออกซิเจน สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของหัวหอม ทำลายสารอาหารที่จำเป็น และปิดกั้นแสงแดดโดยทันที

ใส่ปุ๋ยอย่างไรและใส่ปริมาณเท่าไร?

ตลอดฤดูการเจริญเติบโต Rosanna ต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง:

• ในช่วงระยะการเจริญเติบโต ให้รดน้ำแปลงปลูกด้วยน้ำและสารละลายธาตุอาหาร โดยละลายยูเรีย 2 ช้อนชา และมูลนกประมาณ 200 กรัม ลงในน้ำ 10 ลิตร ใส่ปุ๋ยในอัตรา 2.5-3 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
• หลังจากสองสัปดาห์ ให้ปุ๋ยต้นไม้อีกครั้ง คราวนี้เติมไนโตรฟอสกา 4 ช้อนชาลงในน้ำ 10 ลิตร ใช้สารละลาย 4.5-5 ลิตรต่อตารางเมตร

สารอินทรีย์และแร่ธาตุส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวหอม แต่ไม่ควรเกินระดับที่แนะนำ เพราะอาจทำให้หัวหอมมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?

อายุยืนยาวของต้นหอมขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพและความตรงเวลาของการเก็บเกี่ยว ประเด็นสำคัญ:

• เวลาเก็บเกี่ยวหัวพืชจะตกอยู่ช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ในบางกรณีอาจเลื่อนไปเป็นเดือนสิงหาคมซึ่งมีสภาพอากาศเหมาะสม คือ เป็นวันที่แห้งและแจ่มใส
• หัวหอมจะถูกดึงออกจากพื้นโดยจับที่ฐาน
• การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อแปลงหัวหอมหนึ่งในสี่เริ่มแสดงสัญญาณของการสุก ขนของหัวที่หนาขึ้นจะงอลงสู่พื้นดินและเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

หลังจากการเก็บเกี่ยว หัวจะถูกตรวจสอบและคัดแยกอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างที่เสียหายหรือยังไม่สุกจะถูกทิ้งหรือปล่อยทิ้งไว้เพื่อบริโภคอย่างรวดเร็ว

วิธีเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา:

• หัวพันธุ์คุณภาพสูงทั้งหัวควรแห้งสนิท ตัดรากและส่วนยอดออก แล้วเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือลังไม้ รูในภาชนะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการระบายอากาศ
• ในการเก็บหัวหอม ให้เลือกห้องที่แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเทได้ดี โดยมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง +15 ถึง +20 องศา
• อายุการเก็บรักษาของหัวหอมพันธุ์นี้จะอยู่ระหว่าง 5 ถึง 8 เดือน และหัวหอมจะไม่สูญเสียกลิ่นและคุณภาพในช่วงเวลานี้

เมื่อเจริญเติบโตจะมีปัญหาอะไรบ้าง?

อาจพบความยากลำบากบางประการในกระบวนการปลูกพันธุ์ Rossana แต่มีเพียงไม่กี่อย่าง:

• อาการใบอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บ่งบอกถึงการขาดสารอาหารในดิน
• การเน่าของหลอดไฟเป็นผลมาจากความชื้นที่มากเกินไป
• การได้รับแสงจากหัวเร็วเกินไปอาจเกิดจากการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดสวนเสนอคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยให้คุณได้รับผลผลิตสูงสุดและคุณภาพของพืชหัว:

• ก่อนฝนจะเริ่มตก โดยเฉพาะในเดือนสิงหาคม ให้ค่อยๆ วางขนนกลงบนพื้นดิน และ 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ให้เปิดหัวขนนกอย่างระมัดระวัง โดยเคลียร์ดินบางส่วนที่อยู่เหนือหัวออกไป
• เมื่อเลือกเวลาปลูก ควรปฏิบัติตามกฎพื้นบ้าน - เวลาที่เหมาะสมคือหลังจากดอกเชอร์รี่นกออกดอกเสร็จแล้ว
• แม้ว่าพันธุ์ Rossana จะไม่ต้องการสภาพดินที่พิเศษ แต่ก็ยังควรเลือกพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์สำหรับพันธุ์นี้

บทวิจารณ์หัวหอมพันธุ์ Rossana

Rossana เป็นหัวหอมพันธุ์ยอดนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอม รูปลักษณ์สวยงาม และดูแลรักษาง่าย หัวหอมพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย ทนทานต่อโรคหัวหอมทั่วไปได้ดี และมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย