การปลูกและดูแลแครอท "รักของซังก้า"

ผักแครอทพันธุ์ "ซานคินา ลิวบอฟ" เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ จึงได้ชื่อพันธุ์ว่า "f1" ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือความสามารถพิเศษที่สามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกประเภท แม้แต่ดินเหนียว ผลผลิตยังคงไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ เช่น อากาศหนาว ฝน และความร้อน

นี่มันประเภทไหน?

ลูกผสมนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่โตช้ากว่าพันธุ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ โดยเพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้เร็ว ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ประมาณเดือนพฤศจิกายน ซึ่งอุณหภูมิเฉลี่ยในตอนกลางวันอยู่ที่ประมาณ 5 องศาเซลเซียส

แหล่งกำเนิดและการพัฒนา

ผู้เพาะพันธุ์จากบริษัทเกษตร Uralskiy Dachnik ในมอสโก ได้พัฒนาแครอทสำหรับการเพาะปลูกในสภาพการเกษตรที่มีความเสี่ยงสูง เช่น ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย อย่างไรก็ตาม ชาวสวนทั่วรัสเซียปลูกแครอทพันธุ์ผสมนี้

องค์ประกอบและสรรพคุณ

ผักรากอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์:

• โพแทสเซียม. จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์อย่างเหมาะสมและการรักษาสมดุลของน้ำ
• โซเดียม. ร่วมกับโพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลของความเป็นกรดและปริมาณน้ำซึ่งจำเป็นต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อ
• ฟอสฟอรัส. มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของกระดูก ฟัน กล้ามเนื้อ หัวใจ ไต รวมถึงการเผาผลาญพลังงานและการส่งสัญญาณประสาท
• แคลเซียม. เป็นวัสดุก่อสร้างหลักของกระดูกและฟัน มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของจุดเชื่อมต่อระหว่างระบบประสาทและกล้ามเนื้อ และการควบคุมกระบวนการฮอร์โมน
• แมกนีเซียม. ช่วยระบบย่อยอาหาร บำรุงหัวใจ กล้ามเนื้อ ระบบประสาท และมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือด
• แมงกานีส. จำเป็นต่อภูมิคุ้มกันและการทำงานทางเพศ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีในระบบประสาท
• อลูมิเนียม. ส่งเสริมการสร้างโครงสร้างของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูกและผิวหนังร่วมกับองค์ประกอบอื่นๆ
• แคโรทีน คุณสมบัติเด่นของผักรากลูกผสมชนิดนี้คืออุดมไปด้วยเม็ดสีแคโรทีน ซึ่งสูงถึง 9-10 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

ชุดวิตามินแครอท :

• วิตามินบี สารอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ไทอามีน ไรโบฟลาวิน กรดแพนโทเทนิก ไพริดอกซีน และกรดโฟลิก สารอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพผิวและการทำงานของลำไส้ ปกป้องร่างกายจากความเครียด และป้องกันตะคริวกล้ามเนื้อ
• วิตามินซี มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ช่วยต่อต้านการอักเสบ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินอี มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของระบบสืบพันธุ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญในร่างกาย

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

ลูโบฟ ซันคินา เป็นแครอทพันธุ์หนึ่งที่เจริญเติบโตเต็มที่หลังจากเมล็ดเริ่มงอกประมาณ 120–140 วัน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้มากถึง 5 กิโลกรัมจากดิน 1 ตารางเมตร แม้จะปลูกในดินเหนียวมาก แต่ผลผลิตก็ยังคงสูง

ความต้านทานต่อโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคได้ดี แต่หากรดน้ำมากเกินไป สัมผัสกับดินที่ขัง หรือปลูกชิดกันมากเกินไป จะทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อรา เช่น โรคเน่าขาว โรคสะเก็ดดำ โรคจุดสีน้ำตาล และโรคเน่าดำ โรคเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในระหว่างการเพาะปลูกและระหว่างการเก็บรักษา

ข้อมูลภายนอก

พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตเป็นพิเศษ รากแข็งแรงและทนต่อการหักหรือแตกร้าว

Lyubov Sankina มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด:

• รากมีปลายทู่ แกนไม่ชัดเจน มีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาว (กว้างประมาณ 20-25 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม.)
• มีสีส้มเข้ม ผิวบาง
• น้ำหนักของผักรากมีตั้งแต่ 90 ถึง 120 กรัม
• แครอทของซันกินมีรสหวาน กรอบ และฉุ่มฉ่ำ ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลากหลาย

พื้นที่สำหรับการเพาะปลูก

แครอทพันธุ์ลูกผสมนี้เป็นที่นิยมปลูกกันทั่วประเทศ เหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่ตอนกลางของประเทศและพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่าในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย โดยไม่ต้องคำนึงถึงสภาพอากาศเป็นพิเศษ

