กฎและลักษณะการปลูกแครอทพันธุ์ "Children's Sweet"

แครอทหวาน (Sweet Baby Carrot) เป็นหนึ่งในแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก คุณแม่ต่างชื่นชอบแครอทพันธุ์นี้เพราะรสชาติหวานฉ่ำ รากแครอทมีความกรุบกรอบ และอุดมไปด้วยวิตามิน เด็กๆ ชอบรับประทานแครอทดิบหรือแครอทแปรรูป (เช่น แครอทบด) ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การแนะนำความหลากหลาย

ผักชนิดนี้เป็นผักกลางฤดู ระยะเวลาปลูก 90-118 วัน แครอทที่มัดเป็นช่อสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด 60 วันหลังจากงอก ชาวสวนจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

ขนมสำหรับเด็กยังมีลักษณะเด่นอื่นๆ ที่โดดเด่นอีกด้วย:

• ความสามารถในการขนส่งและอายุการเก็บรักษาของการเก็บเกี่ยว (ผักสามารถเก็บไว้ได้ 3-5 เดือนโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย)
• การไม่มีแนวโน้มที่พืชรากจะแตกร้าว
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความหนาวเย็นของพืช (สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -4°C)
• ความต้านทานต่อการออกดอกและการแตกยอด

สรรพคุณ

พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องวิตามินสูง ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยแคโรทีน (เห็นได้จากสีแดงส้มของเนื้อ) ประมาณ 20 มิลลิกรัม/100 กรัม

ผักชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อผู้รับประทานอีกด้วย:

• วิตามินซี, อี, เค, พีพี และกลุ่มบี;
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โคบอลต์ ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี และอื่นๆ);
• น้ำมันหอมระเหยและไฟตอนไซด์
• เพกติน;
• สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีน

ปริมาณน้ำแครอทที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 250 มล. แนะนำให้ผสมกับไขมันพืชหรือไขมันนมเพื่อเพิ่มการดูดซึมแคโรทีน การเคี่ยวจะช่วยเพิ่มปริมาณแคโรทีนได้ 30%

ลักษณะภายนอกและรสชาติ วัตถุประสงค์

ต้นสูง 30-40 ซม. ใบบอบบาง ผ่ากลาง และมีสีเขียว รากมีลักษณะดังนี้:

• รูปทรงกระบอกทู่;
• ความยาว - สูงสุด 21 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลาง - 2.5-3 ซม.
• น้ำหนัก - ตั้งแต่ 130 กรัม ถึง 200 กรัม;
• สีแดงส้มสดใส;
• พื้นผิวที่เรียบเนียนสม่ำเสมอพร้อมความมันวาวและดวงตาที่พัฒนาไม่เต็มที่
• แกนกลางมีขนาดเล็กและมีขอบเขตไม่ชัดเจน
• ด้วยเนื้อนุ่มกรอบและมีน้ำเยอะ

แครอทพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในแครอทฤดูร้อนที่มีรสหวานและฉ่ำที่สุด รากมีน้ำตาล 9% รสชาติอร่อย รับประทานสด ต้ม ตุ๋น และทอดได้ เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งน้ำผลไม้ อาหารเด็ก และอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ปลูกยังไง?

หว่านเมล็ดพันธุ์ Detskaya Sladkaya ในพื้นที่โล่งในเวลาต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ผลิ - ปลายเดือนเมษายนและพฤษภาคม;
• ในฤดูใบไม้ร่วง - ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน เมื่ออุณหภูมิถึง +5°C

จัดสรรที่ดินสำหรับปลูกแครอทโดยให้ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีแสงอาทิตย์ส่องสว่างเพียงพอ;
• มีดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเล็กน้อย มีค่า pH 5.5-6.6
• ที่คุณเคยปลูกมะเขือเทศ แตงกวา มันฝรั่ง ถั่ว

หากคุณวางแผนที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมพื้นที่เพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูหนาว ให้เตรียมพื้นที่เพาะปลูกล่วงหน้าสามเดือนก่อนวันที่วางแผนไว้ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ขุดพื้นที่ให้ลึกประมาณ 30 ซม.
• ถ้าเป็นดินดำให้เติมทรายหรือขี้เลื่อย
• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก) หากดินเป็นดินร่วนหรือทราย

