MO (แครอทพิเศษ) เป็นผักที่สุกช้า เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในบ้านเนื่องจากให้ผลผลิตสูง ขนาดผลใหญ่ รสชาติดี รูปลักษณ์สวยงาม และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ไม่เพียงแต่เกษตรกรรายย่อยเท่านั้นที่ปลูกแครอทพิเศษ แต่ยังรวมถึงบริษัทเกษตรกรรมขนาดใหญ่ที่ผลิตผักเพื่อการค้าอีกด้วย
นี่มันประเภทไหน?
MO เป็นพันธุ์ Shantenay ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อผลิตหัวใต้ดินสำหรับเก็บรักษาไว้ในระยะยาว ชาวสวนยังหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวอีกด้วย
พันธุ์แครอทที่สุกช้าจะมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากพันธุ์แครอทที่สุกเร็วและสุกปานกลาง:
- ระยะเวลาการสุกของพืชที่ยาวนาน - ตั้งแต่ 130 ถึง 150 วัน
- การเก็บรวบรวมช่วงปลายซึ่งเกิดขึ้นในเดือนกันยายนถึงตุลาคม
- หัวมีขนาดใหญ่ ปริมาณน้ำตาลต่ำ;
- อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และวิตามิน
ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์?
MO เป็นแครอทพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย เป็นหนึ่งในแครอทพันธุ์สุกช้าที่มีรสชาติหวานและอร่อยที่สุดในตลาดภายในประเทศ
ลักษณะภายนอกของพืชและพืชหัว
ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือใบสีเขียวมรกตที่แผ่กว้างและแข็งแรง แผ่กว้างออกไปครึ่งหนึ่ง ขอบใบหยักเล็กน้อย ความสูง 25-35 ซม. รากที่โตเต็มที่ยื่นออกมาเหนือพื้นดิน ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้นมาก
แครอท MO มีลักษณะผลที่สม่ำเสมอ สวยงาม และมีขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นดังนี้:
- สีส้มแดงสดใส;
- มีลักษณะเป็นรูปกรวยปลายทู่
- น้ำหนัก - 150-210 กรัม;
- ความยาว - 20-22 ซม.;
- เส้นผ่านศูนย์กลาง - 5 ซม.
- พื้นผิวเรียบเนียนมีประกายเงางาม;
- ไม่มีดวงตาที่น่าสังเกต;
- เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง กรอบ ฉ่ำมาก;
- แกนขาดหายไป
วัตถุประสงค์และรสชาติของหัวมัน
แครอทพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานหอมและกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อมีน้ำตาลสูง ต่างจากแครอทสุกช้าพันธุ์อื่นๆ ที่มีปริมาณกลูโคสและน้ำตาลอื่นๆ สูงถึง 10%
การเก็บเกี่ยวมีวัตถุประสงค์สากล แม่บ้านใช้วิธีการดังต่อไปนี้:
- เพิ่มลงในสลัดสดและสลัดต้ม
- แปรรูปเป็นน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับอาหารเด็ก;
- ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง;
- กระป๋อง;
- แช่แข็ง;
- เตรียมขนมหวาน เช่น แยมแครอท และมาร์มาเลด
- วางไว้ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว
การเจริญเติบโตเต็มที่
พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทสุกช้า ฤดูกาลปลูกกินเวลา 125-150 วัน นับตั้งแต่หน่อแรกจนถึงการเก็บเกี่ยว
ชาวสวนจะขุดหัวพืชชุดแรกในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนสิงหาคม และเก็บเกี่ยวเป็นกลุ่มในเดือนกันยายนหรือตุลาคม
ผลผลิต
