ลักษณะ การปลูก และเทคโนโลยีการเพาะปลูกแครอทพันธุ์โรเต้ รีเซน

โรเต้ รีเซน เป็นแครอทพันธุ์นำเข้าที่สุกช้า เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง รูปลักษณ์สวยงามน่าซื้อ รสชาติดีเยี่ยม และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและขนส่งในระยะยาว โรเต้ รีเซน เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "เรดไจแอนท์" เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่และมีปริมาณแคโรทีนสูง ซึ่งทำให้แครอทมีสีแดงเข้ม

การแนะนำความหลากหลาย

ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในที่โล่ง หากคุณวางแผนที่จะปลูกในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะสำคัญของพันธุ์และคำอธิบายคุณสมบัติเชิงพาณิชย์ของการเก็บเกี่ยว

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

โรเทอ รีเซน เป็นผลงานการผสมพันธุ์ของเยอรมันในช่วงทศวรรษ 1970 โดยเป็นพันธุ์แฟลคเคอ ใบอนุญาตให้ใช้งานของบริษัท Mayer Zamen (เยอรมนี) ยื่นขออนุมัติย้อนหลังไปถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2518

บุช

พืชเรดไจแอนท์มีลักษณะภายนอกที่โดดเด่น:

• ใบกุหลาบที่แข็งแรงและแผ่กว้าง
• โครงสร้างตั้งตรง;
• ใบ: ขนาดกลาง สีเขียว ผ่ากลาง

แครอทเยอรมันมียอดที่แข็งแรงมาก ทำให้การเก็บเกี่ยวรากง่ายขึ้นมาก พ่อครัวแม่ครัวหลายคนใช้แครอทเยอรมันเป็นสมุนไพรประกอบอาหาร

ผักราก

ผักโรเตรีเซนมีความทนทานต่อการแตกร้าว โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ รูปลักษณ์สวยงาม และคุณภาพเยี่ยม มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• รูปทรงคลาสสิก (ทรงกระบอกยาวมีด้านบนโค้งมน)
• ขนาดใหญ่ (ยาว - 24-27 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง - 4.5-6 ซม.);
• น้ำหนัก - 80-150 กรัม;
• สีแดงส้มสดใส;
• พื้นผิวเรียบเนียนของผิวหนังหนาแน่น;
• แกนขนาดกลาง;
• เนื้อ: หอม นุ่ม กรุบกรอบ และมีน้ำเยอะ

ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์

พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอันยอดเยี่ยมของราก รสชาติไม่จืดชืดหรือหวานจัด แต่หวานมาก เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง (7.9%) และเนื้อแห้ง (12.7-13.6%) ในเนื้อ

วัตถุประสงค์ของพืชผลมีหลากหลาย:

• แครอทกินสด ๆ
• เพิ่มในสลัดคอร์สแรกและคอร์สที่สอง
• แปรรูปเป็นน้ำผลไม้;
• กระป๋อง;
• แช่แข็ง;
• ถูกวางไว้ในห้องใต้ดินเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

โรเต รีเซน เป็นผักที่สุกช้า พืชหัวจะโตเต็มที่ภายใน 130 ถึง 150 วัน (นับจากต้นกล้างอก) หลังจากเพาะเมล็ดในเดือนเมษายน (พฤษภาคม) ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตในเดือนมิถุนายน (สิงหาคม)

พันธุ์นี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตสูง ตัวชี้วัดประสิทธิภาพมีดังนี้:

• โดยเกษตรกรที่ปลูกพืชผลในแปลงส่วนตัวของตนเองจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 2.1-3.7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร (ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูง ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็น 4 กิโลกรัมหรือมากกว่า)
• เกษตรกรที่ปลูกเรดไจแอนท์ในระดับอุตสาหกรรมจะเก็บได้ตั้งแต่ 21,200 กิโลกรัมถึง 37,300 กิโลกรัม
• ความสามารถในการทำตลาดของพืชผล - 82%
• ความสามารถในการขนส่งและอายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม (ผักสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยยังคงรสชาติ ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย)

ความแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น

Rote Riesen เช่นเดียวกับแครอทสุกช้าพันธุ์อื่นๆ มีความแตกต่างจากแครอทสุกเร็วและสุกปานกลางในคุณลักษณะต่อไปนี้:

• การสุกของพืชผลนานขึ้น
• ช่วงปลายฤดูเก็บผลผลิต (กรกฎาคม-ตุลาคม)
• ผลใหญ่;
• รสชาติหวานกว่าพันธุ์กลางฤดู แต่ปริมาณน้ำตาลและความชุ่มฉ่ำยังด้อยกว่าพันธุ์ต้นฤดู
• เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเมื่อเปรียบเทียบกับพืชผักพันธุ์อื่นๆ

ในบรรดาแครอทพันธุ์ที่สุกช้าและได้รับความนิยม เรดไจแอนท์โดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลสูงและปริมาณแคโรทีนที่อุดมสมบูรณ์ ตารางแสดงการเปรียบเทียบคุณสมบัติทางเทคนิค:

ข้อดีและข้อเสีย

ความหลากหลายมีคุณค่าเนื่องจากคุณสมบัติโดยธรรมชาติหลายประการ:

Rote Riesen ยังมีข้อเสียสำคัญหลายประการเช่นกัน:

กฎการเจริญเติบโตและการดูแล

คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชรากพันธุ์ Rote Riesen ที่มีรสชาติดีและมีขนาดใหญ่ได้มากมายโดยปฏิบัติตามกฎการปลูกผักอย่างเคร่งครัด

วันที่และสถานที่ปลูก

ควรหว่านเมล็ดแครอทในพื้นที่โล่งในเวลาต่อไปนี้:

• ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม:
• ในเดือนตุลาคม

ควรปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตจะดีทั้งสำหรับการบริโภคสดและการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวในระยะยาว ปลูกแครอทในเดือนพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ 20-22 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ รากจะดูไม่สดใสและน่ามอง

เลือกพื้นที่ที่เหมาะสมในสวนของคุณสำหรับปลูกแครอท มีลักษณะดังนี้:

• แสงแดดจัด (ในที่ร่มหรือร่มรำไร ต้นไม้ยืดออกและผลผลิตลดลง)
• โดยมีดินเบาและชื้นเพียงพอที่มีฮิวมัสจำนวนมาก เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (pH = 6–8)
• ขุดลึก 30 ซม. และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ผสมทรายเพื่อความร่วนซุย (อย่าใส่ปุ๋ยคอกสดลงในดิน เพราะจะทำให้พืชหัวมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง)
• ซึ่งแต่ก่อนเคยมีแปลงปลูกกะหล่ำปลี หัวหอม แตงกวา และพืชตระกูลถั่ว

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในน้ำอุ่นประมาณ 24 ชั่วโมง สามารถเติมเอพินเล็กน้อยได้ตามต้องการ ไม่จำเป็นต้องเพาะให้งอก

หว่านเมล็ดลงในร่องที่เตรียมไว้ (ลึก 2-3 ซม. กว้าง 5 ซม.) รดน้ำและโรยด้วยขี้เถ้าไม้ ทำตามขั้นตอนดังนี้:

• ระยะห่างระหว่างร่อง 18-20 ซม.
• ความลึกในการหว่านเมล็ด 1-2 ซม.
• ขั้นบันได - 3 ซม.;
• อัตราการหว่าน : 60-80 กรัม ต่อ 100 ตร.ม.

หว่านด้วยมือ กระจายเมล็ดให้ทั่วตามระยะห่างที่แนะนำ ทำเช่นนี้ในสภาพอากาศที่อากาศสงบ คลุมร่องด้วยฮิวมัสหนา 2 ซม. คลุมพื้นที่ปลูกด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อรักษาความชื้นในดิน ลอกฟิล์มออกหลังจากต้นกล้างอก

การดูแลหลังหว่านเมล็ด

ใส่ใจดูแลแปลงแครอทของคุณเป็นพิเศษ เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับผักที่สวยงามและอร่อย ลองพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• การรดน้ำรดน้ำพืชในช่วงแรกของการเจริญเติบโตทุก 3 วัน ใช้น้ำอุ่นเท่านั้น อย่าปล่อยให้ดินแห้งสนิท ลดการรดน้ำลงเหลือเพียง 7 วันเมื่อพืชเจริญเติบโต หยุดรดน้ำแปลงปลูก 14-20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
  แม้ว่าแครอทจะชอบความชื้น แต่การรดน้ำมากเกินไปก็เป็นอันตราย เพราะจะทำให้พุ่มไม้เจริญเติบโตช้าลง และนำไปสู่การแตกร้าว โค้งงอ และรากเน่า
• น้ำสลัดใช้ปุ๋ยผสมที่มีไนโตรเจนเหลวในช่วงต้นฤดูปลูก จากนั้นใส่โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ใส่ปุ๋ยเพิ่มอีกสองชนิดต่อฤดูกาล คือ 20 วันหลังงอก และ 60 วันหลังจากนั้น

• การกำจัดวัชพืชและการคลายแปลงปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้หลังจากรดน้ำ จะช่วยป้องกันไม่ให้พืชติดโรคและแมลงศัตรูพืช และปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศและความชื้นในดิน
• การทำให้บางลง (ทำตามขั้นตอนนี้ตามความจำเป็น) กำจัดพุ่มไม้ส่วนเกินออกจากแปลงปลูกที่หนาแน่น โดยเริ่มตั้งแต่ต้นอ่อนเริ่มมีใบแรก รักษาระยะห่างระหว่างต้น 3 ซม.
  ทำซ้ำเมื่อใบจริงคู่ที่สองปรากฏขึ้น โดยเว้นระยะห่าง 6 ซม. การกำจัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกให้หมด จะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของต้นไม้

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืชในระดับปานกลาง การนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรหลายๆ ประการมาใช้สามารถป้องกันโรคพืชได้:

• โดยการขุดดินในสวนในฤดูใบไม้ร่วงและบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
• การดำเนินการฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านเมล็ด;
• สังเกตการหมุนเวียนปลูกพืชในแปลง (อย่าปลูกพืชชนิดเดียวกันซ้ำหลายๆ ปี และไม่ปลูกหลังร่ม)
• โดยการรดน้ำและใส่ปุ๋ยต้นไม้ให้เหมาะสมและถอนให้หมดในเวลาที่เหมาะสม
• การกำจัดพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืชออกจากแปลงสวน
• ปลูกดาวเรือง กระเทียม และสะระแหน่ไว้ข้างแครอทเพื่อไล่แมลง

หากพันธุ์โรเต้ รีเซนไม่ได้รับการดูแลอย่างเพียงพอหรือมีคุณภาพ ก็จะเกิดโรคและแมลงรบกวน เช่น:

• โฟโมซ (โรคเน่าแห้ง) พุ่มไม้ ลำต้น และช่อดอกที่ติดเชื้อจะมีจุดสีน้ำตาลหรือจุดสีดำปกคลุม การบำบัดดินในสวนด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (1%) และใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสามารถช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้
• อัลเทอร์นาเรีย (โรคเน่าดำ) โรคนี้จะแสดงอาการในช่วงที่รากเจริญเติบโต สังเกตได้จากลำต้นที่เปลี่ยนเป็นสีดำ วิธีแก้ปัญหาคือ กำจัดและทำลายซากพุ่มที่ติดเชื้อ คลายแปลงและถอนต้นที่ปลูกเป็นระยะ และใช้โรวัล
• แบคทีเรียโรคนี้แสดงอาการโดยจุดสีเหลืองบนใบ ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น และเกิดจุดและลาย ยังไม่มีวิธีรักษา จำเป็นต้องทำลายต้นที่ได้รับผลกระทบ เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นต้นหอมหลังจากงอก 20 วัน
• แมลงวันแครอทปรสิตจะโจมตียอดของพืช ใบของพืชที่ได้รับผลกระทบจะม้วนงอและมีสีบรอนซ์ เพื่อป้องกันการโจมตี ควรหว่านเมล็ดและไถพรวนดินให้ลึกตั้งแต่เนิ่นๆ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ถอนต้นและกำจัดวัชพืช และโรยผงยาสูบและขี้เถ้าลงบนแปลงปลูก

