วิธีปลูกต้นหอมที่บ้าน?

การปลูกต้นหอมที่บ้านเป็นเรื่องปกติของคนเมืองหลายคน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตจำนวนมาก จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการดูแลและการปลูกโดยใช้วิธีการปลูกที่หลากหลาย

พันธุ์อะไรบ้างที่เหมาะกับการปลูกขนนกไว้ที่บ้าน?

การเลือกพันธุ์หัวหอมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากหัวหอมมีรสชาติที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด และไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่ปลูกเพื่อเก็บใบ พันธุ์ที่นิยมปลูก ได้แก่:

1. บาตูนรู้จักกันในชื่อไทม์ทาทาร์หรือไทม์ฤดูหนาว ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีทั้งแบบปีเดียวและแบบยืนต้น จุดเด่นคือไม่มีหัว จึงนิยมปลูกในดินเป็นหลัก
2. ชนิตต์ มีส่วนขนที่เรียวและละเอียดอ่อน ยาวได้ถึง 50 ซม. กลิ่นหอมน่ารับประทานจะคงอยู่แม้เก็บไว้นาน
3. หลายชั้น พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิเย็นได้ดี จึงเหมาะสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่างในช่วงฤดูหนาว แทบไม่ต้องดูแลรักษาเลย
4. กระเทียมหอม – เป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป มีขนกระเทียม (มีรูปร่าง) ไม่มีหัว
5. หอมแดง – หัวหอมที่ฉ่ำน้ำและดูแลง่าย ให้ผลผลิตสูง ดูแลรักษาค่อนข้างง่าย
6. สไลม์ – คล้ายกับกระเทียม มีกลิ่นฉุน เผ็ดร้อน เจริญเติบโตเร็วและปลูกในห้องเย็นได้
7. ขบวนพาเหรด – มีรสชาติดีเยี่ยมและมีมวลเขียวดี
8. หัวหอม แม่บ้านมักใช้หัวหอมเพื่อบีบใบให้ใบเขียวออก หัวที่เน่าเสียก็สามารถนำมาใช้ได้
9. รอสตอฟ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติต้านทานโรคเชื้อราได้ดีและให้ผลผลิตดีเยี่ยม
10. เจ้าชายดำ - เชื้อโรคหลายชนิด ซึ่งทำให้หัวหนึ่งผลิตขนได้จำนวนมาก
11. อำพัน ไม่กลัวโรคและมีต้นไม้เขียวขจีหนาแน่น
12. เบสซอนอฟสกี้ – ขนสั้นมีโครงสร้างหนาแน่น ผลผลิตเฉลี่ย

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

การปลูกต้นหอมต้องอาศัยการเตรียมพื้นที่ เตรียมดิน เตรียมวัสดุปลูก และเตรียมภาชนะปลูก ปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อระยะเวลาการงอก ผลผลิต และรสชาติของต้นหอม

จะเลือกสถานที่อย่างไร?

ในอพาร์ตเมนต์ หัวหอมมักปลูกในภาชนะและวางบนขอบหน้าต่าง ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รับแสง หากคุณซื้อพันธุ์ที่ทนความหนาวเย็น คุณสามารถวางไว้บนระเบียงหรือหน้าต่างที่หันไปทางทิศเหนือได้ อย่างไรก็ตาม ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นหอมหัวใหญ่ส่วนใหญ่คือหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ไม่ว่าจะปลูกด้วยวิธีใดก็ตาม

การคัดเลือกและการเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

เพื่อบังคับให้ดอกไม้มีขนที่บ้าน จะใช้หัวและเมล็ด ส่วนเมล็ดก็ปลูกลงดิน

คุณสมบัติการเลือก:

1. วัสดุเมล็ดพันธุ์จะต้องมีอายุ 2-4 ปี
2. ควรเลือกหัวที่แข็งและยืดหยุ่นได้ (เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 2 ซม.) ขนาดของหัวไม่สำคัญ
3. ส่วนรากของหัวหอมไม่ควรได้รับความเสียหาย
4. หากหัวเริ่มงอกเวลาในการงอกก็จะเร็วขึ้น
5. สามารถใช้ชุดหัวเล็กๆที่เกิดขึ้นหลังจากการปลูกเมล็ดพันธุ์ในปีแรกได้

