เซ็ตตันเป็นหัวหอมพันธุ์ดัตช์ มีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมและข้อดีมากมาย รวมถึงให้ผลผลิตสูง สามารถทำได้โดยปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกทั้งหมด ตั้งแต่การเตรียมวัสดุปลูก
โบว์ เซตตัน
หัวหอมเซตันมีรสชาติค่อนข้างเผ็ด
หัวหอมเซตันต้านทานโรคได้
ลักษณะของพันธุ์ ข้อดีข้อเสีย
เซ็ตตันเป็นหัวหอมพันธุ์กลางถึงปลาย ใช้เวลา 110 วันตั้งแต่งอกจนเก็บเกี่ยว
ลักษณะสำคัญของวัฒนธรรม:
- หัวมีลักษณะกลม เรียวไปทางหาง
- คอแคบ;
- น้ำหนักผลเฉลี่ย – 110 กรัม;
- ความสูงของขนนก – สูงสุด 45 ซม.
- เกล็ดแห้งสีเหลืองน้ำตาลหนาแน่น
- เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ;
- รสชาติกึ่งเผ็ดที่น่าพึงพอใจ
เซตตันเป็นพืชสองปี ในปีแรก เมล็ดจะติดฝัก และหัวผักกาดที่ขายได้จะผลิตได้ในปีถัดไปเท่านั้น ควรพิจารณาเรื่องนี้เมื่อเลือกวิธีการปลูก
พื้นฐานสำหรับการพัฒนาของ Setton คือหัวหอมพันธุ์อื่น สตูรอนผลจากการทำงานคัดเลือกทำให้ได้ข้อดีดังนี้:
- ไม่ต้องการคุณสมบัติของดินมากนัก
- ผลผลิตสูง – สูงถึง 6 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
- สุกเกือบ 100% แล้ว
- มีความทนทานต่อการเกิดลูกศรสูง
- ทนทานต่อความหนาวเย็น – เมื่อไม่มีหิมะ พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง -15 องศา
- ทนทานต่อโรคได้ดี;
- การจัดเก็บระยะยาว – ด้วยการจัดระเบียบอย่างเหมาะสมนานถึง 7-8 เดือนโดยไม่งอกหรือเน่าเสีย
- การเก็บรักษาชุดต่างๆ ได้ดี - แม้จะเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว ชุดต่างๆ ก็ไม่แห้ง
- ความอเนกประสงค์ – ใช้หัวหอมสด สำหรับการอบร้อน และสำหรับการบรรจุกระป๋อง
สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต
เซตตันถือเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด แต่เพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมด ต้องมีเงื่อนไขบางประการดังนี้:
- พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอเตียงควรอยู่ในพื้นที่โล่งและระดับเดียวกัน
- ระยะทางถึงแหล่งน้ำใต้ดินควรจัดแปลงปลูกบนพื้นที่สูงหรือยกพื้นให้สูงขึ้น หากระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบายน้ำได้เพียงพอ
- สภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมควรปลูกเซตันในพื้นที่โล่งเมื่ออากาศอุ่นขึ้นถึง 12 องศา
- การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผลไม่ควรนำหัวหอมกลับไปปลูกที่เดิมอย่างน้อยสามปี และไม่ควรปลูกซ้ำหลังต้นหัวอื่นๆ ควรเลือกแปลงปลูกหลังจากแตงกวา มะเขือเทศ และปุ๋ยพืชสด กระเทียมและแครอทไม่เหมาะกับการปลูกหัวหอม
เซตันสามารถปลูกได้ในดินหลายประเภท แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตดี จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ:
- ความอุดมสมบูรณ์เพียงพอ;
- ระดับ pH 6.5-7;
- ความชื้นปานกลาง
- ✓ ดินควรระบายน้ำได้ดีเพื่อป้องกันน้ำขัง
- ✓ โครงสร้างดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทรายเบา ช่วยให้รากมีการระบายอากาศที่ดี
ดีที่สุดสำหรับ การปลูกหัวหอม ดินร่วนเหมาะสมที่สุด ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ควรเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอกหรือฮิวมัสที่เน่าเปื่อยแล้ว ปุ๋ย 3-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อีกทางเลือกหนึ่งคือปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส
การลงจอด
เซ็ตตันปลูกในพื้นที่โล่งได้ทั้งแบบต้นกล้าและแบบเมล็ด แต่ละวิธีมีระยะเวลาและข้อกำหนดเฉพาะของตัวเอง
ต้นกล้า
การปลูกต้นกล้าเซตันจากเมล็ดใช้เวลาเฉลี่ย 55 วัน ในพื้นที่ภาคเหนือ ควรหว่านเมล็ดในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมหรือสัปดาห์แรกของเดือนเมษายน สำหรับพื้นที่ภาคใต้และเขตอบอุ่น อาจเลื่อนวันปลูกได้ 2-3 สัปดาห์
คุณจะต้องดำเนินการตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- การคัดแยกวัสดุปลูกแช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง ทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมา เพราะเมล็ดจะไม่งอกแน่นอน
- การฆ่าเชื้อโรคในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สารละลายควรมีสีชมพูอ่อน และรอจนกว่าผลึกจะละลายหมด แช่เมล็ดไว้ในสารละลายประมาณครึ่งชั่วโมง
- การวอร์มอัพหลังจากแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้ว ควรล้างวัสดุปลูกและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิไม่ควรเกิน 45-50 องศาเซลเซียส
- การทำความเย็นควรนำเมล็ดออกจากน้ำร้อน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือน้ำเย็นทันที ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอ
- การงอกของเมล็ดขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่จะช่วยให้กระบวนการเร็วขึ้น ควรวางเมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ และชุบน้ำหมาดๆ เป็นระยะๆ ต้นกล้าจะงอกออกมาภายในเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
- การเตรียมภาชนะสำหรับเพาะต้นกล้าคุณสามารถใช้กล่องหรือภาชนะก็ได้ เม็ดพีทและตลับพีทเป็นทางเลือกที่สะดวก
- การเตรียมดินคุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ ดินควรร่วนพอสมควร ขุดร่องลึกประมาณ 1 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 4-5 ซม.
- การหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่จำเป็นต้องขุดให้ลึกหรืออัดแน่น เพียงแค่โรยดินหนาประมาณ 1 เซนติเมตรไว้ด้านบน
- รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ 18-20 องศาเมื่อยอดอ่อนเริ่มแตก ควรลดอุณหภูมิลง อุณหภูมิที่เหมาะสมในตอนกลางวันคือ 14-15 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิตอนกลางคืนคือ 10-12 องศาเซลเซียส
- การรดน้ำต้นกล้าควรรดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่ปล่อยให้น้ำขัง ควรปรับความถี่ในการรดน้ำตามความชื้นในดิน แนะนำให้รดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในช่วงแรก จากนั้นรดน้ำ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
- ปุ๋ยหลังจากสองสัปดาห์ ต้นกล้าจะต้องได้รับปุ๋ย ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ หลังจากนั้นสองถึงสามสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้ง คราวนี้ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ
- การแข็งตัวควรเริ่มทำขั้นตอนนี้ 1-1.5 สัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง ในระยะแรก ให้นำต้นกล้าออกไปข้างนอกประมาณ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ที่บ้านสามารถนำไปวางไว้ที่ระเบียงหรือหน้าต่างที่เปิดโล่งได้ ค่อยๆ เพิ่มเวลาให้อยู่กลางแจ้งมากขึ้น
ก่อนปลูกต้นกล้าต้องรดน้ำให้ชุ่ม เตรียมแปลงปลูกล่วงหน้า พรวนดินและปรับระดับให้เรียบ ไถร่องดินและรดน้ำให้ชุ่ม เว้นระยะห่างระหว่างแถว 20-30 ซม.
ขอแนะนำให้ตัดรากและใบของต้นไม้ออก โดยตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม ปลูกพุ่มไม้อย่างระมัดระวังในร่องที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 10 ซม. คลุมด้วยดินอย่างระมัดระวัง
ชุดหัวหอม
เซฟคอม เซตตัน สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิควรปลูกที่อุณหภูมิสูงกว่า 12 องศาเซลเซียส โดยทั่วไปจะปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม หรือในภาคใต้ปลายเดือนเมษายน การปลูกสามารถทำได้ทันทีหลังจากหิมะละลาย หากใช้ใยสังเคราะห์หรือฟิล์มเสริม
การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวจะทำในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน ระยะเวลาปลูกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ ควรปลูกต้นกล้า 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือ 5 องศาเซลเซียส
ไม่ว่าจะเลือกเวลาหว่านเมล็ดใด คุณต้องเตรียมแปลงล่วงหน้าและปฏิบัติตามอัลกอริธึมต่อไปนี้:
- การคัดแยกวัสดุปลูกใช้เฉพาะหัวที่แข็งแรง ปราศจากโรคและความเสียหายทางกลไก แนะนำให้แยกวัสดุปลูกออกเป็นสามกลุ่มตามขนาด
- การอุ่นเมล็ดหัวหอมควรเก็บวัสดุไว้ที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
- การฆ่าเชื้อโรคใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แช่หัวหอมไว้ 15 นาที แล้วปล่อยให้แห้ง
- การเตรียมหลุมโดยให้ลึกลงไปอีก 4-6 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างหลุม 10 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม.
- การปลูกต้นหอมหัวที่ปลูกต้องถูกคลุมด้วยดิน
เมื่อปลูกในฤดูหนาว ควรใช้วัสดุคลุมดิน สามารถเอาออกได้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น
การดูแลพืชผลในพื้นที่โล่ง
เซ็ตตันต้องได้รับการดูแลมาตรฐานซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ มากมาย
การรดน้ำ
ควรรดน้ำต้นเซตันเป็นประจำ การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูการเจริญเติบโต ก่อนที่หัวจะเริ่มเจริญเติบโต แนะนำให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง และเพิ่มความถี่เป็นสองเท่าในช่วงฤดูแล้ง ไม่ควรรดน้ำเกิน 10 ลิตรต่อตารางเมตร
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำตอนเย็นเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา
- × ห้ามใช้น้ำเย็นจากบ่อน้ำหรือหลุมเจาะโดยตรง ปล่อยให้น้ำอุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง
หัวจะเริ่มสุกประมาณต้นเดือนกรกฎาคม ในช่วงเวลานี้ควรรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ
ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
การคลายและกำจัดวัชพืช
การพรวนดินจะช่วยให้ดินระบายอากาศได้ดีขึ้นและรักษาความชื้นได้นานขึ้น ควรพรวนดินเป็นประจำอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์ แนะนำให้ทำหลังจากรดน้ำหรือฝนตกหนัก หลีกเลี่ยงการพรวนดินให้ลึกเกินไป 3 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดูแลหัวหอมทุกสายพันธุ์ รวมถึงพันธุ์เซตตันด้วย การกำจัดวัชพืชควรทำควบคู่ไปกับการพรวนดิน ควรทำเมื่อจำเป็น
จะต้องกำจัดเศษพืชออกจากแปลงปลูก และเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรเผาเศษพืชทิ้งจะดีกว่า
น้ำสลัด
นอกจากการใส่ปุ๋ยในช่วงการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ยังจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมอีกหลายครั้งหลังจากปลูกพืชในที่โล่ง การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรใส่ภายในสองสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด ในระยะนี้ ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ควรใช้ปุ๋ยน้ำ ปริมาณปุ๋ยน้ำหนึ่งลิตรต่อตารางเมตร
การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งแรก 3-4 สัปดาห์ ในระยะนี้ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ แอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมซัลเฟตมีประสิทธิภาพดี ใช้ปุ๋ย 15 กรัมต่อตารางเมตร
รอระยะเวลาเท่ากันก่อนใส่ปุ๋ยครั้งที่ 3 คราวนี้ปุ๋ยควรมีแคลเซียม
ในช่วงเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว อนุญาตให้ใช้เฉพาะปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้น ควรหลีกเลี่ยงสารเคมีในช่วงนี้
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
เซตตันอาจได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง โรคเน่าคอ และโรคราสนิม ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบทันทีและเผา ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราลงบนต้นที่เหลือ
คอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสารป้องกันโรคเชื้อรา ฉีดพ่นเมื่อลำต้นสูง 15 ซม. ละลายสารละลาย 1 ช้อนชาในน้ำ 10 ลิตร และเติมสบู่เหลว 1 ช้อนโต๊ะ ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับการฉีดพ่นพื้นที่ 20 ตารางเมตร เฉพาะบริเวณใบเท่านั้นที่ต้องฉีดพ่น
เพื่อต่อสู้กับแมลงศัตรูพืชทั่วไป แมลงวันหัวหอม การโรยหรือฉีดพ่นด้วยผงยาสูบอาจช่วยได้ การผสมผงยาสูบกับพริกไทยดำและขี้เถ้าก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือปลายฤดูร้อน หัวหอมควรสุกแต่ไม่สุกเกินไป ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงช่วงเวลาสุกของแต่ละสายพันธุ์ สัญญาณที่บ่งบอกว่าพืชพร้อมเก็บเกี่ยวคือใบที่หักล้มจำนวนมาก ควรเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศดีและแห้ง
ควรเก็บผลผลิตไว้ในที่แห้งและอบอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0-4 องศาเซลเซียส ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี และระดับความชื้นไม่ควรเกิน 75%
การเก็บรักษาเซตันให้ได้ผลดีที่สุดโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การถักเปียหรือยัดลงในถุงน่องไนลอน คุณยังสามารถใช้ภาชนะต่างๆ เช่น ลังไม้ กล่องกระดาษแข็ง หรือตาข่ายแบบพิเศษได้ การกระจายผลผลิตบนชั้นวางก็เป็นวิธีที่ง่ายและได้ผลเช่นกัน
ควรตรวจสอบหัวหอมที่เก็บรักษาเป็นระยะ และนำส่วนที่เน่าเสียออก ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียผลผลิต
- ✓ ทนทานต่อการขันน็อตสูง แม้ในสภาวะอุณหภูมิผันผวน
- ✓ สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ
การปลูกเซตันไม่ยากไปกว่าหัวหอมพันธุ์อื่นๆ การปฏิบัติตามกฎทุกข้อจะช่วยให้ได้ผลผลิตดีและเก็บรักษาได้นาน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมวัสดุปลูกให้เหมาะสมและป้องกันโรค เพราะโรคบางชนิดตรวจพบได้เฉพาะระหว่างการเก็บรักษาเท่านั้น