ควรให้อาหารแครอทอย่างไร เมื่อไหร่ และด้วยอะไร?

แครอทก็เช่นเดียวกับผักชนิดอื่นๆ ที่ต้องการสารอาหารจากดินเพิ่มเติมเพื่อการเจริญเติบโตและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ มาเรียนรู้กันว่าควรใช้ปุ๋ยชนิดใดและเมื่อใดจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุด

ความสำคัญของการให้อาหาร

องค์ประกอบของดินและความพร้อมของสารอาหารและธาตุอาหารรองที่เพียงพอมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของแครอท คุณภาพและรสชาติของผักรากขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้โดยตรง หากขาดสารอาหาร แครอทจะเจริญเติบโตช้า ผิดรูป และผลผลิตจะลดลงอย่างมาก

ดังนั้น เมื่อหว่านเมล็ดแครอท สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินและเติมธาตุอาหารที่จำเป็น ระหว่างการหว่านเมล็ดและการเก็บเกี่ยว แนะนำให้ใช้อย่างน้อยสองถึงสามครั้ง โดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์ และวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน การหว่านเมล็ดเหล่านี้ต้องทำอย่างถูกต้องและตรงเวลา ทั้งในช่วงหว่านเมล็ดและในช่วงการเจริญเติบโตของแครอท

แครอทต้องการอะไรเพื่อเจริญเติบโต?

เพื่อให้แครอทเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์ แครอทต้องการธาตุอาหารหลายชนิดในแต่ละระยะการเจริญเติบโต ในระยะแรก รากผักจะเจริญเติบโตเป็นมวลสีเขียว ซึ่งต้องการไนโตรเจนในปริมาณมาก ขณะที่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับต้นอ่อน ธาตุเหล่านี้ช่วยรักษาความต้านทานโรคและต้านทานการโจมตีจากแมลงศัตรูพืช

แครอทต้องการธาตุอะไรบ้าง:

• โพแทสเซียม. แครอทต้องการโพแทสเซียมตลอดฤดูการเจริญเติบโต โพแทสเซียมช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบเผาผลาญ เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง และช่วยพัฒนาการเจริญเติบโตใต้ดินของพืช โพแทสเซียมมีส่วนช่วยให้แครอทมีความหวานและชุ่มฉ่ำ
• ฟอสฟอรัส. พืชต้องการธาตุนี้ในช่วงกลางฤดูร้อน ธาตุนี้ที่มีอยู่ในดินส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของพืชหัว แครอทจะแน่น ปลายยอดกลม และมีรสหวาน
• โบรอนและแมงกานีส ธาตุเหล่านี้จะถูกเพิ่มในเดือนกรกฎาคม ธาตุอาหารรองเหล่านี้มีความสำคัญต่อการสุกของแครอท ช่วยให้แกนของผักรากแข็งแรงและแข็งแรง กระตุ้นการสะสมความหวาน และส่งเสริม การเก็บรักษาผลผลิตในระยะยาว-

การให้อาหารแครอทในพื้นที่โล่งแจ้งทำอย่างไร?

เพื่อเติมสารอาหารให้ดิน แปลงแครอทจะได้รับปุ๋ยที่มีองค์ประกอบและวิธีการที่หลากหลาย ปุ๋ยเหล่านี้อาจเป็นปุ๋ยเคมี (ปุ๋ยแร่ธาตุ) หรือปุ๋ยธรรมชาติ (ปุ๋ยอินทรีย์และวิธีดั้งเดิม)

ปุ๋ยอินทรีย์

ชาวสวนมักใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เพราะเชื่อว่าปลอดภัยกว่าสำหรับแครอท การใช้ปุ๋ยอินทรีย์มีข้อดีดังนี้:

• ระยะเวลาการออกฤทธิ์ของปุ๋ยจะพิจารณาจากระยะเวลาที่ยาวนาน
• องค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของธาตุขนาดเล็ก
• ต้นทุนต่ำและความพร้อมของปุ๋ย

อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังอย่าใช้ปุ๋ยเหล่านี้มากเกินไปหรือใช้ในปริมาณความเข้มข้นสูง มิฉะนั้น แครอทของคุณอาจเสียหายได้ ทำให้เกิดแผลไหม้และความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียผลผลิตทั้งหมด

เมื่อปลูกแครอทคุณสามารถใช้ปุ๋ยธรรมชาติดังต่อไปนี้:

• ปุ๋ยหมัก — เป็นแหล่งไนโตรเจน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็กชั้นดี การใส่ปุ๋ยหมักในช่วงเตรียมดินสำหรับปลูกพืชไม่เพียงแต่จะทำให้ดินอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังทำให้ดินร่วนซุย ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของแครอท ควรใช้ปุ๋ยหมักที่แก่จัดและย่อยสลายดีแล้ว ดังนั้น ปุ๋ยหมักที่มีอายุอย่างน้อย 9 เดือนจึงเหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ยในแปลงแครอท
• ปุ๋ยคอกแนะนำให้ใช้เพื่อเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้อินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยแล้ว แอมโมเนียที่พบในปุ๋ยคอกสดสามารถเผาพืชได้ นอกจากนี้ ไนโตรเจนในรูปแบบที่ย่อยง่ายนี้จะได้รับจากปุ๋ยคอกที่โตเต็มที่เท่านั้น อินทรียวัตถุประเภทนี้จะเพิ่มความเป็นกรดของดินอย่างมาก ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อใช้
• มูลนก,เนื่องจากเป็นแหล่งไนโตรเจน จึงใช้ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของแครอท เมื่อใช้ในปริมาณความเข้มข้นสูง อาจเป็นอันตรายต่อพืช ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
• ขี้เถ้าไม้ เถ้าทานตะวันเป็นแหล่งโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมชั้นเยี่ยม องค์ประกอบของสารอินทรีย์นี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของเถ้า เถ้าทานตะวันมีคุณค่ามากที่สุดจากการเผาเมล็ดทานตะวัน สามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบแห้ง ในรูปแบบน้ำแช่และสารละลาย

ปุ๋ยแร่ธาตุ

ปุ๋ยแร่ธาตุมีองค์ประกอบเดี่ยวและองค์ประกอบเชิงซ้อน ปุ๋ยแร่ธาตุสามารถจำแนกตามองค์ประกอบหลักได้ดังนี้:

• ไนโตรเจน - แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย-
• โพแทช - เกลือโพแทสเซียมและสารเตรียมอื่นๆ ที่มีโพแทสเซียม
• ฟอสฟอรัส - ซุปเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา, ซุปเปอร์ฟอสเฟตคู่

ปุ๋ยแร่ธาตุใช้ได้ง่าย มีผลทันทีแต่ออกฤทธิ์สั้น และรูปแบบปุ๋ยยังช่วยให้กำหนดปริมาณปุ๋ยได้อย่างแม่นยำในระหว่างการใช้

ปุ๋ยเชิงซ้อน (Complex) มักนิยมใช้กันมากที่สุด ซึ่งอาจซื้อสำเร็จรูปหรือผสมรวมกันก็ได้ ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• อะโซฟอสกา (nitroammophoska)ปุ๋ยนี้ (ส่วนผสมเชิงกลของปุ๋ยองค์ประกอบเดียว) ประกอบด้วยธาตุอาหารสำคัญสามชนิด (N+P+K) ละลายน้ำได้ง่าย เมื่อใส่ลงไป ปุ๋ยจะไม่ซึมลงสู่ชั้นดินชั้นล่าง แต่จะเข้มข้นขึ้นในชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยอะโซฟอสกาจะถูกเลือกตามอัตราส่วน NPK ที่เฉพาะเจาะจง ขึ้นอยู่กับชนิดของดินและความจำเป็นในการฟื้นฟูดิน ได้แก่ 16:16:16, 19:9:19 หรือ 22:11:11
• รถสเตชั่นแวกอน AVA — ปุ๋ยเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม โครเมียม และแมกนีเซียม ส่วนผสมนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับแครอท ช่วยให้รากแข็งแรง แข็งแรง และมีขนาดใหญ่ ข้อดีที่สำคัญของผลิตภัณฑ์นี้คือทนทานต่อการชะล้างธาตุอาหารรองจากน้ำฝน

นอกจากสูตรเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนหรือปุ๋ยแร่ธาตุอื่นๆ ในสารละลายยาฆ่าเชื้อราได้อีกด้วย ปุ๋ยเหล่านี้มีธาตุอาหารรองในรูปแบบที่ย่อยง่าย ทำให้แครอทตอบสนองต่อการใช้ได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ Azofos และ Cytovit โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการเจือจางและอัตราการใช้

การใส่ปุ๋ยแครอทด้วยวิธีพื้นบ้าน

การเยียวยาพื้นบ้านมีผลดีและอ่อนโยนต่อแครอท ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ทั้งต่อตัวพืชและสุขภาพของมนุษย์ จึงทำให้ชาวสวนนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย

การให้อาหารแครอทด้วยการแช่ยีสต์

ยีสต์เป็นเชื้อราที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำตาลสูง เมื่อนำไปใช้กับแปลงแครอท ยีสต์จะปล่อยสารที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก อาหารเสริมนี้ส่งผลดีต่อกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ในดินที่มีประโยชน์ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมของพืช

ควรใช้ยีสต์ธรรมชาติในการชง แต่ถ้าไม่มี ยีสต์แห้งก็ใช้ได้ สารกระตุ้นการเจริญเติบโตสามารถเตรียมได้หลายวิธี

วิธีแรก:

1. ละลายยีสต์สด 500 กรัมในน้ำอุ่น 5 ลิตร เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไป ทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง
2. สำหรับการให้อาหาร ให้เจือจางสารละลายที่ได้ 500 มล. ในน้ำ 10 ลิตร
3. ใช้ของเหลวนี้เพื่อรดน้ำช่องว่างระหว่างแถวหรือเพื่อใส่ปุ๋ยบำรุงราก

วิธีที่ 2:

1. ผสมยีสต์แห้ง 50 กรัมกับน้ำอุ่น 5 ลิตรและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
2. ปล่อยให้ส่วนผสมนิ่งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นจึงเจือจางด้วยน้ำ โดยคำนึงว่าสำหรับการแช่ทุกๆ 0.5 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำ 1 ถัง
3. ใช้ปุ๋ยนี้โดยใช้วิธีการรดน้ำโคนต้น

วิธีที่สาม:

1. เติมใบตำแยสับลงในถังให้เต็มครึ่งหนึ่ง เติมน้ำให้ท่วมและทิ้งไว้ในที่อุ่นจนกว่าการหมักจะเริ่มขึ้น
2. เติมยีสต์แห้ง 12 กรัม และขี้เถ้าไม้ 500 กรัม วางถังปุ๋ยไว้ในที่อุ่น ทิ้งไว้ 5-7 วัน คนเป็นครั้งคราว
3. กรองน้ำชาที่ได้ผ่านผ้าขาวบางหลายๆ ชั้น ผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10 แล้วราดลงบนแครอท

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใส่ปุ๋ยนี้ ให้ใส่ในช่วงอากาศอบอุ่นตอนเย็น สองสามวันก่อนหน้านั้น ให้ใส่โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในแปลงปลูก

การใส่น้ำสลัดด้วยผักใบเขียว

ในการเตรียม "ผักใบเขียว" ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. สับหญ้าให้ละเอียดแล้วใส่ลงในถังประมาณหนึ่งในสาม
2. เทน้ำอุ่น 8 ลิตรลงไป ปิดฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ 12-14 วัน หลังจากนั้นสักพัก ส่วนผสมที่ได้จะเริ่มหมัก
3. เมื่อการหมักเสร็จสิ้น ให้เจือจางชาด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 จากนั้นรดน้ำแครอท

ยานี้ประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยมากมาย สามารถชงชาได้จากคอมเฟรย์ คาโมมายล์ วอร์มวูด โคลเวอร์ หรือสมุนไพรอื่นๆ

การใส่ปุ๋ยแครอทด้วยการแช่เถ้า

ขี้เถ้าไม้ถือเป็นปุ๋ยที่ทำได้รวดเร็วและราคาไม่แพง การเตรียมขี้เถ้าไม้ทำได้โดยผสมอินทรียวัตถุหนึ่งถ้วยตวงลงในถังน้ำ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง กรองน้ำออกแล้วรดน้ำแครอท สามารถโรยกากขี้เถ้าไม้ลงบนผิวแปลงปลูกได้

ขั้นตอนการใส่ปุ๋ยแครอท

คุณไม่สามารถใส่ปุ๋ยลงในแปลงแครอทแบบสุ่มและจำนวนมาก โดยคิดว่าจะช่วยให้รากเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากในอนาคต ในแต่ละระยะการเจริญเติบโต พืชต้องการสารอาหารและปริมาณสารอาหารที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นจึงมีการใช้ปุ๋ยที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาลเพาะปลูก

วิธีการใส่ปุ๋ยดินก่อนปลูกแครอท?

การเตรียมดินก่อนหว่านเมล็ดเป็นขั้นตอนสำคัญในการปลูกแครอท ควรเริ่มทำตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง โดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักลงในดินใต้ไถ อัตราการใช้อินทรียวัตถุขึ้นอยู่กับชนิดของดิน แต่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10-20 กิโลกรัม/ตารางเมตร

พืชชนิดนี้ชอบดินร่วนที่น้ำและอากาศสามารถผ่านได้และมีค่า pH เป็นกลาง ดังนั้น ก่อนปลูกควรปรับสภาพดินให้ใกล้เคียงสภาพที่เหมาะสมที่สุด

ถ้าดินแน่น ให้เติมทราย ขี้เลื่อย และพีท เถ้าไม้ ปูนขาว ชอล์ก หรือแป้งโดโลไมต์จะช่วยลดความเป็นกรดได้

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินเหนือแปลงปลูก โดยใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสตามความจำเป็น ก่อนปลูกแครอท ให้พรวนดินให้ละเอียด กำจัดหิน ก้อนดิน หรือวัตถุขนาดใหญ่อื่นๆ ออก เพื่อป้องกันไม่ให้รากเสียรูปขณะเจริญเติบโต

ปุ๋ยสำหรับแครอทตอนปลูก

แครอทไม่ทนต่อคลอรีนในดิน ดังนั้นเมื่อปลูกเป็นแถว ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมที่มีอยู่ โดยไม่รวมโพแทสเซียมคลอไรด์

แนะนำให้เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่าน โดยใส่เมล็ดลงในถุงผ้าขาวบาง แล้วแช่ไว้ในสารละลายต่อไปนี้เป็นเวลา 2-3 วัน

1. เจือจางกรดบอริก 1/3 ช้อนชาและไนโตรโฟสกา 1/2 ช้อนชาในน้ำ 1 ลิตร
2. ผสมแมงกานีส 1 กรัมและไนโตรโฟสก้า 1/2 ช้อนชากับน้ำ 1 ลิตร

คุณสามารถใช้สารละลายสำเร็จรูป เช่น Cytovit, Fitosporin-M หรือสารละลายเถ้า การบำบัดนี้จะช่วยฆ่าเชื้อในเมล็ด และธาตุอาหารรองจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการงอกเร็ว

การใส่ปุ๋ยแครอทหลังการงอก

เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ถอนต้นออก เมื่อใบจริงใบที่สองเริ่มงอก ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้ง โดยผสมปุ๋ยต่อไปนี้กับน้ำ 10 ลิตร:

• แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือโพแทสเซียม 1.5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อใช้สารละลายแร่ธาตุ ควรคงอัตราการบริโภคไว้ที่ 2 ลิตรต่อพื้นที่แปลงปลูก 1 ตารางเมตร

การใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมเมื่อปลูกแครอท

การให้อาหารแครอทครั้งต่อไปจะดำเนินการหลังจากให้อาหารครั้งก่อน 18-21 วัน องค์ประกอบของสารละลายแร่ธาตุก็เหมือนกัน แนะนำให้ให้อาหารนี้หลังจากรวงข้าวครั้งที่สอง

พันธุ์ที่สุกช้าจำเป็นต้องได้รับปุ๋ยเสริม ซึ่งควรให้ก่อนการเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ ธาตุอาหารรองที่จำเป็นควรมีเพียงฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเท่านั้น ยกเว้นไนโตรเจน มิฉะนั้น รสชาติของพืชหัวจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว และผลผลิตจะสูญเสียคุณภาพ

ในเวลานี้ขอแนะนำให้ทำ โพแทสเซียมและโซเดียมฮิวเมตหากต้องการให้แครอทมีรสหวานและฉ่ำ ผลิตภัณฑ์ที่ดีคือ "K-humate-Na"

ผลที่ตามมาจากการให้อาหารที่ไม่เหมาะสม

พิจารณาปริมาณสารอาหารทั้งหมดในดินก่อนใส่ปุ๋ยเพื่อหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป ซึ่งมักทำได้ยาก ดังนั้นชาวสวนจึงอาศัยรูปลักษณ์ของแครอทและใส่ปุ๋ยในอัตราปานกลางหรือน้อยนิด

สัญญาณของการขาดธาตุอาหารในดิน:

• การขาดไนโตรเจนทำให้ส่วนเหนือดินของแครอทเหี่ยวเฉา ใบจะเล็กลงและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และพืชรากจะไม่เจริญเติบโต
• การขาดโพแทสเซียมทำให้ใบม้วนงอ ขอบใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ส่วนด้านในเปลี่ยนเป็นสีเทา และในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีบรอนซ์
• หากใบแครอทมีแถบสีเหลืองหรือสีแดง แสดงว่าดินขาดฟอสฟอรัส ซึ่งจะทำให้ส่วนใต้ดินของพืชยืดออก และรสชาติของแครอทลดลงอย่างมาก
• การขาดแคลเซียมทำให้ใบด้านบนของแครอทเหลืองและผิดรูป

หากใส่ปุ๋ยไม่ถูกต้อง แครอทจะโตเล็ก แห้ง และไม่มีรสชาติ การใส่ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้พืชตายได้ ดังนั้น จึงควรหยุดใส่ปุ๋ยและหมั่นตรวจสอบสภาพของแครอททันทีที่พบปัญหา

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ควรใส่ปุ๋ยตามกำหนดเวลาและรักษาปริมาณปุ๋ยให้ถูกต้อง ควรใส่ปุ๋ยในตอนเช้าหรือตอนเย็นหลังจากรดน้ำพอประมาณ

ใส่ใจกับการใส่ปุ๋ยของคุณให้ดี การขาดสารอาหารและสารอาหารมากเกินไปในดินอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตของคุณได้ การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการใส่ปุ๋ยแครอทจะช่วยให้คุณได้รากที่แข็งแรง หอมหวาน และแข็งแรงยาวนาน

คำถามที่พบบ่อย