พันธุ์แครอทสำหรับปลูกในไซบีเรียต้องมีคุณสมบัติไม่เพียงแต่คุณภาพดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังต้องทนทานต่อความหนาวเย็นและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างฉับพลันอีกด้วย บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับพันธุ์แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น
พันธุ์ไม้ต้นที่พบในไซบีเรีย
พันธุ์ในหมวดหมู่นี้ให้ผลผลิตเร็ว ระยะเวลาการสุกของพันธุ์ที่โตเร็วอยู่ระหว่าง 60 ถึง 90 วัน ข้อเสียหลักสองประการคือ ผลผลิตต่ำ และอายุการเก็บรักษาของรากสั้น
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ความต้องการของดิน | ระยะการสุก |
|---|---|---|---|
| อาเลนก้า | สูง | คลายเครียด อุดมด้วยสารอาหาร | 100 วัน |
| อัมสเตอร์ดัม | ภูมิคุ้มกันแข็งแรงต่อโรคต่างๆ | ต้องการดิน | 90 วัน |
| เบลเยียมไวท์ | ทนทานต่อโรค | ระบายอากาศได้ | 75 วัน |
| แบงกอร์ F1 | ทนทานต่อโรค | อบอุ่นและสว่างไสวด้วยแสงอาทิตย์โลก | 110 วัน |
| มังกร | ทนทานต่อโรค | การรดน้ำให้มาก | ไม่ระบุ |
| ปารีเซียง แคโรเทล | ทนทานต่อโรค | ดินหนักและดินร่วน | 65-75 วัน |
| สี F1 | ทนทานต่อโรค | หลวม | 90 วัน |
- ✓ ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลัน
- ✓ สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานในสภาพภูมิอากาศไซบีเรีย
- ✓ ผลผลิตในสภาพอากาศฤดูร้อนที่สั้น
อาเลนก้า
พันธุ์นี้ให้ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยาวประมาณ 15 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวหัวพืชได้มากถึง 10 กก. จากพื้นที่ 1 ตารางเมตร ผลผลิตจะสุกเมื่อหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า 100 วัน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 5 ซม. เมื่อปลูก สามารถปลูกในเรือนกระจกหรือในพื้นที่โล่งได้
การปลูกพืชต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมด้วยสารอาหาร พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงในแปลงที่เคยปลูกมันฝรั่ง หัวหอม หรือถั่ว พืชชนิดนี้จะไม่เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม
พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่หากใช้ส่วนตัวก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม
อัมสเตอร์ดัม
แครอทพันธุ์นี้มีรูปร่างทรงกระบอก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแครอททุกชนิด มีความยาว 15-16 เซนติเมตร หนักประมาณ 150 กรัมต่อผล แครอทจะสุกภายใน 3 เดือนหลังปลูก พื้นที่ 1 ตารางเมตร ให้ผลผลิต 5-7 กิโลกรัม
แครอทพันธุ์นี้ค่อนข้างต้องการการดูแลเป็นพิเศษในสภาพดิน การปลูกแครอทอัมสเตอร์ดัมในดินที่ไม่ดีนั้นเป็นไปไม่ได้ ควรปลูกในพื้นที่ใหม่ทุกปี มิฉะนั้นผลผลิตที่ได้จะไม่ดีนัก ผลแครอทมีความไวต่อศัตรูพืชและเน่าเสียได้ง่าย แต่ต้านทานโรคได้ดีมาก
การใช้งานที่ดีที่สุดคือการทำน้ำผลไม้
เบลเยียมไวท์
แครอทมีลักษณะคล้ายกับพาร์สนิปและหัวไชเท้าเนื่องจากขาดเบต้าแคโรทีน ซึ่งทำให้มีสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์ รากมีขนาดเล็กกว่าแครอทสีส้มมาก โดยมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัมต่อหัว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูก 2.5 เดือน
- ✓ ขาดสารเบตาแคโรทีน ซึ่งทำให้แครอทมีสีขาว
- ✓ มีวิตามินบี ไอโอดีน แคลเซียม และสังกะสีสูง
สำหรับแครอทขาว อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส (50 องศาฟาเรนไฮต์) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของรากคือ 16-25 องศาเซลเซียส (61-77 องศาฟาเรนไฮต์) แครอทขาวชอบเจริญเติบโตหลังแตงกวาและมะเขือเทศ แครอทขาวไม่ต้องการดินที่มีสารอาหารมาก แต่ควรระบายน้ำได้ดี
เบลเยี่ยมไวท์มีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณวิตามินบี ไอโอดีน แคลเซียม และสังกะสีที่สูง
แบงกอร์ F1
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสม ระยะเวลาการสุกคือ 110 วัน ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ที่สุกเร็ว มีลักษณะทรงกระบอกเรียวยาว ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร น้ำหนักผลต่อผลประมาณ 130-200 กรัม ควรปลูกเมล็ดที่ความลึก 3 เซนติเมตร และปลูกให้ลึกอย่างน้อย 0.3 เมตร ในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก
การปลูกต้องใช้ดินที่อุ่นและมีแสงแดดจัด Bangor F1 ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ สีสันสวยงาม และวิตามินบี ชาวไซบีเรียนิยมปลูกเพราะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
มังกร
แครอทพันธุ์นี้มีรูปร่างแปลกตาและแปลกตาเนื่องจากมีเปลือกสีม่วง เผยให้เห็นแกนสีส้ม พันธุ์นี้มีรูปร่างคล้ายกรวยเรียวยาว ยาว 20-25 ซม. และหนัก 120-320 กรัม ความลึกในการเพาะเมล็ดอยู่ที่ 3 ซม. และปลูกต้นกล้าที่ความลึก 0.2 ม.
แม้จะมีรูปลักษณ์ที่แปลกตา แต่แครอทชนิดนี้ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมพิเศษใดๆ ในการเจริญเติบโต เพียงแค่ต้องการแสงแดดและความอุดมสมบูรณ์ การรดน้ำการปลูกในเรือนกระจกจะดีที่สุด อุณหภูมิอากาศไม่ควรต่ำกว่า 17 องศา
ปารีเซียง แคโรเทล
สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายใน 65-75 วัน ผลมีสีส้ม กลม ขนาดเล็ก ยาว 5-7 ซม. เนื่องจากมีขนาดเล็ก ผักชนิดนี้จึงชอบดินร่วนและดินร่วนซุย ควรปลูกเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. ความหนาแน่นในการปลูกคือ 200-1,000 ต้นต่อตารางเมตร ก่อนปลูกควรขุดดินให้ลึก 0.2 เมตร
แครอทสุกสามารถนำมาทำน้ำแครอทได้ และผลไม้สามารถบรรจุกระป๋องและแช่แข็งได้
สี F1
ผลมีลักษณะเรียวยาว สีส้ม ผิวเรียบ ส่วนยอดตรง ผลมีน้ำหนัก 100-200 กรัม ยาว 12 เซนติเมตร อัตราการเพาะ 2 ล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์ จึงสามารถปลูกเป็นเชิงพาณิชย์ได้ ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก และระยะห่างระหว่างต้นก็แคบลง
ปลูกเมล็ดที่ความลึก 3 ซม. และปลูกต้นที่ความลึก 0.15 ม. การสุกใช้เวลาสามเดือน อุณหภูมิต่ำสุดสำหรับการงอกอยู่ที่ +8°C ผลผลิตค่อนข้างสูง: ผักราก 4-6 กก. ต่อตารางเมตร
ฝังอยู่ในดินหมดแล้ว ส่วนบนไม่เขียวเลย
พันธุ์ขนาดกลางที่ตั้งอยู่ในไซบีเรีย
พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ พันธุ์ที่สุกภายใน 90-110 วัน ข้อดีอย่างหนึ่งของพันธุ์นี้คือสามารถเก็บไว้ได้นาน พันธุ์เหล่านี้ต้องการการกำจัดวัชพืชและการพรวนดินอย่างระมัดระวัง
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ความต้องการของดิน | ระยะการสุก |
|---|---|---|---|
| อัลไตย่อ | ทนทานต่อโรค | หลวม | ไม่ระบุ |
| อัลแทร์ เอฟ1 | ทนทานต่อโรค | หลวม | 105-110 วัน |
| ไวกิ้ง | ทนทานต่อโรค | หลวม | 102-105 วัน |
| โลซิโนออสตรอฟสกายา 13 | ทนทานต่อโรค | หลวม | ไม่ระบุ |
| วิตามิน 6 | ไม่ทนทานต่อโรค | ดินแดนที่แห้งแล้ง | ไม่ระบุ |
| คาลลิสโต เอฟ1 | ทนทานต่อโรค | หลวม | 90-105 วัน |
| เมืองน็องต์ | ทนทานต่อโรค | บำรุง ผ่อนคลาย และอบอุ่นจากแสงแดด | 98-105 วัน |
| แคนาดา F1 | ทนทานต่อโรค | ดินดำ | ไม่ระบุ |
| ลีแอนเดอร์ | ทนทานต่อโรค | หลวม | 95-105 วัน |
อัลไตย่อ
แครอทมีรูปร่างทรงกระบอกคลาสสิก สีส้ม และมีขนาดเล็ก รากยาวสูงสุด 15 ซม. และหนัก 120 กรัม สำหรับการปลูก ให้ขุดร่องลึก 20-40 มม.
พันธุ์นี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่ยอดเยี่ยม สามารถเก็บเกี่ยวหัวพืชได้ประมาณ 7 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -3 องศาเซลเซียส
อัลแทร์ เอฟ1
ระยะเวลาการสุกคือ 105-110 วัน รากยาว 18 ซม. หนัก 135-170 กรัมต่อต้น สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 3-7.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในขณะเพาะปลูก แหล่งเพาะปลูกก็มีผลต่อผลผลิตเช่นกัน โดยการปลูกในเรือนกระจกให้ผลผลิตมากกว่าการปลูกกลางแจ้งอย่างมาก
มีลักษณะเด่นคือทนทานต่ออุณหภูมิลดลงถึง -5 องศาเซลเซียส สามารถเก็บไว้ได้นาน และมีรสชาติที่โดดเด่น
ไวกิ้ง
พันธุ์ใหญ่ ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง 3-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ลำต้นยาวได้ถึง 18 เซนติเมตร และหนักได้ถึง 160 กรัม ทนอุณหภูมิต่ำถึง -4 องศาเซลเซียส อายุการสุก 102-105 วันหลังปลูก
ผักรากนำมาใช้ทำอาหารสำหรับเด็ก
โลซิโนออสตรอฟสกายา 13
เป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในหมู่ชาวไซบีเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนชาวรัสเซียด้วย เนื่องจากให้ผลผลิตสูงและทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและโรคต่างๆ ผลยาวถึง 17 เซนติเมตร และหนักประมาณ 150 กรัม ต่อตารางเมตร ให้ผลผลิตหัวพืชประมาณ 6-8 กิโลกรัม
การปลูกเมล็ด ให้ขุดร่องลึก 2-4 ซม. พันธุ์นี้ใช้ทำน้ำผลไม้ บด หรือรับประทานดิบๆ ได้ เนื่องจากผลมีรสหวานและอร่อย
วิตามิน 6
แครอทพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในไซบีเรีย รากยาว 14-21 ซม. และหนัก 70-200 กรัม ให้ผลผลิตสูง 5-7 กก. ต่อตารางเมตร วิตามินนายา 6 ทนต่ออุณหภูมิต่ำ อุณหภูมิต่ำสุด +1°C
แครอทปลูกง่าย จึงเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี ข้อเสียอย่างเดียวคือเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสม
คาลลิสโต เอฟ1
รากยาว 21-23 ซม. หนัก 80-140 กรัม ให้ผลผลิต 2.4-4 กก. ต่อตารางเมตร ทนต่ออุณหภูมิต่ำสุด 4 องศาเซลเซียส สุกประมาณ 3-3.5 เดือน แครอทมีอัตราการงอกสูง
เช่นเดียวกับพันธุ์องุ่นกลางฤดูหลายๆ ชนิด พันธุ์นี้ก็เหมาะสำหรับการจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือสถานที่เย็นๆ อื่นๆ เป็นเวลานานเช่นกัน
เมืองน็องต์
ผลยาว 11-18 ซม. น้ำหนักผลละ 100-150 กรัม แครอทพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม แปลงขนาด 1 ตารางเมตร ให้ผลผลิต 6 กิโลกรัม เพาะเมล็ดที่ความลึก 3 ซม. อายุการสุก 98-105 วัน แครอทสามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 2 องศาเซลเซียส
แต่พันธุ์นี้มีข้อเสียคือแครอทพันธุ์น็องต์ไม่ทนต่อดินที่ชื้นแม้แต่น้อย ดินต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ ร่วนซุย และมีแสงแดดส่องถึง การเพาะปลูกแบบนี้จะช่วยให้ผลมีน้ำหนักและรสชาติที่เหมาะสม
แคนาดา F1
พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในดินดำ สามารถงอกได้แม้ในอุณหภูมิต่ำถึง 4 องศาเซลเซียส มีความยาว 0.2 เมตร น้ำหนักต้นละ 130-200 กรัม โดดเด่นด้วยสีส้มสดใส รูปทรงกระบอกปกติ และขนาดต้นที่ใหญ่
แครอทมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตคงที่ ทนแสงแดด อายุการเก็บรักษานาน และดูแลง่าย แครอทพันธุ์แคนาดา F1 เจริญเติบโตได้ดีในดินเหนียว แต่ไม่ทนต่อปุ๋ยคอกสด แม้จะปลูกช้า แครอทพันธุ์นี้ก็ยังให้ผลผลิตตรงเวลา เหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ
ลีแอนเดอร์
การสุกใช้เวลา 95-105 วัน ผลมีลักษณะแน่น ยาว 18 ซม. หนักประมาณ 100 กรัมต่อผล ให้ผลผลิต 4-5.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนอุณหภูมิได้ 1 องศาเซลเซียส แต่ควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจส่งผลกระทบต่อผลผลิต
ผักรากจะยังคงอยู่ในดินระหว่างการสุก โดยส่วนบนจะยังคงเขียวอยู่ เป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตดีเยี่ยม ทนทานต่อการแตกร้าว และสามารถเก็บไว้ได้นาน 6-8 เดือน ยอดยกสูง และใบเรียงชิดกัน
พันธุ์ปลายที่พบในไซบีเรีย
พันธุ์ที่สุกช้าจะใช้เวลามากกว่า 110 วันในการเจริญเติบโต ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค มีลักษณะเด่นคือมีขนาดใหญ่และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ความต้องการของดิน | ระยะการสุก |
|---|---|---|---|
| ไม่มีใครเทียบได้ | ทนทานต่อโรค | ดินทรายและดินเหนียว | 110-130 วัน |
| ฟลัคเก้ | ทนทานต่อโรค | หลวม | 140-170 วัน |
| เนวิส เอฟ1 | ทนทานต่อโรค | หลวม | 110-120 วัน |
| วิต้า ลองก้า | ทนทานต่อโรค แตกร้าว เน่าเปื่อย | หลวม | 145-155 วัน |
| เยลโลว์สโตน | ทนทานต่อโรคต่างๆ มากมาย | การมีออกซิเจนในดิน | ไม่ระบุ |
| สการ์ลา | ทนทานต่อโรคบางชนิด | ดินชื้นและร่วน | 125-140 วัน |
| ชานเตเนย์ 2461 | ทนทานต่อโรคหลายชนิด ออกดอก แตก และผลเสียหาย | ไม่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ | 100-130 วัน |
ไม่มีใครเทียบได้
ระยะเวลาการสุกประมาณ 110-130 วัน รากยาวประมาณ 20-22 ซม. หนัก 80-140 กรัม ผลมีสีส้ม ผิวเรียบ เพาะเมล็ดในร่องลึก 20 มม. อุณหภูมิต่ำสุด -5 องศาเซลเซียส ผลผลิต: 3-7 กก. ต่อตารางเมตร
แครอทพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในดินทรายและดินเหนียว แต่ไม่ทนต่อปุ๋ยสดหรือน้ำปริมาณมาก โดดเด่นด้วยความทนทานต่อความเย็น จึงเหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว ควรเก็บแครอทพันธุ์นี้ไว้ในที่แห้ง เย็น และมืด
ฟลัคเก้
ระยะเวลาการสุกแก่อยู่ระหว่าง 140 ถึง 170 วัน ผักรากรูปกระสวยจะเติบโตเป็นผักที่ค่อนข้างยาว มีความยาว 0.2-0.3 เมตร และหนักประมาณ 200 กรัม ปลูกเป็นหลักเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์และแปรรูปในอุตสาหกรรม
ผลผลิต: 4-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ตรงที่มีปริมาณแคโรทีนต่ำกว่า แต่ขึ้นชื่อเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในห้องเย็น ให้ผลผลิตสูง และต้านทานการออกดอก
เนวิส เอฟ1
แม้ว่าจะเป็นไฮบริด แต่ Nevis F1 ก็มีคุณสมบัติคล้ายกับเมือง Nantes ฤดูกาลเพาะปลูก ใช้เวลาประมาณ 110-120 วัน รากเจริญเติบโตเป็นรูปทรงกระบอกปกติ ใบมีขนาดเล็ก ผลยาว 17-18 ซม. หนักประมาณ 140 กรัม ผลผลิต: สูงสุด 9.5 กก. ต่อตารางเมตร