• เพลี้ยจักจั่นตัวอ่อนของแมลงกระโดดชนิดนี้ทำลายใบ ทำให้ใบม้วนงอและแครอทแห้ง เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้จัดแปลงแครอทให้ห่างจากต้นสน กำจัดวัชพืช และฉีดพ่นยาฆ่าแมลง
• หนอนลวดหนอนสีเหลืองตัวเล็ก ๆ ทำลายส่วนใต้ดินของต้นแครอท เพื่อกำจัดปรสิต ให้ใส่ปุ๋ยที่มีแอมโมเนีย โรยปูนขาวในดิน และใช้ยาฆ่าแมลง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขุดแครอทพันธุ์โรเต รีเซนหลังจากยอดติดแล้ว เก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศแห้ง ใช้คราดตักแครอทออกจากดินอย่างระมัดระวัง

สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ให้เลือกผักรากที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• สุกเต็มที่แล้ว;
• ทั้งหมดไม่มีรอยชำรุดหรือแตกร้าว;
• ไม่มีสัญญาณของโรค

ตัดส่วนยอดออก แล้วตากแห้งเพื่อเก็บไว้ระยะยาว เก็บไว้ในห้องใต้ดิน โดยตรวจสอบเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• ขาดแสงแดด;
• อุณหภูมิ - 0°C;
• ระดับความชื้นในอากาศอยู่ที่ 98%

หากคุณไม่ได้เก็บผักรากไว้มากนัก คุณสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในตู้เย็นที่บ้านได้

ปัญหาในการเพาะปลูกและแนวทางแก้ไข

เมื่อปลูกผักในสวนของคุณ คุณอาจพบปัญหาทั่วไปหลายประการ:

• การแตกของผลไม้ผักเหล่านี้เน่าเสียง่าย ปัญหานี้เกิดจากไนโตรเจนส่วนเกิน การรดน้ำที่ไม่เหมาะสม และดินที่แข็ง คุณสามารถป้องกันปัญหานี้ได้โดยการใส่ปูนขาวในดินก่อนหว่านเมล็ด ใส่ทราย และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ก่อนปลูกแครอทหนึ่งปีก่อน
• การเสียรูปของพืชหัวเกิดจากการนำสารประกอบไนโตรเจนเข้ามาในระหว่างการสร้างและการสุกของพืช การใช้ปุ๋ยคอกสดเพื่อบำรุงดิน และดินที่แน่น
  เพื่อป้องกันปัญหานี้ คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ถูกต้องและเตรียมดินให้เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์ โดยเฉพาะการไถลึก
• ขนของแครอทการปรากฏของรากบนผิวดินของพืชหัวเกิดจากการหว่านเมล็ดในดินที่มีฮิวมัสต่ำ การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอก็เป็นสาเหตุหนึ่งของปัญหานี้เช่นกัน
  เพียงแค่เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน พรวนดินให้บ่อยขึ้น และกำหนดระบบการรดน้ำให้เหมาะสม เพื่อให้ผลผลิตออกมาพร้อมขายก็เพียงพอแล้ว
• ความขมในรสชาติของผักรากภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นได้จากวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่ดี การระบาดของแมลงวันแครอท ปลายรากโผล่ และการสะสมของโซลานีน การพรวนดินและไล่แมลงวันแครอทออกจากแปลงปลูกสามารถช่วยป้องกันปัญหานี้ได้

รีวิวจากคนสวน

โรเทอ รีเซน เป็นแครอทพันธุ์เยอรมันที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย รสชาติของรากดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งแบบส่วนตัวและเชิงพาณิชย์ในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากมีราคาสูง รูปลักษณ์สวยงาม อายุการเก็บรักษา และขนส่งได้ง่าย