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ผสมนี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนและผู้บริโภคในบ้าน ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วน:

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

ลูกผสมนี้โดดเด่นด้วยความสามารถในการให้ผลผลิตคุณภาพสูงในปริมาณมาก แม้ในดินที่ไม่เอื้ออำนวย รากยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่พร้อมขายได้นาน 8-10 เดือน

ความละเอียดอ่อนของงานปลูก

แครอทสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ในฤดูใบไม้ร่วงก็ปลูกได้เช่นกัน การหว่านในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเริ่มในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น แต่ผลผลิตที่ได้จะเหมาะสำหรับการบริโภคสดและบรรจุกระป๋องเท่านั้น ในขณะที่การหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

เตรียมพร้อมลงจอด

เมล็ดแครอทซานคินา ลูโบฟ ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษก่อนปลูก สามารถปลูกแบบแห้งได้ ไม่ว่าจะหว่านในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ

ดินสำหรับแปลงปลูกเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง:

• กำจัดเศษซากพืช;
• พวกเขากำลังขุด

การปรับปรุงคุณภาพดินสามารถทำได้โดยการหว่านปุ๋ยพืชสดในฤดูใบไม้ร่วงและไถพรวนดินอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ

ความต้องการของดิน

แครอทเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย เพื่อปรับปรุงดินเหนียว ควรใส่ปุ๋ยผสมพีทและทรายในอัตรา 8-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

รุ่นก่อนๆ

แครอทลูกผสมปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชต่อไปนี้มาก่อน:

• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• หัวหอม;
• ข้าวโพด;
• มะเขือเทศ.

หลังจากผักชีลาว ผักชีฝรั่ง เซเลอรี บวบ และแครอทพันธุ์อื่นๆ แล้ว ไม่ควรปลูกในที่เดียวกันเพื่อป้องกันการเกิดโรค

ระยะเวลา แผนการ และกฎเกณฑ์การปลูก

พันธุ์ผสมนี้ต้องใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม แครอทเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ปลูกร่วมกับหัวหอมและกระเทียม ซึ่งจะช่วยไล่แมลงศัตรูพืช

การปลูกแครอทฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม และการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 20 ตุลาคมถึง 10 พฤศจิกายน ในพื้นที่ทางตอนเหนือ การปลูกจะล่าช้าไป 1-2 สัปดาห์

ลักษณะพิเศษ:

• ระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม.
• ขุดร่องให้ลึก 1.5-2 ซม. หลังจากนั้นจึงรดน้ำให้ชุ่ม
• จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์มากระจายและฝังไว้อย่างระมัดระวัง
• เพื่อรักษาความชื้น พื้นผิวจึงถูกเคลือบด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีน (ซึ่งจำเป็นต้องมีความเบาและโปร่งใส)

ชาวสวนสมัยใหม่ใช้เทคนิคการอัดเซลล์ปลูกด้วยมือเพื่อปกป้องเมล็ดพืชไม่ให้ถูกพัดหายไปตามลม

คุณสมบัติการดูแล

เมื่อยอดแรกโผล่ออกมา ให้ลอกเปลือกออกหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ การดูแลแครอทเพิ่มเติมประกอบด้วยขั้นตอนสำคัญหลายขั้นตอน ดังนี้

• ลักษณะเด่นของการรดน้ำ แครอทเจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้น ดังนั้นควรรดน้ำทุก 2-4 วัน ในช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโต ควรรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เมื่อรากเจริญเติบโต ให้เพิ่มปริมาณน้ำจนกระทั่งดินชื้นลึก 17-22 ซม.
  เพื่อปรับปรุงรสชาติ เพิ่มปริมาณน้ำตาล และยืดอายุการเก็บรักษา ควรหยุดการชลประทานทั้งหมด 25-28 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ให้ใช้เฉพาะน้ำที่ตกตะกอนอุ่นๆ ในการชลประทานเท่านั้น
• การทำให้ผอมลง เพื่อให้รากแครอทมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ แนะนำให้ถอนรากออก 2-4 ครั้งตลอดฤดูกาล เมื่อยอดสูง 5-7 ซม. ให้ตัดยอดส่วนเกินออก โดยเว้นช่องว่างระหว่างยอดไว้ 4-5 ซม. กระบวนการนี้ต้องอาศัยความเอาใจใส่และความแม่นยำเป็นพิเศษ ชาวสวนที่มีประสบการณ์นิยมใช้แหนบ
  ควรทำการแยกต้นครั้งที่ 2 ในวันที่ 25-27 หลังจากการแยกต้นครั้งแรก โดยตัดต้นที่หนาออกและเพิ่มระยะห่างระหว่างต้นเป็น 8-9 ซม.
• กำจัดวัชพืช นี่เป็นองค์ประกอบสำคัญของการดูแลแครอท เนื่องจากวัชพืชเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งจะดึงสารอาหารจากพืชผลไป
• การให้อาหารแครอท แครอทไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อย หนึ่งเดือนหลังจากต้นกล้างอก ให้ใส่ปุ๋ยที่อุดมด้วยแร่ธาตุไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอย่างหนึ่งสำหรับจุดประสงค์นี้คือไนโตรฟอสกา ซึ่งเจือจางในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร หลังจากนั้นอีก 30-40 วัน ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายเถ้า (วัตถุแห้ง 200 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)

โรคและแมลงต้องทำอย่างไร?

