ลักษณะเด่นของแครอทคอร์โดบา กฎการปลูกและการดูแล

แครอทคอร์โดบาได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนด้วยลักษณะเด่นของสายพันธุ์ แครอทลูกผสมนี้ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักคุณภาพสูง หากดูแลอย่างถูกต้องและพิถีพิถัน แครอทพันธุ์นี้ก็จะผลิตผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง

การแนะนำความหลากหลาย

แครอทเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซีย และปลูกได้ทั้งในสวนครัวและสวนเชิงพาณิชย์ พันธุ์คอร์โดบาถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูก

ลักษณะภายนอกและรสชาติ วัตถุประสงค์

ต้นนี้มีใบตั้งตรงเป็นช่อ มีความยาว ผ่ากลางใบเล็กน้อย สีเขียวอ่อน ทนร้อนได้ดี ไม่เหลืองหรือม้วนงอ ผลมีขนาดตั้งแต่สั้นไปจนถึงปานกลาง รูปทรงกรวย ปลายใบแหลมเล็กน้อย น้ำหนักระหว่าง 120 ถึง 250 กรัม ยาว 16-18 เซนติเมตร

เปลือกและแกนมีสีส้ม ผิวเรียบ รสชาติหวานสดชื่นอย่างชัดเจน ไม่ขม เด่นชัดเป็นพิเศษเมื่อรับประทานสด พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับทำสลัด แยม และอาหารหลากหลายชนิด ผักมักบรรจุกระป๋อง

ต้นทาง

สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ต่างประเทศในปี 2550 โดยพันธุ์ผสมนี้มีความโดดเด่นในเรื่องผลผลิตที่สูงและความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ได้ดีเยี่ยม

องค์ประกอบและสรรพคุณ

แครอทช่วงต้นมีสารอาหารหลักและสารอาหารรองที่สมดุลเกือบสมบูรณ์แบบ จึงเหมาะสำหรับการบริโภคตลอดทั้งปี รากเหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (200 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) และแมกนีเซียม (27 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) เป็นพิเศษ

แครอทมีแคลอรีต่ำ: 100 กรัมมีพลังงานเพียง 35 กิโลแคลอรี และไขมัน 0.15 กรัม แม้จะมีความหนาแน่นสูงแต่ก็มีความฉ่ำน้ำ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลเล็กน้อย (6-10%)

ประกอบด้วยวิตามินต่างๆ ดังนี้

• วิตามินเอ – จำเป็นต่อการเจริญเติบโต บำรุงสายตา ปรับสภาพผิว ผม และเล็บ
• วิตามินบี – ทำให้การทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• วิตามินซี – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความรุนแรงของการอักเสบ
• วิตามินอี – มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น
• วิตามินเค – ป้องกันเลือดออกและเลือดออก ฟื้นฟูระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• วิตามิน พีพี – ลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการประสานงานและความจำ และมีส่วนร่วมในการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต

เวลาสุก

พันธุ์ลูกผสม Cordoba จะสุกเมื่ออายุ 100-120 วันหลังงอก ทำให้เป็นพันธุ์กลางๆ ถึงปลายๆ

ผลผลิต

ผลผลิตดีเยี่ยม โดยมีตัวเลขเฉลี่ยตั้งแต่ 460 ถึง 740 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยต้องดูแลพืชผลอย่างถูกต้อง

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้ต้านทานโรคไรซอคโทเนียได้ ศัตรูพืช เช่น หนอนลวด และเพลี้ยจักจั่นแครอท มักไม่ค่อยพบบนต้น

ลักษณะเฉพาะ

ต้นคอร์โดบามีความยาว 16-18 เซนติเมตร และมีรูปร่างคล้ายกรวยยาว รากแน่น ฉ่ำน้ำ และค่อนข้างหวาน มีปริมาณแคโรทีนสูง ใบของต้นมีลักษณะพับแน่น ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย

เหมาะกับพื้นที่ไหนบ้าง?

