การปลูกหอมทรอยในสวนของคุณคุ้มค่าหรือไม่?

หัวหอมพันธุ์ทรอยได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนด้วยความน่าเชื่อถือและให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม หัวหอมพันธุ์ทรอยได้รับการพัฒนาให้เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่นและภูมิอากาศแบบทวีป จึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความสะดวกในการเพาะปลูกและผลผลิตสูง คุณสมบัติเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลาเท่านั้น

ลักษณะและลักษณะของหัวหอมทรอย

ทรอยเป็นที่นิยมมากในหมู่นักทำสวน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและสภาพอากาศที่เลวร้ายได้

เหมาะกับภาคไหนบ้าง?

แนะนำให้ปลูกทั่วรัสเซีย ยกเว้นบริเวณตอนเหนือสุด

การปรากฏตัวของทรอย

หัวมีลักษณะกลมและยาวเล็กน้อย มีน้ำหนักประมาณ 70-80 กรัม และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 เซนติเมตร เปลือกมีสีทองหรือสีน้ำตาลอ่อน ส่วนในมีเกล็ดสีขาวฉ่ำน้ำ ส่วนคอของผักมีลักษณะเรียวสั้น

ขนมีลักษณะเป็นทรงกระบอก สีเขียวเข้ม เคลือบด้วยชั้นขี้ผึ้ง มีความยาว 35-40 ซม. โครงสร้างแข็งและมีเส้นใยยาวตามยาว

องค์ประกอบและสรรพคุณ

ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายดังนี้:

• วิตามินซี, อี, พีพี และกลุ่มบี;
• ไบโอฟลาโวนอยด์เคอร์ซิติน
• สารไฟตอนไซด์;
• อินูลินพรีไบโอติก;
• ฟรุกโตสและกลูโคส
• เพกติน;
• ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส เป็นต้น
• น้ำมันหอมระเหย;
• ใยอาหาร;
• กรดอินทรีย์

ธาตุเหล่านี้ทำให้ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ฟอกเลือด ปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการเผาผลาญ และปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด น้ำหัวหอมใช้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีคุณสมบัติบำรุงกำลัง เสริมสร้างความแข็งแรง และต้านเชื้อแบคทีเรีย

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

หัวหอมพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมระยะแรก เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมจะโตเต็มที่ประมาณ 90 วันหลังจากงอก หัวหอมฤดูหนาวจะงอกเร็วกว่าและโตเต็มที่ภายใน 75 วัน ในพื้นที่ภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ส่วนในเขตอบอุ่นจะเริ่มในช่วงปลายเดือน ผลผลิตสูงประมาณ 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันแข็งแรง จึงไม่ค่อยป่วยหรือถูกแมลงรบกวน หากได้รับการดูแลและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม

การประยุกต์ใช้ความหลากหลาย

นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารอย่างแพร่หลายเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว นิยมใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ ทอด ต้ม และใช้ในอาหารหลากหลายชนิด มักใส่ในสูตรอาหารสำหรับถนอมผักสำหรับฤดูหนาว และใส่ในอาหารสำเร็จรูปอย่างเพลเมนี วาเรนิกี และคัตเล็ต

เป็นส่วนผสมสำคัญในการผลิตไส้กรอก ทางการแพทย์ใช้ในการผลิตยาต้านจุลชีพ เช่น Allylchep ซึ่งใช้รักษาอาการ dysbiosis และลำไส้ขาดออกซิเจน

ในด้านความงาม ผักชนิดนี้ใช้เพื่อทำให้ผิวขาวขึ้นและขจัดฝ้ากระ มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับรูขุมขนและป้องกันการหลุดลอกของเส้นผม

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพืชใหม่ในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของพืช ข้อดีของพวกมันมีดังนี้:

ข้อเสียที่คนทำสวนสังเกตได้มีดังนี้:

สุกเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีความหลากหลาย เทคนิคการปลูกที่เรียบง่ายและการไม่มีลำต้นทำให้ปลูกง่าย

ลักษณะการปลูกของหัวหอมทรอย

ทรอยเป็นพันธุ์ที่ต้องการแสงค่อนข้างมากและเจริญเติบโตได้ยากในที่ร่ม สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูก เมล็ดจะถูกตัดแต่งบริเวณไหล่เพื่อกระตุ้นการงอกและแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเอเนอร์เจน

ความต้องการของดินและสถานที่

ชอบดินร่วนปนทราย อุดมด้วยสารอาหาร น้ำและอากาศถ่ายเทได้ดี และมีค่า pH เป็นกลาง หากดินเป็นกรด ควรโรยปูนขาวก่อนปลูกสักสองสามเดือน ควรใช้ปูนขาว แป้งโดโลไมต์ ชอล์ก หรือขี้เถ้าไม้ เพื่อให้ได้สภาพดินที่เหมาะสมที่สุด

การปลูกหัวหอมทรอยในฤดูหนาว

พืชหัวยืนต้นชนิดนี้สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้เจริญเติบโตและออกดอกในปีถัดไป คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• เลือกหัวที่แข็งแรง ใหญ่ ไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือเน่าเปื่อย
• ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม เพื่อให้หัวมีเวลาออกรากและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
• ปลูกหัวให้ลึกประมาณ 5-7 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวควรประมาณ 10-15 ซม.
• กดให้ลึกลงไปในหลุม แล้วค่อยๆ คลุมด้วยดิน
• หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำให้มากเพื่อช่วยให้ต้นไม้ตั้งตัวได้
• คลุมหัวที่ปลูกด้วยวัสดุคลุมดิน (เช่น พีทมอสหรือใบไม้แห้ง) เพื่อรักษาความชื้นและลดการเจริญเติบโตของวัชพืช

เมื่อดินเริ่มอุ่นขึ้น หัวหอมก็จะเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงแล้ง ในช่วงต้นฤดูปลูก ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการออกดอก

การปลูกหัวหอมทรอยในฤดูใบไม้ผลิ

ในพื้นที่ภาคใต้ ให้ปลูกหัวหอมในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายน และในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ให้ปลูกในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม เริ่มเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง:

1. ขุดเหนือแปลงและกำจัดวัชพืช
2. พ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตให้ทั่วเพื่อป้องกันโรค
3. หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้รดน้ำเพื่อเติมความชื้น และในฤดูหนาว ให้คลุมแปลงปลูกด้วยหิมะเพื่อป้องกัน

สำหรับขั้นตอนสปริง ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขุดพื้นที่และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
2. สร้างร่องลึก 5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างร่อง 8-10 ซม.
3. วางเมล็ดพันธุ์ตามระยะห่างที่กำหนด
4. คลุมด้วยดินหนา 2-2.5 ซม.
5. ปรับพื้นผิวและน้ำให้เรียบด้วยสารละลายที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช

มาตรการเหล่านี้ช่วยให้แน่ใจว่าจะเริ่มต้นได้ดีในฤดูใบไม้ผลิและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา

การดูแลหัวหอมของทรอย

ไฮบริดนี้เรียบง่ายแต่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ซึ่งรวมถึงคำแนะนำบางประการ ทำตามขั้นตอนการดูแลง่ายๆ เหล่านี้:

• รดน้ำสม่ำเสมอแต่พอประมาณ เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและน้ำขังมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้ผักเน่าได้ ขึ้นอยู่กับสภาพดิน ควรรดน้ำให้ชุ่มลึก 3-5 ซม. รดน้ำที่อุณหภูมิห้องระหว่างแถว เพื่อป้องกันการสัมผัสต้นกล้า
• สองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวผัก ให้หยุดรดน้ำเพื่อให้หัวเจริญเติบโตเต็มที่และแห้ง
• ใส่ปุ๋ยพืชหลายครั้งต่อฤดูกาล: ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ปุ๋ยหมัก) และในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุน้ำที่มีโซเดียมและฟอสฟอรัส รดน้ำดินระหว่างแถวด้วยสมุนไพร เช่น ตำแย คาโมมายล์ และแดนดิไลออน
• คลายดินระหว่างแถวทุกๆ วันหลังรดน้ำเพื่อเพิ่มออกซิเจนและปรับปรุงการหมุนเวียนความชื้น

