การปลูกและการเจริญเติบโตของหัวหอมพันธุ์เชกสเปียร์

หัวหอมเชกสเปียร์เป็นหัวหอมพันธุ์ใหม่ที่มีไว้สำหรับใช้สด ข้อดีหลักคือทนทานต่อการแตกยอดและทนต่อน้ำค้างแข็ง หัวหอมฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้หัวผักกาด ส่วนหัวหอมชุดปลูกในฤดูใบไม้ผลิและแม้กระทั่งในฤดูร้อน

ต้นทาง

ในปี พ.ศ. 2558 เดวิด อี. โอคอนเนอร์ นักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ได้พัฒนาหัวหอมพันธุ์ใหม่ในช่วงฤดูหนาวที่ชื่อว่าเชกสเปียร์สำเร็จ ในปีเดียวกันนั้น บริษัท Allium Seeds UK Ltd ซึ่งเป็นบริษัทสัญชาติอังกฤษที่เชี่ยวชาญด้านการขายพืชผลทางการเกษตร ได้ยื่นขอจดทะเบียนพันธุ์นี้กับสำนักทะเบียนรัฐรัสเซีย

หลังจากผ่านการทดสอบพันธุ์สำเร็จแล้ว Shakespeare ก็ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการสำหรับการเพาะปลูกในเขต Central Federal District ในปี 2019 บริษัทอังกฤษแห่งนี้เป็นผู้ริเริ่มกระบวนการจดทะเบียน

การแนะนำความหลากหลาย

หัวหอมมีรสชาติแปลกใหม่และถือเป็นพืชสองปี สุกงอมภายใน 75 วันหลังจากปลูก หัวหอมมีอัตราการงอก 100% และให้ผลผลิตมาก

ลักษณะภายนอกของต้นและผล รสชาติและวัตถุประสงค์

เชกสเปียร์มีลักษณะเด่นคือคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและคุณลักษณะของพันธุ์องุ่นดังต่อไปนี้:

• รูปร่างของหัวเป็นแบบกลมและสม่ำเสมอ
• ประเภทหัวสามารถมีพื้นฐานหนึ่ง สอง หรือสามพื้นฐานก็ได้
• สีของเกล็ดพื้นผิวเป็นสีเหลืองน้ำตาล ไล่ระดับเล็กน้อย
• เปลือกจะเรียงกันเป็นสองหรือสามแถว
• หัวหอมหนึ่งหัวมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม;
• เนื้อมีสีขาวฉ่ำน้ำ;
• ส่วนคอหัวมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง
• ความหนาแน่นของเกล็ดฉ่ำน้ำอยู่ในระดับสูง
• เกล็ดแห้งเชื่อมต่ออย่างแน่นหนากับองค์ประกอบที่ฉ่ำน้ำ

เมื่อสุกแล้วผลผลิต

การปลูกหัวหอมตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากภายในเวลาเพียงสองเดือนหลังจากต้นอ่อนเริ่มงอก ผลผลิตอาจสูงถึง 3.3-3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ จะสามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมได้ประมาณ 295-300 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน

หัวหอมมีสารไฟตอนไซด์และวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดซิตริกและกรดมาลิก น้ำมันหอมระเหย และน้ำตาล

หากดูคุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จะเห็นตัวเลขดังต่อไปนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ – 41 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 1.4 กรัม;
• ไขมัน – 0.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 8.2 กรัม;
• น้ำ – 86 กรัม;
• ใยอาหาร – 3 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• วิตามินซี – 10 มก.;
• วิตามินอี – 0.2 มก.
• วิตามินบี 6 – 0.1 มก.;
• วิตามิน PP – 0.2 มก.
• วิตามินบี5 – 0.1 มก.;
• แคลเซียม – 31 มก.;
• แมกนีเซียม – 14 มก.;
• โพแทสเซียม – 175 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 58 มก.
• กำมะถัน – 65 มก.
• ธาตุเหล็ก – 0.8 มก.
• สังกะสี – 0.85 มก.
• ไอโอดีน – 3 ไมโครกรัม

หัวหอมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อีกด้วย หัวหอมมีสรรพคุณดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

การรับประทานหัวหอมช่วยควบคุมความดันโลหิตให้คงที่ นอกจากนี้ หัวหอมเชกสเปียร์ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย

ความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคต่างๆ ได้ดี อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง และโรคราน้ำค้าง แนะนำให้ใช้คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ ซึ่งใช้คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

แมลงวันหัวหอมก็เป็นปัญหาได้เช่นกัน แนะนำให้ฉีดพ่นผงยาสูบลงบนต้นพืชเพื่อกำจัดแมลงวันหัวหอม

พื้นที่สำหรับปลูก

หัวมีเปลือกที่แข็งแรง ทำให้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำในฤดูหนาว จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นของไซบีเรีย หัวเหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -18 องศาเซลเซียส และหากมีหิมะตกหนัก ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -23 องศาเซลเซียสในฤดูหนาวได้

พันธุ์เชกสเปียร์เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในแถบตอนกลางของรัสเซีย รวมถึงภูมิภาคไบรอันสค์ อิวาโนโว คาลูกา วลาดิเมียร์ มอสโก เรียซาน สโมเลนสค์ และตูลา ในทางปฏิบัติ พันธุ์นี้ยังเจริญเติบโตได้ดีในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

ข้อดีและข้อเสียหลักของพันธุ์นี้

พันธุ์เชกสเปียร์ฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการที่ทำให้คนสวนผู้มีประสบการณ์เลือกและชื่นชม

คุณสมบัติเชิงบวกของพันธุ์นี้:

ข้อเสียเพียงประการเดียวของหัวหอมเชกสเปียร์คือมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด แต่คุณภาพนี้ก็ถือเป็นลักษณะทั่วไปของหัวหอมพันธุ์ฤดูหนาวอื่นๆ เช่นกัน

ปลูกหอมเชคสเปียร์ในฤดูหนาวอย่างไร?

เดือนตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการปลูกหัวหอม ส่วนการเพาะเมล็ดต้องรอจนถึงปลายเดือนสิงหาคม วันเริ่มต้นการปลูกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในไซบีเรีย หัวจะถูกปลูกใกล้ปลายเดือนกันยายน ในขณะที่ทางตอนใต้จะปลูกหลังวันที่ 15-20 ตุลาคม

ลักษณะงานปลูกของพันธุ์นี้ :

• ปลูกหัวเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่ม หัวละ 3-4 หัวในหลุมเดียวกัน ควรฝังหัวให้ลึกไม่เกิน 3 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถวหัวหอมคือ 18-22 ซม. และระหว่างหลุมแต่ละหลุมไม่เกิน 9-10 ซม.
• หลังจากปลูกหัวหอมแล้ว ให้คลุมด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากส่วนผสมของฮิวมัสและพีท จากนั้นคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือวัสดุคลุมดินชนิดอื่น ๆ ให้แน่นหนา สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ไม่จำเป็นต้องใช้ฉนวนเพิ่มเติม
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เอาหญ้าออกเพื่อให้หัวได้รับความอบอุ่นมากขึ้นและเริ่มงอกภายใต้อิทธิพลของแสงแดด

หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ลุ่มต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมจากน้ำที่ละลายจากน้ำพุ

การดูแลเพิ่มเติม

สิ่งสำคัญในการดูแลต้นไม้คือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลาย ความชื้นในดินจะเพียงพอ ดังนั้นควรเริ่มรดน้ำหลังจากอากาศร้อนเริ่มคงที่แล้ว ซึ่งในภาคใต้คือช่วงกลางเดือนพฤษภาคม หากมีฝนตกบ่อยในฤดูใบไม้ผลิ อาจจำเป็นต้องปรับตารางการรดน้ำ

พารามิเตอร์อื่น ๆ ของขั้นตอนการดูแล:

• วิธีการเพิ่มความชุ่มชื้น สำหรับพันธุ์เชกสเปียร์ ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น ฉีดพ่นน้ำตามขอบแปลงปลูกเพื่อหลีกเลี่ยงหัว ก่อนเก็บเกี่ยว 20-25 วัน ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำจนท่วม
• ต้องให้อาหารกี่ครั้ง? จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสามครั้งตลอดฤดูกาล โดยครั้งแรกใส่เมื่อหัวเริ่มตั้งตัว สองสัปดาห์ต่อมาให้ใส่ครั้งที่สอง โดยควรใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นส่วนประกอบ ส่วนครั้งที่สามใส่ก่อนเก็บเกี่ยว 30-35 วัน ปุ๋ยที่มีแร่ธาตุรวมจะเหมาะสมที่สุด
  ควรใช้ปุ๋ยน้ำจะดีกว่า