หัวพืชจะจมอยู่ในดินทั้งหมด ดังนั้นส่วนบนจึงไม่ถูกปกคลุมด้วยพืชใบเขียว เนวิส F1 ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง และเจริญเติบโตได้ดีในแปลงที่เคยใช้ปลูกหัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา ถั่วลันเตา และกะหล่ำปลี
ด้วยรสชาติที่โดดเด่น พันธุ์นี้จึงมักนำมาใช้ผลิตน้ำผลไม้ นอกจากนี้ เนวิส F1 ยังต้านทานโรค เก็บได้นาน 7-8 เดือนในที่แห้งและเย็น และเป็นหนึ่งในองุ่นที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด
วิต้า ลองก้า
การเจริญเติบโตของรากใช้เวลา 145-155 วัน พันธุ์นี้มีแกนกลางบางๆ แต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีน้ำตาลและวิตามินเอ ซี และอีสูง รูปทรงกรวยและสีส้มจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ รากแต่ละรากมีความยาว 25-40 เซนติเมตร และหนัก 150-250 กรัม
พันธุ์นี้มีความต้องการด้านสภาพอากาศสูง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่ดีในไซบีเรียจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการดูแลอย่างครบถ้วน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีลมโกรกในเรือนกระจก และพยายามลดความผันผวนของอุณหภูมิให้น้อยที่สุด
วีต้า ลองก้า ทนทานต่อโรค แตกร้าว และเน่าเปื่อย ให้ผลผลิตสูงสุด 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
เยลโลว์สโตน
หรืออีกชื่อหนึ่งว่า "หินสีเหลือง" พันธุ์นี้ได้รับชื่อนี้เนื่องจากสีเหลืองที่โดดเด่นและเนื้อแน่น ผลมีรูปร่างคล้ายกระสวย มีเปลือกเรียบ ใต้เปลือกมีเนื้อฉ่ำน้ำ ผลยาวประมาณ 25 เซนติเมตร และหนัก 200 กรัมต่อผล
พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ดีและปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลาย แม้ว่าออกซิเจนในดินจะเป็นปัจจัยสำคัญในการเจริญเติบโตก็ตาม ควรปลูกเมล็ดที่ความลึก 2-2.5 ซม. ผลผลิต: 7-9 กก. ต่อตารางเมตร สามารถปลูกแครอทได้เมื่ออุณหภูมิของดินถึง 5 องศาเซลเซียส
ใบของพันธุ์นี้แข็งแรงและฟูนุ่ม รากต้านทานโรคได้หลายชนิด
สการ์ลา
ฤดูปลูกค่อนข้างยาวนาน ประมาณ 125-140 วัน รากผักมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก และมีสีส้มสดใส ยอดตั้งตรง แข็งแรง ต้านทานโรคได้หลายชนิด
ผลยาวได้ถึง 22 ซม. น้ำหนักผลละ 300-500 กรัม ให้ผลผลิต: ผักหัว 80-100 ตันต่อเฮกตาร์ ปลูกสการ์ลาในดินร่วนชื้น เพื่อให้มั่นใจว่าพันธุ์ได้รับสารอาหารที่จำเป็น
นิยมใช้ผสมในอาหารเด็ก โภชนาการ และแครอทสไตล์เกาหลี เพราะมีรสชาติเข้มข้น สามารถเก็บไว้ได้นานตลอดฤดูหนาวจนกว่าจะถึงฤดูปลูกพืชผลรอบต่อไป
ชานเตเนย์ 2461
ระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 130 วัน รากมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาวได้ถึง 15 ซม. หนักได้ถึง 150 กรัม ส่วนยอดมีขนาดใหญ่
พันธุ์นี้ปลูกได้หลากหลาย ให้ผลผลิตสูง ดูแลง่าย และสภาพดินที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ผลผลิตจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ การดูแลรักษาทำได้ง่ายๆ เพียงรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำ
แครอทมีความทนทานต่อโรคหลายชนิด ทั้งโรคดอก โรคแตก และโรคผลเสียหาย อุณหภูมิต่ำสุดที่พันธุ์นี้สามารถทนได้คือ 4 องศาเซลเซียส
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ
พันธุ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการเนื่องจากสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานในที่เย็น
| ชื่อ | ความต้านทานโรค | ความต้องการของดิน | ระยะการสุก |
|---|---|---|---|
| ฤดูหนาวมอสโก | ทนทานต่อโรค | หลวม | 70-95 วัน |
| สถาบันวิจัยเนื้องอกวิทยาและจุลชีววิทยา 336 | ทนทานต่อโรค | หลวม | 75-95 วัน |
| โรเทอริเซน | ทนทานต่อโรค | หลวม | 140-150 วัน |
| ฟอร์โต | ทนทานต่อโรค | หลวม | 120-130 วัน |
ฤดูหนาวมอสโก
ใช้เวลาสุกประมาณ 70-95 วัน และถือเป็นพันธุ์กลางฤดู แครอทพันธุ์นี้ทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดี จึงสามารถปลูกได้ทั้งในช่วงก่อนฤดูหนาวและเดือนเมษายน-พฤษภาคม
รูปทรงกระบอกสวยงาม ผิวเรียบสีส้ม ขนาดราก 10-15 ซม. หนัก 90-160 กรัม ผลผลิต 5-7 กก. ต่อตารางเมตร
เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตผักรากใหญ่รสชาติดี ควรปลูกแครอทในที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดส่องถึง แครอทชอบปลูกในแปลงที่เคยปลูกกะหล่ำปลี หัวหอม มะเขือเทศ และแตงกวา เนื่องจากแครอทพันธุ์นี้ใช้เวลาในการงอกนาน จึงควรปลูกคู่กับหัวไชเท้า ซึ่งเป็นตัวกำหนดตำแหน่งปลูก
สถาบันวิจัยเนื้องอกวิทยาและจุลชีววิทยา 336
แครอทที่สุกปานกลางนี้ใช้เวลา 75-95 วันจึงจะโตเต็มที่ ใบมีลักษณะค่อนข้างแข็งแรง รากจมอยู่ในดินทั้งหมด ป้องกันไม่ให้ใบส่วนบนเขียว เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เคยเป็นดินปลูกถั่ว มันฝรั่ง มะเขือเทศ และแตงกวา
ขนาดผลประมาณ 18 ซม. หนักได้ถึง 120 กรัม ผลผลิต: 3-5.5 กก. ต่อตารางเมตร พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในฤดูหนาว อุณหภูมิต่ำสุดสำหรับการงอกคือ 4 องศาเซลเซียส
โรเทอริเซน
แปลจากภาษาเยอรมัน แปลว่า "ยักษ์แดง" พันธุ์นี้ได้รับชื่อนี้เนื่องจากขนาดที่น่าประทับใจ เมื่อปลูกอย่างเหมาะสม รากสามารถยาวได้ถึง 30 ซม. และหนัก 220 กรัม เป็นพันธุ์ที่สุกช้า โดยจะสุกหลังจากปลูก 140-150 วัน ผลผลิต: 2-3.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
แครอทมีรูปทรงกรวยและมีสีส้มเข้ม ใบของแครอทมีความหนาแน่นและสูง แต่บ่อยครั้งที่ความยาวและขนาดของใบไม่สอดคล้องกับขนาดของผล แครอทมีความทนทานต่อความหนาวเย็นและแมลงศัตรูพืช ชอบดินร่วน การกำจัดวัชพืช และการรดน้ำ แต่ไวต่อปุ๋ยสด
ไม่จำเป็นต้องเพาะเมล็ดก่อนปลูก
ฟอร์โต
พันธุ์กลางฤดู อายุการปลูก 120-130 วัน ผลมีขนาดใหญ่ ผิวเรียบ ทนทานต่อการแตกร้าว การเจริญเติบโตของลำต้น และโรคต่างๆ ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง รากแต่ละรากยาว 17-21 เซนติเมตร หนัก 80-120 กรัม ผลผลิต: 4-8.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
แครอททุกสายพันธุ์ที่กล่าวมาข้างต้นปลูกได้ดีในไซบีเรีย ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ความผันผวนของอุณหภูมิ และสภาพอากาศที่เลวร้ายของภูมิภาคนี้ สิ่งสำคัญในการปลูกพืชชนิดนี้คือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการปลูก การดูแล และการเก็บรักษา พันธุ์แครอทจะถูกเลือกโดยพิจารณาจากผลผลิต ระยะเวลาการสุก และขนาด



























