"แคนาดา" เป็นหนึ่งในแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดที่ชาวสวนปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา แครอทพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว มาเรียนรู้วิธีการปลูกแครอทพันธุ์นี้อย่างถูกต้อง การปลูก และการดูแลรักษาผลผลิตกันเถอะ
แครอทแคนาดา
เมล็ดแครอทแคนาดา
พันธุ์แครอทแคนาดามีผลผลิตดี
ประวัติของแครอท
พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศฮอลแลนด์ เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีพ่อแม่เป็นชานเทนและฟลัคเกะ พันธุ์หลังนี้สืบทอดรากขนาดใหญ่และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานจากชานเทน ในขณะที่พันธุ์แรกมีปริมาณน้ำตาลสูงและธาตุอาหารรองที่มีประโยชน์ แครอทพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นรัฐอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2544
ลักษณะของพันธุ์
"แคนาดา" เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกปานกลางถึงสุกช้า โดดเด่นด้วยผลผลิตดีและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับปลูกในดินเหนียวหนัก
ราก
แครอทมีรูปร่างมาตรฐาน เป็นรูปทรงกระบอกยาวปลายมนเล็กน้อย รากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ยาว 20 ซม. มีน้ำหนักมาก โดยเฉลี่ย 0.1-0.2 กก. โดยบางผลมีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. เนื้อมีสีส้มเข้ม ส่วนตรงกลางมีสีใกล้เคียงกัน แต่สีเข้มกว่าเล็กน้อย
ผิวเป็นสีส้ม ไม่มีปุ่ม สัมผัสนุ่มลื่น ใบเป็นสีเขียวเข้ม เรียงตัวเป็นช่อแบบกุหลาบที่แผ่กว้างและแข็งแรง
เมล็ดพันธุ์
เมล็ดมีขนาดเล็กและมีอัตราการงอกต่ำ โดยมีขนาดเมล็ด 1.7–2.0 มิลลิเมตร หาซื้อได้ง่าย มีจำหน่ายในทุกเมืองทั่วประเทศ การเก็บเมล็ดเองเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากแครอท "แคนาดา" เป็นพันธุ์ลูกผสม เมล็ดพันธุ์จากพันธุ์ลูกผสมไม่ได้รักษาคุณสมบัติทางพันธุกรรมของพ่อแม่เอาไว้ และแครอท "แคนาดา" ก็ไม่มีข้อยกเว้น
ข้อดีและข้อเสีย
พันธุ์แคนาดาเช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ มีทั้งข้อดีและข้อเสียซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกพืชชนิดนี้
ข้อดีของพันธุ์นี้:
- ไม่ต้องการการดูแลมาก
- ไม่มีความชอบเฉพาะในการเลือกดิน
- รสชาติดีเยี่ยมของผักราก;
- อายุการเก็บรักษาที่ดีภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม
- ผลผลิตสูง;
- ปริมาณพืชผลทางอุตสาหกรรมสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยใช้เครื่องจักร
- ผักรากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง
- ต้านทานโรคแครอททั่วไปหลายชนิด
- การมีเบตาแคโรทีนในปริมาณมากในผักราก
ข้อเสียของพันธุ์นี้:
- มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อการให้น้ำในดินมากเกินไป
- ใช้เวลานานในการงอก;
- ที่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันแครอท;
- จะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับหว่านทุกปี เนื่องจากแคนาดาจัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ผสม
ระยะการสุก
แครอทพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มกลาง-ปลาย รากจะโตเต็มที่ภายใน 3 เดือน แครอทพันธุ์นี้เจริญเติบโตเร็วมาก แม้จะปลูกช้า "แคนาดา" ก็สามารถงอกได้เร็วกว่าแครอทพันธุ์แรกๆ รากของแครอท "แคนาดา" สุกเกือบจะพร้อมกัน
ผลผลิต