มีการปลูกในรัสเซียตอนกลาง พื้นที่ปลูกที่แนะนำ ได้แก่ แถบเซ็นทรัลแบล็คเอิร์ธ วอลกา-เวียตกา และแถบเซ็นทรัล สภาพภูมิอากาศของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลเหมาะสมต่อการปลูกพันธุ์นี้ แต่ระยะเวลาในการปลูกจะช้ากว่า

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพันธุ์ใหม่ในสวนของคุณ ควรศึกษาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์นั้นก่อน พันธุ์ลูกผสมมีข้อดีหลายประการ:

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

เป็นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง จึงเหมาะสำหรับปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แครอทที่สุกเร็วมักไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่คอร์โดบาเป็นข้อยกเว้น

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

การปลูกแครอทไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณทำอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

การเตรียมการปลูกและความต้องการดิน

พันธุ์ผสมไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เพราะผู้ปลูกได้ฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว พืชชนิดนี้ชอบดินที่มีการถ่ายเทอากาศได้ดี ตัวเลือกที่เหมาะสม ได้แก่ ดินร่วน ดินพรุ หรือดินทราย เลือกดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ควรเลือกดินที่เป็นกรดอ่อนๆ ก่อนปลูก

รุ่นก่อนๆ

ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือ หัวหอม กะหล่ำปลี แตงกวา มันฝรั่ง มะเขือเทศ และบวบ วิธีนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งหากพืชเหล่านี้เคยได้รับปุ๋ยอินทรีย์มาก่อน

หลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้ในจุดเดิมติดต่อกันเกินสองปี เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงต่อศัตรูพืชราก หลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้หลังจากปลูกถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม ขึ้นฉ่าย พาร์สนิป และผักชีฝรั่ง

ระยะเวลา แผนการ และกฎเกณฑ์การปลูก

คอร์โดบาไม่ไวต่อความหนาวเย็นมากนัก ดังนั้นควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนเมษายน รดน้ำแปลงให้ชุ่มสองวันก่อนหว่าน วางเมล็ดลงในร่องลึก 2-3 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 40-50 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 2 ซม.

รูปแบบการปลูกพื้นฐานสามแบบ:

• แบน. เรียงแถวบนแปลงปลูกแบบราบและหว่านเมล็ดให้ทั่วถึง วิธีนี้ช่วยรักษาความชื้นในดิน
• เชิงเส้น ปลูกเมล็ดพืชตามสันแปลง วิธีนี้สะดวกสำหรับการกำจัดวัชพืช แต่น้ำจะไหลออกจากสันแปลงเมื่อรดน้ำและใส่ปุ๋ย
• สูง. วิธีการปลูกในพื้นที่ยกสูง เรียงแถวลึกและฝังเมล็ดไว้ในแถว ทำให้ควบคุมการรดน้ำได้ง่ายขึ้น

เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด เพื่อการดูแลจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

คลายดินเป็นประจำเพื่อป้องกันการเกิดคราบแข็งบนผิวดิน ซึ่งอาจทำให้พืชหัวคดงอได้ ควรคลายดินหลังจากรดน้ำหรือฝนตก เมื่อดินแห้งเล็กน้อย

การดูแลอย่างละเอียด

การดูแลพันธุ์ลูกผสมเกี่ยวข้องกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน ซึ่งรวมถึง:

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้ทุก 2-3 วันเพื่อป้องกันความขม ควรรดน้ำให้ลึก 25-30 ซม. เมื่อรากเจริญเติบโต ควรลดความถี่ในการรดน้ำ และหยุดรดน้ำทั้งหมด 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันการแตกร้าว
  หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงฝนตก เพื่อป้องกันการรดน้ำมากเกินไป ในช่วงอากาศร้อน ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสัปดาห์ละสามครั้ง
• การตัดและควบคุมวัชพืช เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 4-7 ซม. เริ่มถอนหลังจากต้นกล้างอกออกมาแล้ว โดยเหลือไว้เฉพาะต้นที่แข็งแรงที่สุด แครอทต้องการการกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ซึ่งควรทำก่อนที่ต้นกล้าจะงอก วัชพืชจะดึงสารอาหารจากดิน ซึ่งอาจชะลอการเจริญเติบโตและทำให้ผักแข็งและคุณภาพไม่ดี
  
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยคอร์โดบาสองครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกเมื่อใบแรกเริ่ม และครั้งที่สอง 30 วันหลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งแรก
  

สำหรับการให้อาหาร ให้ละลายปุ๋ยชนิดใดชนิดหนึ่งต่อไปนี้ในน้ำ 10 ลิตร:

• ไนโตรโฟสก้า - 15 กรัม;
• เถ้า - 400 กรัม;
• ดินประสิว - 20 กรัม;
• ยูเรีย - 15 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 30 กรัม

เวลารดน้ำให้เติมสารละลาย 5 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ลงในดิน

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ลูกผสมระยะแรกมักเสี่ยงต่อแมลงและโรค หากไม่คำนึงถึงการหมุนเวียนพืช การดูแล และความหนาแน่นของการปลูกอย่างเหมาะสม โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

• แมลงวันแครอท เพื่อต่อสู้กับปัญหานี้ ให้ใช้สารกำจัดแมลง Inta-Vir ละลายยา 1 เม็ดในน้ำ 10 ลิตร แล้วฉีดพ่นลงบนต้น ทำซ้ำหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์
• รากเน่า รักษาพืชที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1%
• อัลเทอร์นารี สำหรับการรักษา ให้ใช้สารฆ่าเชื้อราชีวภาพ Alirin-B ละลายยาเม็ด 2 เม็ดในน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำต้นไม้

การปฏิบัติตามมาตรการเหล่านี้จะช่วยปกป้องพืชผลจากปัญหาต่างๆ ช่วยให้พืชผลเติบโตและเก็บเกี่ยวได้อย่างมีสุขภาพดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาปลูก เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน เก็บเกี่ยวผักรากที่ปลูกกลางแจ้งหลังจากปลูกได้ 3-3.5 เดือน ในสภาพอากาศแห้ง ให้ค่อยๆ เด็ดผักออกจากดินโดยเริ่มจากยอด หากปลูกลึกเกินไป ยอดอาจหักได้ ควรใช้คราด

แครอทที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเก็บไว้ได้นาน 7-8 เดือนหลังเก็บเกี่ยว ก่อนเก็บให้ขุดดินออกและเช็ดให้แห้งสนิท จากนั้นตัดยอดออกให้เหลือไว้ไม่เกิน 0.5-1 ซม. เก็บใส่กล่องสำหรับเก็บ

เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง +5°C โดยมีความชื้น 85-95% ตัวอย่างที่เสียหายซึ่งใช้คราดหรือพลั่วตักออก ควรใส่กล่องแยกต่างหากและใช้งานก่อน

ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะดูแลรักษาง่าย แต่ผู้ปลูกผักก็อาจเผชิญกับความท้าทายหลายประการในการปลูก ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม:

• ผักรากโค้ง สาเหตุหลักของการเสียรูปคือการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม ผักอาจบิดเบี้ยวได้หากดินแห้งเกินไปในตอนแรก และรดน้ำมากเกินไปภายในไม่กี่วัน
  สาเหตุอีกประการหนึ่งอาจเกิดจากดินหินหรือการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและปุ๋ยคอกสดในระหว่างการสร้างผลไม้
  
• ความเป็นขนของแครอท ปรากฏการณ์นี้เกิดจากความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอและดินที่ไม่สมบูรณ์ แม้ว่ารสชาติของผักเหล่านี้จะยังคงเหมือนเดิม แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
  
• รสขม ความขมเกิดจากการทำเกษตรกรรมที่ไม่ถูกต้อง เมื่อยอดของพืชหัวโผล่พ้นดินและเกิดโซลานีน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรพรวนดินเป็นเนินและคลุมยอดผลเป็นประจำ อีกหนึ่งสาเหตุของความขมคือการเก็บเกี่ยวล่าช้า

ให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้

เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์มีเคล็ดลับดีๆ สำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ให้ประสบความสำเร็จ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ปลูกใกล้กับหัวหอมหรือดาวเรืองเพื่อป้องกันต้นไม้จากแมลงศัตรูพืช
• รดน้ำตอนเย็นเมื่อยอดเหี่ยว หยุดรดน้ำทันทีที่ได้กลิ่นแครอทสดๆ
• นำใบชาดำใช้แล้วมาใช้เป็นปุ๋ย
• เก็บเกี่ยวผักรากที่สุกแล้วเป็นระยะๆ ถอนออกมาบ้างเพื่อใช้เป็นอาหาร ซึ่งจะช่วยทำให้แปลงปลูกบางลงและปรับปรุงสภาพการเจริญเติบโตของผักที่เหลือ

บทวิจารณ์

แครอทคอร์โดบาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสวนทุกขนาด ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตผักที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้ประสบการณ์ที่คุ้มค่าด้วยการบำรุงรักษาต่ำและต้านทานโรคได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องดูแลและบำรุงรักษาต้นไม้ของคุณอย่างสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย