ปลูกแครอทหน้าหนาวอย่างไรให้ได้ผลดีในช่วงต้นฤดูร้อน?

แครอทพันธุ์ที่สุกเร็วและเร็ว หว่านในฤดูใบไม้ผลิ จะสุกในเดือนกรกฎาคม สำหรับการเก็บเกี่ยวที่เร็วขึ้น สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนเป็นต้นไปในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะทำให้ได้แครอทที่ใหญ่และหวานกว่า

วันที่ปลูก

ผลผลิตของพืชผักขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือเมล็ดต้องไม่งอกก่อนฤดูหนาวจะมาถึง หากเมล็ดงอกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าอาจแข็งตัวหลังจากน้ำค้างแข็งเข้าปกคลุม ส่งผลให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

ควรปลูกแครอทฤดูหนาวเฉพาะเมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็นอย่างสม่ำเสมอ และอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ระหว่าง 0 ถึง 3 องศาเซลเซียส หากคาดว่าจะมีอากาศอบอุ่นและมีฝนตกในภายหลัง ควรเลื่อนการหว่านเมล็ดออกไป มิฉะนั้นเมล็ดอาจงอกได้

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ในพื้นที่ภาคใต้ บางครั้งอาจปลูกแครอทได้ช้าถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง และในพื้นที่ภาคเหนือ อาจปลูกได้ช้าถึงเดือนกันยายน สิ่งสำคัญคือควรปลูกอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งถาวร

อย่าปลูกแครอทเร็วหรือช้าเกินไป และไม่แนะนำให้ปลูกในช่วงจันทร์เต็มดวงและจันทร์ดับด้วย

ควรปลูกพันธุ์อะไรก่อนฤดูหนาว?

สำหรับการปลูกในฤดูหนาว ควรเลือกพันธุ์แครอทต้นและกลางที่ทนความหนาวเย็น ได้แก่:

• มอสโก ฤดูหนาว A 515พันธุ์นี้สุกภายใน 70-100 วัน ให้ผลผลิตสูง (5-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ผลสีส้มมีลักษณะเรียวยาวและเป็นรูปกรวย มีน้ำหนัก 100-170 กรัม ยาว 15-18 เซนติเมตร เนื้อมีน้ำฉ่ำและมีกลิ่นหอม
  
• วิตามิน 6พันธุ์นี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 80-110 วัน เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง รากจะโตเต็มที่เป็นรูปทรงกระบอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคม น้ำหนักสูงสุด 80-130 กรัม และยาวได้ถึง 17 ซม. เก็บรักษาได้ดี แต่อาจแตกได้ง่าย
  
• น็องต์ 4นับตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 80-100 วัน รากมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาว 14-16 ซม. เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้ผลผลิต 6.5 กก. ต่อตารางเมตร ผักชนิดนี้ทนทานต่อการเน่าและรา แต่มีโอกาสแตกยอดได้ง่าย สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเลือกเมล็ดพันธุ์นี้ได้เช่นกัน เมืองน็องต์ ปรับปรุงแล้ว พืชชนิดนี้มีรากยาวได้ถึง 90-160 ซม. และให้ผลผลิต 5-7 กก. ต่อตารางเมตร
  
• ชานเทน-2461พันธุ์ที่มีวงจรชีวิตพืช 80-120 วัน ให้ผลผลิตหัวพืชทรงกรวยตัดปลายยอด น้ำหนัก 100-250 กรัม ชานเทน ไม่ทนต่ออินทรียวัตถุส่วนเกินในดิน แต่ไม่กลัวความหนาวเย็นและทนต่อการออกดอก
  
• โลซิโนออสตรอฟสกายา-13ฤดูปลูกกินเวลา 80-120 วัน รากมีน้ำหนัก 80-120 กรัม มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ทนทานต่อการเน่าและรา พันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำเป็นประจำ
  
• ไม่มีใครเทียบได้แครอทมีอายุเก็บเกี่ยว 105-130 วัน รากมีน้ำหนัก 100-200 กรัม และมีรูปทรงกรวยตัดสั้น พันธุ์นี้ทนทานต่อการแตกยอด ดินแห้ง และอากาศเย็น
  