การกำหนดอัตราการงอกของวัสดุปลูกเป็นสิ่งสำคัญ แช่เมล็ดในผ้าชุบน้ำหมาดๆ (ยิ่งงอกมากยิ่งดี) การทดลองบังคับให้หัวงอกทำได้โดยการปลูกหัวหนึ่งหัวลงในน้ำ (ถ้าหัวงอก แสดงว่าพร้อมปลูกแล้ว)

กฎสำหรับการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

• เลือกเมล็ดพืชที่ไม่ได้รับความเสียหาย
• นำไปแช่ในน้ำสะอาดอุ่นๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนของเหลวเป็นระยะๆ
• ใส่ใจกับองค์ประกอบที่โผล่ขึ้นมา - สิ่งเหล่านี้คือดอกไม้ว่างเปล่า
• ฆ่าเชื้อเมล็ด – ผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสารละลายเจือจางแล้วทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที
• ห่อวัสดุปลูกด้วยผ้าชื้นเพื่อการงอก (ไม่จำเป็นแต่ควรทำ)

วิธีการเตรียมหัว:

• ฆ่าเชื้อหัวหอมโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• นำออกแล้วล้างออก;
• ใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่น ทิ้งไว้ในห้องประมาณ 1-2 วัน (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว)
• หลังจากบำบัดน้ำแล้ว ให้ลอกเปลือกชั้นบนออก ตัดส่วนบนออก 1-1.5 ซม.
• แช่หลอดไฟในสารละลายที่มีเอพิน ตามคำแนะนำ

การเตรียมดินและภาชนะ

การเลือกภาชนะปลูกขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก อาจเป็นขวดแก้ว ขวด กล่อง หรือภาชนะอื่นๆ โปรดจำไว้ว่าหัวหอมไม่ชอบความชื้นในดินมากเกินไป เพราะอาจเน่าได้ง่าย เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรระบายน้ำให้เหมาะสมโดยการเจาะรูที่ก้นภาชนะและบุด้วยหิน

ดินต้องได้รับการเตรียมเป็นพิเศษ – ต้องมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุย กฎ:

• หากดินมีความหนาแน่นให้เติมทรายแม่น้ำและพีทลงไป
• ฆ่าเชื้อส่วนผสมของดินโดยใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน
• เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส
• ก่อนปลูกควรทำให้ดินแห้งหลังจากใช้สารฆ่าเชื้อแล้ว

เทคโนโลยีการปลูกพืช

ที่บ้าน หัวหอมมักจะปลูกให้ชิดกันมากที่สุด การใช้เมล็ดต้องใช้เวลานานกว่าที่หัวจะเจริญเติบโต (2-4 เดือน) และหัวจะงอกภายในไม่กี่วัน

เมล็ดพันธุ์

การปลูกเมล็ดบนขอบหน้าต่างเป็นเรื่องที่หายากมาก เนื่องจากต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะงอกออกมาและต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ วิธีการปลูก:

• วางระบบระบายน้ำไว้ที่ก้นภาชนะ
• เติมชั้นดินทับลงไปอีกชั้นหนึ่ง;
• เจาะร่องให้ลึกประมาณ 1.5 ซม.
• ปลูกเมล็ดลงในหลุม (ระยะห่างระหว่างหลุม 2-5 ซม.)
• ทำให้ดินชื้น;
• ปิดด้วยฟิล์มจนกระทั่งถั่วงอกออกมา
• วางไว้ในที่อุ่นและสว่าง

เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโต ให้กางผ้าไม่ทอออกทุกวันเพื่อระบายอากาศ และรดน้ำเมล็ดเมื่อดินแห้ง ดินที่ดีที่สุดคือดินที่เติมปุ๋ยหมักไส้เดือนและใยมะพร้าว