ในระยะเริ่มแรกของการติดเชื้อรา พืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารชีวภาพ เช่น ฟิโตสปอริน ฟิโตโดคเตอร์ และไตรโคเดอร์มิน หากโรคลุกลาม พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัด และพืชที่แข็งแรงจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราคูโปรแซททุกสองถึงสามสัปดาห์จนกว่าอาการจะหายไปอย่างสมบูรณ์

แหล่งที่มาหลักของความเสียหายต่อแครอทคือแมลง:

• แมลงวันแครอท;
• หนอนลวด;
• กระสุน;
• จิ้งหรีดตุ่น;
• เพลี้ย;
• ตัก.

เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น อินตา-เวียร์ ฟาส และมูโคเอ็ด การป้องกันความชื้นค้างในแปลงและการกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีเป็นมาตรการสำคัญในการป้องกันโรคและศัตรูพืช

คุณอาจพบกับความยากลำบากอะไรบ้าง: คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อปลูกแครอทลูกผสม จะเกิดปัญหาหลายประการดังนี้:

• ความจำเป็นในการถอนแครอทให้บางลงอย่างมาก โดยเฉพาะเมื่อยอดแรกเริ่มงอก ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ความเอาใจใส่เป็นอย่างมาก
• ความจำเป็นในการต่อสู้กับการติดเชื้อราและแมลงที่เป็นอันตราย

ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ยินดีที่จะแบ่งปันเคล็ดลับบางประการ:

• เพื่อป้องกันพืชผลจากศัตรูพืช จึงปลูกพืชป้องกันศัตรูพืช เช่น ดาวเรือง แครอท กระเทียม และดาวเรือง ไว้รอบแปลงปลูก
• เพื่อรักษาความสดของรากผักจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ จะต้องเคลือบรากผักด้วยส่วนผสมดินเหนียวก่อนแล้วจึงนำไปตากแห้ง
• สำหรับการบริโภคส่วนตัว ไม่ควรดึงแครอทจากที่เดียว แต่ควรดึงจากที่อื่น ซึ่งจะทำให้พื้นที่ในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นที่เหลือในดินเพิ่มมากขึ้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวผักรากจะเริ่มขึ้นตามเวลาที่กำหนดหลังจากยอดงอก ผักจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อเส้นใยสีขาวปรากฏที่ปลายรากและใบที่โคนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ควรขุดผักขึ้นในสภาพอากาศอบอุ่นและแห้ง การเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นภายในกลางเดือนกันยายนเพื่อหลีกเลี่ยงฝน

คุณสมบัติการทำความสะอาดและการเก็บรักษาอื่น ๆ :

• ขุดแครอทด้วยพลั่ว ไม่ใช่ส้อม
• หลังจากเอาออกจากพื้นดินแล้ว ให้ทำความสะอาดดินที่เหลือออก และเว้นส่วนยอดไว้ 2 ซม.
• เลือกผักรากที่สมบูรณ์และมีสุขภาพดีและมีโครงสร้างที่แน่นสำหรับการเก็บรักษา
• ก่อนจัดเก็บควรตากแครอทไว้ในที่มืดประมาณ 24-48 ชั่วโมง
• จากนั้นนำไปวางเรียงเป็นชั้นๆ ในกล่องไม้ โดยโรยทรายแห้งหนา 2-3 ซม. ระหว่างชั้น
• ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2…+4 องศา และความชื้นในอากาศสูงสุด 98%

หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ผักรากจะยังคงสดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและแม้กระทั่งฤดูร้อน

บทวิจารณ์

แครอทพันธุ์ซานคินา ลูบอฟ มีความทนทานสูงต่อสภาพภูมิอากาศและดินหลากหลายประเภท ช่วยให้ผลผลิตสูงและมีรากที่ชุ่มฉ่ำและหวาน ความสามารถในการเก็บรักษาผลผลิตไว้ได้จนถึงฤดูกาลถัดไปทำให้แครอทพันธุ์นี้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับชาวสวนและเกษตรกรรายใหญ่ เพื่อปกป้องแปลงปลูกของคุณจากศัตรูพืชและโรคพืช สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันอย่างทันท่วงที

คำถามที่พบบ่อย