• นันติก เรสซิสตาฟลาย เอฟ1เป็นพันธุ์ผสมที่มีอายุครบกำหนด 85-90 วัน ใบเป็นช่อตั้งตรง รากทรงกระบอกเรียบ มีน้ำหนัก 95-120 ซม. และยาว 18 ซม. สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน ให้ผลผลิต 7-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• แซมสันพันธุ์ที่มีฤดูปลูก 110-120 วัน ให้รากหนัก 130-300 กรัม ทนทานต่อดอกและอากาศหนาว เก็บรักษาได้นาน
  
• นันดริน เอฟ1แครอทมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 95-105 วัน ผลมีลักษณะทรงกระบอกเรียบ น้ำหนัก 150-250 กรัม และยาว 20 ซม. ลักษณะเด่นของแครอทชนิดนี้คือแทบไม่มีแกนเลย
  
• ทูชอนตัวแทนของพันธุ์อัมสเตอร์ดัม อายุการเจริญเติบโต 80-100 วัน รากมีน้ำหนัก 100-150 กรัม ยาว 15-20 ซม. มีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน ทูชอน เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย
  
• เนคต้าร์ เอฟ1ระยะเวลาตั้งแต่การงอกเต็มที่จนถึงการเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคของพันธุ์ผสมคือ 120-125 วัน รากสีส้มเข้มหนัก 100-150 กรัม มีลักษณะทรงกระบอกปลายทู่ และมีรสหวาน พันธุ์ผสมนี้ทนทานต่อการแตกและออกดอก
  
• ฟลัคเก้พันธุ์ที่มีฤดูกาลปลูก 110-150 วัน รากมีน้ำหนัก 180-220 กรัม รูปทรงกรวยตัดสั้น ไม่แตกหรือสะสมไนเตรต
  
• ขนมหวานสำหรับเด็กพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ดังชื่อของมัน ฤดูกาลเจริญเติบโตคือ 110-112 วัน รากสีแดงส้มหนัก 90-130 กรัม ยาว 18-22 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกระบอกปลายมน
  

ควรซื้อเมล็ดแบบเม็ดที่ผ่านกระบวนการเตรียมเมล็ดที่จำเป็นแล้ว นอกจากนี้ ยังหว่านง่ายกว่าเมล็ดขนาดเล็กมากอีกด้วย

วิดีโอต่อไปนี้จะอธิบายว่าพันธุ์แครอทใดเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูหนาว:

การเลือกไซต์

เมื่อปลูกแครอทในฤดูหนาว จำเป็นต้องเลือกพื้นที่ปลูกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรอยู่ในพื้นที่ราบ ลมพัดผ่าน และมีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ

ไม่ควรปลูกเมล็ดพันธุ์บนพื้นที่ลาดชัน เพราะอาจถูกน้ำพัดพาไปในช่วงที่หิมะละลายในฤดูใบไม้ผลิ ดินควรร่วน เบา และอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH ต่ำหรือเป็นกลางจะเหมาะสมที่สุด เพราะมีความร่วนซุย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และไม่อัดตัวแน่นเกินไปในช่วงฤดูหนาว

หากแปลงปลูกมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ จำเป็นต้องพิจารณาว่ามีการปลูกพืชชนิดใดในช่วงสามปีที่ผ่านมา ตามกฎการหมุนเวียนพืช ต้นกล้าที่ดีที่สุดสำหรับแครอทคือ:

• มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• กะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• สควอช;
• บวบ;
• แตงโม (แตงโม, ฟักทอง, แตงโม).

ผลผลิตพืชหัวที่ดีที่สุดสามารถทำได้หากปลูกพืชที่ระบุไว้ในแปลงซึ่งมีการเติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงในดิน

ส่วนบรรพบุรุษที่เลวร้ายที่สุดของแครอทมีดังนี้:

• ถั่ว;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีลาว;
• ยี่หร่า;
• ขึ้นฉ่าย;
• แครอท.

หลังจากปลูกพืชประเภทดังกล่าวแล้ว พืชหัวสามารถปลูกได้หลังจาก 3-4 ปีเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการติดโรคทั่วไปและแมลงศัตรูพืช

หลังจากใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์สดลงในดินแล้ว คุณสามารถปลูกแครอทได้หลังจากสองปีเท่านั้น หากทำเช่นนี้ทันที ยอดจะเติบโตสูงและชุ่มฉ่ำ ขณะที่รากจะผิดรูปและแตกกิ่งก้านสาขา

การเตรียมดิน

ควรเตรียมพื้นที่ปลูกแครอทล่วงหน้าก่อนที่อากาศจะหนาวและดินยังอ่อนอยู่ ดังนั้น ก่อนปลูก 1-1.5 เดือน ควรทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เคลียร์พื้นที่หลังปลูกพืชครั้งก่อนโดยกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชทั้งหมด
2. ขุดแปลงให้ลึกลงไปถึงระดับเสียม (30-40 ซม.) ใส่ปุ๋ย แต่หลีกเลี่ยงการใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก ควรใส่ฮิวมัส 2-4 กก. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 20-25 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมต่อตารางเมตร เถ้าสามารถใช้ทดแทนปุ๋ยแร่ธาตุได้ เนื่องจากมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุอื่นๆ ใช้ในอัตรา 1 ถ้วยตวงต่อตารางเมตร เลือกปุ๋ยชนิดอื่นๆ ตามชนิดของดิน:
   • ในดินที่มีความเป็นกรด จำเป็นต้องเติมขี้เถ้าไม้ 1 แก้ว หรือแป้งโดโลไมต์ 150 กรัม หรือชอล์ก 300-400 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร เนื่องจากสารเหล่านี้จะช่วยปรับสมดุลสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
   • ดินเหนียวที่หนักควรเจือจางด้วยทรายหรือขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อยครึ่งหนึ่ง เนื่องจากจะทำให้ดินโปร่งและร่วนมากขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงขี้เลื่อยสดและส่วนประกอบอินทรีย์ที่ยังไม่ย่อยสลายอื่นๆ มิฉะนั้น จะดึงดูดแมลงวันแครอทซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชหัว
   • ดินที่ไม่ดีควรได้รับปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มเติมในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ตารางเมตร แต่ไม่ควรเกินกว่านี้ เพราะหากใส่เกินปริมาณที่กำหนดจะไม่ส่งผลให้ผลผลิตของพืชเพิ่มขึ้น แต่จะทำให้พืชหัวแตกร้าวและเสียรูปได้

   คุณสามารถหว่านปุ๋ยพืชสดลงบนแปลงได้ และเมื่อปุ๋ยเติบโตได้ 15-20 ซม. ให้ขุดลงไปในดิน เนื่องจากแครอทชอบฮิวมัสที่มีปริมาณสูง

3. หลังจากขุดแล้ว ให้คลายดินให้ลึกและไถเป็นร่องลึก 4-5 ซม. ทุกๆ 15-20 ซม. เมื่อถึงเวลาหว่านเมล็ด ร่องจะอัดแน่นและยุบตัวลง ดังนั้นความลึกไม่ควรเกิน 2-3 ซม.
4. คลุมพื้นที่ที่เตรียมไว้ด้วยแผ่นพลาสติกหรือวัสดุกันความชื้นอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝนชะล้างแปลงปลูกและลมพัดดินปลิวไป ยึดด้านข้างของที่คลุมด้วยอิฐ แผ่นไม้ หิน หรือวัสดุหนักอื่นๆ ที่คุณมีอยู่

เมล็ดแครอทสามารถหว่านลงบนผิวดินได้เลยโดยไม่ต้องไถพรวน เพียงแค่คลุมพื้นที่ด้วยดินร่วนที่เตรียมไว้แล้ว และคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์ ซึ่งสามารถรื้อออกได้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลาย

อย่างไรก็ตาม แม้แต่การหว่านเมล็ดในร่องดิน ก็จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมแห้งไว้ล่วงหน้าเพื่อคลุมเมล็ด การหว่านเมล็ดจะทำเมื่อพื้นดินเย็นอยู่แล้ว และในบางพื้นที่อาจถึงขั้นแข็งตัว ทำให้การคลุมเมล็ดให้ทั่วถึงเป็นเรื่องยาก

ในช่วงที่อากาศอบอุ่น ให้เตรียมดินแห้งที่ร่อนผ่านตะแกรงหยาบ ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส หรือส่วนผสมของทั้งสองอย่างกับพีท ในอัตรา 4-5 ถังต่อตารางเมตร (ควรแยกส่วนผสมด้วยมือเพื่อกำจัดก้อนดินออก แล้วตากแดดให้แห้ง) เทส่วนผสมลงในกล่องหรือถุง เก็บไว้ในที่แห้งและอบอุ่น เช่น โรงเรือนที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง

ถ้าไม่มีดินปลูกแบบแห้งสำหรับแปลงเพาะเมล็ด คุณสามารถซื้อดินพีทสำเร็จรูปได้จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน ดินพีทจะไม่จับตัวเป็นก้อน ทำให้ต้นกล้างอกได้ไม่ยาก

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการเตรียมแปลงสำหรับการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงได้จากวิดีโอด้านล่าง:

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

แครอทบางสายพันธุ์อาจไม่เหมาะกับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้น เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าพืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว แนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์โดยตรงจากร้านค้าเฉพาะทาง เนื่องจากคุณภาพที่สูงของเมล็ดพันธุ์จะช่วยเพิ่มโอกาสในการงอกได้อย่างมาก

ไม่จำเป็นต้องใส่สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของเมล็ดก่อนปลูก เพราะการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงไม่ได้ต้องการการงอกเร็ว อันที่จริงแล้ว ไม่ควรปล่อยให้เป็นเช่นนั้น เพราะการงอกเร็วอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้มาก

ทางเลือกสุดท้ายคือ จุ่มเมล็ดลงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น หลังจากแช่แล้ว ให้แน่ใจว่าเมล็ดแห้งสนิท เนื่องจากเมล็ดสำหรับหว่านในฤดูหนาวต้องแห้งสนิท

เมื่อปลูกแครอทในฤดูหนาว ควรเพิ่มอัตราเมล็ดพันธุ์ขึ้น 20-25 เปอร์เซ็นต์ เพื่อครอบคลุมความเสี่ยงจากสภาพอากาศที่ไม่มีหิมะและการละลาย

การหว่านเมล็ดพันธุ์ลงในดิน

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลงอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +5°C และดินแข็งตัวลึก 5-8 ซม. คุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดลงบนพื้นดินที่แข็งตัวได้โดยตรง โดยทั่วไปแล้วสภาพอากาศที่เหมาะสมจะมาถึงในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน คำแนะนำในการหว่านเมล็ดมีดังนี้:

1. หากพื้นที่ที่เตรียมไว้มีหิมะปกคลุม ให้กวาดออกอย่างระมัดระวังด้วยไม้กวาด
2. โรยเมล็ดแห้งให้ห่างกัน 3-4 ซม. ในร่องที่เตรียมไว้ ให้ลึก 1 ซม. (ในดินร่วน) หรือ 3 ซม. (ในดินร่วนในพื้นที่แห้งแล้ง) สามารถหว่านเมล็ดลงบนผิวดินโดยตรงได้เช่นกัน
   สำหรับการปลูกแบบเรียบร้อย ควรใช้เครื่องหว่านเมล็ดแครอทแบบพิเศษ ซึ่งจะช่วยให้คุณกำหนดระยะการหว่านที่เหมาะสมได้ อัตราการใช้เมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูกในฤดูหนาวคือ 0.8-1 กรัมต่อตารางเมตร ส่วนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิคือ 0.6-0.8 กรัมต่อตารางเมตร