พันธุ์ต่างๆ เช่น 'Artek', 'Nanstkaya' และพันธุ์อื่นๆ ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง แต่ 'Kanada' ก็มีผลผลิตไม่น้อยไปกว่าพันธุ์อื่นๆ ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด พื้นที่ 1 ตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตหัวได้ 5-8 กิโลกรัม ผลผลิตขึ้นอยู่กับการดูแล สถานที่ปลูกที่เหมาะสม และปัจจัยอื่นๆ
ลักษณะการลงจอด
เมล็ดแครอทใช้เวลานานในการงอก ดังนั้นควรปลูกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่นเกินไป ความถี่ในการปลูกที่เหมาะสมคือประมาณ 100 เมล็ดต่อตารางเมตร
ความต้องการแสงสว่างและดิน
แครอทพันธุ์นี้ไม่มีแสง จึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแสงน้อย เจริญเติบโตได้ในดินหลากหลายชนิด แต่ควรปลูกในดินทรายหรือดินร่วนปนทรายที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย
พันธุ์นี้ยังให้ผลดีในดินดำหนาแน่น และยังสามารถปลูกในดินเหนียวได้ ซึ่งพันธุ์พืชอื่นไม่สามารถเติบโตได้เลย
คุณไม่สามารถปลูก "แคนาดา" ในดินที่เพิ่งใส่ปุ๋ยได้
เวลาที่เหมาะสมที่สุด
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ควรหว่านเมล็ดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยควรทำในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม แต่ไม่ควรช้ากว่านั้น ส่วนการหว่านเมล็ดในช่วงฤดูหนาวควรทำในช่วงกลางเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ซึ่งอุณหภูมิควรลดลงเหลือ 5 องศาเซลเซียส
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
แครอทพันธุ์ "แคนาดา" ทนแสงน้อย จึงปลูกได้ทุกที่ในสวน แม้ในบริเวณที่มืดที่สุด ส่วนการเตรียมดิน ขึ้นอยู่กับชนิดของดินที่จะปลูก ดินร่วนดีที่สุด เพราะให้ผลผลิตสูงสุด ควรขุดดินก่อน โดยเฉพาะถ้าดินหนัก และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ
กฎการหมุนเวียนพืชผล
เมื่อปลูกพืชใดๆ ก็ตาม การหมุนเวียนพืชมีบทบาทสำคัญ แครอทควรปลูกหลังจากกะหล่ำปลี มะเขือเทศ มันฝรั่ง ผักกาดหอม หรือหัวหอม หลีกเลี่ยงการปลูกแครอทหลังจากผักชี เซเลอรี พาร์สลีย์ หรือยี่หร่า
เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด
การเพาะเมล็ดแครอทไม่ใช่เรื่องยาก แต่มีข้อกำหนดบางประการที่ต้องทำระหว่างการปลูก เมล็ดมีอัตราการงอกไม่สูงนัก แต่หากปลูกลงในดินโดยไม่ได้เตรียมดินอย่างเหมาะสม ระยะเวลาการงอกจะยาวนานขึ้นอีก 1-2 สัปดาห์ ไม่ควรปลูกเมล็ดแห้ง เพราะเมล็ดแห้งมีน้ำมันที่มีประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำซึมเข้าสู่ต้นอ่อนในระหว่างการรดน้ำ
ก่อนปลูก ควรล้างเมล็ดให้สะอาดแล้วแช่น้ำ สำหรับน้ำแช่ ให้ใช้น้ำอุ่น 1 ลิตร ผสมกับสารละลายกระตุ้น เช่น "เอฟเฟกตัน" ปริมาณเล็กน้อย สามารถใช้โซเดียมฮิเมตหรือเถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะแทนได้
- ✓ ใช้เฉพาะน้ำอุ่น (ไม่เกิน 30°C) ในการแช่เมล็ดพันธุ์เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อตัวอ่อน
- ✓ ต้องเตรียมสารละลายกระตุ้นตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด หากใช้เกินความเข้มข้นอาจทำให้การงอกช้าลง
ใส่เมล็ดลงในถุงผ้าในสารละลายนี้ หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้นำเมล็ดออก ล้างด้วยน้ำ ห่อด้วยผ้าก๊อซ แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ก่อนหว่านเมล็ด ให้เอาถุงออกแล้วตากเมล็ดให้แห้งจนกระทั่งเมล็ดไหลออกมา
อัลกอริทึมการหว่านเมล็ดแครอท:
- ทำให้ดินชื้นแล้วใช้จอบขุดเป็นรอยบุ๋มเล็กๆ
- วางเมล็ดพันธุ์ลงในหลุมให้ลึกประมาณ 15-20 มม.
- วิธีการเพาะ : เพาะเมล็ดห่างกัน 50 ซม. ร่อง 20-30 ซม.
- หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ควรคลุมแปลงด้วยพีทอย่างระมัดระวัง
- ก่อนที่หน่อแรกจะงอกออกมา ให้คลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดิน Agrofibre เหมาะที่สุด
การปลูกและดูแลแครอท
แม้ว่าแครอทแคนาดาจะมีความสามารถพิเศษในการปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้หลากหลาย แต่พืชชนิดนี้ก็ยังคงต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถันและสม่ำเสมอ ซึ่งรวมถึงการให้น้ำและพรวนดิน ถอนต้น และใส่ปุ๋ย
การรดน้ำ
แครอท "แคนาดา" ถือเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำได้ดี อย่างไรก็ตาม อย่ารดน้ำมากเกินไป มิฉะนั้นรากจะเน่าและเก็บเกี่ยวไม่ได้ นอกจากนี้ การรดน้ำบ่อยครั้งอาจส่งผลเสียต่อการอัดตัวของดิน ดังนั้นควรรดน้ำต้นกล้าเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น
- × การรดน้ำด้วยน้ำเย็นอาจทำให้พืชเกิดความเครียด ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต
- × การรดน้ำมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังสร้างราก จะทำให้รากแตกได้
การทำให้บางลง
การถอนเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก ดังนั้นชาวสวนบางคนอาจไม่ชอบ หากไม่ถอน แครอทจะโตไม่เล็กและไม่ชุ่มฉ่ำเท่าที่ควร ต้นกล้าจะงอกหลังจากปลูก 14-20 วัน ดังนั้นควรถอนในช่วงนี้ กำจัดวัชพืชระหว่างแถวและพรวนดินให้โปร่งและโปร่งสบาย วิธีนี้จะช่วยให้แครอทเจริญเติบโตได้ดีขึ้นและให้ผลผลิตมากที่สุด
การใส่ปุ๋ย
อย่าใส่ปุ๋ยอินทรีย์ระหว่างแถวแครอท เพราะจะทำให้ต้นอ่อนไหม้หมด เลือกใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น เถ้าไม้ แอมโมเนียมไนเตรต หรือซุปเปอร์ฟอสเฟตแบบเม็ด
อ่านเกี่ยวกับการให้อาหารแครอทใน บทความถัดไป-
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
พันธุ์ "แคนาดา" มีความทนทานต่อโรคพืชทั่วไปหลายชนิด รวมถึงโรคใบจุดอัลเทนาเรีย โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา และโรคใบเน่า พันธุ์นี้ไม่สามารถต้านทานแมลงวันแครอทได้อย่างสมบูรณ์ จิ้งหรีดตุ่น ซึ่งเป็นแมลงขุดโพรงขนาดใหญ่ที่อันตรายอย่างยิ่งต่อพืชหัวอ่อน ก็สามารถสร้างความเสียหายได้เช่นกัน
หากตรวจพบศัตรูพืชหรือโรคพืช ควรดูแลพืชด้วยสารเคมีเฉพาะทางหรือยาพื้นบ้าน ควรดูแลแครอทไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นรากจะปนเปื้อนสารพิษและไม่เหมาะสมต่อการบริโภค
มาตรการป้องกัน:
- โรยขี้เถ้าไม้ระหว่างแถว
- ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสบู่ซักผ้าหรือพริกขี้หนูแช่น้ำ
- ใช้การชงสมุนไพรวอร์มวูดเพื่อต่อสู้กับแมลงวันและแมลงแครอท
แมลงวันแครอทชอบกลิ่นหัวหอมมาก เพื่อป้องกันจิ้งหรีดตุ่น ให้ฝังเปลือกไข่ที่บดแล้วไว้ระหว่างแถว คุณยังสามารถใส่เกล็ดปลาและสารอินทรีย์อื่นๆ ลงไปได้ด้วย
การเก็บเกี่ยว
ควรเก็บเกี่ยวเฉพาะในวันที่อากาศแจ่มใสเท่านั้น มิฉะนั้นรากจะเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก ขั้นแรกในช่วงกลางฤดูร้อน ระหว่างการถอนครั้งที่สอง ให้ตัดต้นที่โตเต็มที่ออกทีละต้น ต่อมาในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ให้เก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมด
การเก็บรักษาแครอทแคนาดาในฤดูหนาว
เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวแครอทของคุณจะอยู่ได้นานที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเหล่านี้:
- เลือกสถานที่จัดเก็บที่มืดและเย็น มีอุณหภูมิ 0…+3 องศา
- ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 94%
- อย่าล้างผักรากก่อนจัดเก็บ
- อย่าเลือกผลไม้ที่แตกหรือไม่แข็งแรงไปเก็บรักษา
- ใส่ผักรากไม่เกิน 5-6 ต้นลงในภาชนะแล้วกลบด้วยทราย
- คุณสามารถวางซ้อนกันและคลุมด้วยทรายได้
- ✓ ก่อนจัดเก็บผักรากจะต้องแห้งสนิทเสียก่อน
- ✓ ความชื้นสัมพัทธ์ในพื้นที่จัดเก็บไม่ควรเกิน 94% เพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา
หากเก็บรักษาในห้องใต้ดินอย่างถูกต้อง แครอทสามารถคงคุณภาพที่ขายได้ประมาณ 10 เดือน คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บแครอทต่างๆ ได้ บทความนี้-
คุณสามารถชมวิดีโอรีวิวแครอทพันธุ์แคนาดาได้ในวิดีโอต่อไปนี้:
บทวิจารณ์
ลองปลูกแครอทพันธุ์ "แคนาดา" ดูสิ รับรองว่าคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติและขนาดของราก แครอทพันธุ์นี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งแบบสด แบบแปรรูป แบบกระป๋อง และแบบเก็บไว้ได้นาน