ก่อนปลูก ควรเติมแร่ธาตุในดิน ได้แก่ โพแทสเซียมซัลเฟต เกลือโพแทสเซียม และซูเปอร์ฟอสเฟต ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดิน และปกป้องแครอทจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย เมื่อปลูก ควรใส่ขี้เถ้าไม้ ซึ่งเป็นอาวุธสำคัญในการต่อสู้กับเชื้อราและสารกำจัดออกซิเดชันในดิน

ปฏิบัติตามรูปแบบการหว่าน:

• ระยะห่างระหว่างแถว - 18-20 ซม.
• ความลึกในการหว่าน - 2 ซม. (1-1.5 ซม. - หากคุณหว่านพืชก่อนฤดูหนาว)
• ขั้นบันได - 3 ซม.

หว่านเมล็ดลงในร่องที่ขุดและรดน้ำไว้แล้ว คลุมด้วยดิน คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติกจนกระทั่งต้นกล้าโผล่ขึ้นมา วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ฝนชะล้างดินและรักษาความชุ่มชื้นไว้ เมื่อต้นกล้าโผล่ขึ้นมาแล้ว ให้ลอกฟิล์มพลาสติกออก

การเจริญเติบโต

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตผักรากสีส้มที่อุดมสมบูรณ์เมื่อปลูกพันธุ์นี้ในพื้นที่โล่ง ควรดูแลการปลูกอย่างเหมาะสม:

• ดำเนินการถอนกล้าไม้วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกล้าปลูกหนาแน่นเกินไป ทำตามขั้นตอนนี้เป็นครั้งแรกหลังจากต้นกล้าเริ่มมีใบจริงสองใบแรกแล้ว รักษาระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2-3 ซม.
  เมื่อใบคู่ที่สองปรากฏขึ้น ให้ถอนต้นที่ปลูกออกอีกครั้ง เพิ่มระยะห่างระหว่างพุ่มเป็น 6 ซม.
• รดน้ำแปลงสวนความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตแครอทที่ใหญ่ ฉ่ำ และหวาน การขาดความชื้นจะทำให้รากเฉื่อยชาและขม
  รดน้ำให้ดินชื้นลึก 20-30 ซม. รดน้ำทุก 7-10 วัน คำนึงถึงสภาพอากาศด้วย เพิ่มหรือลดความถี่ในการรดน้ำได้ตามความจำเป็น
• ทำลายวัชพืชเพื่อให้แน่ใจว่าพืชผักเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมและเพื่อป้องกันไม่ให้พืชผลได้รับการติดเชื้อจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรกำจัดวัชพืชออกจากสวนทันที
• คลายดินทำซ้ำขั้นตอนนี้ตลอดฤดูปลูก (อย่างน้อยหกครั้งต่อฤดูกาล) เพื่อเติมออกซิเจนให้ดิน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันรากเน่าอีกด้วย
• ใส่ปุ๋ยให้พืชผลสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของแครอทและการสร้างรากขนาดใหญ่ โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในปริมาณมาก ควรใช้โพแทสเซียมซัลเฟต โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต หรือโบโรฟอสกาเป็นปุ๋ย
• หากจำเป็น ควรใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราในการปลูกเพื่อรักษาโรคพืชในสวนและป้องกันพืชจากแมลงศัตรูพืช

เก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกในเดือนกรกฎาคม เริ่มเก็บเกี่ยวหลักในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน เก็บผักไว้ในห้องใต้ดินที่มืดและแห้ง อุณหภูมิ 0°C และความชื้น 85-95%

คุณค่าของความหลากหลาย

พันธุ์ Detskaya Sladkaya ได้รับการยกย่องจากชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ เช่น:

บทวิจารณ์

แครอทหวาน (Sweet Baby Carrot) เป็นหนึ่งในแครอทพันธุ์กลางฤดูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดพันธุ์หนึ่ง เมื่อปลูกอย่างถูกต้อง แครอทพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตดี มีรูปลักษณ์สวยงามน่าซื้อและคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับผู้บริโภค รากแครอทมีปริมาณน้ำตาลและแคโรทีนสูง จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับเด็ก

คำถามที่พบบ่อย