   คุณสามารถหว่านเมล็ดหัวไชเท้าหรือผักกาดหอมลงในแปลงได้เช่นกัน เพื่อให้ในฤดูใบไม้ผลิ แครอทจะได้ทำเครื่องหมายแถว ทำให้กำจัดวัชพืชและคลายช่องว่างระหว่างแถวได้ง่ายขึ้น

3. คลุมเมล็ดด้วยดินแห้งที่เตรียมไว้ แล้วคลุมแปลงด้วยอินทรียวัตถุให้ลึก 3-4 ซม. อัดวัสดุคลุมดินให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ปลิวไปกับลม
4. เมื่อมีฝนตก ให้กวาดหิมะลงบนแปลงปลูก แล้วใช้กิ่งสนกดทับให้คลุมชั้นคลุมดิน ในฤดูหนาวที่มีหิมะน้อยหรือในพื้นที่ที่มีภาวะแห้งแล้งต่อเนื่อง ควรใช้มาตรการเพิ่มเติมเพื่อรักษาหิมะไว้ในแปลงปลูก โดยคลุมด้วยวัสดุคลุมดินหยาบ เช่น กิ่งไม้ขนาดใหญ่ ใบไม้ร่วง หรือกิ่งสน

ไม่ควรรบกวนพืชผลจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากเมล็ดพืชจะเพียงแค่ “นอน” อยู่ในดินในช่วงฤดูหนาว

การดูแลการปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลแครอทในฤดูหนาวต้องปฏิบัติตามมาตรการต่างๆ ในเวลาที่เหมาะสม ดังนี้

1. เมื่อหิมะเริ่มละลาย ให้ตัดกิ่งสนออกจากแปลง คุณยังสามารถกวาดหิมะบางส่วนเพื่อเร่งกระบวนการละลายได้อีกด้วย
2. เมื่อหิมะละลายหมดจากแปลงแล้ว ให้ตัดกิ่งไม้และหญ้าออกให้หมด จากนั้นติดตั้งซุ้มโค้งเตี้ยๆ รอบแปลง แล้วขึงพลาสติกหรือวัสดุไม่ทอคลุมไว้ วิธีนี้ช่วยปกป้องเมล็ดจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนและเร่งการงอก
3. เมื่อยอดอ่อนเริ่มแตก ให้เอาวัสดุคลุมออก อากาศควรอบอุ่นสม่ำเสมอ อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันควรอยู่ที่ 15°C ขึ้นไป
4. เมื่อต้นกล้างอกออกมาหนาแน่นและแน่นหนาแล้ว ให้ถอนต้นออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 1.5-2 ซม. หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ให้ถอนต้นกล้าส่วนเกินออกอีกครั้งเพื่อเพิ่มระยะห่างเป็น 4-6 ซม. มิฉะนั้นรากจะเล็กมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อหว่านเมล็ดโดยใช้เครื่องหว่านเมล็ด การถอนอาจไม่จำเป็นเลย
5. ทันทีที่ใบเขียวๆ ปรากฏขึ้นบนผิวแปลง การกำจัดวัชพืชก็ควรจะเริ่มต้นขึ้น ควรกำจัดวัชพืชด้วยมือเท่านั้น เนื่องจากการใช้สารกำจัดวัชพืชจะป้องกันไม่ให้ผักรากถูกกินไปอีกสี่เดือน
6. กำจัดศัตรูพืชในแครอทหลังจากงอก 15 วัน สำหรับการควบคุมหอยทากและทาก ให้ใช้ Grom หรือยาฆ่าแมลงชนิดอื่น
7. ในช่วงที่พืชเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและมีใบจริง 3-4 ใบ แครอทจำเป็นต้องได้รับปุ๋ย วิธีนี้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน เช่น ไนโตรฟอสกา หรือเฟอร์ติกาที่ระบุว่า "อเนกประสงค์" เพียงครั้งเดียวระหว่างแถวก็เพียงพอแล้ว
8. หากมีคราบแห้งเกาะบนดิน ให้รดน้ำให้ชุ่มทั่วถึง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะน้ำขังเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ต้นเน่าได้ หลังจากรดน้ำแล้ว ควรคลายช่องว่างระหว่างแถวด้วย

การเก็บเกี่ยว

เมื่อปลูกแครอทในฤดูหนาว พืชหัวสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ช่วงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน และสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้กระทั่งก่อนที่ผลจะโตเต็มที่ แม้แต่ผลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งนิ้วก็ยังรับประทานได้

เมื่อเก็บเกี่ยว ควรขุดหรือดึงหัวพืชออกอย่างระมัดระวัง แยกส่วนยอดออกจากกัน และเก็บไว้ในที่มืด เย็น และแห้ง ไม่ควรทิ้งแครอทไว้ในสวน เพราะการโดนแสงแดดจะทำให้แครอทเหี่ยวเฉาและสูญเสียสารอาหารบางส่วน

แครอทพันธุ์ฤดูหนาวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นควรทานในช่วงฤดูร้อน

การปลูกแครอทฤดูหนาวในแต่ละภูมิภาค

ชาวสวนหลายคนบ่นว่าแครอทฤดูหนาวมักจะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ สาเหตุมาจาก 1 ใน 2 ประการ คือ การหว่านเมล็ดคุณภาพต่ำ หรือความเครียดจากการที่เมล็ดถูกทิ้งไว้ในดินเย็นเป็นเวลานาน

แม้จะมีเหตุผลข้อที่สอง แต่เมล็ดพันธุ์ก็ควรหว่านในดินที่แข็งตัว มิฉะนั้นเมล็ดอาจไม่งอกจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ ขณะเดียวกัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก มีคำแนะนำหลายประการที่หากปฏิบัติตามจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้

ภูมิภาคมอสโก

ในสภาพอากาศอบอุ่น ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน เมื่ออุณหภูมิของดินลดลงเหลือ 2-3 องศาเซลเซียส สภาพอากาศควรคงที่ แต่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย เพื่อให้เมล็ดที่หว่านมีเวลาพองตัวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึง

ในบรรดาพันธุ์แครอททนความเย็น พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในภูมิภาคมอสโก:

• โลซิโนออสตรอฟสกายา-13;
• น็องต์-4;
• ไม่มีใครเทียบได้;
• ฤดูหนาวมอสโก;
• คาลลิสโต

อูราล

ในบริเวณเทือกเขาอูราล มีการทำเกษตรกรรมแบบเดียวกันกับในเขตภาคกลาง แต่สำหรับการหว่านเมล็ด ควรเลือกเมล็ดพันธุ์จากพันธุ์ต่อไปนี้:

• น็องต์-4;
• โม;
• ฤดูหนาวมอสโก;
• วิตามิน-6;
• อัลไตย่อลง;
• ไม่มีใครเทียบได้

เมื่อปลูกแครอทในเทือกเขาอูราล สิ่งสำคัญคือต้องคลุมแปลงปลูกให้ดีในช่วงฤดูหนาวด้วยวัสดุคลุมดินและกิ่งสน

ไซบีเรีย

ในภูมิภาคนี้ พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาวคือพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด ซึ่งรวมถึง:

• ชานเทน;
• นาสเตน่า ผู้ชื่นชอบขนมหวาน
• อัลไตย่อลง;
• ไดอาน่า;
• ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง;
• น็องต์-4;
• วิตามิน-6;
• โลซิโนออสโทรฟสกายา-13

ในไซบีเรีย การเพาะปลูกจะดีที่สุดระหว่างกลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

ข้อดีและข้อเสียของการปลูกแครอทในฤดูหนาว

ข้อดีของการปลูกแครอทในช่วงฤดูหนาวมีดังนี้:

ส่วนข้อเสียของการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงมีดังนี้:

การปฏิบัติตามกฎการปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วงอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างดีเยี่ยมตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะสุกในช่วงนี้เท่านั้น ควรบริโภคแครอทที่เก็บเกี่ยวแล้วทันที เนื่องจากไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน

คำถามที่พบบ่อย