กำจัดวัชพืชในพื้นที่ทุกๆ 10-14 วัน โดยกำจัดวัชพืชด้วยมือรอบๆ หัว และใช้เครื่องพรวนดินหรือเครื่องมืออื่นๆ ระหว่างแถวเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายพื้นผิวของต้นไม้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์ผสมนี้จะต้านทานโรคได้หากแปลงปลูกอยู่ในพื้นที่ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม มีแสงแดด และแห้ง สภาพอากาศที่ชื้นอาจทำให้หัวเน่า ทำให้ยากต่อการรักษาต้นไว้

เพื่อป้องกัน ให้กำจัดเศษพืชที่โตเต็มที่ด้วย Hom หรือคอปเปอร์ซัลเฟต การคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะช่วยป้องกันศัตรูพืชได้ สำหรับการป้องกันเพิ่มเติม ให้ปลูกพืชที่มีกลิ่นแรง เช่น ดาวเรือง ใกล้แปลงปลูก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ความพร้อมจะถูกประเมินโดยสังเกตจากใบที่เหลืองและเหี่ยวเฉา คำแนะนำสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผักมีดังนี้

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม โดยเฉพาะในวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดจัด ควรใช้วิธีการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรในแปลงขนาดใหญ่ และเก็บเกี่ยวด้วยมือในแปลงขนาดเล็ก ดึงหัวหอมขึ้นจากพื้นดิน แล้วขุดด้วยพลั่วก่อน

คุณสมบัติการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษาของไฮบริด

หลังเก็บเกี่ยว ควรตรวจสอบและคัดแยกผักอย่างระมัดระวัง ทิ้งผักที่เสียหายหรือแยกไว้เพื่อรับประทานอย่างรวดเร็ว ตากผักที่เก็บเกี่ยวไว้กลางแดดหรือใต้หลังคาเป็นเวลาสองสัปดาห์

เมื่อก้านแห้งสนิท ผักก็พร้อมสำหรับการเก็บรักษา โดยนำไปวางไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิ 0-3°C และรักษาความชื้นไว้ที่ 75-90% แขวนหัวหอมในตาข่ายถักหรือวางบนพื้นผิวที่แห้ง อายุการเก็บรักษาคือ 4-5 เดือน

ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

เมื่อปลูกหัวหอมทรอย เกษตรกรมักเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

• หัวผักกาดเน่าเนื่องจากการรดน้ำมากเกินไปหรือการสะสมน้ำ ความชื้นที่มากเกินไป โดยเฉพาะหลังฝนตกหรือรดน้ำมาก อาจทำให้ผักเน่าได้
• การงอกก่อนเวลาและการสร้างมวลสีเขียวมากเกินไปจากปุ๋ยไนโตรเจนที่มากเกินไป การใช้ยาในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ขนเติบโตเร็วได้เนื่องจากไปยับยั้งการสร้างหัว

บทวิจารณ์ของชาวสวนเกี่ยวกับหัวหอมทรอย

หอมหัวใหญ่ทรอยเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนมือใหม่และผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ เนื่องจากความต้านทานโรค ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้หอมหัวใหญ่ทรอยเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูกในหลายพื้นที่ หากดูแลอย่างเหมาะสม หอมหัวใหญ่พันธุ์นี้จะให้แต่คุณสมบัติที่ดี คือให้ผลผลิตผักขนาดใหญ่และคุณภาพสูง