MO เป็นพันธุ์ผักที่ให้ผลผลิตสูง ชาวสวนเก็บเกี่ยวแครอทได้ 4.2-6.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร (สูงสุด 8 กิโลกรัมเมื่อใช้เทคนิคการเพาะปลูกขั้นสูง) ผลผลิตสามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ดี ที่อุณหภูมิ +2°C สามารถเก็บรากได้นานถึง 6-7 เดือน โดยยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติอร่อย
ความต้องการของดิน
ผักสีแดงเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ตอบสนองความต้องการต่อไปนี้:
- ปอด;
- หลวม;
- ระบายอากาศได้;
- ดินร่วนและดินร่วนปนทราย;
- อุดมสมบูรณ์;
- มีลักษณะเป็นกรดเป็นกลาง
- มีความชื้นปานกลางแต่ไม่แฉะ (อย่าปลูกพืชในพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำใต้ดินตื้น)
สภาพภูมิอากาศที่จำเป็น
พันธุ์นี้ทนความร้อนและทนต่อช่วงแล้งสั้นๆ ในฤดูร้อน เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซีย โดยเฉพาะในภาคกลางของประเทศ ทนทานต่อความเครียดและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเล็กน้อยได้ดี
ความต้านทานต่อโรคและแมลง
พืช MO ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช พวกมันทนทานต่อการติดเชื้อรา เช่น:
- โรคราแป้ง;
- โรคจุดใบเซอร์โคสปอรา
แมลงมักไม่ค่อยโจมตีผักสีแดงพันธุ์นี้ เช่น จิ้งหรีดตุ่นและแมลงวันแครอท การดูแลและการป้องกันที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันโรคและการระบาดของปรสิตได้
การเจริญเติบโตและการดูแล
แครอทพันธุ์ MO ให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกในสภาพที่เหมาะสม เลือกพื้นที่ในสวนของคุณที่ตรงตามความต้องการเหล่านี้:
- ด้วยแสงแดดที่เพียงพอ (พืชสามารถทนต่อร่มเงาได้เป็นช่วงสั้นๆ แต่จะให้ผลผลิตพืชหัวใหญ่ที่หวานได้เฉพาะในแปลงที่มีแสงแดดเท่านั้น)
- ป้องกันจากลมหนาวและลมโกรก
- ระดับหรือสูงขึ้นเล็กน้อย;
- มีระดับน้ำใต้ดิน 1.5-2 เมตร
ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชเพื่อให้แน่ใจว่าแครอทเจริญเติบโตได้ดีและไม่เจ็บป่วย:
- อย่าจัดสรรพื้นที่ปลูกผักชนิดเดียวกันติดต่อกันหลายปี (อนุญาตให้ปลูกในพื้นที่เดียวกันได้ไม่เกิน 3 ปี)
- ห้ามปลูกผักสีแดงในบริเวณที่เคยปลูกผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว รวมถึงหัวผักกาด และขึ้นฉ่ายมาก่อน
- หว่านเมล็ดแครอทในที่ที่ปลูกมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม มันฝรั่ง กระเทียม และกะหล่ำปลีทุกชนิดในปีที่แล้ว
เตรียมพื้นที่สำหรับแปลงแครอทในฤดูใบไม้ร่วง:
- ขุดลึกลงไปประมาณ 30 ซม.
- ใส่ฮิวมัส (อัตราการบริโภค : 5-6 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
เริ่มหว่านเมล็ดพันธุ์ MO ในฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม) รอจนกว่าดินในสวนจะอุ่นขึ้นถึงความลึก 10 ซม. ที่อุณหภูมิ 5-8°C
เตรียมเมล็ดก่อนการงอก:
- ปรับเทียบพวกมัน;
- บด;
- งอกแล้ว
หว่านเมล็ดลงในร่องที่ขุดไว้ล่วงหน้า ลึก 3-5 ซม. เมื่อหว่านแครอท ให้ทำตามแบบด้านล่าง:
- ระยะห่างระหว่างร่อง 18-20 ซม.
- ความลึกในการหว่านเมล็ด 1-1.5 ซม.
- ขั้นตอนการปลูกเมล็ดพันธุ์ - 3 ซม.