การดูแลหัวหอมเชกสเปียร์ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการพรวนดิน ควรทำหลังจากรดน้ำแล้ว เมื่อตัดวัชพืช สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชออกทั้งราก ระวังอย่าให้หัวเสียหาย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขุดหัวขึ้นมาในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด ถ้าฝนตก เตรียมตัวไว้ได้เลยว่าหัวจะแห้งช้ามาก

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวประมาณ 2.5 เดือนหลังจากหน่อเขียวปรากฏขึ้น ใบที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว วันที่อากาศแจ่มใสและเย็นสบายเป็นวันที่เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว หัวหอมจะถูกเด็ดออกจากพื้นดินด้วยส้อม และทำความสะอาดดินที่เหลือออกเล็กน้อย

ขั้นตอนต่อไปคือการวางลงบนแปลงเพื่อให้แห้งเบื้องต้น หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง จะถูกนำไปวางไว้ใต้ที่กำบังของที่กำบัง ปล่อยให้แห้งสนิท กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ ซึ่งในระหว่างนั้นรากและใบจะถูกกำจัดออก

คุณสมบัติการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของพันธุ์

เพื่อเก็บรักษาผักให้อยู่ได้นาน ควรวางไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน โดยอุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 0 ถึง -1 องศา และความชื้นควรอยู่ระหว่าง 75 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์

ที่บ้าน ควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ 18-22 องศาเซลเซียส และความชื้นประมาณ 70% การระบายอากาศที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการเน่าและเชื้อรา

วิธีการขยายพันธุ์หัวหอม

หัวหอมพันธุ์เชกสเปียร์มักขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ขนาดของเมล็ดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลผลิตที่ต้องการ เมล็ดขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม. ใช้สำหรับปลูกหัวหอมซึ่งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเป็นพิเศษ การปลูกต้นหอมขนาดใหญ่สามารถให้ผลผลิตที่ดีเพื่อการบริโภคในฤดูใบไม้ผลิ

ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

โดยทั่วไปแล้วหัวหอมเชกสเปียร์ปลูกง่าย แต่ผู้เริ่มต้นอาจพบปัญหาบ้าง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ลองทำตามคำแนะนำจากนักทำสวนผู้มีประสบการณ์เหล่านี้:

• ตรวจสอบระดับความชื้นในดิน – อย่าปล่อยให้น้ำนิ่งหรือแห้ง
• กำจัดวัชพืชทันที เนื่องจากอาจแพร่โรคและขโมยสารอาหารของพืชได้
• ปกป้องแปลงหัวหอมของคุณจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวทันทีก่อนที่มันจะมาถึง หากคุณคลุมต้นหอมเร็วเกินไป ก่อนที่ต้นหอมจะเย็นลงอย่างต่อเนื่อง พวกมันจะไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ดีนัก

เพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมของคุณออกผลดี ให้ใช้สูตร "ง่ายๆ" นี้:

• ใส่ปุ๋ยให้หัวหอมด้วยยีสต์ ใช้เกล็ดขนมปัง 500 กรัม
• เติมน้ำร้อน 10 ลิตร
• เติมหญ้าสดสีเขียว 500 กรัม และยีสต์ในปริมาณเท่ากันตามน้ำหนัก
• ทิ้งสารละลายไว้ 48-50 ชั่วโมง
• หลังจากนี้ให้นำไปใช้รดน้ำต้นไม้ของคุณ

บทวิจารณ์เรื่องเชกสเปียร์

หัวหอมพันธุ์เชกสเปียร์สำหรับฤดูหนาวมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนเนื่องจากไม่ค่อยแตกยอดและปลูกง่าย ด้วยคำแนะนำง่ายๆ ในการจัดสวน เชกสเปียร์รับประกันว่าคุณจะได้ผลผลิตที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง