วิธีการปลูกและดูแลหัวหอมในพื้นที่โล่งอย่างถูกต้อง?

ในการปลูกหัวหอม ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะซื้อหัวอ่อนจากตลาดและเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปลูกและดูแลรักษาหัวหอมอย่างถูกต้องในสวน

ชุดหัวหอมคืออะไร?

ที่ตลาด คุณจะเห็นหัวหอมเล็กอายุหนึ่งปีที่เพาะจากเมล็ด หัวหอมเหล่านี้เรียกว่าชุด

หัวหอมมีอยู่หลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับขนาด:

• ข้าวโอ๊ต - หัวที่เล็กที่สุด (สูงสุด 1 ซม.)
• ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 (สูงถึง 1.5 ซม.);
• ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 (สูงถึง 3 ซม.);
• ตัวอย่าง - หัวที่ใหญ่ที่สุด (จาก 3 ซม.)

พันธุ์หอมหัวใหญ่พันธุ์ดี

ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาหัวหอมหลายสายพันธุ์ ขอแนะนำให้เลือกปลูกเป็นชุดจากพันธุ์พื้นเมือง เพราะหัวหอมเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเฉพาะถิ่น ด้านล่างนี้คือพันธุ์หัวหอมที่นิยมปลูกเป็นชุดมากที่สุด

โอไรออน

พันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอังกฤษ หัวมีลักษณะกลมและมีน้ำหนักประมาณ 180 กรัม พันธุ์นี้มีข้อดีคือสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

สตูรอน

พันธุ์ที่สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือ การงอกดี ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรคติดเชื้อหลายชนิด และเก็บรักษาได้นาน หัวของพันธุ์นี้ สตูรอน น้ำหนัก 100-160 กรัม รสชาติกลมกล่อม เผ็ดปานกลาง

หอมแดง

หัวหอมพันธุ์ชั้นยอด เนื้อหัวหอมชุ่มฉ่ำ รสชาติอ่อน ไม่ฉีกขาดเมื่อหั่น เหมาะสำหรับประกอบอาหารหลากหลายประเภท และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

สตาร์ดัสต์

หัวหอมกลางฤดูที่มีเปลือกสีขาว มีลักษณะเด่นคือ การงอกที่สม่ำเสมอ และเก็บรักษาผลผลิตได้ดี

สตุ๊ตการ์เตอร์ รีเซน

หัวหอมที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ มีอายุการเก็บรักษานานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ หัวมีน้ำหนักแตกต่างกัน หัวเล็กสุดหนัก 50 กรัม หัวใหญ่สุดหนัก 300 กรัม ข้อเสียอย่างเดียวคือต้นอ่อนไวต่อโรคราน้ำค้างและโรคเน่า

เซนทูเรียน

พันธุ์สตุตการ์เตอร์ รีเซน มีลักษณะเด่นคือหัวที่ยาวเล็กน้อย เพาะพันธุ์ให้ผลเป็นหัวมากกว่าผลสีเขียว ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม อัตราการงอก 100% ก้านดอกแทบจะไม่เกิด ความไวต่อโรคต่ำ อายุการเก็บรักษานาน (สูงสุด 9 เดือน) รสชาติค่อนข้างจัดจ้านและเผ็ดร้อน

เรดบารอน

หัวหอมมีสีแดงเข้ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติเผ็ดปานกลาง หอมกลิ่นเฉพาะตัว เป็นพืชที่ดูแลยาก เหี่ยวเฉาเร็ว โดยไม่ต้องกำจัดวัชพืชและรดน้ำเป็นประจำ

นิทรรศการ

พันธุ์ที่มีหัวขนาดใหญ่และหวาน น้ำหนักสูงสุด 800 กรัม หัวจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 4 เดือน อายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ย (สูงสุด 4 เดือน)

คาบา

หัวหอมที่สุกช้า หัวมีรูปร่างคล้ายหยดน้ำ เนื้อสีขาวอมเขียว และผิวสีเหลืองหรือสีเบจ ต้นนี้มักติดเชื้อราและแมลงวันหัวหอมได้ง่าย

ประโยชน์ของการปลูกหัวหอมจากชุด

ชาวสวนนิยมใช้ชุดปลูกหัวหอมเพราะว่า:

• ฤดูการเจริญเติบโตกินเวลาหกเดือน
• เมื่อปลูกโดยใช้วิธีสองขั้นตอนก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในทุกพื้นที่ภูมิอากาศ
• ต้นไม้ที่ได้จะมีระบบรากที่แข็งแรงทนทานต่อวัชพืช

กำหนดเวลาปลูกในพื้นที่โล่ง

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกต้นหอมคือสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม ช่วงนี้ดินได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิอย่างเพียงพอแล้ว แต่ยังคงมีความชื้นหลงเหลือจากหิมะที่ละลายอยู่ ทำให้รากหัวโตสามารถหยั่งรากได้ดี

ในแต่ละภูมิภาคของประเทศ วันปลูกอาจถูกเลื่อนไปข้างหน้าหรือข้างหลัง ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

การปลูกต้นหอม

หัวหอมเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก โดยให้ผลผลิตเกือบ 100% อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีการปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้อง หากไม่ปรับปรุงวัสดุปลูกและเตรียมดินอย่างเหมาะสม ต้นอ่อนจะเกิดโรค ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพลดลงอย่างมาก

ขั้นตอนการลงจอดจะดำเนินการเป็นขั้นตอนและประกอบด้วย:

• การซื้อวัสดุปลูก;
• การบำบัดหัวเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตและป้องกันโรค
• การเตรียมดินปลูก;
• กระบวนการลงจอดนั้นเอง

การเลือกใช้หลอดไฟ

คุณภาพของวัสดุปลูกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อซื้อชุดหัวหอม ควรตรวจสอบหัวแต่ละหัวอย่างละเอียด พื้นผิวของหัวไม่ควรมีรอยย่น รอยบุบ รอยขีดข่วน รอยแตก หรือร่องรอยการเน่าหรือการติดเชื้อ หัวไม่ควรแตกหน่อ

ควรเลือกหัวหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกัน ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักเลือกซื้อหัวหอมที่ปลูกในข้าวโอ๊ตหรือหัวหอมเกรดหนึ่ง เพราะหัวหอมที่เล็กที่สุดจะให้ผลผลิตมากที่สุด นอกจากนี้ หัวหอมขนาดเล็กยังมีโอกาสแตกยอดน้อยกว่าด้วย

หากวัสดุปลูกที่จำหน่ายมีการปิดผนึกอยู่ในบรรจุภัณฑ์ จะต้องระบุวันหมดอายุ หมายเลขชุด และชื่อพันธุ์

หัวบางหัวอาจมีสีเข้มกว่าหัวอื่น และอาจมีความชื้น หากปัญหาไม่รุนแรง ให้วางหัวไว้บนกระดาษแล้ววางไว้ใกล้ระบบทำความร้อนเพื่อให้แห้ง หากเนื้อชื้นมาก คุณต้องทิ้งหัวไป

ดินที่เหมาะสมต่อการปลูก

หัวหอมควรปลูกในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนด่าง ควรเตรียมดินในบริเวณที่เลือกปลูกไว้ล่วงหน้า

การเตรียมดินเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนน้ำค้างแข็ง ควรขุดดินให้ลึก 20 ซม. เติมปุ๋ย ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักผสมพีทจะดีที่สุด ควรใส่ปุ๋ยก่อนปลูกต้นหอม ไม่ควรใส่ทันทีก่อนปลูกต้นหอม เพราะสารอาหารจำเป็นต้องถูกหมุนเวียนกลับคืนสู่ดิน

หัวหอมไม่เจริญเติบโตในสภาพที่เป็นกรด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทดสอบความเป็นกรดของดิน เพื่อลดความเป็นกรด ให้เติมชอล์ก ปูนขาว และเถ้าลงในดิน สารเหล่านี้ไม่ควรใช้พร้อมกันกับปุ๋ย เพราะจะลดความอุดมสมบูรณ์ของดิน ส่วนผสมของพีทและฮิวมัสที่ใช้ใส่ปุ๋ยจะทำลายไนโตรเจนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช

หัวหอมที่ปลูกในดินที่เตรียมไว้อย่างดีจะมีหัวขนาดใหญ่

การเลือกจุดลงจอด

เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงสำหรับแปลงปลูกหัว สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำใต้ดินลึก เพื่อป้องกันน้ำท่วมขัง เน่าเปื่อย และการตายของพืช

เมื่อปลูกหัวหอม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการหมุนเวียนพืช ควรปลูกแปลงที่ปลูกมะเขือเทศ มันฝรั่ง ฟักทอง และธัญพืชที่ปลูกในฤดูกาลที่แล้ว

อย่าปลูกต้นหอมหลังจากปลูกกระเทียมและพืชหัว เพราะพืชเหล่านี้จะดึงสารอาหารจากดินอย่างเข้มข้น และต้นหอมจะขาดสารอาหาร นอกจากนี้ การปลูกต้นหอมในพื้นที่เดียวกันสองฤดูกาลติดต่อกันยังเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

การแปรรูปหัวก่อนปลูก

เมื่อซื้อหัวหอมที่ตลาด ต้องอุ่นให้ร้อนก่อนปลูก 2-3 วันก่อนปลูก ให้นำหัวหอมใส่ถุงตาข่ายแล้วแขวนไว้บนแผ่นทำความร้อน อุณหภูมิอากาศใกล้ถุงตาข่ายควรอยู่ที่ 30-40 องศาเซลเซียส

ก่อนปลูก ให้แช่หัวในน้ำอุ่นในภาชนะ แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้สารละลายแร่ธาตุเพื่อเร่งการเจริญเติบโตได้ สารละลายที่ดีที่สุดคือ "ไนโตรฟอสกา" ซึ่งควรละลายหนึ่งช้อนโต๊ะในถังขนาด 10 ลิตร

การป้องกันเชื้อราและแมลงศัตรูพืชบนวัสดุปลูกก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน สารละลายป้องกันอเนกประสงค์คือคอปเปอร์ซัลเฟตหนึ่งช้อนชาต่อถังขนาด 10 ลิตร แช่หัวพืชไว้ในสารละลายเป็นเวลา 10 นาที สารละลายนี้สามารถเตรียมโดยใช้สารฆ่าเชื้อราชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน

แมลงวันหัวหอมเป็นศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด เพื่อป้องกันการโจมตี ให้ใช้น้ำมันดินเบิร์ช ซึ่งกลิ่นของมันแรงมาก ผสมน้ำยาหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร แช่หัวหอมในน้ำยานี้เป็นเวลา 15 นาที นอกจากนี้ยังใช้ฉีดพ่นพืชที่กำลังเติบโตในแปลงสวนได้อีกด้วย

หลังจากที่รากแรกปรากฏขึ้นแล้ว คุณสามารถปลูกมันลงในดินได้

ชาวสวนบางคนพบว่าต้นหอมของพวกเขามีก้านดอกมากเกินไป สาเหตุนี้เกิดจากการเก็บวัสดุปลูกไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ก้านดอกจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น แต่อุณหภูมิเยือกแข็งในพื้นที่จัดเก็บจะกระตุ้นให้ก้านดอกงอกออกมา นี่คือปฏิกิริยาของพืชต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย โดยจะเร่งการขยายพันธุ์เพื่อรักษาจำนวนประชากร ดังนั้น การนำต้นหอมที่เตรียมไว้ไปปลูกในสภาวะที่อากาศเย็นจัดจึงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เทคโนโลยีการปลูกพืช

สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้พรวนดินและเสริมด้วยอินทรียวัตถุฮิวมิก คุณสามารถใช้ "Kuznetsov's Humicity" ได้ หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกหัวหอม ให้ฆ่าเชื้อในดินโดยรดน้ำด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร ฟิโตสปอรินยังสามารถใช้ฆ่าเชื้อได้ ทั้งในรูปแบบผง (หนึ่งช้อนชาต่อถัง 10 ลิตร) และแบบครีม (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร)

ขั้นตอนต่อไปคือการปลูก หัวหอมสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว ขั้นตอนการปลูกแบบแรกแทบจะเหมือนกับแบบแรก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้นหอมจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินก่อนที่อากาศจะเย็นลง

พื้นที่เพาะปลูกสามารถปลูกได้หลายขนาด สิ่งสำคัญคือดูแลง่าย

การปลูกจะดำเนินการเป็นขั้นตอนดังนี้:

1. ปลูกหัว Ovsyuzhka ห่างกัน 5 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2 คือ 8 ซม. และระยะห่างระหว่างหัวที่เลือกคือ 10 ซม.
2. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 20-25 ซม. ไม่ควรปลูกชิดกันเกินไป เพราะจะทำให้ดินมีเนื้อที่ไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของระบบรากหัวหอม หากใช้รถไถเดินตาม ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 60-70 ซม.
3. ความลึกของร่องควรอยู่ที่ 5 ซม.
4. หัวเล็ก ๆ จะถูกฝังลงในร่อง "จนถึงไหล่" ไม่เพียงแต่รากเท่านั้น แต่ส่วนหนึ่งของหัวควรอยู่ใต้ผิวดินด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาเสถียรภาพของต้นกล้าที่ยังไม่มีรากที่แข็งแรง
5. ร่องดินจะถูกโรยด้วยขี้เถ้าซึ่งทำหน้าที่เป็นปุ๋ยและยาฆ่าเชื้อ
6. ร่องไถถูกปกคลุมด้วยดิน

หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้ฟางหรือขี้เลื่อยคลุมดิน ชั้นป้องกันควรมีความหนา 3-4 ซม. หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตจะอยู่ในเดือนสิงหาคม

หากคุณปลูกหัวหอมเพื่อเก็บใบเขียวแทนหัว คุณสามารถประหยัดพื้นที่ได้โดยใช้วิธีการปลูกแบบสะพาน ในกรณีนี้ ให้ปลูกหัวให้ชิดกัน ไม่ลึกเกินไป วิธีนี้ใช้ไม่เพียงแต่ในพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังใช้ในกระถางได้อีกด้วย

หากคุณต้องการทั้งใบเขียวและหัว แต่พื้นที่จำกัด ลองปลูกแบบผสมผสาน ทำร่องมาตรฐาน แต่ให้วางต้นกล้าสลับกันภายในร่อง วางชิดกันพอสมควร ต้นกล้าบางส่วนจะยังคงอยู่จนกว่าหัวจะงอก ในขณะที่บางส่วนจะถูกดึงออกก่อนเพื่อปลูกยอดอ่อนสีเขียวสด

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกหัวหอม:

การดูแลต้นหอมในพื้นที่โล่ง

หัวหอมไม่ใช่พืชที่ดูแลยากอะไร แต่ก็ปลูกยากเช่นกัน ต้องการแสงแดดที่เพียงพอ รดน้ำสม่ำเสมอ และใส่ปุ๋ย

การทำให้บางลง

หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ต้องถอนต้นออกจากแปลง มิฉะนั้น หัวบางส่วนจะว่างเปล่า ถอนหลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ถอนต้นกล้าที่เล็กและแคระแกร็นออก

น้ำสลัด

เพื่อเพิ่มผลผลิต ปุ๋ยคุณภาพสูงจึงเป็นสิ่งจำเป็น หัวหอมต้องการทั้งธาตุอาหารอินทรีย์และแร่ธาตุ อินทรียวัตถุเป็นสิ่งจำเป็นต่อการปรับปรุงคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของดิน รากจะดูดซับธาตุอาหารแร่ธาตุได้ดีกว่าในดินที่อุดมด้วยอินทรีย์

ควรใส่ปุ๋ยในช่วงเย็น ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ เมื่อใช้ปุ๋ยน้ำ ควรระวังอย่าให้ปุ๋ยหกใส่ต้นพืช รดน้ำแปลงด้วยน้ำเปล่าหลังจากใส่ปุ๋ย 24 ชั่วโมง

ตารางแสดงระยะเวลาและอัตราการใส่ปุ๋ย

การรดน้ำ

หัวหอมไม่ควรขาดความชื้น ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ควรรดน้ำต่อเนื่องไปจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ใช้น้ำอย่างน้อย 20 ลิตรต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร ควรรดน้ำเป็นช่วงๆ โดยปล่อยให้น้ำส่วนก่อนหน้าซึมซาบอย่างทั่วถึงก่อนรดน้ำส่วนถัดไป ควรรดน้ำชั้นดินให้ชื้นลึก 30 ซม.

การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อหัวหอมเช่นเดียวกับการรดน้ำน้อยเกินไป พืชที่รดน้ำมากเกินไปจะเจริญเติบโตช้าและใบเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

หากมีฝนตกในเดือนกรกฎาคมหลังจากหยุดรดน้ำและส่วนใต้ดินของพืชได้ก่อตัวแล้ว ก็ให้วางฟิล์มโค้งคลุมแปลงปลูกเพื่อป้องกันไม่ให้รดน้ำมากเกินไป

การคลายตัว

หัวหอมเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน โปร่งสบาย และระบายน้ำได้ดี ควรไถพรวนดินทุกสองสัปดาห์ หากส่วนเหนือดินของหัวหอมถูกปกคลุมด้วยดิน จำเป็นต้องกำจัดดินออก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อก้านใบเริ่มเหลืองและร่วงหล่น หัวจะถูกขุดขึ้นมา ทำความสะอาดดิน และนำไปตากแดดให้แห้งเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นนำไปไว้ในที่ร่มและทิ้งไว้จนกว่าเนื้อใบจะแห้ง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะถูกปล่อยลงในเนื้อหัว จากนั้นจึงคัดแยกพืชที่เก็บเกี่ยวแล้ว

ข้าวโอ๊ตป่าส่วนใหญ่มักจะไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิและแห้งเหี่ยว ดังนั้นจึงมักปลูกก่อนฤดูหนาว พันธุ์แรกเลือกปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงสำหรับหัวและใบ ส่วนพันธุ์ที่สองและพันธุ์ที่คัดเลือกไว้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิสำหรับใบ

เก็บหัวหอมไว้ในที่เย็น แต่ไม่ควรเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมคือสูงกว่า 0°C (32°F) เล็กน้อย และความชื้นสัมพัทธ์ 75% เพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมจะยังคงอยู่ในสภาพพักตัวตลอดฤดูหนาว ห้องใต้ดินที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกก็เป็นทางเลือกที่ดี ผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองมักเก็บหัวหอมจำนวนเล็กน้อยไว้ในช่องเก็บผักและผลไม้ในตู้เย็น

วิดีโอนี้จะอธิบายวิธีการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บหัวหอม:

การปลูกหัวหอมจากแปลงปลูกไม่ใช่เรื่องยาก พืชผลไม่ยุ่งยาก ดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงแทบไม่ใส่ใจที่จะปฏิบัติตามแนวทางการปลูกหรือใช้เวลาดูแลต้นกล้ามากนัก อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้องสามารถเพิ่มผลผลิตหัวหอมได้อย่างมาก ในขณะที่การละเลยอาจส่งผลให้ผลผลิตเสียหายไปมาก

คำถามที่พบบ่อย