การปลูกหัว

หัวสามารถปลูกได้หลายวิธี เช่น ในน้ำ ในดิน ในขี้เลื่อย โดยใช้ภาชนะหลายชนิด:

1. การลงจอดในน้ำ

   วิธีดั้งเดิมคือการเติมน้ำลงในภาชนะ (เช่น ถ้วย โถ ฯลฯ) ใส่หัวหอมลงไป แล้วรอให้ใบหัวหอมงอกออกมา วิธีนี้ล้าสมัยและมีข้อเสียมากมาย เช่น หัวหอมเน่า มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และมีแมลงวันตัวเล็ก ๆ ขึ้น ปัจจุบันหลายคนใช้วิธีที่ปรับปรุงใหม่ ซึ่งช่วยเร่งการเจริญเติบโตและลดปัญหาต่าง ๆ

   คำแนะนำทีละขั้นตอน:

   • ตัดส่วนบนของหัวหอมออก แล้วใช้ไม้เสียบแทงลงไปที่ส่วนโคนต้น (ซึ่งเป็นบริเวณที่มีราก)
   • เทน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะ ละลายเม็ดคาร์บอนกัมมันต์ 2 เม็ด ลดหัวลงให้เหลือแต่ส่วนรากที่อยู่ในน้ำ
   • สักวันรากก็จะเริ่มงอก ทีนี้ลองเทน้ำออกเล็กน้อย ระวังอย่าให้โดนหัว แต่ให้โดนเฉพาะรากที่กำลังงอกเท่านั้น
   • หลังจาก 12-16 วัน คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผักได้

   สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกต้นหอมในน้ำ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:
2. การปลูกลงในดิน

   นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ช่วยป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์และการเน่าเสีย เตรียมดิน หัวที่แข็งแรง และภาชนะ เช่น ภาชนะ กระถาง หรือกล่อง หากคุณใช้ต้นหอม ควรเพาะต้นหอมในน้ำก่อน แช่ไว้หนึ่งสัปดาห์ จากนั้นทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

   • แช่รากหัวหอมในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   • เติมดินลงในภาชนะให้ลึก 6-7 ซม.
   • เจาะรูให้มีขนาดเท่ากับหัวโดยเว้นระยะห่างระหว่างหัวประมาณ 2-3 ซม.
   • ปลูกผักให้ลึกประมาณ 2 ซม. (เฉพาะรากจะอยู่ในดิน)
   • รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำนิ่งหรือน้ำฝน
   • วางภาชนะไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2-4 วัน จากนั้นย้ายไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่าง

   

3. ไฮโดรโปนิกส์

   วิธีนี้ใช้สำหรับปลูกพืชหัวจำนวนมาก โดยใช้แผ่นหรือเสื่อ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ทำงานโดยการเติมออกซิเจนและสารอาหารให้กับพืช ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

   คุณสมบัติพิเศษคือในช่วงสองสามวันแรก ควรเก็บรักษาวัฒนธรรมไว้ในที่เย็นและร่มรื่น หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ จึงย้ายระบบไปที่ขอบหน้าต่าง

   หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกหัวหอมโดยใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:
4. เจริญเติบโตในขี้เลื่อย

   แทนที่จะใช้ดิน หัวจะถูกนำไปฝังในขี้เลื่อยที่ชื้น วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเน่าเสีย กลิ่นไม่พึงประสงค์ และสิ่งสกปรก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้องเปลี่ยนขี้เลื่อยหลังจากเก็บเกี่ยวใบอ่อน

   ขั้นตอนการปลูก:

   • ฆ่าเชื้อขี้เลื่อยด้วยน้ำเดือด;
   • ใส่ไว้ในภาชนะ;
   • เพิ่มความลึกของหัวอีก 3 ซม.
   • เทน้ำ;
   • วางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงของอพาร์ทเมนท์

   เก็บขนหลังจาก 10-15 วัน เพื่อป้องกันการเน่า ให้เติมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ลงในน้ำระหว่างการรดน้ำ (10 มล. ต่อ 1 ลิตร)

   หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกหัวหอมในขี้เลื่อยที่บ้าน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:
5. การเจริญเติบโตในถุง

   นำถุงพลาสติกหนา กระดาษชำระ และหัวที่เตรียมไว้มาด้วย วิธีทำ:

   • วางกระดาษชื้นไว้ที่ด้านล่างของถุง
   • วางหลอดไฟไว้ใกล้กัน
   • เติมลมเข้าไปในถุง;
   • มัดให้แน่นด้วยเชือกหรือหนังยาง
   • วางไว้ในที่มืดเพื่อให้รากเจริญเติบโต
   • หลังจาก 3 วันนำไปตากแดด;
   • ห้ามเปิดบรรจุภัณฑ์จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยว (ประมาณ 10 วัน)

   หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกหัวหอมในถุง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:
6. วิธีการใช้ขวด
   นี่เป็นวิธีบังคับขนแบบแนวตั้งอเนกประสงค์ที่ช่วยประหยัดพื้นที่บนขอบหน้าต่างของคุณ สิ่งที่คุณต้องมี:
   • ขวดขนาด 5 ลิตร (หลังอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น);
   • กรรไกร/มีด;
   • หัวหอม;
   • การเตรียมรองพื้น;
   • หินดินเผาขยายตัว

   การเตรียมภาชนะ:

   • ตัดคอ;
   • เจาะรูตามขอบด้านล่าง (ขนาดขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของผัก จำนวนขึ้นอยู่กับจำนวนผักราก)
   • ทำหลุมที่เหลือให้เป็นรูปแบบกระดานหมากรุก
   • ขัดขอบรูด้วยกระดาษทรายหรือหัวแร้ง
   • เจาะก้นบ่อด้วยสว่านเพื่อสร้างระบบระบายน้ำ

   ขั้นตอนการปลูก:

   • วางหินไว้เป็นชั้นเดียวที่ก้นขวด
   • โรยวัสดุปลูกจากดิน พีท และฮิวมัสไว้ด้านบน
   • อัดดินให้แน่น;
   • วางหัวที่เตรียมไว้ลงในหลุม (แนวนอน) โดยเติมดินลงไป
   • วางหลอดไฟด้านบนให้ตั้งตรง
   • รดน้ำมัน

การดูแลหัวหอมที่บ้าน

เพื่อให้มั่นใจว่าหัวหอมของคุณจะมีใบเขียวจำนวนมาก คุณต้องดูแลต้นหอมให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะปลูกด้วยวิธีใด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลดังต่อไปนี้:

• ควรมีแสงสว่างเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง แต่ไม่มีข้อกำหนดพิเศษใดๆ
• สภาวะอุณหภูมิ: อุณหภูมิอากาศ – ตั้งแต่ +18 ถึง +22°C อุณหภูมิดินหรือน้ำ – ตั้งแต่ +12 ถึง +25°C
• การระบายอากาศภายในห้องเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่หลอดไฟจะเน่าได้
• การรดน้ำดินและการเติมน้ำจะทำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนหรือน้ำฝน (ห้ามใช้น้ำประปาที่เก็บมาก่อน)

เมื่อปลูกในดิน

เมื่อปลูกต้นหอมในดิน ต้นหอมต้องการแสงแดดมากขึ้น ดังนั้นควรวางภาชนะไว้ด้านที่มีแสงแดดส่องถึงและหันไปทางทิศใต้ วิธีดูแลต้นหอม:

1. พาออกไปข้างนอกทุกวันหรือเปิดหน้าต่าง ควรเริ่มทำเมื่อขนยาว 3-4 ซม.
2. โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ ซูเปอร์ฟอสเฟต และแอมโมเนียมไนเตรต ตามคำแนะนำในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืชสีเขียว (4-5 ซม.) หลังจากนั้น เมื่อพืชสีเขียวพร้อมตัดแล้ว ไม่ต้องใส่ปุ๋ยอีก
3. ควรรดน้ำหัว 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ หากมีเครื่องทำความร้อนอยู่ใกล้ๆ ที่ทำให้อากาศแห้ง ให้รดน้ำบ่อยขึ้น
4. หากไม่ได้ปลูกหัวไว้ใกล้กันมากเกินไป ควรคลายดินเป็นระยะๆ
5. รดน้ำผักใบเขียว 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะเมื่ออุณหภูมิห้องสูง