ดำเนินการตามขั้นตอนโดยปฏิบัติตามอัลกอริทึมดังต่อไปนี้:
- เติมดินร่วนบางๆ ลงในร่องดินหรือคลายส่วนโคนร่องดิน
- รดน้ำตามร่อง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
- หว่านเมล็ดพันธุ์ให้ทั่วถึงโดยรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดตามที่แนะนำ (ก้าว)
- เติมดินลงในแปลงปลูกแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย
- รดน้ำพืชผล
- คลุมด้วยวัสดุอินทรีย์ ใช้พีทหรือขี้เลื่อยที่ไม่เป็นกรด ชั้นคลุมดินควรมีความหนา 1 ซม.
- เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ให้คลุมพื้นที่ปลูกด้วยฟิล์มพลาสติก
- เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมาแล้ว ให้ลอกเปลือกออก
หากต้องการเก็บเกี่ยวพืชรากที่ใหญ่ ฉ่ำ และหวาน ให้ใส่ใจดูแลแปลงแครอทของคุณ:
- บางลงดำเนินการ 2-3 ขั้นตอนในช่วงฤดูการเจริญเติบโตเพื่อป้องกันไม่ให้การปลูกหนาแน่นเกินไปและเพื่อให้ได้พืชหัวขนาดใหญ่
ถอนต้นอ่อนออกเป็นครั้งแรกเมื่อใบคู่แรกปรากฏขึ้นบนต้นอ่อน รักษาระยะห่างระหว่างต้น 2-3 ซม.
ทำการถอนครั้งที่สองเมื่อแครอทอยู่ในระยะเป็นพวง เพิ่มระยะห่างระหว่างต้นเป็น 5 ซม.
หากมีความเสี่ยงที่ต้นไม้จะเติบโตหนาแน่นเกินไป ให้ทำการถอนครั้งที่ 3 (หากจำเป็น) - รดน้ำต้นไม้รดน้ำพืชผักในตอนเย็นเพื่อป้องกันใบไหม้ ใช้น้ำที่ตกตะกอนและอุ่นด้วยแสงแดด อัตราน้ำที่แนะนำสำหรับต้นกล้าคือ 5 ลิตรต่อตารางเมตร และสำหรับต้นที่โตเต็มที่คือ 6-8 ลิตรต่อตารางเมตร
ปรับตารางการรดน้ำตามสภาพอากาศ รดน้ำต้นไม้ทุก 8-10 วัน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ในช่วงฤดูแล้ง ควรรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ลดการรดน้ำในช่วงฤดูฝน
- กำจัดวัชพืชและคลายเตียงมาตรการเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศในดินและป้องกันโรคพืช
- เลี้ยงพืชผักในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต ให้ใส่ปุ๋ยยูเรีย (10-15 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร) ใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (20-30 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร) และเกลือโพแทสเซียม (10-15 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร) เมื่อพืชกำลังเจริญเติบโต
ใช้ขี้เถ้าไม้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล (200 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.) หากต้นกล้าเจริญเติบโตไม่ดี ให้รดน้ำด้วยปุ๋ยขี้ไก่ 1 ส่วนต่อ 15 ส่วน - ดำเนินการป้องกันกำจัดแมลงวันแครอทในพืชผักเพื่อป้องกันการระบาดของศัตรูพืช ให้ปลูกดาวเรืองเตี้ยๆ รอบแปลงผักสีส้ม ใช้ขี้เถ้าเตาบดโรย
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดี:
ข้อเสีย:
บทวิจารณ์
แครอทพันธุ์ MO เป็นแครอทพันธุ์กลาง-ปลายที่ให้ผลผลิตสูง ปลูกได้ทั่วรัสเซีย ชาวสวนชื่นชอบแครอทพันธุ์นี้เพราะมีรากขนาดใหญ่ มีปริมาณแคโรทีนและน้ำตาลสูง และมีรสชาติดีเยี่ยม ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวแล้วเหมาะสำหรับการบริโภคสด การแปรรูป และการเก็บรักษาในระยะยาว รูปลักษณ์ที่ขายได้ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่ต้องการขาย