วิธีปลูกแครอทลูกเล็กทำอย่างไร?

เบบี้แครอทเป็นผักยอดนิยมในหมู่ชาวสวนและคนรักสุขภาพ แครอทพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม คุณค่าทางโภชนาการสูง และปลูกง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แครอทเบบี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทุกปีเนื่องจากความหลากหลาย การดูแลที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

แนวคิดในการสร้างลูกผสมภายในประเทศและปรากฏเมื่อใด

องุ่นพันธุ์ผสมนี้สร้างขึ้นโดย Alexander Nikolaevich Khovrin, Sergey Vasilievich Maksimov และ Nikolai Nikolaevich Klimenko ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2554 จัดอยู่ในพันธุ์ Berlikum และ Nantes เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการผลิตเป็นพวง

การแนะนำความหลากหลาย

Baby เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของแนวคิดทางการตลาดที่ประสบความสำเร็จ น่าแปลกที่หลายคนเชื่อว่าเกษตรกรปลูกแครอทขนาดเล็กได้เรียบเนียนและสวยงาม จริงๆ แล้ว แครอทขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะอย่างหนึ่ง

ลักษณะภายนอกของพืชและพืชหัว

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือใบกุหลาบแผ่กว้างกึ่งแผ่กว้าง ใบมีลักษณะเป็นแฉกละเอียด สีเขียว ยาวปานกลาง รากเป็นรูปทรงกระบอกปลายทู่ ขนาดกลาง น้ำหนัก 91-180 กรัม ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร เปลือกและแกนรากขนาดเล็กมีสีส้มสดใส

วัตถุประสงค์และรสชาติของหัวมัน

แครอทเหมาะสำหรับรับประทานสดและนำไปทำเป็นพวง รสชาติดีเยี่ยม เนื้อแครอทชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุน มีรสหวานเล็กน้อยหลังรับประทาน เหมาะสำหรับรับประทานเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

ปริมาณแคโรทีนสูง (สูงถึง 27.4 มิลลิกรัมต่อวัตถุดิบ 100 กรัม) ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณวัตถุแห้งอยู่ระหว่าง 10.5% ถึง 16.6% และน้ำตาลรวมอยู่ระหว่าง 8.5% ถึง 10.8% เน้นรสชาติหวานและเข้มข้น

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

ลูกผสมกลางฤดูที่ยอดเยี่ยม เก็บเกี่ยวได้ 90-100 วันหลังงอก ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บผักได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เมล็ดแครอทเบบี้มีกี่พันธุ์?

ผู้ผลิตหลายรายนำเสนอแครอทขนาดเล็กหลากหลายสายพันธุ์ สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Plasmennye Semenya, Agrofirma, Poisk, Agriko, Gavrish และ Bejo

ทำไมแครอทลูกเล็กถึงมีคราบขาว?

หากผักวางทิ้งไว้ในบรรจุภัณฑ์เปิดหรือบนจานนาน ๆ ผักอาจเริ่มแห้ง ฟิล์มสีขาวที่เกิดขึ้นบนผิวเรียกว่า "แครอทบลัช" ซึ่งเป็นสัญญาณปกติของภาวะขาดน้ำ

ความเชื่อทั่วไปที่ว่าสารเคลือบสีขาวนี้เป็นสารเคมีและสารอันตรายนั้นเป็นความเข้าใจผิด ผู้ผลิตบางรายใช้สารละลายคลอรีนในปริมาณน้อยเพื่อทำความสะอาดผักอย่างรวดเร็ว แต่สารเหล่านี้ใช้ในปริมาณที่ปลอดภัยต่อมนุษย์และไม่ตกค้างอยู่บนผิวผัก

เคล็ดลับการปลูกแครอทอ่อน

พันธุ์ผสมนี้ต้องการการระบายน้ำเป็นพิเศษ หากดินเปียกเป็นเวลานาน เชื้อราหลายชนิดอาจเจริญเติบโตได้ ไม่แนะนำให้รดน้ำบ่อย

ควรปลูกเมื่อไรและแครอทอ่อนจะสุกเมื่อไร

ควรหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม เนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนในบางพื้นที่ ซึ่งจะมีน้ำค้างแข็งสลับกับน้ำแข็งละลายในระยะเวลาสั้นๆ

ใช้วัสดุคลุมเพื่อปกป้องพืช ฤดูกาลปลูกของพืชจะสั้นกว่าพันธุ์ทั่วไปอย่างมาก ในช่วงเวลานี้ คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน

เบบี้แครอทก็ปลูกเป็นพืชฤดูหนาวได้เช่นกัน โดยปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เริ่มปลูกตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนจนถึงสิ้นเดือน การหว่านในเดือนตุลาคมอาจทำให้ยอดอ่อนตายได้เมื่อเจอน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผักชนิดนี้สามารถผ่านพ้นฤดูหนาวได้ง่าย และคาดว่าจะเริ่มมีต้นกล้าในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายน

ลักษณะเด่นของการหว่านเมล็ด

เพื่อให้มั่นใจถึงการเก็บรักษาในระยะยาวและการอยู่รอดของต้นกล้า ควรเลือกพันธุ์กลางฤดูและกลางฤดู ขนาดของผลอาจทำให้เข้าใจผิดว่าต้องลดระยะห่างระหว่างผล แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด ควรเว้นระยะห่างระหว่างร่อง 2 ซม. และความลึกในการปลูกควรอยู่ที่ 2 ซม.

การรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้ทุกสามวัน ใช้น้ำประมาณ 3 ลิตรต่อตารางเมตร เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ให้ค่อยๆ ลดปริมาณการรดน้ำลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง และเพิ่มปริมาณน้ำเป็น 15 ลิตรต่อตารางเมตร

หยุดรดน้ำผลสุกหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรดน้ำคือตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อน

ควรให้อาหารอะไรและเมื่อไร

ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว ให้ใส่ปุ๋ยสามรอบ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เมื่อใบแรกเริ่มงอก ให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียม โดยเจือจางแอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัมในน้ำ 10 ลิตร
• เมื่อยอดปรากฏ ให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน เช่น ไนโตรฟอสกา โดยเจือจางในน้ำ 10 ลิตร
• ในช่วงที่รากเจริญเติบโต สารอาหารจะเริ่มกระจายตัวไปยังราก ในระยะนี้ ควรใช้ฟอสฟอรัส โบรอน และแมงกานีส เพื่อให้แน่ใจว่าผักมีน้ำและรสหวาน

ประมาณ 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมในดิน ซึ่งจะช่วยกำจัดไนเตรตได้หมด

การทำให้บางลง

ถอนต้นเป็นครั้งคราว แต่ให้ข้ามขั้นตอนนี้หากใช้เมล็ดเคลือบ หากคุณหว่านเมล็ดโดยการหว่านแบบกระจาย ให้รักษาความหนาแน่นของเมล็ดให้คงที่ ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างเมล็ดคือ 5 ซม.

การคลายและกำจัดวัชพืช

วัชพืชอาจรบกวนการเจริญเติบโตตามปกติของพืช การกำจัดวัชพืชในแปลงเป็นสิ่งสำคัญและควรทำทันทีหลังจากยอดอ่อนงอก เพื่อลดจำนวนวัชพืช ให้ใช้สารกำจัดวัชพืชที่ผสมดิน

โรคและแมลงศัตรูพืช

แครอทเบบี้อาจเกิดโรคได้เนื่องจากการรดน้ำบ่อยหรือการระบายน้ำที่ไม่เพียงพอ วัชพืชยังส่งผลเสียต่อต้นอีกด้วย มักเป็นโรคเชื้อรา ซึ่งสามารถสังเกตได้ง่ายจากจุดสีดำหรือสีน้ำตาล คราบสีขาว และใบที่คล้ำ

ในการรักษา ให้ใช้วิธีการดังต่อไปนี้:

• การชงสมุนไพร;
• ส่วนผสมบอร์โดซ์;
• คอปเปอร์ออกไซด์กับคลอรีน
• สารป้องกันเชื้อรา

พื้นที่จัดเก็บ

ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ที่โตเร็วให้เร็วที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากพันธุ์เหล่านี้มีคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ไม่ดี เพื่อป้องกันการเน่าเสีย ให้ใช้วิธีการใดวิธีการหนึ่งต่อไปนี้: การอบแห้ง การแช่แข็ง หรือการบรรจุกระป๋อง

อะนาล็อก

แครอทเบบี้มีหลายสายพันธุ์ที่คล้ายกัน หนึ่งในนั้นคือ Karakas ซึ่งเป็นแครอทที่ออกผลเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยใช้เครื่องเกี่ยวข้าวโดยไม่ต้องพรวนดิน ส่วน Karotel ซึ่งเป็นแครอทที่ออกผลเร็วปานกลาง สามารถปลูกได้แม้ในดินที่แข็งตัว และเก็บผลได้ดีและขนส่งได้ดี

แครนเบอร์รี่อีกสายพันธุ์หนึ่งที่คล้ายกับ Baby Cranberry คือ Polar Cranberry พันธุ์ที่สุกเร็วและทนต่อความเย็น มีรูปร่างกลมที่แปลกตา แตกต่างจากผักทั่วไป

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพันธุ์ลูกผสม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบของพันธุ์ลูกผสม พันธุ์ลูกผสมมีข้อดีหลายประการ:

• รสชาติเข้มข้น;
• มีปริมาณน้ำตาลสูง;
• การมีวิตามินและธาตุอาหาร เช่น แคโรทีน
• การสุกอย่างรวดเร็ว

บทวิจารณ์

แครอทเบบี้คือตัวแทนที่แท้จริงของการทำสวนและการทำอาหาร รสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้แครอทเบบี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ การปลูกง่ายและต้านทานโรคจึงเหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือการดูแลอย่างตรงเวลา

คำถามที่พบบ่อย