หากต้องการเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง ควรปลูกหัวในภาชนะ 2-3 ใบ โดยห่างกัน 2-3 สัปดาห์

เมื่อปลูกในน้ำ

หากปลูกหัวในน้ำ คุณจะต้องรักษาระดับน้ำในภาชนะให้คงที่ ควรเปลี่ยนน้ำทุกครั้งที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง ควรใช้น้ำอุณหภูมิห้อง ซึ่งควรปล่อยให้น้ำตกตะกอน

เมื่อปลูกในขวด

หัวที่ปลูกในขวดจะปลูกลงดิน ดังนั้นการดูแลจึงเหมือนกับการปลูกในกล่องหรือภาชนะ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการรดน้ำ เนื่องจากดินในขวดจะแห้งเร็วกว่า จึงต้องรดน้ำบ่อยกว่า

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวช่อดอกเมื่อดอกยาว 25-35 ซม. ตัดเฉพาะส่วนใบเขียว ห่างจากหัว 1-3 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวช่อดอกเป็นช่อหรือแยกช่อได้ตามความต้องการ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

การปลูกต้นหอมมีเคล็ดลับและเทคนิคมากมายที่จะช่วยให้คุณมีใบเขียวจำนวนมากและหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ คำแนะนำสำคัญ:

1. ถาดใส่ไข่สามารถนำมาใช้แทนระบบไฮโดรโปนิกส์ที่มีราคาแพงได้ โดยนำถาดพลาสติกหนึ่งใบมาผ่าครึ่ง ฝาถาดจะทำหน้าที่เป็นถาด และเซลล์จะทำหน้าที่เป็นชั้นบนสุด ตัดส่วนล่างของเซลล์แต่ละเซลล์ออก แล้วใส่หัวพืชลงในรู เติมน้ำลงในถาดและวางชั้นบนสุด โดยวางแท่งไม้ไว้ระหว่างสองส่วน วิธีนี้จะช่วยให้รากพืชจมอยู่ในน้ำเท่านั้น ไม่ใช่หัวพืช
2. ไม่ว่าคุณจะใช้อะไรในการปลูกพืชหัวของคุณ อย่าลืมวางถาดไว้ใต้ภาชนะเพื่อรองรับน้ำหลังจากการรดน้ำ
3. หัวหอมชอบแสง เพราะหากขาดแสง ใบจะซีด เหลือง และเหี่ยวเฉา ดังนั้นในช่วงฤดูหนาว จึงจำเป็นต้องเพิ่มแสงให้กับ "แปลงปลูก" ด้วยไฟปลูก หลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
4. ถ้าอพาร์ตเมนต์ของคุณร้อนเกินไป หัวหอมจะหยุดเติบโต ในกรณีนี้ ให้ห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ธรรมดาเพื่อป้องกันหัวหอมไม่ให้ร้อนเกินไป
5. ดินที่นำมาจากภายนอกอาจมีแมลงและตัวอ่อนของศัตรูพืช ซึ่งขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เพื่อป้องกันปัญหานี้ อย่าข้ามขั้นตอนการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด คุณยังสามารถอบดินในเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาทีได้อีกด้วย
6. เมื่อบังคับให้ผักใบเขียว พยายามเลือกหัวแม่ที่ผลิตขนมากกว่า 2-3 เท่า

ไม่ว่าจะใช้วิธีใดในการปลูกหัวไว้บนยอด ก็สามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยผักใบเขียวสดได้ตลอดทั้งปี เคล็ดลับคือการเลือกวิธีการปลูก ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด และอย่าลืมเก็บเกี่ยวผลผลิต

คำถามที่พบบ่อย