แครอทพันธุ์แซมสันเป็นแครอทที่ขายดีอันดับต้นๆ ในรัสเซีย รากของมันมีรสชาติดีเยี่ยม อายุการเก็บรักษายาวนาน และมีสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย มาเรียนรู้วิธีการปลูกและดูแลแครอทพันธุ์นี้อย่างถูกต้องกันเถอะ
แครอทแซมสันเจริญเติบโตสม่ำเสมอและเรียบเนียน
แครอทแซมสันมีรสชาติดีเยี่ยม ทำให้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ขายดีที่สุดในรัสเซีย
ประวัติความเป็นมาของพันธุ์
พันธุ์นี้มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ นักวิทยาศาสตร์ที่เบโจ ซาเดน ได้พัฒนาพันธุ์พืชที่หลากหลายมาเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่แครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชผลอื่นๆ ด้วย ความสำเร็จของพวกเขาจึงสร้างความสำเร็จและความตื่นเต้นให้กับผู้ปลูกผัก ไม่เพียงแต่ในเนเธอร์แลนด์เท่านั้น แต่ทั่วโลก
ลักษณะและลักษณะของแครอทแซมสัน
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางต้น ใช้เวลาสี่เดือนตั้งแต่ยอดแรกจนถึงการเก็บเกี่ยว ใบเป็นช่อแบบกึ่งแผ่กว้าง มีสีเขียวเข้มเข้ม เมื่อสุก รากจะมีสีส้มสดใส เรียบ และรูปทรงกระบอกมาตรฐาน
ผิวเรียบไม่เสียหาย ปลายมนเล็กน้อย รากแต่ละรากมีน้ำหนักประมาณ 130 กรัม และอาจยาวได้ถึง 150 กรัม รากยาว 25 ซม. แต่อาจยาวกว่านั้นได้ 2-3 ซม.
ผิวและเนื้อมีสีเดียวกัน คือ สีส้ม แกนมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ยึดติดแน่นกับเนื้อ รสชาติคล้ายแครอทที่เป็นเอกลักษณ์ รากมีเนื้อแห้งประมาณ 10%
แครอทแซมสันไม่แตก มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้จนถึงฤดูกาลหน้า
ในช่วงที่เมล็ดสุก รากจะยังคงอยู่ใต้ระดับพื้นดิน อัตราการงอกของเมล็ดอยู่ที่ประมาณ 80% และต้นกล้ายังทนทานต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -4 องศาเซลเซียสได้อย่างง่ายดาย
แครอทแซมสันมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันต่อโรคที่เกิดจากสายพันธุ์อื่น ศัตรูเพียงชนิดเดียวที่สามารถทำลายแซมสันได้คือแมลงวันแครอท
การใช้งาน
ผักรากเหมาะสำหรับทำสลัดและอาหารร้อน นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องเคียงกับผักดองและแยมได้อีกด้วย น้ำแครอทสามารถทำจากผักรากได้
ข้อดีและข้อเสีย
แครอทแซมสัน เช่นเดียวกับพันธุ์พืชอื่น ๆ ของพืชชนิดนี้ มีข้อดีและข้อเสียที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกพืช
ข้อดีของพันธุ์นี้:
- ผลผลิตสูง;
- ไม่ต้องการการดูแลและสภาพการเจริญเติบโตมากนัก
- ความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกทั่วทั้งรัสเซีย
- เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานรากผักจะไม่เริ่มเน่าเสีย
- มีจุดประสงค์สากล
ข้อเสียของความหลากหลาย:
- ไม่ใช่มีอัตราการงอกสูงที่สุด;
- ความเสี่ยงในการเกิดพืชหัวที่มีรูปร่างผิดปกติ
- การหาเมล็ดพันธุ์มาปลูกเป็นเรื่องยากมาก
ระยะการสุก
พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือระยะสุกปานกลาง หน่อแรกจะปรากฏหลังจากหว่านเมล็ด 1-2 สัปดาห์ และจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคภายใน 3.5-4 เดือน
ในภาคกลางของรัสเซีย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มต้นในช่วงกลางฤดูร้อน เมื่อถึงปลายฤดูร้อน รากจะเติบโตเต็มที่และสามารถนำไปใช้สำหรับการเก็บรักษาหรือแปรรูปต่อไปได้
ผลผลิต
แครอทพันธุ์แซมซั่นขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง คือ 6-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับการดูแลและสภาพการเจริญเติบโตของต้น ดิน ปุ๋ย และสภาพภูมิอากาศก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ผลผลิตสูงเช่นนี้ ยกตัวอย่างเช่น แครอทน็องต์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกกลับให้รากน้อยกว่าแครอทพันธุ์อื่นๆ ถึง 30%
ผลผลิตแครอทแซมสันอยู่ในสภาพดีเยี่ยม มีรากที่ชำรุดหรือผิดรูปน้อยมาก
เทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์
บริษัทสัญชาติดัตช์ที่พัฒนาพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ดังนั้นก่อนวางจำหน่าย เมล็ดพันธุ์จะต้องผ่านการทำความสะอาดและแปรรูปอย่างเข้มงวด ซึ่งรวมถึงการปรับเทียบมาตรฐาน การกระตุ้นการงอก และการบำบัดโรคและแมลงศัตรูพืช
สมาคมผู้เพาะพันธุ์ของเนเธอร์แลนด์จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ในรูปแบบต่างๆ:
- เมล็ดพันธุ์ธรรมดาที่มีความบริสุทธิ์ของพันธุ์สูง
- เมล็ดพืชที่ผ่านการปรับเทียบแล้วซึ่งมีอัตราการงอกเฉลี่ย; เมล็ดที่เป็นเม็ดและมีเปลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- เมล็ดพันธุ์ที่มีสารป้องกันกำจัดโรคต่างๆ ในปริมาณสูง
ต้นตระกูลแครอทในแปลง
การหมุนเวียนพืชผล มีบทบาทสำคัญในการเพาะปลูกพืชผล ควรปลูกแครอทหลังจากปลูกหัวหอม มันฝรั่ง กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา และฟักทอง แต่อย่าหว่านเมล็ดแซมสันในบริเวณเดียวกับที่ปลูกแครอทหรือบีทรูท หากไม่มีที่ดินแปลงอื่น ให้ขุดดินให้ลึกเป็นพิเศษก่อนปลูก
ลักษณะการลงจอด
พันธุ์แซมซั่นเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพอากาศ ดังนั้น หากปฏิบัติตามหลักการเกษตรขั้นพื้นฐาน จะทำให้พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้อย่างไม่มีปัญหา
- ✓ พื้นที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ โดยมีเงาให้น้อยที่สุดในระหว่างวัน
- ✓ ดินควรมีความร่วนซุย มีการระบายอากาศที่ดี หลีกเลี่ยงดินเหนียวและดินหนัก
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้ในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วนซุยเท่านั้น
พื้นที่ปลูกแครอทไม่ได้ใส่ปุ๋ยคอกสด
เตรียมแปลงปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินอย่างระมัดระวังและใส่ปุ๋ย ใส่ใจความเป็นกรดของดิน หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้ใส่ชอล์กหรือปูนขาวลงไป คุณยังสามารถใช้แป้งโดโลไมต์ได้อีกด้วย
ปริมาณปุ๋ยในดินต่อ 1 ตร.ม. :
- ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักสำเร็จรูป 5 กก.
- ขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย
เมื่อเลือกพื้นที่ปลูกแครอท ให้เลือกพื้นที่สูง เนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำใต้ดินตื้น ควรปรับปรุงดินหนักโดยการเพิ่มพีทหรือขี้เลื่อย ดินเหนียวจะให้ผลผลิตต่ำ และมีความเสี่ยงต่อการเกิดรากผิดรูปมากขึ้น
กระบวนการหว่านเมล็ด
สามารถเพาะเมล็ดได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นได้ แต่ก็ไม่แนะนำให้ปลูกเร็วเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะคือ อุณหภูมิอากาศระหว่าง 14-17 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิดินระหว่าง 5-9 องศาเซลเซียส
- × ไม่ควรหว่านเมล็ดลึกเกินไป ความลึกที่เหมาะสมคือ 1-2 ซม. มิฉะนั้นต้นกล้าอาจไม่ปรากฏ
- × หลีกเลี่ยงการปลูกในดินเย็น อุณหภูมิของดินไม่ควรต่ำกว่า +5°C.
อัลกอริทึมการหว่านแครอทแซมสัน:
- ในแปลงที่เตรียมไว้ ให้เจาะรูเพื่อหว่านเมล็ด โดยเว้นระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 20 ซม.
- รดน้ำร่องและหว่านเมล็ดอย่างระมัดระวัง เพื่อให้หว่านง่ายขึ้น คุณสามารถผสมเมล็ดกับทรายหรือชอล์กได้
- ปลูกเมล็ดให้ลึกไม่เกิน 2 ซม. แล้วกลบด้วยดิน คุณสามารถคลุมต้นกล้าด้วยผ้าไม่ทอได้ แต่ไม่จำเป็น การคลุมต้นกล้าควรทำเฉพาะเมื่อบริเวณนั้นยังไม่มีน้ำค้างแข็ง และต้องการปกป้องพืชจากความผันผวนของอุณหภูมิ
- สำหรับการหว่านเมล็ด ให้เลือกเมล็ดแบบเม็ด เพราะจะงอกได้ดีกว่า คุณยังสามารถใช้กระดาษห่อเมล็ดเพื่อปลูกเมล็ดได้อีกด้วย
- หลังจากผ่านไป 7-10 วัน หน่อแรกๆ ก็จะเริ่มงอก และหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ แครอทจะเริ่มแตกฝักเป็นแถวสีเขียวสม่ำเสมอ ในระยะนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุคลุม
การปลูกและดูแลแครอท
แครอทแซมสันต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน ซึ่งประกอบด้วยการพรวนดิน รดน้ำต้นไม้ และใส่ปุ๋ย
การรดน้ำ
รดน้ำต้นไม้อย่างระมัดระวังตั้งแต่ต้นกล้าเริ่มงอก อย่ารดน้ำมากเกินไปหากฝนตกหรือดินยังชื้น ทันทีที่รากเริ่มงอก ให้รดน้ำบ่อยขึ้น ใช้น้ำที่อุ่นและตั้งตัวได้เท่านั้น และรดน้ำให้ดินชุ่มทั่วถึง หยุดรดน้ำ 1-2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เทคนิคง่ายๆ นี้จะช่วยให้ผลแข็งแรง กรอบ และชุ่มฉ่ำมากขึ้น
คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรดน้ำแครอทที่ถูกต้องได้ ที่นี่-
การคลายและกำจัดวัชพืช
ควรคลายดินหลังจากรดน้ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินแข็งเป็นคราบและช่วยให้ออกซิเจนไปถึงรากพืชได้
เมื่อต้นกล้าแครอทงอกออกมา ควรกำจัดวัชพืช วัชพืชจะเติบโตอย่างรวดเร็วและในที่สุดก็อาจเบียดบังแครอทได้ ในระยะแรก ควรถอนวัชพืชออกเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชไปทำลายต้นกล้า เมื่อแครอทแข็งแรงขึ้น วัชพืชจะน้อยลง ควรกำจัดวัชพืชในแปลงตามความจำเป็น
หากคุณปลูกแครอทเป็นแถว ไม่จำเป็นต้องถอน แต่ในกรณีอื่น ๆ จำเป็นต้องถอน
- ครั้งที่ 1 – 3 สัปดาห์หลังจากการก่อตัวของยอดแรก
- ครั้งที่ 2 – เมื่อรากผักมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.
อย่าลืมเกี่ยวกับ การคลุมดินควรทำชั้นป้องกันดินจากขี้เลื่อย พีท หรือฮิวมัสจะดีกว่า
น้ำสลัด
เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ แครอทก็ต้องการเช่นกัน การใช้ปุ๋ยในช่วงฤดูใบไม้ร่วง มักมีการใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ 2-3 ครั้ง โดยใช้ไนโตรฟอสกาหรือซูเปอร์ฟอสเฟต ขี้เถ้าไม้เป็นทางเลือกที่ดี เพราะไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันแมลงและโรคพืชอีกด้วย
เติมโพแทสเซียม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผักราก และช่วยให้แครอทอยู่ได้นานขึ้นในห้องใต้ดิน
ปุ๋ยมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผักที่เก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว พืชหัวต้องได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการเน่าเสียและการติดเชื้อต่างๆ ควรใช้สารละลายพิเศษ ฮิวเมตของผสมสำเร็จรูป Kemira, Rastvorin และ Universal เหมาะสม
ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หลังการเก็บเกี่ยวเพื่อฟื้นฟูและเสริมสร้างดิน
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
แครอทพันธุ์นี้ไม่ไวต่อการโจมตีของศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม ควรใช้มาตรการป้องกันไว้ก่อน เพื่อป้องกันการเน่าเสีย ให้ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ และใช้ยาพื้นบ้านเพื่อควบคุมแมลง:
- ใช้สมุนไพรชงฉีดพ่น : ตำแย + ขี้เถ้าไม้
- โรยด้วยยาสูบ พริกขี้หนู หรือมัสตาร์ด
- ปลูกหัวหอมไว้ข้างๆ แครอท เพื่อป้องกันศัตรูตัวฉกาจอย่างแมลงวันแครอท
- ปลูกเมล็ดแบบเม็ด วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องถอนต้นออก และรากจะไม่เป็นรูที่แมลงวันแครอทชอบวางไข่
- ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์ ควรแช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายกรดบอริก โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
ใช้สารเคมีเฉพาะในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดเท่านั้น
การเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวหัวพืชในเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพของพืชผลในพื้นที่ของคุณ การเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปจะไม่เป็นประโยชน์ (แครอทจะไม่หวานและฉ่ำ) หรือเก็บเกี่ยวช้าเกินไป (แครอทจะแตกหรือเน่าเสีย)
ระยะเวลาเก็บเกี่ยวคำนวณตามฤดูกาลเพาะปลูก โดยเริ่มตั้งแต่ช่วงที่หน่อแรกงอกออกมา วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบสภาพของพืชผลคือการขุดและเก็บตัวอย่างราก
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทแซมสันคืออะไร?
การเก็บรักษาแครอท แครอทพันธุ์นี้ก็ไม่ต่างจากแครอทพันธุ์อื่น ๆ จัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม:
- ความชื้นในอากาศไม่น้อยกว่า 85%
- อุณหภูมิ 0…+3 องศาเซลเซียส
- ✓ พืชหัวต้องแห้งก่อนเก็บรักษา
- ✓ หลีกเลี่ยงการเก็บผักรากที่เสียหายหรือมีโรค เพราะอาจทำให้ผลผลิตทั้งหมดเสียหายได้
ควรเก็บผลผลิตไว้ในที่แห้งและมืด ผักรากสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 8-9 เดือนในกล่องหรือลังที่เต็มไปด้วยทรายหรือขี้เลื่อย
ทำไมแครอทถึงโตไม่สวย?
รากแครอทไม่ได้เติบโตตรงและสวยงามเสมอไป บางครั้งอาจเติบโตคด เล็ก และมีกิ่งก้านสาขา สาเหตุหลักของ "รากผิดรูป" ได้แก่:
- การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอ;
- การมีหินอยู่ในดิน;
- ดินที่มีคุณภาพต่ำ
หากพืชหัวพบหิน แก้ว หรือก้อนกรวดตามเส้นทางการเจริญเติบโต มันจะเริ่มพันรอบสิ่งกีดขวางและเติบโตเป็นรูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรตรวจสอบพื้นที่อย่างละเอียดก่อนปลูก ขุดดินทับ และกำจัด "สิ่งกีดขวาง" ที่ไม่จำเป็นออก
รีวิวจากคนสวน
แครอทแซมสันเป็นหนึ่งในแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุด ข้อดีหลักคือสามารถปลูกได้ทั่วประเทศ แครอทแซมสันทนทานต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งฉับพลัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนในประเทศของเรา หากปลูกและดูแลอย่างถูกต้อง ผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์