วิธีการปลูกแครอทพันธุ์วิตามินนายา ​​6 ยอดนิยมให้ถูกต้อง?

แครอท Vitaminnaya 6 ดึงดูดทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักสะสม เพราะปลูกเร็วและรับประกันผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ แม้จะไม่ต้านทานโรคมากนัก แต่ให้ผลผลิตสูงและมีรสชาติดีเยี่ยม การดูแลอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ประวัติการพัฒนาพันธุ์

แครอทพันธุ์ Vitaminnaya 6 ได้รับการเพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2512 ที่สถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและการผลิตเมล็ดพันธุ์ All-Russian (VNIISOK) ในรัสเซีย ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ

ลักษณะของแครอท

ใบเป็นใบกุหลาบตั้งตรง รากเป็นรูปรียาวทรงกระบอก ปลายมนเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยของผักที่โตเต็มที่อยู่ที่ประมาณ 100-170 กรัม แต่โดยทั่วไปแล้วผักที่มีขนาดใหญ่กว่านั้นอาจหนักได้ถึง 200 กรัม มีความยาวประมาณ 17 เซนติเมตร

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกพันธุ์ใหม่ในสวนของคุณ ควรศึกษาคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบของมันเพื่อหลีกเลี่ยงข้อเสียใดๆ

ลักษณะรายละเอียด

วิตามินนายา ​​6 เป็นแครอทพันธุ์กลางฤดู อายุเก็บเกี่ยว 75-100 วัน แครอทพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง

หากปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมด จะเก็บเกี่ยวได้ 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร โดยเฉลี่ยในภูมิภาคอยู่ที่ 3.5-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พืชชนิดนี้ปลูกกันเกือบทุกภูมิภาคของประเทศเรา แต่ยังไม่แพร่หลายในแถบคอเคซัสเหนือ พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในคาซัคสถาน ลิทัวเนีย และลัตเวีย และชาวสวนชาวยูเครนก็ปลูกกันเช่นกัน

รสชาติและการใช้

พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากรสชาติอันยอดเยี่ยมของผลสุก ผลสุกมีรสหวาน หอม และเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ

แครอท Vitaminnaya 6 มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสดและนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องหรือทำน้ำผลไม้โฮมเมด เพื่อคงคุณค่าวิตามินไว้ได้ทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมี

แครอทพันธุ์วิตามินนายา ​​6 ขึ้นชื่อเรื่ององค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ส่วนประกอบหลักที่มีอยู่ในผักชนิดนี้ ได้แก่:

• เบตาแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามินเอจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ผิวหนัง และระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพผิว และช่วยในการสมานแผล
• วิตามินบี (บี1, บี2, บี3, บี6) พวกมันมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหาร การรักษาระบบประสาท และสุขภาพผิว
• วิตามินเค สำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพกระดูก
• วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย
• โพแทสเซียม. ช่วยรักษาการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อให้เป็นปกติ ควบคุมสมดุลน้ำและเกลือแร่
• แคลเซียม. จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง และการทำงานปกติของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท
• แมกนีเซียม. สำคัญต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อและระบบประสาท และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
• เหล็ก. จำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินและการขนส่งออกซิเจนในเลือด
• ฟอสฟอรัส. ส่งเสริมการสร้างกระดูกและฟัน มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ
• สังกะสี. สำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพผิว และการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• ไฟเบอร์ ช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารให้เป็นปกติ ส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้มีสุขภาพดี
• สารต้านอนุมูลอิสระ แครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม):

• ปริมาณแคลอรี่ – 23.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 1.0-1.3 กรัม;
• ไขมัน – 0.1-0.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 6.7-7.0 กรัม;
• ใยอาหาร – 2.4-2.8 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์และสมดุลนี้ทำให้แครอทวิตามิน 6 ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพอีกด้วย

การเจริญเติบโต

แครอทชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนปลูก ให้ขุดพื้นที่ให้ลึก 20-25 ซม. และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย)
• ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนหว่านเมล็ดให้คลายดินและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ
• ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +8-10°C
• ก่อนเริ่มขั้นตอนนี้ ให้แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อให้การงอกดีขึ้น
• หว่านเมล็ดให้ลึก 1-1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20 ซม. และระหว่างต้น 4-5 ซม.
• เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ให้ถอนต้นออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 5-7 ซม.
• แครอทต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่รากกำลังเจริญเติบโต รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้น้ำประมาณ 10-15 ลิตรต่อตารางเมตร
• หลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ให้พรวนดินเพื่อป้องกันการแข็งตัวของดินและเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้ กำจัดวัชพืชเป็นประจำ
• ใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากงอก 2-3 สัปดาห์ โดยใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ส่วนในช่วงที่รากกำลังสร้างราก ให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะสามารถปลูกแครอท Vitaminnaya 6 ที่มีคุณภาพสูงและอุดมไปด้วยวิตามินได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวแครอท Vitaminnaya 6 ทันทีหลังจากสุก เมื่อใบด้านล่างของรากเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ก็พร้อมเก็บเกี่ยวได้ หากปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายน ควรขุดผักขึ้นมาประมาณเดือนสิงหาคม

หากเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมด ผลผลิตจะคงรสชาติไว้ได้อย่างง่ายดายตลอดฤดูหนาว ผักรากสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในห้องใต้ดินหรือในกล่องพิเศษบนระเบียงที่มีฉนวน ก่อนเก็บผักสำหรับฤดูหนาว ควรตากแห้งให้แห้งสนิทกลางแจ้งหรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พืชชนิดนี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ จึงมักเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ต่อไปนี้คือปัญหาที่พบบ่อยที่สุด:

• โรคเน่าแห้งมีจุดสีน้ำตาลเทาปรากฏบนยอด แล้วลามไปยังราก ทำให้เน่า เพื่อป้องกัน ให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม
• ไรโซคโทเนียเปลือกมีสารตะกั่วปนเปื้อน ทำให้ผักเน่าเสีย ควรใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อป้องกันโรค
• โรคเน่าเปียกหรือแบคทีเรีย จุดสีเหลืองปรากฏบนใบล่าง ซึ่งจะเข้มขึ้นและแห้งลงเมื่อเวลาผ่านไป บริเวณที่มืดและเปียกชื้นมีกลิ่นเน่าเหม็นจะพัฒนาขึ้นที่ราก ใช้ HOM เป็นมาตรการป้องกัน

ต้นแครอทอาจถูกเพลี้ยจักจั่นแครอท ซึ่งเป็นแมลงศัตรูพืชที่กินใบ ทำลาย ทำให้ใบม้วนงอ ส่งผลให้พืชเจริญเติบโตช้าและผักมีรสขม เพื่อต่อสู้กับปัญหานี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Borey, Vantex หรือ Alatar

ทากจะกัดกินยอดของพืชหัวและสร้างความเสียหายอย่างมากต่อโคนต้นพืช เพื่อป้องกันและควบคุมทาก ให้โรยเปลือกไข่ที่บดแล้วไว้รอบๆ ต้น เนื่องจากตัวที่เปลือยเปล่าของทากไม่ทนต่อการข่วนสิ่งของ ในตอนเย็น ให้ฉีดพ่นน้ำเกลือ (เกลือ 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ลงบนต้นพืช

ปัญหาต่างๆในการเจริญเติบโตและวิธีแก้ไข

ชาวสวนอาจพบปัญหาต่างๆ มากมายเมื่อปลูกแครอท Vitaminnaya 6 ตารางด้านล่างนี้แสดงปัญหาที่พบบ่อยที่สุดและวิธีแก้ไข:

การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิอากาศ +2...+4°C และความชื้นสัมพัทธ์ระหว่าง 85-90% ห้องควรมีการหมุนเวียนอากาศอย่างสม่ำเสมอ ภายใต้สภาวะเช่นนี้ แครอทจะคงคุณภาพไว้ได้ถึง 98%

พันธุ์ที่คล้ายกัน

วิตามินนายา ​​6 มีหลายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน แบ่งได้ดังนี้

• โลซิโนออสตรอฟสกายา อิ่มอร่อยกับผักสีสันสดใส รสหวาน เหมาะกับการรับประทานได้หลากหลาย
• เมืองน็องต์ เป็นพันธุ์ที่อยู่ในช่วงกลางฤดูและมีตัวบ่งชี้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม
• ชานเทน พันธุ์ที่เก็บรักษาได้ดีและมีรสชาติดีเยี่ยม
• ทูชอน. มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อการออกดอกได้ดี
• จักรพรรดิ. แครอททรงกระบอกมีปริมาณแคโรทีนสูง

พันธุ์เหล่านี้มักปลูกในพื้นที่เดียวกันเพื่อให้ผลผลิตได้มาก

บทวิจารณ์

แครอท Vitaminnaya 6 เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมานานหลายปี ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ชาวสวนทั่วประเทศได้ทดลองและทดสอบสายพันธุ์นี้ พันธุ์นี้ยังคงรักษาชื่อไว้ได้ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ยิ่งไปกว่านั้น ยังให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และผักรากคุณภาพสูง ซึ่งทำได้โดยการดูแลอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น

คำถามที่พบบ่อย